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    • Bindgel (650 Grs.)

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    Gelificante en polvo aglutinador y los mantiene estables al cocinar. Para análogos de grasa, pescado estructurado y productos vegetales, gelatinas termoirreversibles.
    Aplicaciones:
    Para análogos de grasa, pescado estructurado y productos vegetales, gelatinas termoirreversibles.
    SKU: 608730 Categorías: , ,

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    Descripción

    Alérgenos:

    Ninguno.

    Ingredientes:

    Gelificante: Alginato sódico (E 401), estabilizadores: sulfato cálcico (E 516) y difosfato de tetrasodio (E 450iii).

     

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