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Venta por caja de 6 latas de 1Kg Cebollitas confitadas enteras en vinagre balsámico, de color oscuro y brillante, presentadas en un pequeño bol blanco de forma curva. Su textura tierna y su glaseado intenso reflejan la cocción lenta en una mezcla de aceite y vinagre balsámico, lo que les aporta un sabor agridulce profundo y aromático. Ideal como guarnición gourmet o acompañamiento para carnes, quesos o platos festivos. Preparación: Listas para servir. Formato: Caja de 6 latas de 1Kg
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Venta por lata de 3Kg Cebollitas confitadas enteras en vinagre balsámico, de color oscuro y brillante, presentadas en un pequeño bol blanco de forma curva. Su textura tierna y su glaseado intenso reflejan la cocción lenta en una mezcla de aceite y vinagre balsámico, lo que les aporta un sabor agridulce profundo y aromático. Ideal como guarnición gourmet o acompañamiento para carnes, quesos o platos festivos. Preparación: Listas para servir. Formato: Lata de 3Kg.
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Venta por lata de 850Ml Cebolla pochada en conserva, cocinada lentamente hasta alcanzar un color ámbar brillante y una textura suave y melosa. Servida en un pequeño bol blanco con forma curva, desprende un ligero brillo del aceite o jugo natural de cocción. Ideal para acompañar carnes, hamburguesas, quesos o como base en elaboraciones gourmet. Preparación: Listas para servir. Formato: Lata de 850Ml
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Venta por bolsa de 1Kg Boletus edulis seleccionados de tamaño medio, ultracongelados para conservar su textura firme y sabor característico. Ideales para salteados, risottos, guisos y acompañamientos gourmet. Preparación: Saltear directamente sin descongelar. La composición de estas setas puede sufrir alguna alteración dependiendo de la temporada. Formato: Bolsa de 1Kg.
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Venta por bolsa de 1Kg Boletus edulis seleccionados de tamaño pequeño, ultracongelados para conservar su textura firme y sabor característico. Ideales para salteados, risottos, guisos y acompañamientos gourmet. Preparación: Saltear directamente sin descongelar. La composición de estas setas puede sufrir alguna alteración dependiendo de la temporada. Formato: Bolsa de 1Kg.
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Sin stockVenta por bolsa de 1Kg Boletus edulis cortado en finas láminas y ultracongelado para preservar su sabor y aroma natural. Listas para usar en salteados, risottos, pastas y guarniciones de alta cocina. Preparación: Saltear directamente sin descongelar. La composición de estas setas puede sufrir alguna alteración dependiendo de la temporada. Formato: Bolsa de 1Kg.
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Venta por bolsa de 1Kg Finas láminas de Boletus edulis ultracongeladas para preservar su sabor, aroma y textura natural. Listas para usar en salteados, risottos, pastas y platos gourmet, aportando un toque auténtico y delicado de seta silvestre. Preparación: Saltear directamente sin descongelar. La composición de estas setas puede sufrir alguna alteración dependiendo de la temporada. Formato: Bolsa de 1Kg.
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Venta por bolsa de 1Kg Trozos grandes de Boletus edulis, cuidadosamente seleccionados y ultracongelados para mantener su sabor intenso y textura carnosa. Ideal para guisos, salteados, parrilladas o como base en platos de alta cocina. Preparación: Saltear directamente sin descongelar. La composición de estas setas puede sufrir alguna alteración dependiendo de la temporada. Formato: Bolsa de 1Kg.
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Venta por bolsa de 400g Boletus cortado en láminas de 5 centímetros aproximadamente. Este producto ha pasado por un proceso de deshidratación. Preparación: Utilizada en las recetas más clásicas de guisados. Una vez hidratada por el cliente, este podrá sacarle un rendimiento tres veces superior respecto a una seta congelada. Este proceso provoca un sabor más intenso en el producto. Formato: Caja de 5 bolsas de 400g.
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Venta por caja de 5Kg
Fruta seleccionada cuidadosamente en su punto óptimo de madurez, deshuesada y posteriormente ultracongelada para preservar su sabor, textura y color natural. Este producto conserva todas las cualidades de la cereza fresca y es ideal para su uso en repostería, confitería, batidos, heladería, salsas, compotas y otras aplicaciones culinarias.
Preparación: Descongelar y listo para usar. Formato: Caja de 5 unidades de 1Kg. -
Venta por caja de 15 unidades Pan de chapata sin gluten, de corteza crujiente y miga suave, perfecto para disfrutar en cualquier momento. Preparación: Descongelar y listo para su uso. Formato: Caja de 15 Unidades de 90g.
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Venta por caja de 10 Kg Gotas grandes de chocolate negro para hornear con un delicioso sabor a chocolate sólido y crujiente. Formato: Bolsa de 10 Kg. Mín. % Sólidos secos de cacao: 48% Grasa total: 27.8% Fluidez: 1/5.
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Venta por caja de 10 Kg Cubos para hornear 100% chocolate con leche que mantienen su forma dentro de un panettone. Formato: 4 bolsas de 2'5 Kg. Mín. % Sólidos secos de cacao: 29.1% Mín. % Sólidos lácteos: 13.5% Fluidez: 1/5.
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Venta por caja de 10 Kg Cubos para hornear 100% chocolate negro que mantienen su forma y consistencia dentro de un panettone. Formato: 4 bolsas de 2'5 Kg. Mín. % Sólidos secos de cacao: 46.3% Fluidez: 1/5.
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Venta por bolsa de 10 Kg Ruby RB2 marca un nuevo estándar de placer. En comparación con los chocolates Ruby anteriores, Ruby RB2 ofrece un sabor más intenso y afrutado, con notas vivas y ácidas. Además, Ruby RB2 destaca por su color rosa más intenso. Recomendamos utilizar Ruby RB2 lo más pura posible. Sin embargo, gracias a su fluidez estándar, es adecuada para múltiples aplicaciones. Formato: Bolsa de 10 Kg. Fluidez: 3/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 32,8% Mín. % Lácteos secos: 20,6% % Grasa: 36,8%
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Venta por caja de 20 Kg Suave como la seda, esta receta de chocolate blanco es la más cremosa de su categoría de la gama Callebaut. El sabor en boca es rico, sin llegar a empalagar. Combina a la perfección con todo tipo de ingredientes, desde azafrán y otras especias exóticas hasta frutas de todo tipo. Gracias a su fluidez media, se adapta a prácticamente cualquier aplicación: moldear, recubrir, aromatizar, bañar, etc. Éxito garantizado. Formato: 8 bolsas de 2,5Kg. Grasa total: 40% Fluidez: 3/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 32%
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Venta por bolsa de 10Kg La receta n.º W2 es otra de las creaciones originales de Octaaf Callebaut que ha ganado protagonismo en las cocinas de muchos chefs. Es difícil ser más Belga que este chocolate, puesto que contiene leche de vacas que pastan en las praderas belgas y azúcar de remolacha de cultivo local. Tiene un sabor delicioso muy cremoso, con notas a vainilla y caramelo equilibradas con gran delicadeza. La W2 combina muy bien con una variedad de ingredientes y sabores, de amargos a ácidos, de especias a hierbas y de frutas a cervezas. Este chocolate de fluidez media es muy versátil. Puede usarse en tabletas de chocolate y figuras huecas, y sorprende por su aspecto satinado y textura crujiente. Muy recomendado para aportar sabor a mousses, cremas, helados, bebidas y salsas. Formato: Bolsa de 10Kg. Grasa total: 35,2% Fluidez: 3/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 28%
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Venta por bolsa de 2.5 Kg. La receta n.º W2 es otra de las creaciones originales de Octaaf Callebaut que ha ganado protagonismo en las cocinas de muchos chefs. Es difícil ser más Belga que este chocolate, puesto que contiene leche de vacas que pastan en las praderas belgas y azúcar de remolacha de cultivo local. Tiene un sabor delicioso muy cremoso, con notas a vainilla y caramelo equilibradas con gran delicadeza. La W2 combina muy bien con una variedad de ingredientes y sabores, de amargos a ácidos, de especias a hierbas y de frutas a cervezas. Este chocolate de fluidez media es muy versátil. Puede usarse en tabletas de chocolate y figuras huecas, y sorprende por su aspecto satinado y textura crujiente. Muy recomendado para aportar sabor a mousses, cremas, helados, bebidas y salsas. Formato: Bolsa de 2,5Kg. Grasa total: 35,2% Fluidez: 3/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 28%
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Venta por caja de 6 Kg La receta n.º W2 es otra de las creaciones originales de Octaaf Callebaut que ha ganado protagonismo en las cocinas de muchos chefs. Es difícil ser más Belga que este chocolate, puesto que contiene leche de vacas que pastan en las praderas belgas y azúcar de remolacha de cultivo local. Tiene un sabor delicioso muy cremoso, con notas a vainilla y caramelo equilibradas con gran delicadeza. La W2 combina muy bien con una variedad de ingredientes y sabores, de amargos a ácidos, de especias a hierbas y de frutas a cervezas. Este chocolate de fluidez media es muy versátil. Puede usarse en tabletas de chocolate y figuras huecas, y sorprende por su aspecto satinado y textura crujiente. Muy recomendado para aportar sabor a mousses, cremas, helados, bebidas y salsas. Formato: 6 bolsas de 1 Kg. Grasa total: 35,2% Fluidez: 3/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 28%
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Venta por caja de 2'8 Kg La receta n.º W2 es otra de las creaciones originales de Octaaf Callebaut que ha ganado protagonismo en las cocinas de muchos chefs. Es difícil ser más Belga que este chocolate, puesto que contiene leche de vacas que pastan en las praderas belgas y azúcar de remolacha de cultivo local. Tiene un sabor delicioso muy cremoso, con notas a vainilla y caramelo equilibradas con gran delicadeza. La W2 combina muy bien con una variedad de ingredientes y sabores, de amargos a ácidos, de especias a hierbas y de frutas a cervezas. Este chocolate de fluidez media es muy versátil. Puede usarse en tabletas de chocolate y figuras huecas, y sorprende por su aspecto satinado y textura crujiente. Muy recomendado para aportar sabor a mousses, cremas, helados, bebidas y salsas. Formato: 7 bolsas de 400g. Grasa total: 35,2% Fluidez: 3/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 28%
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Venta por caja de 10 Kg Chocolate blanco poco dulce y de fácil de trabajar. Formato: 2 bolsas de 5 Kg. Fluidez: 3/4. Mín. % Sólidos secos de cacao: 30.9% Mín. % Sólidos lácteos secos: 18.6% Grasa: 35.9%
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Venta por caja de 10 Kg Chocolate blanco con alto contenido lácteo. Muy fluido. Formato: 2 bolsas de 5 Kg. Fluidez: 4/4. Mín. % Sólidos secos de cacao: 30.3% Mín. % Sólidos lácteos secos: 25.5% Grasa: 38.2%
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Chocolate blanco clásico con un equilibrio entre grasa láctea y azúcar. Formato: Bolsa de 5 Kg. Fluidez: 3/4. Mín. % Sólidos secos de cacao: 29.6% Mín. % Sólidos lácteos secos: 22.1% Grasa: 33.7%
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Venta por caja de 9 Kg Chocolate blanco clásico con un equilibrio entre grasa láctea y azúcar. Formato: 6 bolsas de 1'5 Kg. Fluidez: 3/4. Mín. % Sólidos secos de cacao: 29.6% Mín. % Sólidos lácteos secos: 22.1% Grasa: 33.7%
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Venta por saco de 10 Kg Chocolate blanco clásico con un equilibrio entre grasa láctica y azúcar. Formato: Saco de 10 Kg. Fluidez: 3/4. Mín. % Sólidos secos de cacao: 29.6% Mín. % Sólidos lácteos secos: 22.1% Grasa: 33.7%
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Venta por caja de 10 Kg Chocolate blanco de fundición rápida y homogénea y un predominante sabor a leche, dulce con notas de vainilla. Nuevo proceso de producción, mejor atemperado. Formato: 2 bolsas de 5 Kg. Fluidez: 4/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 30.3% Mín. % Sólidos lácteos secos: 25.5% Grasa: 38.8%
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Virutas de chocolate blanco en forma de rizo de 9 milímetros, ideal para decorar pasteles y postres.
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Venta por caja de 10 Kg Creado con mimo a partir de una selección de ingredientes exquisitos como el azúcar y la leche caramelizados, este chocolate con caramelo tiene intensas notas a toffee, mantequilla, nata y una atrevida pizca de sal. Disfrute de la tonalidad ámbar con matices dorados que se adapta a prácticamente cualquier aplicación. Formato: 4 bolsas de 2'5 kg. Grasa total: 37,1% Fluidez: 3/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 30,4%
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Venta por caja de 2'8 Kg Creado con mimo a partir de una selección de ingredientes exquisitos como el azúcar y la leche caramelizados, este chocolate con caramelo tiene intensas notas a toffee, mantequilla, nata y una atrevida pizca de sal. Disfrute de la tonalidad ámbar con matices dorados que se adapta a prácticamente cualquier aplicación. Formato: 7 bolsas de 400g. Grasa total: 37,1% Fluidez: 3/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 30,4%
