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Venta por caja de 3 unidades Carcasas de pato Moular alimentados con maíz. Todas ellas tienen un peso aproximado entre 800 a 1000 gramos. Se entregarán congeladas. Preparación: Listo para cocinado. Nota: Precio no variable en función del peso. Formato: 3 carcasas de 700g aprox.
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: 1 kg.
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Venta por caja de 240 unidades Mini tartaleta antihumedad de base dulce de pasta brisa en forma de cuadrado. Se pude hornear. Las tartaletas de pasta brisa se elaboran con mantequilla 100%. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 240 Unidades de 35mm x 16mm.
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Venta por caja de 192 unidades Mini tartaleta recta antihumedad de pasta brisa y base dulce con Nips de Cacao. Se puede hornear antes de rellenar y servir. Las tartaletas de pasta brisa se elaboran con mantequilla 100%. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 192 Unidades de 20mm x 38mm.
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Crema pastelera en polvo para todo tipo de aplicación. Modo de empleo: desarrollar en frío la crema cubana mezclando 400 gramos de crema por litro de agua o 300 gramos por litro de leche. Puede contener trazas de gluten, lácteos y huevo.
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: 1 kg.
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Venta individual Soporte de plástico resistente, diseñado para mantener conos, facilitando su presentación y servicio. Preparación: Listo para su uso. Formato: Unidades de 7'5 x 39 cm
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Venta por caja de 192 unidades Mini tartaleta recta antihumedad de pasta brisa y base dulce. Se puede hornear antes de rellenar y servir. Las tartaletas de pasta brisa se elaboran con mantequilla 100%. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 192 Unidades de 20mm x 38mm.
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Venta por unidad Mousse de foie de pato nacional, 100% de hígado de pato Moular. Este producto está hecho con una diámetro de 3 centímetros (aproximadamente) apropiado para la elaboración de canapés, ralladuras, piruletas y bombones de foie. Preparación: Listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Formato: Ficelle de 240g.
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: 1 kg.
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: 1 kg.
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: Caja de 6 unidades de 1Kg.
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: Caja de 6 unidades de 1Kg.
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Venta por bolsa de 1Kg Grasa de pato fresca de alta calidad, ideal para confitar carnes, saltear verduras o preparar patatas doradas y crujientes. Aporta un sabor suave y una textura untuosa que eleva cualquier plato con un toque gourmet. Preparación: Listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Formato: Bolsa de 1Kg.
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Venta por caja de 288 unidades Mini tartaleta frita de trigo de 35 mm y base neutra. Extra fina y Extra crujiente. las convierten en una base perfecta para aperitivo o postre para rellenar con cualquier ingrediente. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 288 Unidades de 19 mm x 35mm.
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Venta por Lata de 20 Unidades. Delicia (o blanqueta) de pato elaborada con carne deshuesada y confitada, de textura melosa y sabor suave pero profundo. Un producto gourmet listo para calentar y servir, ideal para sorprender en platos refinados o como aperitivo de alta cocina. Preparación: Listo para usar. Formato: Lata de 20 unidades.
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Venta por bolsa de 1Kg Moras silvestres congeladas ideales para ensaladas, vinagretes, coulis y elaboración de pastelería. Preparación: Descongelar y listo para usar. Formato: Caja de 5 unidades de 1Kg.
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Venta por bolsa de 1kg Pulled Pork congelado, cocinado a baja temperatura para obtener una carne de cerdo desmenuzada, tierna y llena de sabor, perfecta para tacos, hamburguesas, sándwiches o platos tradicionales. Elaborado con carne de cerdo de alta calidad, sin conservantes ni aditivos, y congelado para mantener su frescura. Una opción práctica, versátil y deliciosa, lista para calentar y disfrutar. Preparación: Descongelar, calentar y emplatar al gusto. Formato: 1 kg.
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Venta por bolsa de 1Kg Higos enteros congelados de calibre mediano de la variedad Ficus Calica. Ideal para guisar, elaborar mermeladas, elaborar purés, vinagretas, coulis y salsas. Preparación: Descongelar y listo para usar. Formato: Caja de 5 unidades de 1Kg.
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: 1 kg.
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Venta por caja de 192 unidades Mini tartaleta recta antihumedad de pasta brisa y base dulce. Se puede hornear antes de rellenar y servir. Las tartaletas de pasta brisa se elaboran con mantequilla 100%. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 192 Unidades de 20mm x 38mm.
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Venta por bolsa de 1 Kg Reconocido por los mejores chefs como el mejor cacao en polvo del mundo durante décadas, el Extra Brute de alto rendimiento es la selección perfecta para uso universal. Formato: bolsa de 1 Kg. Materia grasa: 22/24%. Cacao: 100%. Cacao en polvo alto en grasa. Perfil del sabor: Sabor a chocolate. Tonos marrón rojizos.
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Venta por bolsa de 5 Kg El chocolate con leche clásico. Sabor equilibrado entre chocolate y leche. Formato: 5 Kg. Fluidez: 2/4. Mín. % Sólidos secos de cacao: 36.5% Mín. % Sólidos lácteos secos: 18.3% Grasa: 34.1% 30% de descuento por fecha de consumo preferente próxima utilizando el código PREFERENTE30.
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Venta por saco de 10 Kg Chocolate blanco clásico con un equilibrio entre grasa láctica y azúcar. Formato: Saco de 10 Kg. Fluidez: 3/4. Mín. % Sólidos secos de cacao: 29.6% Mín. % Sólidos lácteos secos: 22.1% Grasa: 33.7%
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: 1 kg.
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Venta por bolsa de 1Kg Castañas a trozos nacionales crudas, son ideales para ensaladas, decoraciones de platos, guarniciones de caza y elaboraciones de pastelería. Preparación: Descongelar y listo para usar. Formato: Caja de 5 unidades de 1Kg.
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Venta por caja de 180 unidades (45 por variedad) Mini cono antihumedad de galleta variedades: albahaca, galleta neutra, tomate y carbón vegetal, listo para rellenar y servir. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 180 Unidades de 25mm x 75mm.
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Venta por caja de 260 unidades (65 por variedad) Mini conos de galleta variedades de albahaca, galleta neutra, tomate y carbón vegetal, listo para rellenar y servir. Además, incluye una paleta de cartón dorada para 32 mini conos. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 260 Unidades de 25mm x 75mm.
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: Caja de 6 unidades de 1Kg.
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: 1 kg.
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Venta por paquete de 450g Pasta Kataifi cruda congelada, elaborada con hilos finísimos de masa filo que se presentan en forma de nido o fideo, ideal para preparaciones creativas tanto dulces como saladas. Su textura crujiente tras el horneado o fritura y su apariencia delicada la convierten en un ingrediente versátil y llamativo en la cocina profesional. Al estar congelada en crudo, conserva toda su frescura y manejabilidad, permitiendo moldearla fácilmente al gusto antes de cocinar. Perfecta para envolver mariscos, carnes, frutos secos o para bases de postres, la pasta Kataifi aporta un toque crujiente, elegante y original a cualquier plato. Preparación: Descongelar y lista para su empleo. Formato: Paquete de 450g.
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: Caja de 6 unidades de 1Kg.
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Venta por unidad Bloc de pato Moular con un 30% de trozos de mi-cuit, presentado en lata de un kilo. Es un producto ideal para ensaladas, dipear, confeccionar bombones de foie, entre otros. Preparación: Listo para servir. Nota: Producto entremedio de un mi-cuit y un mousse en cuanto a su calidad. Formato: Lata de 1 Kg.
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Venta por caja de 286 unidades
Mini cono neutro con paleta de cartón. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 286 Unidades de 25mm x 75mm. -
Venta por caja de 8 kg Magret crudo de pato Moular blanco alimentado con pienso y harina de maíz. De origen nacional y congelado. Preparación: Listo para cocinado. Nota: Precio variable en función del peso. Formato: +400g por unidad aprox.
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Venta por bolsa de 1 Kg Plein Arôme destaca por sus sabores reconfortantes y familiares que evocan el pastel de chocolate de la infancia. Formato: bolsa de 1 Kg. Materia grasa: 22/24%. Cacao: 100%. Cacao en polvo alto en grasa. Perfil del sabor: Sabor a chocolate. Notas de caramelo. Marrón otoñal.
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Venta por caja de 48 unidades Delicado macaron, crujiente por fuera y suave por dentro, perfecto para rellenos dulces y presentaciones elegantes. Preparación: Rellenar, tapar y dejar reposar 5 horas para que el macaron adquiera su textura ideal. Formato: Caja de 48Unidades de 70mm.
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Venta por caja completa Coulant de doble elaboración, con masa exterior de chocolate negro y relleno de ganache de chocolate negro supreme. Preparación: Sacar del molde y calentarlo en microondas durante 60 segundos. No es necesaria su previa descongelación. Nota: Se utilizan ingredientes naturales, sin aromas artificiales, sin conservantes ni grasas hidrogenadas. Se entrega protegido dentro de su propio molde para una mayor conservación. Formato: Caja de 30 unidades (110 grs por unidad).
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Venta por caja de 192 unidades Mini tartaleta recta antihumedad de pasta brisa y base neutra. Se puede hornear antes de rellenar y servir. Las tartaletas de pasta brisa se elaboran con mantequilla 100%. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 192 Unidades de 20mm x 38mm.
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Venta por caja de 6 barquetas Flor de alcachofa confitada a baja temperatura con aceite de oliva. No tiene conservantes ni aditivos. Preparación: Este producto será entregado congelado, una vez descongelado tiene una caducidad de 4 meses si se mantiene en frío. Formato: Caja de 6 barquetas de 10 unidades.
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Venta individual Soporte de plástico resistente, diseñado para mantener conos, facilitando su presentación y servicio. Preparación: Listo para su uso. Formato: Unidades de 7 x 29 x 39 cm
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Venta por caja de 135 unidades Tartaleta dulce Sablée antihumedad de base dulce y pasta brisa, lista para rellenar y servir. También se puede hornear. Las tartaletas de pasta brisa . Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 135 Unidades de 85 mm x 16mm.
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: 1 kg.
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Venta por caja de 135 unidades Tartaleta neutra Sableé de base neutra y pasta brisa de 83 milímetros. Listo para rellenar y servir, tanto con rellenos dulces como salados. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 135 Unidades de 83mm x 16mm.
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: Caja de 6 unidades de 1Kg.
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Venta por bolsa de 1Kg Mezcla de frutos rojos extras compuesta por arándano rojo, arándano negro, moras y frambuesas. Es ideal para vinagretas, coulis y elaboraciones de pastelería. Preparación: Descongelar y listo para usar. Formato: Caja de 5 unidades de 1Kg.
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Venta por caja de 96 unidades Tartaleta antihumedad, recta y de base dulce y pasta brisa de 70 milímetros. Se puede hornear antes de rellenar. Las tartaletas de pasta brisa se elaboran con mantequilla 100%. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 96 Unidades de 18mm x 70mm.
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: 1 kg.
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: 1 kg.
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Venta por plancha de 1.5 Kg Plancha de meloso de ternera congelada, preparada con carne de ternera cocinada a baja temperatura para alcanzar una textura melosa, tierna y jugosa, con un sabor intenso y equilibrado. Su formato en plancha permite cortes precisos y porcionado eficiente, ideal para restauración, menús gourmet y catering. Congelada para conservar todas sus propiedades, es una opción práctica, versátil y lista para regenerar, que combina la tradición de la cocina lenta con la comodidad del formato profesional. Preparación: Descongelar, marcar en plancha y acabar en horno. Nota: Una plancha de 1.5 kg equivale a 10 raciones aprox. Formato: Plancha de 1.5 kg.
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Venta por bolsa de 1Kg Fresas enteras congeladas nacional ideales para ensaladas, vinagretes, coulis y elaboraciones de pastelería. Preparación: Descongelar y listo para usar. Formato: Caja de 5 unidades de 1Kg.
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Venta por biberón de 500Ml Coulis de frutas elaborado a partir de mangos y maracuyás cuidadosamente seleccionados y recolectados en su punto óptimo de madurez. Las frutas han sido trituradas y tamizadas para obtener una textura fina y homogénea, incorporando un porcentaje de azúcar que varía entre el 0% y el 15%, según el equilibrio natural de acidez y dulzor de las frutas. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: 500 ml.
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Venta por bolsa de 1Kg Trozos grandes de Boletus edulis, cuidadosamente seleccionados y ultracongelados para mantener su sabor intenso y textura carnosa. Ideal para guisos, salteados, parrilladas o como base en platos de alta cocina. Preparación: Saltear directamente sin descongelar. La composición de estas setas puede sufrir alguna alteración dependiendo de la temporada. Formato: Bolsa de 1Kg.
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: Caja de 6 unidades de 1Kg.
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Venta por cubeta de 2,2L Un helado de pistacho elaborado con pistachos seleccionados, que ofrece un sabor intenso, ligeramente dulce y con matices tostados. Su textura cremosa y aterciopelada envuelve el paladar, brindando una experiencia lujosa y equilibrada. Perfecto para quienes buscan un postre elegante y lleno de carácter. Preparación: Sin preparación previa. Formato: Cubeta de 2,2L.
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Venta por caja de 2kg Croqueta de asado realizadas artesanalmente con productos 100% naturales, frescos y de proximidad. Sin aditivos ni conservantes. Están hechas a mano, con una cremosidad extrema, un punto bajo de sal, un nivel de sabor elevado y un crujiente muy fino. El asado típico de la abuela, que se cocina lentamente hasta que queda meloso. Son ideales para consumir como tapa, aperitivo o como guarnición. Preparación: Listo para cocinar. Formato: Caja de 2kg de unas 65 unidades de 30g aprox.
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Venta por bolsa de 1Kg Frambuesa entera congelada, ideal para coctelería, ensaladas, vinagretas, coulis y elaboración de postres. Preparación: Descongelar y listo para usar. Formato: Caja de 5 unidades de 1Kg.
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Venta por caja de 192 unidades Mini tartaleta antihumedad neutra de color negro y recta. Hecha de pasta brisa y con una base neutra. Se puede hornear. Las tartaletas de pasta brisa se elaboran con mantequilla 100%. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 192 Unidades de 20mm x 38mm.
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Venta por caja de 48 unidades Delicado macarón de color rosa, crujiente por fuera y suave por dentro, perfecto para rellenos dulces y presentaciones elegantes. Preparación: Rellenar, tapar y dejar reposar 5 horas para que el macaron adquiera su textura ideal. Formato: Caja de 48Unidades de 70mm.
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Venta por cubeta de 2,2L Un helado vegano de avellana, elaborado con ingredientes 100% naturales y sin productos de origen animal. Su textura cremosa y suave, lograda gracias a bases vegetales cuidadosamente seleccionadas, realza el sabor tostado y dulce de las avellanas. Una opción deliciosa y consciente, perfecta para quienes buscan indulgencia sin comprometer sus valores ni el sabor. Preparación: Sin preparación previa. Formato: Cubeta de 2,2L.
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Venta por bolsa de 1kg Subproducto de hígado proveniente de los trozos sobrantes de la elaboración de escalopas. Su utilidad es para hacer salteados y salsas Estas puntas de foie provienen de hígados Nacionales. Preparación: Descongelar y listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Bolsa de 1 Kg.
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Venta por bolsa de 1kg Desmigado de ternera cocinado a baja temperatura, hecho a base de carne de ternera, aceite de girasol, sal, pimentón, pimienta negra, azúcar, tomillo, romero, ajo, laurel, curry y estragón. Preparación: Descongelar, calentar y emplatar al gusto. Formato: 1 kg.
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Venta por caja de 180 unidades Mini cono de galleta antihumedad de base neutra. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 180 Unidades de 25mm x 75mm.
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: 1 kg.
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: Caja de 6 unidades de 1Kg.
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: Caja de 6 unidades de 1Kg.
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Venta por bolsa de 1Kg Carne de pato confitada y desmigada, cocinada lentamente para lograr una textura tierna y un sabor rico e intenso. Lista para usar en múltiples preparaciones, es una opción versátil y gourmet para enriquecer todo tipo de platos. Preparación: Listo para usar. Nota: Precio variable en función del peso. Formato: Bolsa de 1Kg.
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Venta por bolsa de 1Kg Mango dulce troceado a dados de unos 20 milímetros aproximadamente. Es ideal para ensaladas, elaboraciones de pescado, salsas y elaboraciones para pastelería. Preparación: Descongelar y listo para usar. Formato: Caja de 5 unidades de 1Kg.
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Venta por caja de 220 unidades Pan plano y redondo, con bolsillo interior al calentarse, de textura suave y ligera. Preparación: Descongelar y listo para su uso. Formato: Caja de 220 Unidades de 18g.
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Venta por bolsa de 5 Kg Este chocolate de cobertura oscuro y amargo, con notas tostadas, tiene un potente sabor a cacao elevado delicadamente con un toque de café y castaña. Formato: 1 bolsas de 5 Kg. Grasa total: 40%. Fluidez: 4/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 64%.
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Venta por caja de 100 unidades Pan bao mini al vapor, de textura suave y ligeramente dulce, perfecto para bocados delicados. Preparación: Descongelar y listo para su uso. Formato: Caja de 100 Unidades de 15g.
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Venta por caja de 140 unidades Éclair de pasta choux y base neutra de 130 milímetros. Ideal para rellenar y servir, tanto con sabores dulces y salados. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 140 Unidades de 34mm x 130mm.
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: 1 kg.
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Venta por caja de 48 unidades Delicado macaron de cacao, crujiente por fuera y suave por dentro, perfecto para rellenos dulces y presentaciones elegantes. Preparación: Rellenar, tapar y dejar reposar 5 horas para que el macaron adquiera su textura ideal. Formato: Caja de 48Unidades de 70mm.
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Venta por caja de 140 unidades Cono de galleta y sésamo de base salada con tapa, listo para rellenar y servir. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 140 Unidades de 100mm x 35mm.
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: Caja de 6 unidades de 1Kg.
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Venta por cubeta de 2,2L Un helado audaz y sofisticado que combina la intensidad picante y ligeramente ácida de la mostaza de Dijon con una base cremosa y suave. Esta fusión inesperada ofrece un equilibrio intrigante entre sabores clásicos y modernos, ideal para paladares curiosos y aventureros que buscan una experiencia gourmet única y memorable. Perfecto para maridar con platos salados o como postre sorprendente. Preparación: Sin preparación previa. Formato: Cubeta de 2,2L.
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Venta por Lata de 12 Unidades. Muslo de pato confitado cocinado lentamente en su propia grasa para lograr una carne tierna, jugosa y llena de sabor. Un producto tradicional y gourmet, listo para calentar y disfrutar en pocos minutos, ideal para una experiencia culinaria auténtica y reconfortante. Preparación: Listo para usar. Formato: Lata de 12 unidades.
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: Caja de 6 unidades de 1Kg.
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Venta por cubeta de 2,2L Un helado de vainilla de exquisita cremosidad, elaborado con vainas de vainilla de Madagascar, que le otorgan un sabor profundo y sofisticado. Su textura perfectamente equilibrada permite crear quenelles perfectas, mientras que su sabor presenta una armonía ideal entre la intensidad de la vainilla y la suavidad de la crema. Preparación: Sin preparación previa. Formato: Cubeta de 2,2L.
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: Caja de 6 unidades de 1Kg.
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Venta por Unidad Muslo de pato confitado cocinado lentamente en su propia grasa para lograr una carne tierna, jugosa y llena de sabor. Un producto tradicional y gourmet, listo para calentar y disfrutar en pocos minutos, ideal para una experiencia culinaria auténtica y reconfortante. Preparación: Listo para usar. Formato: Unidad de 250-300g.
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Venta por caja completa Bogavante pelado crudo de caparazón duro proveniente de Canadá pescado en la temporada en la que no cambian el caparazón. Se trata de un producto salvaje, 100% natural, en el que se hace un control de proteína en sangre. Este producto se mantiene con agua y hielo lo que produce una relajación del bogavante. Preparación: Brasear y listo para servir. Nota: No hay aditivos ni agua añadida, por lo que no hay glaseo. Este producto viene envasado con una bolsa termoformada individualmente que permite cocer el bogavante directamente en un horno a vapor. Se trata de una pesca sostenible para la conservación de los océanos. Formato: Caja de 7'26Kg.
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Venta por cubeta de 2,2L Un helado de vainilla 0% azúcar añadido, elaborado para quienes buscan disfrutar del sabor puro y cremoso sin comprometer su salud. Preparado con extracto natural de vainilla, ofrece una experiencia suave y equilibrada, donde la dulzura natural se combina con la textura sedosa de un helado tradicional. Ideal para un placer ligero y consciente, sin renunciar al sabor. Preparación: Sin preparación previa. Formato: Cubeta de 2,2L.
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Venta por caja de 192 unidades Mini tartaleta antihumedad recta con sésamo de pasta brisa de 38 milímetros. Se puede hornear. Las tartaletas de pasta brisa se elaboran con mantequilla 100%. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 192 Unidades de 20 mm x 38mm.
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Venta por caja de 715 unidades Mini cono de galleta dulce. La textura crujiente de nuestra galleta se completa con la cremosidad de rellenos clásicos como la nota o más elaborados y creativos. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 715 Unidades de 25mm x 75mm.
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Venta individual Soporte de plástico resistente, diseñado para mantener conos, facilitando su presentación y servicio. Preparación: Listo para su uso. Formato: Unidades de 6 x 17 x 6 cm
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: 1 kg.
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Venta por caja de 280 unidades Mini tartaleta neutra antihumedad de 40 milímetros de pasta brisa y base neutra. Se puede hornear antes de servir. Las tartaletas de pasta brisa se elaboran con mantequilla 100%. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 280 Unidades de 18mm x 40mm.
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Venta por bolsa de 10Kg La receta n.º W2 es otra de las creaciones originales de Octaaf Callebaut que ha ganado protagonismo en las cocinas de muchos chefs. Es difícil ser más Belga que este chocolate, puesto que contiene leche de vacas que pastan en las praderas belgas y azúcar de remolacha de cultivo local. Tiene un sabor delicioso muy cremoso, con notas a vainilla y caramelo equilibradas con gran delicadeza. La W2 combina muy bien con una variedad de ingredientes y sabores, de amargos a ácidos, de especias a hierbas y de frutas a cervezas. Este chocolate de fluidez media es muy versátil. Puede usarse en tabletas de chocolate y figuras huecas, y sorprende por su aspecto satinado y textura crujiente. Muy recomendado para aportar sabor a mousses, cremas, helados, bebidas y salsas. Formato: Bolsa de 10Kg. Grasa total: 35,2% Fluidez: 3/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 28%
