Venta por unidad
Hígado fresco de pato de primera categoría, procedente de granjas de Gerona. Con buen equilibrio entre grasa y magro, textura firme y sabor suave, es ideal para preparaciones artesanales como mi-cuit, terrinas o salteados. Calidad constante, perfecta para cocina profesional o gourmet.
Preparación: Listo para servir.
Nota: Precio variable en función del peso. Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior.
Formato: 1 unidad de 650g.
