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Venta por caja de 3Kg Base de fideuá con un sofrito artesanal y fondo de pescado y marisco. Está preparado con fideo número 2 seleccionado. Preparación: Abrir el sobre y verter en una paellera de 32 cm. , añadir 600 Ml. de agua hirviendo, decorar al gusto y cocción durante 8 minutos en fuego convencional o 10 minutos en horno. Formato: Caja de 10 unidades de 360g.
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Venta por caja de 3Kg Base de paella con un sofrito artesanal y un fondo de pescado y marisco. Preparado con arroz Albufera. Preparación: Abrir el sobre y verter en una paellera de 32cm , añadir 750ml de agua hirviendo, decorar al gusto y cocción durante 10 minutos en fuego convencional o 12 minutos en horno. Formato: Caja de 10 unidades de 360g.
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Gelificante en polvo aglutinador y los mantiene estables al cocinar. Para análogos de grasa, pescado estructurado y productos vegetales, gelatinas termoirreversibles.
Aplicaciones:
Para análogos de grasa, pescado estructurado y productos vegetales, gelatinas termoirreversibles.
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Venta por caja de 5kg Blanqueta congelada de pato Moular nacional alimentada con maíz y pienso. Preparación: Listo para cocinado. Nota: Precio variable en función del peso. Formato: 6 unidades por cada 1kg aprox.
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Venta por unidad Bloc de pato Moular con un 30% de trozos de mi-cuit, presentado en lata de un kilo. Es un producto ideal para ensaladas, dipear, confeccionar bombones de foie, entre otros. Preparación: Listo para servir. Nota: Producto entremedio de un mi-cuit y un mousse en cuanto a su calidad. Formato: Lata de 1 Kg.
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Venta por unidad Bloc de pato Moular con un 50% de trozos de mi-cuit, presentado en lata de un kilo. Es un producto ideal para ensaladas, dipear, confeccionar bombones de foie, entre otros. Preparación: Listo para servir. Nota: Producto entremedio de un mi-cuit y un mousse en cuanto a su calidad. Formato: Lata de 1 Kg.
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Sale!Venta por unidad Bloc natural elaborado con foie de pato 100%, sin trozos, de origen de Girona. Preparación: Listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Se recomienda introducir el producto en frío 24 horas antes de su consumo. Consumir directamente sin tratamiento. Una vez abierto tapar con film y guardar en nevera. Formato: Tarrina de 1 Kg.
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Venta por unidad Bloc natural elaborado con foie de pato 100%, sin trozos, de origen de Girona. Preparación: Listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Se recomienda introducir el producto en frío 24 horas antes de su consumo. Consumir directamente sin tratamiento. Una vez abierto tapar con film y guardar en nevera. Formato: Tarrina de 400g.
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Venta por caja entera Bloc natural elaborado con foie de pato 100%, sin trozos, de origen de Girona. Preparación: Listo para servir. Nota: Se recomienda introducir el producto en frío 24 horas antes de su consumo. Consumir directamente sin tratamiento. Una vez abierto tapar con film y guardar en nevera. Formato: 1 caja de 15 unidades de 60g.
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Sale!Sin stockVenta por caja de 504 unidades Bolas huecas de chocolate blanco. Listas para rellenar. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 504 Unidades de 25 mm (diámetro).
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Sale!Sin stockVenta por caja de 504 unidades Bolas huecas de chocolate negro. Listas para rellenar. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 504 Unidades de 25 mm (diámetro).
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Venta por bolsa de 400g Boletus en polvo. Este producto ha pasado por un proceso de deshidratación. Preparación: Utilizada en las recetas más clásicas de guisados. Formato: Caja de 5 bolsas de 400g.
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Venta por caja de 10 barquetas de 200g Ceps troceados y confitados en aceite de oliva elaborados en baja temperatura. Preparación: Saltear directamente sin descongelar. Formato: Caja de 10 barquetas de 200g.
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Venta por caja de 20 barquetas de 100g Boletus troceados y confitados a baja temperatura en aceite de oliva, con un delicado toque de trufa que realza su sabor y aroma. Preparación: Saltear directamente sin descongelar. Formato: Caja de 20 barquetas de 100g.
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Bolitas de cereales extrusionadas recubiertas de chocolate negro, blanco y con leche.
Aplicaciones:
Se pueden utilizar mezcladas con helados, para decoración de pasteles, magdalenas, bizcochos y galletas.
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Venta por bolsa de 6 Unidades Muslo de pato confitado cocinado lentamente en su propia grasa para lograr una carne tierna, jugosa y llena de sabor. Un producto tradicional y gourmet, listo para calentar y disfrutar en pocos minutos, ideal para una experiencia culinaria auténtica y reconfortante. Preparación: Listo para usar. Formato: Bolsa de 6 Unidades.
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Venta por caja de 20 unidades Bomba rellena de patata y carne picante, hechas artesanalmente de 10-12 centímetros de ancho (aprox.) y 10 centímetros de alto (aprox.). Han sido rebozadas en clara de huevo y harina de trigo. Ideal para servir acompañada de ensalada. Preparación: Freir durante 3 minutos u hornear a 180º durante 5 minutos. Formato: Caja de 20 Unidades de 125g.
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Venta por bote entero. Elaboradas artesanalmente con almendra marcona, recubierto con un exquisito praliné blanco y una envoltura final de cacao en polvo de primera calidad. Preparación: Sin preparación previa. Nota: Pedido mínimo de 1 Unidad Formato: Bote de 2Kg
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Venta por bote de 2 Kg Glaseado de chocolate negro muy fácil de extender y ofrecer a tus postres un color oscuro y brillante. También se puede utilizar fácilmente para decorar tus postres. Formato: Bote de 2 Kg. Cacao: 39%.
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Venta por caja de 5Kg Producto elaborado a partir de hongos Boletus edulis seleccionados, sometidos a un proceso de limpieza, corte y troceado irregular (brisura), ideal para aplicaciones culinarias donde no se requiere presentación entera. El producto es ultracongelado poco después de su recolección para conservar sus propiedades organolépticas, aroma y sabor característico. Ideal para salsas, rellenos, risottos, guarniciones y preparaciones industriales. Preparación: Saltear directamente sin descongelar. La composición de estas setas puede sufrir alguna alteración dependiendo de la temporada. Formato: Caja de 5 bolsas de 1Kg.
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Venta por bolsa de 500g Trufa con aromas de tuber melanosporum natural. Resulta un ingrediente muy atractivo a la hora de elaborar platos, no solo por su sabor sino también por la facilidad de utilización. Preparación: Listo para servir. Notas: Solo en temporada. Precio variable según el peso y disponibilidad. Formato: Bolsa de 500g.
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Venta por caja completa Pastel brownie artesano de chocolate negro y nueces. Preparación: Sacar de la caja y calentarlo en microondas durante 45 segundos. No es necesaria su previa descongelación. Nota: Contiene cereales con gluten, leche, derivados de leche, huevos y nueces. Formato: Caja de 35 porciones (65 grs por porción).
*Recogida en almacén: producto no disponible para envío.
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Venta por bote. Este carquinyoli de almendra es singular por su forma, textura ligera y un cierto toque de caramelo, sorprende el aroma de vainilla que acompaña al crujiente del almendrado. Se trata del carquiñoli tipico de San Quintin de Mediona del Penedés. Se elaboran artesanalmente uno a uno. Preparación: Sin preparación previa. Formato: Bote de 2Kg
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Venta por paquete de 6 unidades Butifarra artesanal rellena de foie, elaborada con carne de cerdo seleccionada y un corazón cremoso de foie gras que aporta suavidad y un sabor delicadamente untuoso. Ideal para dar un toque gourmet a platos tradicionales o sorprender en una barbacoa. Preparación: Listo para cocinar. Nota: Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Caja de 6 Unidades.
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Venta por caja completa Bogavante pelado crudo de caparazón duro proveniente de Canadá pescado en la temporada en la que no cambian el caparazón. Se trata de un producto salvaje, 100% natural, en el que se hace un control de proteína en sangre. Este producto se mantiene con agua y hielo lo que produce una relajación del bogavante. Preparación: Brasear y listo para servir. Nota: No hay aditivos ni agua añadida, por lo que no hay glaseo. Este producto viene envasado con una bolsa termoformada individualmente que permite cocer el bogavante directamente en un horno a vapor. Se trata de una pesca sostenible para la conservación de los océanos. Formato: Caja de 7'26Kg.
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Venta por caja de 6 Kg El Décor Cacao insoluble conserva su color, sabor y aspecto de polvo mate seco mucho más tiempo que un cacao en polvo tradicional (hasta 3 semanas). Ideal para espolvorear (trufas, tiramisú...) y productos que se condensan durante el almacenamiento. Formato: 6 bolsas de 1 Kg. Materia grasa: 20/22%. Cacao: 100%. Cacao en polvo alto en grasa. Perfil del sabor: Sabor a galleta de chocolate. Notas de cereales y caramelo. Color marrón rojizo aterciopelado de larga duración.
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Venta por bolsa de 1 Kg Reconocido por los mejores chefs como el mejor cacao en polvo del mundo durante décadas, el Extra Brute de alto rendimiento es la selección perfecta para uso universal. Formato: bolsa de 1 Kg. Materia grasa: 22/24%. Cacao: 100%. Cacao en polvo alto en grasa. Perfil del sabor: Sabor a chocolate. Tonos marrón rojizos.
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Venta por caja de 6 Kg Revisa tus recetas clásicas (por ejemplo, galletas, magdalenas...) añadiendo un toque de elegancia con Noir Intense. Un extraordinario polvo de cacao negro intenso y brillante. Formato: 6 bolsas de 1 Kg. Materia grasa: 10/12%. Cacao: 100%. Cacao en polvo bajo en grasa. Perfil del sabor: Notas de galleta, flores y sésamo con un predominio de cacao muy intenso.
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Venta por caja de 6 Kg Cacao en polvo alcanizado de color rojizo intenso. Formato: 6 bolsas de 1 Kg. Grasa %: 20-22%.
