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Venta por bolsa de 5 Kg Formato: Bolsa de 5 Kg. Grasa total: 36.5%. Mín. % Sólidos secos de cacao: 70%.
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Venta por cubo de 5 Kg Sabor icónico de chocolate blanco para un sabor lechoso y cremoso y sutiles toques de vainilla en perfecto equilibrio. Formato: Cubo de 5 Kg. Chocolate: 18.5%
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Venta individual Soporte de plástico resistente, diseñado para mantener conos, facilitando su presentación y servicio. Preparación: Listo para su uso. Formato: Unidades de 7 x 33'5 x 5'5 cm
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Venta por bolsa de 10Kg Esta creación auténtica de Octaaf Callebaut se ha convertido en una receta Callebaut emblemática en todo el mundo. Como toda la gama Finest Belgian Chocolates, está confeccionada con nuestra reconocida mezcla Wieze. Al tostar el haba entera se consigue un sabor intenso, un cuerpo sólido de cacao y suaves notas afrutadas. La receta reina del equilibrio combina a la perfección con una variedad de ingredientes y funciona muy bien en multitud de aplicaciones, desde chocolatería hasta galletas, salsas y bebidas. Éxito garantizado. Formato: bolsa de 10Kg. Grasa total: 36,6%. Fluidez: 3/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 54,5%
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Venta por bolsa de 5 kg. Cobertura con un perfil organoléptico clásico. Debido al alto contenido de manteca de cacao, tiene una agradable fusión en boca. Formato: Bolsa de 5 Kg. Fluidez: 4/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 70% Grasa: 41.3%
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Venta por caja de 240 unidades Volován mini redondo, elaborado con una masa de hojaldre ligera y crujiente, horneada hasta obtener un acabado dorado y aireado. Su forma redonda y tamaño mini lo hacen ideal para presentaciones elegantes en formato aperitivo o catering, permitiendo rellenarlo fácilmente con preparaciones dulces o saladas como cremas, patés, mariscos o mousse. Listo para usar, es una base versátil y refinada para todo tipo de creaciones gastronómicas. Preparación: Listo para su uso. Recomendado hornear 5 minutos antes de su uso. Formato: Caja de 240 Unidades de 27mm x 36mm.
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Venta por caja de 12 unidades Plancha de bizcocho suave y flexible de 60 x 40 cm, ideal para enrollar o cortar fácilmente en distintas formas para repostería variada. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 12 Unidades de 60cm x 40cm x 0,7cm.
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: Caja de 6 unidades de 1Kg.
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Bolitas de chocolate crujientes de un tono rojo rubí.
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Venta por unidad Producto premium de origen nacional, seleccionado por su calidad excepcional. Textura uniforme, sabor delicado y alto rendimiento, ideal para elaboraciones gourmet en cocina profesional. Preparación: Listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: 1 unidad de 650g.
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Venta por bolsa de 1Kg Mezcla de frutos rojos compuesto por arándano azul, arándano rojo y fresa. Ideal para vinagretas, coulis, ensaladas y elaboraciones de pastelería. Preparación: Descongelar y listo para usar. Formato: Caja de 5 unidades de 1Kg.
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Venta por bolsa de 100 unidades Canelones artesanos de setas de cultivo y boletus edulis, con carne de cerdo y ternera, patata, cebolla y zanahoria. Este producto se puede regenerar salseando previamente al horno 160ºC durante 15 minutos o a través de microondas salseando y tapando en film a temperatura media. Preparación: Listo para cocinar. Nota: Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Caja de 100 Unidades.
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Venta por bote de 2 Kg Glaseado de chocolate negro muy fácil de extender y ofrecer a tus postres un color oscuro y brillante. También se puede utilizar fácilmente para decorar tus postres. Formato: Bote de 2 Kg. Cacao: 39%.
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Venta por bolsa de 5 Kg Este blanco extremadamente suave y sutilmente dulce tiene una textura suave y un fuerte sabor a leche entera. Formato: Bolsa de 5kg. Grasa total: 40%. Fluidez: 5/5. Mín. % leche: 26%. Mín. % Sólidos secos de cacao: 34%.
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Venta por bolsa de 10 Kg Este blanco extremadamente suave y sutilmente dulce tiene una textura suave y un fuerte sabor a leche entera. Formato: Bolsa de 10 kg. Grasa total: 40%. Fluidez: 5/5. Mín. % leche: 26%. Mín. % Sólidos secos de cacao: 34%.
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Venta por caja de 20 Kg Este chocolate de cobertura oscuro y amargo, con notas tostadas, tiene un potente sabor a cacao elevado delicadamente con un toque de café y castaña. Formato: Bolsa de 20 Kg. Grasa total: 40%. Fluidez: 4/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 64%.
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: 1 kg.
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Venta por bolsa de 1Kg Arándano azul entero de cultivo, ideal para ensaladas, cocteles, coulis, vinagretas y elaboraciones de pastelería. Preparación: Descongelar y listo para usar. Formato: Caja de 5 unidades de 1Kg.
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Venta por caja de 6 barquetas Flor de alcachofa confitada a baja temperatura con aceite de oliva. No tiene conservantes ni aditivos. Preparación: Este producto será entregado congelado, una vez descongelado tiene una caducidad de 4 meses si se mantiene en frío. Formato: Caja de 6 barquetas de 15 unidades.
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Venta por caja de 96 unidades Tartaleta antihumedad, recta y de base de cacao y pasta brisa de 80 milímetros. Se puede hornear antes de rellenar. Las tartaletas de pasta brisa se elaboran con mantequilla 100%. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 96 Unidades de 18mm x 80mm.
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Venta por bolsa de 5 Kg Un chocolate negro fácil de usar que se distingue por su sabor equilibrado con una agradable redondez en boca. Formato: bolsa de 5 kg. Grasa total: 28%. Fluidez: 1/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 50%.
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Venta por caja de 96 unidades Tartaleta antihumedad, recta y de base dulce y pasta brisa de 80 milímetros. Se puede hornear antes de rellenar. Las tartaletas de pasta brisa se elaboran con mantequilla 100%. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 96 Unidades de 18mm x 80mm.
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Chocolate blanco clásico con un equilibrio entre grasa láctea y azúcar. Formato: Bolsa de 5 Kg. Fluidez: 3/4. Mín. % Sólidos secos de cacao: 29.6% Mín. % Sólidos lácteos secos: 22.1% Grasa: 33.7%
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Venta por caja de 180 unidades Mini cono de albahaca antihumedad de base neutra. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 180 Unidades de 25mm x 75mm.
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Venta por cubeta de 2,2L Un helado de gianduja de suave cremosidad, que combina la intensidad del cacao con la delicadeza de la avellana en una mezcla armoniosa y sofisticada. Inspirado en la tradición italiana, este helado ofrece un sabor profundo y envolvente, con notas tostadas y dulces que se funden en una textura aterciopelada. Ideal para quienes buscan una experiencia elegante y auténticamente placentera. Preparación: Sin preparación previa. Formato: Cubeta de 2,2L.
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Venta por unidad Hígado Nacional fresco alimentado a base de maíz , se entrega envasado al vacío. Preparación: Listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: 1 unidad de 650g.
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Venta por bolsa de 1Kg (35/42 frutos aprox) Higos enteros y congelados, cultivados en el sur de Francia y recogidos en su punto óptimo de maduración. Han sido lavadas y clasificadas de manera minuciosa, y posteriormente congeladas en la temporada más cercana a la fecha de su cosecha para no perder su riqueza organoléptica. Ideal para cocteles, postres y guisados. Preparación: Descongelar y listo para usar. Formato: Caja de 5 unidades de 1Kg.
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Venta por bolsa de 1kg Escalopa de hígado de pato congelado de importación. Se trata de un hígado de pato cortado en porciones individuales para su uso en plancha. Preparación: Marcar a la plancha y listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Bolsa de 1 Kg.
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Venta por caja de 1kg Mollejas de pato Moular crudas y congeladas. Han sido alimentados a base de maíz y son provenientes de Girona. Preparación: Listo para cocinado. Nota: Precio variable en función del peso. Formato: 1kg aprox.
