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Venta por caja de 20 Kg Deliciosos trozos de chocolate negro 50% cacao de gran calidad listos para hornear y añadir a tus postres. Formato: 4 bolsas de 5 kg. (7.500 drops/Kg.) Grasa total: 27.5%. Mín. % Sólidos secos de cacao: 50%.
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Venta por caja de 10 Kg
Color naranja cálido y sabor cremoso con un pronunciado aroma agridulce a naranja. Formato: 4 bolsas de 2'5 kg. Fluidez: 3/5 -
Venta por caja de 10 Kg 100% avellanas frescas ligeramente tostadas para desvelar sus aromas excepcionales. Con nada más que su dulzor natural, su sutil tono dorado es ideal para tus creaciones de pastelería y chocolatería. Formato: 2 botes de 5 Kg. Avellanas: 100%.
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Venta por caja de 20 Kg El intenso sabor a cacao de este chocolate negro se complementa con sutiles notas herbáceas y afrutadas. Formato: 20 Kg. Grasa total: 36.5%. Fluidez: 5/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 60%.
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Venta por caja de 10 Kg
Delicado color rosa y sabor a fresa lleno de cremosidad. Formato: 4 bolsas de 2'5 kg. Fluidez: 3/5 -
Venta por caja de 20 Kg Un sabor equilibrado y suave a cacao que permite a los chefs crear innumerables recetas. Formato: 20 Kg. Grasa total: 36%. Fluidez: 2/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 55%.
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Venta por caja de 20 Kg Suave como la seda, esta receta de chocolate blanco es la más cremosa de su categoría de la gama Callebaut. El sabor en boca es rico, sin llegar a empalagar. Combina a la perfección con todo tipo de ingredientes, desde azafrán y otras especias exóticas hasta frutas de todo tipo. Gracias a su fluidez media, se adapta a prácticamente cualquier aplicación: moldear, recubrir, aromatizar, bañar, etc. Éxito garantizado. Formato: 8 bolsas de 2,5Kg. Grasa total: 40% Fluidez: 3/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 32%
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Venta por caja de 20Kg La Receta n.º 823 es nuestro emblemático chocolate con leche, usado por chefs de todo el mundo. Tonalidad cálida y profunda, cuerpo de cacao suave y notas dulces de caramelo para crear una experiencia increíble. Este popular chocolate tiene un sabor intenso y una perfecta aplicabilidad. Combina muy bien con una variedad de sabores especiados, afrutados, lácteos y licores. Por su fluidez, es perfecto para todo tipo de aplicaciones. Formato: 8 bolsas de 2,5Kg. Grasa total: 36,2% Fluidez: 3/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 33.6%
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Verdadero oro comestible de 24 quilates para decorar.
El precio puede variar según la cotización del oro en el momento de la compra.
Contenido: Bote de 1 gramo de trozos de oro.
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Verdadero oro comestible de 24 quilates para decorar.
El precio puede variar según la cotización del oro en el momento de la compra.
Contenido: Bote de 1 gramo.
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Verdadero oro comestible de 24 quilates para decorar.
El precio puede variar según la cotización del oro en el momento de la compra.
Contenido: Bote de 1 gramo.
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Venta por caja de 12 Kg Pasta de cacao pura (100%) que otorga a los fondants un intenso color a chocolate al mismo tiempo que reduce ligeramente su sabor dulce. Formato: 4 botes de 3 Kg. Manteca de cacao: 53%. Cacao: 100%.
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Venta por caja de 20 Kg Este chocolate de cobertura oscura con sabor a cacao delicadamente tostado revela sutiles toques vegetales amargosos. Formato: 20 Kg. Grasa total: 38%. Fluidez: 2/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 58%.
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Venta por caja de 20 Kg Un sabor a cacao dominante, un poco de sabor dulce y notas de leche crean esta intensa y compleja cobertura. Formato: 20 Kg. Grasa total: 35%. Fluidez: 3/5. Mín. % leche: 24%. Mín. % Sólidos secos de cacao: 41%.
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Venta por caja de 20 Kg Este chocolate de cobertura oscuro y amargo, con notas tostadas, tiene un potente sabor a cacao elevado delicadamente con un toque de café y castaña. Formato: Bolsa de 20 Kg. Grasa total: 40%. Fluidez: 4/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 64%.
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Venta por caja de 20 Kg Este chocolate blanco deliciosamente cremoso ofrece una fabulosa intensidad dulce y deliciosas notas de Caramelo y vainilla. Formato: 4 bolsas de 5 kg. Grasa total: 33%. Fluidez: 4/5. Mín. % leche: 20%. Mín. % Sólidos secos de cacao: 29%.
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Untar fruta, trozos de bizcocho, nubes en una fuente de chocolate negro es una sensación pura y sublime que gustará a todos. Esta receta presume de unos aromas a chocolate profundos e intensos: rica en cacao y con un dulzor equilibrado y agradable. Además, Callebaut® enriquece sus recetas para fuentes de chocolate con una mayor cantidad de manteca de cacao para garantizar su fluidez en fuentes y fondues durante un tiempo de servicio mayor. Formato: 8 bolsas de 2,5 Kg. Grasa total: 41,1%. Mín. % Sólidos secos de cacao: 57,6%
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Venta por caja de 20 Kg Un sabor a cacao dominante, un poco de sabor dulce y notas de leche crean esta intensa y compleja cobertura. Formato: 4 bolsas de 5 Kg. Grasa total: 35%. Fluidez: 3/5. Mín. % leche: 24%. Mín. % Sólidos secos de cacao: 41%.
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Venta por caja de 20 Kg Una cobertura de leche con sabor a cacao puro, sabor a leche intenso y un buqué de matices aromáticos. Formato: 4 bolsas de 5 Kg. Grasa total: 38%. Fluidez: 2/5. Mín. % leche: 23%. Mín. % Sólidos secos de cacao: 38%.
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Venta por caja de 6 Kg Compuesto de pistachos cultivados en el Mediterráneo, este delicioso praliné 70% se distingue por su color verde intenso. Ligeramente tostado para resaltar sus aromas frescos y auténticos. Perfecto para la realización de cremosos, helados y salsas. Formato: 6 botes de 1 Kg. Pistachos: 70%. Azúcar: 30%.
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Venta por caja de 20 Kg Un sabor equilibrado y suave a cacao que permite a los chefs crear innumerables recetas. Formato: 4 bolsas de 5 Kg. Grasa total: 36%. Fluidez: 2/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 55%.
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Venta por caja de 20 Kg Este chocolate de cobertura oscura con sabor a cacao delicadamente tostado revela sutiles toques vegetales amargosos. Formato: 4 bolsas de 5 Kg. Grasa total: 38%. Fluidez: 2/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 58%.
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Venta por caja de 20 Kg Chocolate negro inconfundible con intenso sabor a cacao y toques de acidez. Una "nueva generación" de chocolate con puro e intenso sabor a cacao gracias a un nuevo y exclusivo método de fermentación: Q fermentation. Formato: 20 Kg. Grasa total: 38%. Fluidez: 4/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 70%.
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Venta por caja de 20 Kg La Receta n.º 823 es nuestro emblemático chocolate con leche, usado por chefs de todo el mundo. Tonalidad cálida y profunda, cuerpo de cacao suave y notas dulces de caramelo para crear una experiencia increíble. Este popular chocolate tiene un sabor intenso y una perfecta aplicabilidad. Combina muy bien con una variedad de sabores especiados, afrutados, lácteos y licores. Por su fluidez, es perfecto para todo tipo de aplicaciones. Formato: 8 bolsas de 2,5Kg. Grasa total: 44,5% Fluidez: 2/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 80%
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Venta por caja de 20 Kg Intenso sabor a cacao con perfecto equilibrio entre notas amargas y ácidas. Formato: 4 bolsas de 5 Kg. Grasa total: 31%. Fluidez: 2/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 65%.
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Venta por caja de 20 Kg Chocolate negro inconfundible con intenso sabor a cacao y toques de acidez. Una "nueva generación" de chocolate con puro e intenso sabor a cacao gracias a un nuevo y exclusivo método de fermentación: Q fermentation. Formato: 4 bolsas de 5 Kg. Grasa total: 38%. Fluidez: 4/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 70%.
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Venta por caja de 25 Kg Mezcla cremosa hecha de chocolate negro y pasta de avellana tostadas medias. Formato: 5 paquetes de 5 Kg. Composición: 70% chocolate 30% avellanas.
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Venta por caja de 25 Kg Mezcla cremosa hecha de chocolate con leche y pasta de avellana tostadas medias. Formato: 5 paquetes de 5 Kg. Composición: 75% chocolate con leche 25% avellanas.
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Venta por caja de 25 Kg Sabor rico, cremoso, toques acaramelados. Con maltitol. Formato: 5 paquetes de 5 Kg. Grasa total: 38.3% Fluidez: 3/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 30.7% Mín. % Lácteos secos: 21.3%
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Praliné de avellanas 60%. Formato: Cubo de 30Kg. Fluidez: 0/5.
