Cobertura con un perfil organoléptico clásico. Debido al alto contenido de manteca de cacao, tiene una agradable fusión en boca.
Formato: 2 bolsas de 5 Kg.
Fluidez: 4/5.
Mín. % Sólidos secos de cacao: 70%
Grasa: 41.3%
157.80€
Cobertura con un perfil organoléptico clásico. Debido al alto contenido de manteca de cacao, tiene una agradable fusión en boca.
Formato: 2 bolsas de 5 Kg.
Fluidez: 4/5.
Mín. % Sólidos secos de cacao: 70%
Grasa: 41.3%
Tipo de chocolate: Negro.
Gama: Gama de chocolate negro.
Certificaciones: Vegano, NK.
Aplicaciones: Rellenos para bombones, recubrimiento, moldeados, artículos artísticos.
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