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Venta por unidad Bloc de pato Moular con un 30% de trozos de mi-cuit, presentado en lata de un kilo. Es un producto ideal para ensaladas, dipear, confeccionar bombones de foie, entre otros. Preparación: Listo para servir. Nota: Producto entremedio de un mi-cuit y un mousse en cuanto a su calidad. Formato: Lata de 1 Kg.
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Venta por unidad Bloc de pato Moular con un 50% de trozos de mi-cuit, presentado en lata de un kilo. Es un producto ideal para ensaladas, dipear, confeccionar bombones de foie, entre otros. Preparación: Listo para servir. Nota: Producto entremedio de un mi-cuit y un mousse en cuanto a su calidad. Formato: Lata de 1 Kg.
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Sale!Venta por unidad Bloc natural elaborado con foie de pato 100%, sin trozos, de origen de Girona. Preparación: Listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Se recomienda introducir el producto en frío 24 horas antes de su consumo. Consumir directamente sin tratamiento. Una vez abierto tapar con film y guardar en nevera. Formato: Tarrina de 1 Kg.
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Venta por unidad Bloc natural elaborado con foie de pato 100%, sin trozos, de origen de Girona. Preparación: Listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Se recomienda introducir el producto en frío 24 horas antes de su consumo. Consumir directamente sin tratamiento. Una vez abierto tapar con film y guardar en nevera. Formato: Tarrina de 400g.
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Venta por bolsa de 6 Unidades Muslo de pato confitado cocinado lentamente en su propia grasa para lograr una carne tierna, jugosa y llena de sabor. Un producto tradicional y gourmet, listo para calentar y disfrutar en pocos minutos, ideal para una experiencia culinaria auténtica y reconfortante. Preparación: Listo para usar. Formato: Bolsa de 6 Unidades.
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Venta por caja de 5kg Chuleta de magret de pato alimentado con pienso y harina de maíz de origen nacional. Tiene un corte especial para poder aprovechar más el producto. Preparación: Listo para cocinado. Nota: Precio variable en función del peso. Formato: 200g por unidad aprox.
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Venta por caja de 6 unidades Bogavante pelado crudo de caparazón duro proveniente de Canadá pescado en la temporada en la que no cambian el caparazón. Se trata de un producto salvaje, 100% natural, en el que se hace un control de proteína en sangre. Este producto se mantiene con agua y hielo lo que produce una relajación del bogavante. Preparación: Brasear y listo para servir. Nota: No hay aditivos ni agua añadida, por lo que no hay glaseo. Este producto viene envasado con una bolsa termoformada individualmente que permite cocer el bogavante directamente en un horno a vapor. Se trata de una pesca sostenible para la conservación de los océanos. Formato: Caja de 6 unidades (537/590).
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Venta por 1kg Perfecto para uso profesional o gastronómico. Preparación: Listo para cocinado. Nota: Precio variable en función del peso. Formato: 1kg.
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Venta por caja de 6 unidades Bogavante pelado crudo de caparazón duro proveniente de Canadá pescado en la temporada en la que no cambian el caparazón. Se trata de un producto salvaje, 100% natural, en el que se hace un control de proteína en sangre. Este producto se mantiene con agua y hielo lo que produce una relajación del bogavante. Preparación: Brasear y listo para servir. Nota: No hay aditivos ni agua añadida, por lo que no hay glaseo. Este producto viene envasado con una bolsa termoformada individualmente que permite cocer el bogavante directamente en un horno a vapor. Se trata de una pesca sostenible para la conservación de los océanos. Formato: Caja de 6 unidades (537/590).
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Venta por caja de 6 unidades Bogavante pelado crudo de caparazón duro proveniente de Canadá pescado en la temporada en la que no cambian el caparazón. Se trata de un producto salvaje, 100% natural, en el que se hace un control de proteína en sangre. Este producto se mantiene con agua y hielo lo que produce una relajación del bogavante. Preparación: Brasear y listo para servir. Nota: No hay aditivos ni agua añadida, por lo que no hay glaseo. Este producto viene envasado con una bolsa termoformada individualmente que permite cocer el bogavante directamente en un horno a vapor. Se trata de una pesca sostenible para la conservación de los océanos. Formato: Caja de 6 unidades (591/680).
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Venta por caja de 6 unidades Bogavante pelado crudo de caparazón duro proveniente de Canadá pescado en la temporada en la que no cambian el caparazón. Se trata de un producto salvaje, 100% natural, en el que se hace un control de proteína en sangre. Este producto se mantiene con agua y hielo lo que produce una relajación del bogavante. Preparación: Brasear y listo para servir. Nota: No hay aditivos ni agua añadida, por lo que no hay glaseo. Este producto viene envasado con una bolsa termoformada individualmente que permite cocer el bogavante directamente en un horno a vapor. Se trata de una pesca sostenible para la conservación de los océanos. Formato: Caja de 6 unidades (446/536).
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Venta por Lata de 10 Unidades. Muslo de pato confitado cocinado lentamente en su propia grasa para lograr una carne tierna, jugosa y llena de sabor. Un producto tradicional y gourmet, listo para calentar y disfrutar en pocos minutos, ideal para una experiencia culinaria auténtica y reconfortante. Preparación: Listo para usar. Formato: Lata de 10 unidades.
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Venta por Lata de 10 Unidades. Muslo de pato confitado cocinado lentamente en su propia grasa para lograr una carne tierna, jugosa y llena de sabor. Un producto tradicional y gourmet, listo para calentar y disfrutar en pocos minutos, ideal para una experiencia culinaria auténtica y reconfortante. Preparación: Listo para usar. Formato: Lata de 10 unidades.
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Venta por Lata de 12 Unidades. Muslo de pato confitado cocinado lentamente en su propia grasa para lograr una carne tierna, jugosa y llena de sabor. Un producto tradicional y gourmet, listo para calentar y disfrutar en pocos minutos, ideal para una experiencia culinaria auténtica y reconfortante. Preparación: Listo para usar. Formato: Lata de 12 unidades.
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Venta por Lata. Carne de pato desmigada y confitada, cocinada lentamente en su propia grasa para obtener una textura tierna y jugosa. De sabor profundo y natural, es un producto versátil y gourmet, listo para usar en múltiples elaboraciones culinarias. Preparación: Listo para usar. Formato: Lata de 800g escurrida.
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Venta por caja de 3kg Magret procedente de pato Moular negro alimentado con maíz. Criado en Gerona, cebado con pienso y maiz de los más grandes del mercado pudiendo llegar fácilmente a los 550 gramos por unidad. Preparación: Listo para cocinado. Nota: Precio variable en función del peso. Formato: +500g por unidad aprox.
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Venta por caja de 10kg Magret crudo de pato Moular blanco alimentado con pienso y harina de maíz. De origen nacional. Preparación: Listo para cocinado. Nota: Precio variable en función del peso. Formato: 370g por unidad aprox.
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Sale!Venta por unidad Se trata de un mi-cuit elaborado artesanalmente con foie extra de Girona con una acidez muy baja, mantecoso y buena persistencia en boca, presentado en barqueta de un kilo (aproximadamente) y en forma de trapecio. La especialidad de este producto está en los trozos añadidos de higos. Preparación: Listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Formato: Tarrina de 1 unidad (1 Kg).
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Sale!Venta por unidad Se trata de un mi-cuit elaborado artesanalmente con foie extra de Girona con una acidez muy baja, mantecoso y buena persistencia en boca, presentado en barqueta de un kilo (aproximadamente) y en forma de trapecio. La especialidad de este producto está en los trozos añadidos de membrillo respectivamente. Preparación: Listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Formato: Tarrina de 1 unidad (1 Kg).
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Venta por caja completa Mi-cuit elaborado artesanalmente con foie extra de Girona con una acidez baja, mantecoso y buena persistencia en boca, presentado en porciones de 80 grs (aproximadamente) y en forma de trapecio. Preparación: Listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Formato: Caja 10 unidades (80g).
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Venta por caja completa Se trata de una mono porción de mi-cuit, envasada al vacio elaborado artesanalmente con foie extra de Girona con una acidez muy baja, mantecoso y buena persistencia en boca. Es exclusivo por su forma redonda hecha a mano. Servido recien elaborado fresco. Preparación: Listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Consumir preferentemente en 90 días después de su apertura. Se puede congelar. Formato: Caja 15 unidades (60 grs).
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Venta por unidad Se puede tomar solo con tostadas, acompañado de membrillo o mermeladas. Preparación: Listo para servir. Nota: Se recomienda introducir el producto en frío 24 horas antes de su consumo. Consumir directamente sin tratamiento. Una vez abierto tapar con film y guardar en nevera. Formato: Lata de 1 Kg.
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Venta por unidad Se puede tomar solo con tostadas, acompañado de membrillo o mermeladas. Preparación: Listo para servir. Nota: Se recomienda introducir el producto en frío 24 horas antes de su consumo. Consumir directamente sin tratamiento. Una vez abierto tapar con film y guardar en nevera. Formato: Lata de 1 Kg.
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Venta por Unidad Muslo de pato confitado cocinado lentamente en su propia grasa para lograr una carne tierna, jugosa y llena de sabor. Un producto tradicional y gourmet, listo para calentar y disfrutar en pocos minutos, ideal para una experiencia culinaria auténtica y reconfortante. Preparación: Listo para usar. Formato: Unidad de 250-300g.
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Venta por caja de 24 unidades Muslo crudo de pato mulard criado en libertad. Preparación: Listo para cocinado. Nota: Precio variable en función del peso. Formato: +370g por unidad aprox.
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Venta por bolsa de 1kg Subproducto de hígado proveniente de los trozos sobrantes de la elaboración de escalopas. Su utilidad es para hacer salteados y salsas Estas puntas de foie provienen de hígados Nacionales. Preparación: Descongelar y listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Bolsa de 1 Kg.
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Venta por caja de 2Kg Vieira de Canadá sin coral congelada a bordo. Sin ningún aditivo y glaseo compensado no facturado. Preparación: Listo para servir. Nota: En este producto encontrarás la eco-etiqueta MSC que acredita una pesca sostenible de nuestras vieiras. Formato: Caja de 2Kg.
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Venta por Lata de 20 Unidades. Delicia (o blanqueta) de pato elaborada con carne deshuesada y confitada, de textura melosa y sabor suave pero profundo. Un producto gourmet listo para calentar y servir, ideal para sorprender en platos refinados o como aperitivo de alta cocina. Preparación: Listo para usar. Formato: Lata de 20 unidades.
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Venta por Lata de 25 Unidades. Bracitos de pato confitados, elaborados con carne deshuesada y cocinados lentamente para lograr una textura tierna y un sabor intenso. Listos para calentar y servir, son ideales para tapas, platos principales o propuestas gastronómicas de estilo gourmet. Preparación: Listo para usar. Formato: Lata de 12 unidades.
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Venta por caja de 5kg Blanqueta congelada de pato Moular nacional alimentada con maíz y pienso. Preparación: Listo para cocinado. Nota: Precio variable en función del peso. Formato: 6 unidades por cada 1kg aprox.
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Venta por caja entera Bloc natural elaborado con foie de pato 100%, sin trozos, de origen de Girona. Preparación: Listo para servir. Nota: Se recomienda introducir el producto en frío 24 horas antes de su consumo. Consumir directamente sin tratamiento. Una vez abierto tapar con film y guardar en nevera. Formato: 1 caja de 15 unidades de 60g.
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Venta por paquete de 6 unidades Butifarra artesanal rellena de foie, elaborada con carne de cerdo seleccionada y un corazón cremoso de foie gras que aporta suavidad y un sabor delicadamente untuoso. Ideal para dar un toque gourmet a platos tradicionales o sorprender en una barbacoa. Preparación: Listo para cocinar. Nota: Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Caja de 6 Unidades.
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Venta por caja completa Bogavante pelado crudo de caparazón duro proveniente de Canadá pescado en la temporada en la que no cambian el caparazón. Se trata de un producto salvaje, 100% natural, en el que se hace un control de proteína en sangre. Este producto se mantiene con agua y hielo lo que produce una relajación del bogavante. Preparación: Brasear y listo para servir. Nota: No hay aditivos ni agua añadida, por lo que no hay glaseo. Este producto viene envasado con una bolsa termoformada individualmente que permite cocer el bogavante directamente en un horno a vapor. Se trata de una pesca sostenible para la conservación de los océanos. Formato: Caja de 7'26Kg.
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Venta por bolsa de 98 unidades Canelones rellenos de un exquisito preparado de magret de pato y foie gras, con una textura melosa y un sabor profundo e intenso. Su formato generoso los convierte en un plato principal ideal para ocasiones especiales, ofreciendo una experiencia rica y sofisticada en cada bocado. Preparación: Listo para cocinar. Nota: Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Caja de 98 Unidades.
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Venta por bolsa de 42 unidades Canelones XXL rellenos de un exquisito preparado de magret de pato y foie gras, con una textura melosa y un sabor profundo e intenso. Su formato generoso los convierte en un plato principal ideal para ocasiones especiales, ofreciendo una experiencia rica y sofisticada en cada bocado. Preparación: Listo para cocinar. Nota: Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Caja de 42 Unidades.
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Venta por bolsa de 42 unidades Canelones XXL rellenos de un exquisito preparado de pescado y marisco, con una textura melosa y un sabor profundo e intenso. Su formato generoso los convierte en un plato principal ideal para ocasiones especiales, ofreciendo una experiencia rica y sofisticada en cada bocado. Preparación: Listo para cocinar. Nota: Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Caja de 42 Unidades.
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Venta por caja de 3 unidades Carcasas de pato Moular alimentados con maíz. Todas ellas tienen un peso aproximado entre 800 a 1000 gramos. Se entregarán congeladas. Preparación: Listo para cocinado. Nota: Precio no variable en función del peso. Formato: 3 carcasas de 700g aprox.
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Venta por bolsa de 1Kg Carne de pato confitada y desmigada, cocinada lentamente para lograr una textura tierna y un sabor rico e intenso. Lista para usar en múltiples preparaciones, es una opción versátil y gourmet para enriquecer todo tipo de platos. Preparación: Listo para usar. Nota: Precio variable en función del peso. Formato: Bolsa de 1Kg.
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Venta por caja de 15 Unidades Carpaccio de bacalao en finas lonchas, conservado en aceite de oliva, listo para servir. Textura suave, sabor delicado y presentación gourmet. Preparación : Descongelar, aliñar y listo para servir. Nota: Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Caja de 15 Unidades.
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Venta por caja. Pequeñas lascas de bacalao ya desaladas, listas para usar. De textura firme y sabor suave, es ideal para rellenos, tortillas, croquetas, ensaladas y platos tradicionales como el ajoarriero. Práctico y versátil, conserva la calidad y el gusto característico del bacalao. Preparación : Descongelar, aliñar y listo para servir o cocinar. Nota: Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Caja de 4Kg.
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Venta por unidad Este producto se elabora a partir de un hígado entero, de calidad extra, y eviscerado, de patos Moular de Girona. Con este proceso se controlan mejor las oxidaciones y acideces del producto. Es ideal para aperitivo. Preparación: Listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Formato: Tarrina de 1 unidad (700g).
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Venta por bolsa de 1kg Escalopa de hígado de pato congelado de importación. Se trata de un hígado de pato cortado en porciones individuales para su uso en plancha. Preparación: Marcar a la plancha y listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Bolsa de 1 Kg.
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Venta por bolsa de 1kg Escalopa de hígado de pato congelado de importación. Se trata de un hígado de pato cortado en porciones individuales para su uso en plancha. Preparación: Marcar a la plancha y listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Bolsa de 1 Kg.
e medallón de foie extra de pato de criado en el Pais Vasco. Se trata de un hígado de pato Moular negro de máxima calidad, criado al aire libre y alimentado a base de maíz. Estos productos han sido cortados en porciones individuales para su uso en plancha.
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Venta por bolsa de 1kg Escalopa de hígado de pato extra con sabor intenso y poca reducción en plancha. Preparación: Marcar a la plancha y listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Bolsa de 1 Kg.
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Venta por bolsa de 1kg Escalopa de higado de pato nacional en forma de medallón. El pato ha sido alimentado a base de pienso y maíz. Preparación: Marcar a la plancha y listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Bolsa de 1 Kg.
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Venta por unidad Mousse de foie de pato nacional, 100% de hígado de pato Moular. Este producto está hecho con una diámetro de 3 centímetros (aproximadamente) apropiado para la elaboración de canapés, ralladuras, piruletas y bombones de foie. Preparación: Listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Formato: Ficelle de 240g.
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Venta por bolsa de 1Kg Grasa de pato fresca de alta calidad, ideal para confitar carnes, saltear verduras o preparar patatas doradas y crujientes. Aporta un sabor suave y una textura untuosa que eleva cualquier plato con un toque gourmet. Preparación: Listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Formato: Bolsa de 1Kg.
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Venta por unidad Hígado de pato de categoría extra, origen nacional, desvenado y ultracongelado para conservar toda su calidad. Listo para usar, con textura uniforme y sabor delicado, ideal para elaboraciones gourmet como micuit, terrinas o foie a la plancha. Perfecto para restauración profesional. Preparación: Listo para servir con previa descongelación. Nota: Precio variable en función del peso. Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: 1 unidad de 570g.
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Venta por unidad Hígado Nacional fresco alimentado a base de maíz , se entrega envasado al vacío. Preparación: Listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: 1 unidad de 650g.
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Sale!Venta por unidad Hígado extra de alta calidad de Girona. Es un hígado no cocido sino macerado en sal para realizar el proceso de curación. Es ideal para aperitivos. Se presenta en tarrina transparente en forma de trapecio, ya que con este envase no se pierde producto debido a que no hay puntas. Preparación: Listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Formato: Tarrina de 1kg.
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Venta por unidad Hígado Nacional fresco alimentado a base de maíz , se entrega envasado al vacío. Preparación: Listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: 1 unidad de 550g.
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Venta por unidad Hígado fresco de pato de primera categoría, procedente de granjas de Gerona. Con buen equilibrio entre grasa y magro, textura firme y sabor suave, es ideal para preparaciones artesanales como mi-cuit, terrinas o salteados. Calidad constante, perfecta para cocina profesional o gourmet. Preparación: Listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: 1 unidad de 650g.
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Venta por unidad Hígado de pato de alta calidad, origen Bulgaria, congelado para mantener su frescura y textura. Ideal para foie gras, terrinas y elaboraciones gourmet, con un sabor delicado y una estructura homogénea. Perfecto para uso profesional o gastronómico. Preparación: Listo para cocinado previa descongelación. Nota: Precio variable en función del peso. Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: 1 unidad de 700g.
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Venta por unidad Producto premium de origen nacional, seleccionado por su calidad excepcional. Textura uniforme, sabor delicado y alto rendimiento, ideal para elaboraciones gourmet en cocina profesional. Preparación: Listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: 1 unidad de 650g.
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Venta por unidad Jamón de pato entero curado artesanalmente en Francia, elaborado a partir de magret de pato seleccionado y curado con sal y especias naturales. De sabor intenso y textura firme, es ideal para cortar en finas lonchas y disfrutar como aperitivo o en platos gourmet. Sin aditivos ni conservantes. Preparación: Listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Formato: 1 unidad de 300g.
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Venta por unidad Magret de pato braseado y semi cocido a baja temperatura, que conserva toda su jugosidad y sabor. Listo para finalizar en sartén o al horno en pocos minutos, ofrece una textura tierna y un sabor intenso, ideal para platos principales gourmet. Preparación: Listo para cocinar en sartén o horno. Nota: Precio variable en función del peso. Formato: Unidad de 320g.
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Venta por caja de 5kg Magret de pato crudo congelado Bulgaro cajas de 5 kg , alimentado con pienso. Preparación: Listo para cocinado. Nota: Precio variable en función del peso. Formato: +250g por unidad aprox.
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Venta por caja de 8'5kg Magret crudo de pato Moular blanco alimentado con pienso y harina de maíz. De origen nacional y congelado. Preparación: Listo para cocinado. Nota: Precio variable en función del peso. Formato: +400g por unidad aprox.
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Sale!Venta por unidad Se trata de un mi-cuit elaborado artesanalmente con foie extra de Girona con una acidez muy baja, mantecoso y buena persistencia en boca, presentado en barqueta de un kilo (aproximadamente) y en forma de trapecio. Preparación: Listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Formato: Tarrina de 1 unidad (1 Kg).
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Venta por unidad Barra de mi-cuit en forma de trapecio con una buena acidez, la cual dará muy buen maridaje si se acompaña de productos dulces como higos y membrillos. Preparación: Listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Formato: Tarrina de 1 unidad (1 Kg).
