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Venta por bolsa de 1 Kg Esta manteca de cacao protege de la humedad y endurece la confitería. Fluidifica el chocolate para su uso con pistolas pulverizadoras. Formato: Bolsa de 1 Kg. 100% manteca de cacao.
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Venta por saco de 10 Kg Chocolate blanco clásico con un equilibrio entre grasa láctica y azúcar. Formato: Saco de 10 Kg. Fluidez: 3/4. Mín. % Sólidos secos de cacao: 29.6% Mín. % Sólidos lácteos secos: 22.1% Grasa: 33.7%
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Venta por bolsa de 5 Kg Este blanco extremadamente suave y sutilmente dulce tiene una textura suave y un fuerte sabor a leche entera. Formato: Bolsa de 5kg. Grasa total: 40%. Fluidez: 5/5. Mín. % leche: 26%. Mín. % Sólidos secos de cacao: 34%.
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Venta por caja de 6 Kg Esta cobertura de chocolate con leche originario de Ghana revela unos exquisitos sabores de frutos rojos y castaña envueltos en unas potentes notas de cacao y galleta. Formato: 6 bolsas de 1 Kg. Grasa total: 39%. Fluidez: 4/5. Mín.% leche: 21% Mín. % Sólidos secos de cacao: 40%.
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Venta por bolsa de 5 Kg Un chocolate con leche de tono claro con un intenso y cremoso sabor a leche y deliciosas notas de galletas. Formato: Bolsa de 5 kg. Grasa total: 38%. Fluidez: 4/5. Mín. % leche: 29%. Mín. % Sólidos secos de cacao: 35%.
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Venta por caja de 6 Kg En el corazón de un parque natural peruano, la plantación Alto el Sol está protegida por un entorno exuberante que aportan al árbol del cacao toda su riqueza. La acidez dominante y los frutos rojos con toques de oliva aportan a esta cobertura de chocolate negro su sabor persistente. Formato: 6 bolsas de 1 Kg. Grasa total: 37%. Fluidez: 3/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 65%
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Venta por caja de 6 Kg El chocolate negro de cobertura Saint Domingue 70 % está elaborado con los mejores granos de cacao Forastero procedentes de La Española. Ofrece un amargor delicioso, acompañado de notas florales y un toque dulce a vino afrutado, con un sabor prolongado y excepcional. Formato: 6 bolsas de 1 Kg. Grasa total: 42%. Fluidez: 4/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 70%.
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Venta por bolsa de 5 Kg Un chocolate negro fácil de usar que se distingue por su sabor equilibrado con una agradable redondez en boca. Formato: bolsa de 5 kg. Grasa total: 28%. Fluidez: 1/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 50%.
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Venta por bolsa de 5 Kg Este chocolate de cobertura oscuro y amargo, con notas tostadas, tiene un potente sabor a cacao elevado delicadamente con un toque de café y castaña. Formato: 1 bolsas de 5 Kg. Grasa total: 40%. Fluidez: 4/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 64%.
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Venta por caja de 72 unidades Tulipa de galleta crujiente y cacao con forma de cesta, perfecta para presentar postres de manera atractiva y deliciosa. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 72 Unidades de 35mm x 105mm.
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Venta por caja de 715 unidades Mini cono de galleta dulce. La textura crujiente de nuestra galleta se completa con la cremosidad de rellenos clásicos como la nota o más elaborados y creativos. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 715 Unidades de 25mm x 75mm.
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Venta por caja de 165 unidades Mini caña de galleta recubierta de chocolate con crocanti. La textura crujiente de nuestra galleta se completa con la cremosidad de rellenos clásicos como la nota o más elaborados y creativos. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 165 Unidades de 25mm x 50mm.
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Venta por caja de 180 unidades Mini cono de cacao de galleta de base dulce para posición vertical. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 180 Unidades de 25mm x 75mm.
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Venta por caja de 180 unidades Mini cono de galleta de base salada de sésamo antihumedad. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 180 Unidades de 25mm x 75mm.
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Venta por caja de 10 unidades Tartaleta dulce Sablée antihumedad de base dulce y pasta brisa, lista para rellenar y servir. También se puede hornear. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 10 Unidades de 280mm x 25mm.
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Venta por caja de 192 unidades Mini tartaleta antihumedad neutra de color negro y recta. Hecha de pasta brisa y con una base neutra. Se puede hornear. Las tartaletas de pasta brisa se elaboran con mantequilla 100%. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 192 Unidades de 20mm x 38mm.
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Venta por caja de 240 unidades Mini tartaleta antihumedad de base dulce de pasta brisa en forma de cuadrado. Se pude hornear. Las tartaletas de pasta brisa se elaboran con mantequilla 100%. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 240 Unidades de 35mm x 16mm.
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Venta por caja de 200 unidades Producto que contiene mantequilla ideal para rellenar y servir, tanto con rellenos dulces como con salados. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 200 Unidades de 33mm x 43mm.
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Venta por caja de 240 unidades Volován mini redondo, elaborado con una masa de hojaldre ligera y crujiente, horneada hasta obtener un acabado dorado y aireado. Su forma redonda y tamaño mini lo hacen ideal para presentaciones elegantes en formato aperitivo o catering, permitiendo rellenarlo fácilmente con preparaciones dulces o saladas como cremas, patés, mariscos o mousse. Listo para usar, es una base versátil y refinada para todo tipo de creaciones gastronómicas. Preparación: Listo para su uso. Recomendado hornear 5 minutos antes de su uso. Formato: Caja de 240 Unidades de 27mm x 36mm.
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Venta por caja de 90 unidades Volován redondo, elaborado con una masa de hojaldre ligera y crujiente, horneada hasta obtener un acabado dorado y aireado. Su forma redonda lo hace ideal para presentaciones elegantes en formato aperitivo o catering, permitiendo rellenarlo fácilmente con preparaciones dulces o saladas como cremas, patés, mariscos o mousse. Listo para usar, es una base versátil y refinada para todo tipo de creaciones gastronómicas. Preparación: Listo para su uso. Recomendado hornear 5 minutos antes de su uso. Formato: Caja de 90 Unidades de 45mm x 70mm.
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Venta por caja de 640 unidades Mini tartaleta Croc de base neutra ideal para rellenar y servir, tanto con rellenos dulces como salados. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 640 Unidades de 45mm x 10mm.
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Venta por caja de 252 unidades Mini tartaleta antihumedad en forma de cuchara de base neutra. Se puede hornear. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 252 Unidades de 75mm x 36mm.
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Venta por caja de 280 unidades Mini tartaleta neutra antihumedad de 40 milímetros de pasta brisa y base neutra. Se puede hornear antes de servir. Las tartaletas de pasta brisa se elaboran con mantequilla 100%. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 280 Unidades de 18mm x 40mm.
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Venta por caja de 180 unidades (45 por variedad) Mini cono antihumedad de galleta variedades: albahaca, galleta neutra, tomate y carbón vegetal, listo para rellenar y servir. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 180 Unidades de 25mm x 75mm.
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Venta por caja de 5kg Magret de pato crudo congelado Bulgaro cajas de 5 kg , alimentado con pienso. Preparación: Listo para cocinado. Nota: Precio variable en función del peso. Formato: +250g por unidad aprox.
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Venta por unidad Hígado fresco de pato de primera categoría, procedente de granjas de Gerona. Con buen equilibrio entre grasa y magro, textura firme y sabor suave, es ideal para preparaciones artesanales como mi-cuit, terrinas o salteados. Calidad constante, perfecta para cocina profesional o gourmet. Preparación: Listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: 1 unidad de 650g.
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Venta por unidad Hígado de pato de categoría extra, origen nacional, desvenado y ultracongelado para conservar toda su calidad. Listo para usar, con textura uniforme y sabor delicado, ideal para elaboraciones gourmet como micuit, terrinas o foie a la plancha. Perfecto para restauración profesional. Preparación: Listo para servir con previa descongelación. Nota: Precio variable en función del peso. Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: 1 unidad de 570g.
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Venta por unidad Producto premium de origen nacional, seleccionado por su calidad excepcional. Textura uniforme, sabor delicado y alto rendimiento, ideal para elaboraciones gourmet en cocina profesional. Preparación: Listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: 1 unidad de 650g.
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Venta por unidad Hígado Nacional fresco alimentado a base de maíz , se entrega envasado al vacío. Preparación: Listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: 1 unidad de 550g.
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Venta por unidad Hígado Nacional fresco alimentado a base de maíz , se entrega envasado al vacío. Preparación: Listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: 1 unidad de 650g.
