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    Tomate en escamas Crunch 250 Grs.

    15.80€

    Producto obtenido a partir de la pulpa de tomate. Polvo de color y sabor a tomate. Producto higroscópico. Especialmente adecuado por dar una textura pulposa e intensa en salsas, sopas, como topping para ensaladas, panes especiales.

     
    • Formato: 250 Grs.
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    Caramelo efervescente de chocolate explosivo 500 Grs.

    19.64€

    Piezas de caramelo gasificado recubiertas con chocolate que con el contacto con la humedad tiene un efecto efervescente. Color marrón, olor y sabor a chocolate. Ideal para aportar un toque dulce y divertido a tus platos utilizado como decoración o como inclusión en chocolates y bombones. También como topping en helados y postres.

     
    • Formato: 500 Grs.
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    Tinta de calamar en Polvo 250 Grs.

    22.42€

    Producto obtenido a partir de tinta de calamar fresca, seleccionada, mezclada y deshidratada. Polvo de tinta de calamar, color negro. Olor y sabor característicos. Este producto puede utilizarse para dar color y sabor a recetas.

     
    • Formato: 250 Grs.
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    Remolacha roja en Polvo 500 Grs.

    10.36€

    Producto obtenido a partir de la remolacha roja fresca, seleccionada, limpia, deshidratada y granulada. Producto en polvo de color ojo oscuro, con tonos purpura. Sabor y olor característicos. Ideal para espesar cualquier tipo de preparación, a la vez que se enriquece el sabor, color y los beneficios nutriciales del vegetal fresco (cremas, salsas, espumes, soufflés).

     
    • Formato: 500 Grs.
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    Yogur crujiente 150 Grs.

    13.53€

    Producto obtenido a partir de yogur descrmado secado por atomización. Se presenta en forma de polvo fino y de color blanco-amarillento. Olor y sabor intenso, típico del yogur. De fácil dosificación. Este producto puede utilizarse para dar sabor y color a recetas.

     
    • Formato: 150 Grs.
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    Vainas de vainilla en Polvo 125 Grs.

    57.23€

    Polvo de vainas de vainilla bourbon de Madagascar procedentes de agricultura convencional. De calidad gourmet.

     
    • Formato: 125 Grs.
     
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    Condimento de Trufa negra 50 Grs.

    9.59€

    Condimento deshidratado en polvo con perfume a tuber melanosporum ideal para dar sabor a los platos.

     
    • Formato: 50 Grs.
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    Crema Cubana en Polvo 1 Kg.

    3.67€

    Crema pastelera en polvo para todo tipo de aplicación. Modo de empleo: desarrollar en frío la crema cubana mezclando 400 gramos de crema por litro de agua o 300 gramos por litro de leche. Puede contener trazas de gluten, lácteos y huevo.

     
    • Formato: 1 Kg.
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    Patata Olot rellena artesana Nº1 50 Unidades

    40.67€

    Patata de Olot rellena carne, estan cocinadas con dos láminas de patata. Posteriormente, han sido rebozadas en clara de huevo y harina de trigo.

    Freír durante 4 minutos, a unos 180º , hornear a 200º durante 5 minutos, planchar o brasear durante 5 minutos.

     
    • Formato: 50 Unid./Caja
    • Artesanales
    • Peso Unidad: 65/75 Grs. Aprox.
     
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    Patata rellena con queso de Cabra y Cebolla 75 Unidades

    55.00€

    La unidad te sale a 0,57 €

    Patata rellena de queso de Cabra y cebolla caramelizada, estan cocinadas con dos láminas de patata y rellenadas con una rodaja de queso de cabra y cebolla caramelizada. Posteriormente, han sido rebozadas en clara de huevo y harina de trigo.

                   70% cebolla caramelizada

                   30% queso de cabra

    Freir durante 4 minutos, a unos 180º , hornear a 200º durante 5 minutos, planchar o brasear durante 5 minutos.

     
    • Formato: 75 Unid./Caja
    • Artesanales
    • Peso Unidad: 25 Grs. Aprox.
     
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    Trufas de Chocolate Blanco con Maracuyá 1 Kg.

    27.67€

    Trufas elaboradas manualmente a partir de una ganache de nata y chocolate blanco y un porcentaje de fruta de maracuyá. Posteriormente, han sido bañadas en chocolate blanco y espolvoreadas con azúcar invertido.

     
    • Formato: 1 Kg.
    • Peso: 8 Grs.
    • Artesanales
     
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    Trufas de Chocolate Negro con Té Verde 1 Kg.

    30.12€

    Estas trufas están elaboradas a partir de una ganache elaborada con nata y chocolate negro de 64%. Posteriormente, han sido bañadas en chocolate líquido de 70% y espolvoreadas con té verde.

     
    • Formato: 1 Kg.
    • Peso: 8 Grs.
     
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    Trufas de chocolate heladas 1 Kg.

    31.87€

    Trufas artesanales de chocolate negro (64% de cacao) con cacao en polvo espolvoreado por encima.

     
    • Formato: 1 Kg.
    • 125 Unidades Aprox.
    • Peso: 8 Grs.
     
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    Trufas de chocolate 1 Kg.

    31.54€

    Estas trufas están elaboradas a partir de una ganache elaborada con nata y chocolate negro de 70%. Posteriormente, han sido bañadas en chocolate líquido de 70% y espolvoreadas en cacao puro.

     
    • Formato: 1 Kg.
     
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    Coulant de Chocolate Blanco 110 Grs. 20 Unidades (La Unidad te sale 1,99€)

    39.84€

    Coulant de doble elaboración, con masa exterior y relleno de chocolate blanco. Se utilizan ingredientes naturales, sin aromas artificiales, sin conservantes ni grasas hidrogenadas.Se entrega protegido dentro de su propio molde para una mayor conservación. Producto listo para servirse. Preparación: Sacar del molde y calentarlo en microondas durante 60 segundos. No es necesaria su previa descongelación.

     
    • Formato: 20Unidades
    • 110 Grs./Unidad
     
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    Coulant de Naranja 110 Grs. 16 Unidades (La Unidad te sale 1,69€)

    27.04€

    La Unidad te sale a 1,69€

    Coulant de doble elaboración, con masa exterior de chocolate negro y relleno de crema de naranja. Se utilizan ingredientes naturales, sin aromas artificiales, sin conservantes ni grasas hidrogenadas. Se entrega protegido dentro de su propio molde para una mayor conservación. Producto listo para servirse. Preparación: Sacar del molde y calentarlo en microondas durante 60 segundos. No es necesaria su previa descongelación.

     
    • Formato: 16 Unidades
    • 110 Grs. Unidad
     
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    Coulant de Chocolate Gidia 110 Grs. 16 Unidades (La unidad te sale 1,83€)

    29.28€

    Producto horneada de pastelería con sabor intenso a chocolate. Está hecho con una base de bizcocho de chocolate y salsa de chocolate fundente en el interior. Se entrega protegido dentro de su propio molde para una mayor conservación. Producto listo para servirse. Preparación: Sacar del molde y calentarlo en microondas durante 60 segundos. No es necesaria su previa descongelación.

     
    • Formato: 16 Unidades
    • 110 Grs. Unidad
     
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    Brownie extra de Chocolate y Nueces 63 Grs. 35 Porciones (La unidad te sale 0,74€)

    22.80€

    Pastel brownie artesano de chocolate negro y nueces .

    Preparación: sacar de la caja y calentarlo en microondas durante 45 segundos. No es necesaria su previa descongelación.

     
    • Formato: 2'8 Kg.
    • 35 Porciones
    • 65 Grs. Porción.
     
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    Coulant Supreme de Chocolate 110 Grs. 30 unidades ( La Unidad te sale 1,24€)

    38.20€

    Coulant de doble elaboración, con masa exterior de chocolate negro y relleno de ganache de chocolate negro supreme. Se utilizan ingredientes naturales, sin aromas artificiales, sin conservantes, ni grasas hidrogenadas. Se entrega protegido dentro de su propio molde para una mayor conservación. Producto listo para servirse. Preparación: Sacar del molde y calentarlo en microondas durante 60 segundos. No es necesaria su previa descongelación.

     
    • Formato: 30 Unidades
    • 110 Grs. Unidad
     

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