Nuestros Productos

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  Cereza Dulce Deshuesada Entera Gidia 5Kg (5.30€/Kg) ❄

  26.50€

  Venta por caja de 5Kg

  Fruta seleccionada cuidadosamente en su punto óptimo de madurez, deshuesada y posteriormente ultracongelada para preservar su sabor, textura y color natural. Este producto conserva todas las cualidades de la cereza fresca y es ideal para su uso en repostería, confitería, batidos, heladería, salsas, compotas y otras aplicaciones culinarias.

  Preparación: Descongelar y listo para usar. Formato: Caja de 5 unidades de 1Kg.
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  Brisura de Boletus Gidia 5Kg (7.15€/Kg) ❄

  41.15€

  Venta por caja de 5Kg Producto elaborado a partir de hongos Boletus edulis seleccionados, sometidos a un proceso de limpieza, corte y troceado irregular (brisura), ideal para aplicaciones culinarias donde no se requiere presentación entera. El producto es ultracongelado poco después de su recolección para conservar sus propiedades organolépticas, aroma y sabor característico. Ideal para salsas, rellenos, risottos, guarniciones y preparaciones industriales. Preparación: Saltear directamente sin descongelar. La composición de estas setas puede sufrir alguna alteración dependiendo de la temporada. Formato: Caja de 5 bolsas de 1Kg.
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  Puré de Papaya Gidia 1Kg ❄

  6.98€

  Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: Caja de 6 unidades de 1Kg.
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  Puré de Pitaya Gidia 1Kg ❄

  7.33€

  Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: Caja de 6 unidades de 1Kg.
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  Puré de Pomelo Gidia 1Kg ❄

  6.09€

  Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: Caja de 6 unidades de 1Kg.
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  Puré de Sandia Gidia 1Kg ❄

  5.65€

  Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: Caja de 6 unidades de 1Kg.
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  Puré de Yuzu Gidia 500g ❄

  25.53€

  Venta por tarrina de 500g Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: Caja de 6 unidades de 500g.
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  Puré de Açai Gidia 400g ❄

  8.43€

  Venta por tarrina de 400g Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: Tarrina de 4 sobres de 100 Grs.
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  Puré de Albaricoque Gidia 1Kg ❄

  6.07€

  Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: Caja de 6 unidades de 1Kg.
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  Crema Inyectar Chocovic | Bidón 10 Kg (4.29€/Kg)

  42.98€

  Venta por bidón de 10 kg. Crema con viscosidad adecuada para ser inyectada después del horneado. Formato: Bidón de 10 Kg. Fluidez: 5/5.
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  Crema Blanca de avellanas Chocovic | Bidón 5 Kg (5.70€/Kg)

  28.51€

  Venta por bidón de 5 kg. Crema blanca de avellanas de intenso sabor. Formato: Bidón de 5 Kg. Fluidez: 3/5.
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  Crema Iroko Chocovic | Bidón 10 Kg (6.14€/Kg)

  61.43€

  Venta por bidón de 10 kg. Crema de cacao para elaboraciones de lujo por su elevado 11% de avellana. Formato: Bidón de 10 Kg. Fluidez: 3/5.
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  Crema Extender Chocovic | Caja 2×5 Kg (5.65€/Kg)

  56.54€

  Venta por caja de 10 kg. Sabor equilibrado entre cacao y avellana y buena viscosidad. Formato: 2 bidones de 5 Kg. Fluidez: 3/5.
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  Crema Male Chocovic | Cubo 5 Kg (4.59€/Kg)

  26.96€

  Venta por cubo 5 Kg. Glaseado de chocolate blanco de aplicación directa. Formato: Cubo de 5 Kg. Fluidez: 5/5.
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  Crema Kiribati Chocovic | Caja 2×5 Kg (5.67€/Kg)

  46.78€

  Venta por caja de 10 kg. Glaseado de chocolate negro de aplicación directa. Formato: 2 bidones de 5 Kg. Fluidez: 5/5.
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  Crema Azabache Chocovic | Caja 2×5 Kg (6.34€/Kg)

  63.46€

  Venta por caja de 10 kg. Glaseado de alta calidad especialmente adecuado para bañar mouses y tartas Sacher. Formato: 2 bidones de 5 Kg. Fluidez: 5/5.
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  Crema Horno coconat Chocovic | Bidón 20 Kg (4.70€/Kg)

  94.05€

  Venta por bidón de 20 kg. Crema con alto resistencia a la cocción, elaborada sin aceite de palma ni grasas hidrogenadas. Ideal par aplicar tanto en el interior como el exterior de recetas de bollería. Formato: Bidón de 20 Kg. Fluidez: 1/4.
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  Crema Horno negra Chocovic | Bidón 10 Kg (4.63€/Kg)

  46.31€

  Venta por bote de 10 kg. Crema de chocolate negro especialmente formulada para elaboraciones que requieren horneado. Soportan temperaturas elevadas conservando su cremosidad original. Formato: Bidón de 10 Kg. Fluidez: 2/4.
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  Crema Horno blanca Chocovic | Bidón 10 Kg (4.85€/Kg)

  48.57€

  Venta por bidón de 10 kg. Crema blanca especialmente formulada para elaboraciones que requieren horneado. Soportan altas temperaturas conservando su cremosidad original. Formato: Bidón de 10 Kg. Fluidez: 1.
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  Petitfour Negro Chocovic | 432 Unidades (0.13€/U)

  57.70€

  Venta por caja de 432 Unid. Decoración de chocolate puro. Formato: Caja de 432 unidades. Tamaño: 35 mm (diámetro) x 23 mm.
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  Cuartos de Alcachofa Gidia (Caja 5 bolsas) ❄

  35.40€

  Venta por caja de 5 bolsas Flor de alcachofa confitada a baja temperatura con aceite de oliva. No tiene conservantes ni aditivos. Preparación: Este producto será entregado congelado, una vez descongelado tiene una caducidad de 4 meses si se mantiene en frío. Formato: Caja de 5 bolsas de 1Kg.
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  Corazones de Alcachofa Gidia (Caja 5 bolsas) ❄

  35.40€

  Venta por caja de 5 bolsas Flor de alcachofa confitada a baja temperatura con aceite de oliva. No tiene conservantes ni aditivos. Preparación: Este producto será entregado congelado, una vez descongelado tiene una caducidad de 4 meses si se mantiene en frío. Formato: Caja de 5 bolsas de 1Kg.
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  Espárragos Verdes Gidia Extra Finos Atadillos 4 Kg. ❄

  37.55€

  Venta por caja de 4Kg Espárragos verdes de selección de baja fibrosidad congelados, de 12 centímetros de largo. Preparación: Se pueden escaldar o planchar directamente. Formato: Caja de 8 bolsas de 500g.
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  Boletus Troceados Gidia Confitados con Trufa 100g (5.36€/Ud) ❄

  107.20€

  Venta por caja de 20 barquetas de 100g Boletus troceados y confitados a baja temperatura en aceite de oliva, con un delicado toque de trufa que realza su sabor y aroma. Preparación: Saltear directamente sin descongelar. Formato: Caja de 20 barquetas de 100g.
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  Espárragos Verdes Gidia Gruesos 1 Kg. ❄

  37.55€

  Venta por bolsas de 1Kg Espárragos verdes de selección de baja fibrosidad congelados, mas de 16 milímetros de diámetro. Preparación: Se pueden escaldar o planchar directamente. Formato: Caja de 5 bolsas de 1Kg.
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  Combinado de Setas Gidia Confitadas en aceite 200g (3.62€/Ud) ❄

  36.20€

  Venta por caja de 10 barquetas de 200g Una barqueta que contiene una mezcla de distintas variedades, cocinadas lentamente en aceite. Lista para consumir, es ideal para tapas, guarniciones o platos principales, ofreciendo un sabor intenso y una textura tierna en un formato práctico. Preparación: Saltear directamente sin descongelar. Formato: Caja de 10 barquetas de 200g.
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  Mezcla de Setas Deshidratadas Gidia 400g

  18.61€

  Venta por bolsa de 400g Mezcla de setas deshidratadas compuesta por variedades seleccionadas, ideal para enriquecer guisos, arroces, salsas y cremas con un intenso sabor y aroma a bosque Preparación: Utilizada en las recetas más clásicas de guisados. Una vez hidratada por el cliente, este podrá sacarle un rendimiento tres veces superior respecto a una seta congelada. Este proceso provoca un sabor más intenso en el producto. Formato: Caja de 5 bolsas de 400g.
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  Boletus en Polvo Deshidratado Gidia 400g

  26.97€

  Venta por bolsa de 400g Boletus en polvo. Este producto ha pasado por un proceso de deshidratación. Preparación: Utilizada en las recetas más clásicas de guisados. Formato: Caja de 5 bolsas de 400g.
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  Robellón Gidia Entero 1 Kg ❄

  15.73€

  Venta por bolsa de 1Kg Robellón de sabor muy fino. Especialmente para guisar. Preparación: Saltear directamente sin descongelar. La composición de estas setas puede sufrir alguna alteración dependiendo de la temporada. Formato: Bolsa de 1Kg.
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  Robellón Gidia Trozos 1 Kg ❄

  11.53€

  Venta por bolsa de 1Kg Robellón de sabor muy fino. Especialmente para guisar. Preparación: Saltear directamente sin descongelar. La composición de estas setas puede sufrir alguna alteración dependiendo de la temporada. Formato: Bolsa de 1Kg.

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