-
Venta por caja de 10 Kg Chocolate blanco ideal para la elaboración de cookies. Formato: 2 bolsas de 5 Kg. Fluidez: 1/4. Forma: Gotas 900/Kg. Mín. % Sólidos secos de cacao: 22.5% Grasa: 25.3% Leche: 4%
-
Venta por caja de 10 Kg Chocolate negro, ideal para productos que necesitan cocción en horno. Formato: 2 bolsas de 5 Kg. Fluidez: 1/4. Forma: Gotas 900/Kg. Mín. % Sólidos secos de cacao: 44.5% Grasa: 26%
-
Venta por bolsa de 10 Kg La receta n.º 665 es el comodín con el que siempre había soñado: notas de leche, acaramelado y con un delicioso sabor a cacao suave. Formato: 1 bolsa de 10 Kg. Fluidez: 3/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 31%
-
Venta por bolsa de 10 Kg Con dulces notas de cacao y una versátil fluidez media, la Receta N°668 ocupará un lugar privilegiado en tu tienda o cocina. Su sabor perfectamente equilibrado y redondeado es el resultado de una cuidadosa mezcla de granos de cacao de 3 orígenes diferentes. Formato: 1 bolsa de 10 Kg. Fluidez: 3/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 33,5%
-
Venta por caja de 10 Kg La Receta n.º 823 es nuestro emblemático chocolate con leche, usado por chefs de todo el mundo. Tonalidad cálida y profunda, cuerpo de cacao suave y notas dulces de caramelo para crear una experiencia increíble. Este popular chocolate tiene un sabor intenso y una perfecta aplicabilidad. Combina muy bien con una variedad de sabores especiados, afrutados, lácteos y licores. Por su fluidez, es perfecto para todo tipo de aplicaciones. Formato: Bolsa de 10Kg. Grasa total: 36,2% Fluidez: 3/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 33.6%
-
Venta por caja de 6 Kg La Receta n.º 823 es nuestro emblemático chocolate con leche, usado por chefs de todo el mundo. Tonalidad cálida y profunda, cuerpo de cacao suave y notas dulces de caramelo para crear una experiencia increíble. Este popular chocolate tiene un sabor intenso y una perfecta aplicabilidad. Combina muy bien con una variedad de sabores especiados, afrutados, lácteos y licores. Por su fluidez, es perfecto para todo tipo de aplicaciones. Formato: 6 bolsas de 1Kg. Grasa total: 36,2% Fluidez: 3/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 33.6%
-
Venta por caja de 2'8 Kg La Receta n.º 823 es nuestro emblemático chocolate con leche, usado por chefs de todo el mundo. Tonalidad cálida y profunda, cuerpo de cacao suave y notas dulces de caramelo para crear una experiencia increíble. Este popular chocolate tiene un sabor intenso y una perfecta aplicabilidad. Combina muy bien con una variedad de sabores especiados, afrutados, lácteos y licores. Por su fluidez, es perfecto para todo tipo de aplicaciones. Formato: 7 bolsas de 400g. Grasa total: 36,2% Fluidez: 3/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 33.6%
-
Venta por caja de 20Kg La Receta n.º 823 es nuestro emblemático chocolate con leche, usado por chefs de todo el mundo. Tonalidad cálida y profunda, cuerpo de cacao suave y notas dulces de caramelo para crear una experiencia increíble. Este popular chocolate tiene un sabor intenso y una perfecta aplicabilidad. Combina muy bien con una variedad de sabores especiados, afrutados, lácteos y licores. Por su fluidez, es perfecto para todo tipo de aplicaciones. Formato: 8 bolsas de 2,5Kg. Grasa total: 36,2% Fluidez: 3/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 33.6%
-
Venta por caja de 10 Kg Ligero sabor a cacao, ligeramente dulce y con toques de caramelo. Formato: 2 bolsas de 5 Kg. Fluidez: 4/4. Mín. % Sólidos secos de cacao: 34.9% Mín. % Sólidos lácteos secos: 20.4% Grasa: 36.2%
-
Venta por caja de 10 Kg Cobertura con leche con bajo contenido de pasta de cacao, muy fluido y de color claro. Intenso sabor lácteo. Formato: 2 bolsas de 5 Kg. Fluidez: 4/4. Mín. % Sólidos secos de cacao: 41.4% Mín. % Sólidos lácteos secos: 15.7% Grasa: 40.2%
-
Venta por bolsa de 5 Kg El chocolate con leche clásico. Sabor equilibrado entre chocolate y leche. Formato: 5 Kg. Fluidez: 2/4. Mín. % Sólidos secos de cacao: 36.5% Mín. % Sólidos lácteos secos: 18.3% Grasa: 34.1% 30% de descuento por fecha de consumo preferente próxima utilizando el código PREFERENTE30.
-
Venta por caja de 9 Kg El chocolate con leche clásico. Sabor equilibrado entre chocolate y leche. Formato: 6 bolsas de 1'5 Kg. Fluidez: 2/4. Mín. % Sólidos secos de cacao: 36.5% Mín. % Sólidos lácteos secos: 18.3% Grasa: 34.1%
-
Untar fruta, trozos de bizcocho, nubes en una fuente de chocolate negro es una sensación pura y sublime que gustará a todos. Esta receta presume de unos aromas a chocolate profundos e intensos: rica en cacao y con un dulzor equilibrado y agradable. Además, Callebaut® enriquece sus recetas para fuentes de chocolate con una mayor cantidad de manteca de cacao para garantizar su fluidez en fuentes y fondues durante un tiempo de servicio mayor. Formato: 8 bolsas de 2,5 Kg. Grasa total: 41,1%. Mín. % Sólidos secos de cacao: 57,6%
-
Venta por bolsa de 10Kg La receta n.º 60-40-38 es sinónimo de equilibrio. Este chocolate es lo bastante oscuro como para destacar en variedad de recetas y lo suficientemente dulce como para deleitar a todos los paladares. El sabor contundente a cacao con matices ligeramente amargos y su toque afrutado le aportan mucha versatilidad. Conseguirá resultados excelentes tanto al moldear y recubrir bombones como al dar sabor a ganaches, mousses, bavaroises, bebidas y helados. Formato: bolsa de 10 Kg. Grasa total: 38,8%. Fluidez: 3/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 60,1%
-
Venta por caja de 10Kg La receta n.º 70-30-38 es un chocolate negro que apasiona a chefs y maestros chocolateros de todo el mundo. Tiene un sabor intenso pero equilibrado dominado por un cuerpo sólido de cacao tostado en el que destacan las notas amargas y los matices frescos y afrutados. Por eso, es la mejor opción para llevar la intensidad del chocolate a otro nivel en sus creaciones. Dada su baja fluidez, es perfecto para aportar sabor a todo tipo de dulces, desde cremosos hasta salsas de postre. Formato: Bolsa de 10 Kg. Grasa total: 38,9%. Fluidez: 2/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 70,5%
-
Venta por bolsa de 2'5 Kg La receta n.º 70-30-38 es un chocolate negro que apasiona a chefs y maestros chocolateros de todo el mundo. Tiene un sabor intenso pero equilibrado dominado por un cuerpo sólido de cacao tostado en el que destacan las notas amargas y los matices frescos y afrutados. Por eso, es la mejor opción para llevar la intensidad del chocolate a otro nivel en sus creaciones. Dada su baja fluidez, es perfecto para aportar sabor a todo tipo de dulces, desde cremosos hasta salsas de postre. Formato: bolsa de 2,5Kg. Grasa total: 38,9%. Fluidez: 2/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 70,5%
-
Venta por caja de 2'8 Kg La receta n.º 70-30-38 es un chocolate negro que apasiona a chefs y maestros chocolateros de todo el mundo. Tiene un sabor intenso pero equilibrado dominado por un cuerpo sólido de cacao tostado en el que destacan las notas amargas y los matices frescos y afrutados. Por eso, es la mejor opción para llevar la intensidad del chocolate a otro nivel en sus creaciones. Dada su baja fluidez, es perfecto para aportar sabor a todo tipo de dulces, desde cremosos hasta salsas de postre. Formato: 7 bolsas de 400g. Grasa total: 38,9%. Fluidez: 2/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 70,5%
-
Venta por bolsa de 10Kg La receta n.º 70-30-44 es un chocolate negro que apasiona a chefs y maestros chocolateros de todo el mundo. Tiene un sabor intenso pero equilibrado dominado por un cuerpo sólido de cacao tostado en el que destacan las notas amargas y los matices frescos y afrutados. Por eso, es la mejor opción para llevar la intensidad del chocolate a otro nivel en sus creaciones. Una receta con mayor fluidez que el 70-30-38. Dada su baja fluidez, es perfecto para aportar sabor a todo tipo de dulces, desde cremosos hasta salsas de postre. Formato: bolsa de 10 Kg. Grasa total: 43,8%. Fluidez: 4/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 70,3%
-
Venta por bolsa de 2.5 Kg. Esta creación auténtica de Octaaf Callebaut se ha convertido en una receta Callebaut emblemática en todo el mundo. Como toda la gama Finest Belgian Chocolates, está confeccionada con nuestra reconocida mezcla Wieze. Al tostar el haba entera se consigue un sabor intenso, un cuerpo sólido de cacao y suaves notas afrutadas. La receta reina del equilibrio combina a la perfección con una variedad de ingredientes y funciona muy bien en multitud de aplicaciones, desde chocolatería hasta galletas, salsas y bebidas. Éxito garantizado. Formato: Bolsas de 2,5Kg. Grasa total: 36,6%. Fluidez: 3/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 54,5%
-
Venta por bolsa de 10Kg Esta creación auténtica de Octaaf Callebaut se ha convertido en una receta Callebaut emblemática en todo el mundo. Como toda la gama Finest Belgian Chocolates, está confeccionada con nuestra reconocida mezcla Wieze. Al tostar el haba entera se consigue un sabor intenso, un cuerpo sólido de cacao y suaves notas afrutadas. La receta reina del equilibrio combina a la perfección con una variedad de ingredientes y funciona muy bien en multitud de aplicaciones, desde chocolatería hasta galletas, salsas y bebidas. Éxito garantizado. Formato: bolsa de 10Kg. Grasa total: 36,6%. Fluidez: 3/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 54,5%
-
Venta por caja de 6 Kg Esta creación auténtica de Octaaf Callebaut se ha convertido en una receta Callebaut emblemática en todo el mundo. Como toda la gama Finest Belgian Chocolates, está confeccionada con nuestra reconocida mezcla Wieze. Al tostar el haba entera se consigue un sabor intenso, un cuerpo sólido de cacao y suaves notas afrutadas. La receta reina del equilibrio combina a la perfección con una variedad de ingredientes y funciona muy bien en multitud de aplicaciones, desde chocolatería hasta galletas, salsas y bebidas. Éxito garantizado. Formato: 6 bolsas de 1Kg. Grasa total: 36,6%. Fluidez: 3/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 54,5%
-
Venta por caja de 2,8Kg Esta creación auténtica de Octaaf Callebaut se ha convertido en una receta Callebaut emblemática en todo el mundo. Como toda la gama Finest Belgian Chocolates, está confeccionada con nuestra reconocida mezcla Wieze. Al tostar el haba entera se consigue un sabor intenso, un cuerpo sólido de cacao y suaves notas afrutadas. La receta reina del equilibrio combina a la perfección con una variedad de ingredientes y funciona muy bien en multitud de aplicaciones, desde chocolatería hasta galletas, salsas y bebidas. Éxito garantizado. Formato: 7 bolsas de 400g. Grasa total: 36,6%. Fluidez: 3/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 54,5%
-
Venta por caja de 10Kg Esta creación auténtica de Octaaf Callebaut se ha convertido en una receta Callebaut emblemática en todo el mundo. Como toda la gama Finest Belgian Chocolates, está confeccionada con nuestra reconocida mezcla Wieze. Al tostar el haba entera se consigue un sabor intenso, un cuerpo sólido de cacao y suaves notas afrutadas. La receta reina del equilibrio combina a la perfección con una variedad de ingredientes y funciona muy bien en multitud de aplicaciones, desde chocolatería hasta galletas, salsas y bebidas. Éxito garantizado. Receta con una fluidez muy baja en contraparte del chocolate 811. Formato: Bolsa de 10Kg. Grasa total: 36,6%. Fluidez: 3/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 54,5%
-
Venta por caja de 20 Kg La Receta n.º 823 es nuestro emblemático chocolate con leche, usado por chefs de todo el mundo. Tonalidad cálida y profunda, cuerpo de cacao suave y notas dulces de caramelo para crear una experiencia increíble. Este popular chocolate tiene un sabor intenso y una perfecta aplicabilidad. Combina muy bien con una variedad de sabores especiados, afrutados, lácteos y licores. Por su fluidez, es perfecto para todo tipo de aplicaciones. Formato: 8 bolsas de 2,5Kg. Grasa total: 44,5% Fluidez: 2/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 80%
-
Venta por caja de 6 Kg Sao Thomé es delicioso para saborearlo tal cual. En cuanto a maridajes, nuestros chefs recomiendan combinarlo con frutas de acidez y dulzor moderados a altos. También armoniza bien con ingredientes ligeramente amargos tales como nueces o especias y cafés suaves, como la pimienta de Sichuan, que tienen un efecto fuerte en la lengua. Formato: 6 bolsas de 1 Kg. Fluidez: 3/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 70%
-
Venta por caja de 10 Kg Madagascar es delicioso para saborearlo tal cual. En cuanto a maridajes, nuestros chefs recomiendan combinarlo con frutas de acidez y dulzor moderados a altos. También armoniza bien con ingredientes ligeramente amargos tales como nueces o especias y cafés suaves, como la pimienta de Sichuan, que tienen un efecto fuerte en la lengua. Formato: 4 bolsas de 2,5 Kg. Fluidez: 3/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 67,4%
-
Venta por caja de 10 Kg Chocolate equilibrado, de suave fusión. Formato: 2 bolsas de 5 Kg. Fluidez: 4/4. Mín. % Sólidos secos de cacao: 66% Grasa: 38.3%
-
Venta por bolsa 5 kg Chocolate negro viscoso apropiado para relleno y decoraciones. Formato: Bolsa 5 Kg. Fluidez: 2/4. Mín. % Sólidos secos de cacao: 50% Grasa: 30.6%
-
Venta por caja de 10 Kg Cobertura negra con un fuerte y puro sabor y un ligero punto de acidez. Formato: 2 bolsas de 5 Kg. Fluidez: 4/4. Mín. % Sólidos secos de cacao: 70% Grasa: 41.3%
-
Venta por caja de 10 Kg Chocolate con suave sabor a cacao. Especial para moldeo de figuras. Formato: 2 bolsas de 5 Kg. Fluidez: 2/4. Mín. % Sólidos secos de cacao: 53.9% Grasa: 33.7%
