Venta por caja de 10 Kg
Chocolate negro, ideal para productos que necesitan cocción en horno.
Formato: 2 bolsas de 5 Kg.
Fluidez: 1/4.
Forma: Gotas 900/Kg.
Mín. % Sólidos secos de cacao: 44.5%
Grasa: 26%
99.00€
Venta por caja de 10 Kg
Chocolate negro, ideal para productos que necesitan cocción en horno.
Formato: 2 bolsas de 5 Kg.
Fluidez: 1/4.
Forma: Gotas 900/Kg.
Mín. % Sólidos secos de cacao: 44.5%
Grasa: 26%
Tipo de chocolate: Horneable.
Gama: Coberturas de chocolate, Productos horneables.
Certificaciones: Vegano, NK.
Aplicaciones: Producto horneable: panadería y pastelería.
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