Catálogo Gidia Completo - Página 20 de 26

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Patata rellena con queso de Cabra y Cebolla 75 Unidades

55.00€

La unidad te sale a 0,57 €

Patata rellena de queso de Cabra y cebolla caramelizada, estan cocinadas con dos láminas de patata y rellenadas con una rodaja de queso de cabra y cebolla caramelizada. Posteriormente, han sido rebozadas en clara de huevo y harina de trigo.

70% cebolla caramelizada

30% queso de cabra

Freir durante 4 minutos, a unos 180º , hornear a 200º durante 5 minutos, planchar o brasear durante 5 minutos.

Formato: 75 Unid./Caja

Artesanales

Peso Unidad: 25 Grs. Aprox.

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SUPERBRILL blanco Chocovic sucedáneos caja de 10kg (El kilo te sale por 5,55)

55.53€

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Hamburgana Vegana con Trompeta de la Muerte 30 Unidades 45 Grs.

55.70€

La unidad te sale a 0,60 €

Venta por caja completa

Hamburganas provenientes de un obrador que trabaja con materias primas con certificado ecológico y sin ningún producto que contenga gluten. Preparación: descongelar a temperatura ambiente, empezar a hacer la hamburgana por un lado hasta que quede un poco tostada, y luego girar y seguir el mismo método. Este producto es ideal para cocinarlo en plancha o en brasa con una guarnición de verduras (escalivada, pimientos...).

Ingredientes: arroz extra, lenteja pardina, cebolla, zanahoria, copos de avena integral sin gluten, trompeta de la muerte, aceite de girasol, cúrcuma, pimentón fumado y sal.

Formato: 30 unidades

45 Grs./Unidad

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Muslo Fresco de Pato Mulard Nacional Caja de 20 unidades 370/400 Gr (El kg te sale 6,98 €)

55.84€

Precio variable en función del peso El kilo te sale 6,78

Formato: 350/450 Grs. Aprox.

Nacional

Individual

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Mi-Cuit de Foie Gras Primera de Pato 1 Kg.

55.90€

Precio variable en función del peso

Se trata de una barra de mi-cuit en forma de trapecio con una buena acidez, la cual dará muy buen maridaje si se acompaña de productos dulces como higos y membrillos.

Formato: 1 Kg. Aprox.

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Canelones rellenos de verduras de 70grs caja de 60unds.

56.80€

Canelón de verduras para acompañar de bechamel tradicional o salsa de tomate. Este producto se puede regenerar salseando previamente al horno 160ºC durante 15 minutos o a través de microondas salseando y tapando en film a temperatura media.

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Vainas de vainilla en Polvo 125 Grs.

57.23€

Polvo de vainas de vainilla bourbon de Madagascar procedentes de agricultura convencional. De calidad gourmet.

Formato: 125 Grs.

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Plancha Bizcocho 60cm x40cm x70mm 12 Unidades (H.Almendra)

57.36€

Planchas de bizcocho semi horneadas, de gran elasticidad con ingredientes de alta calidad y un porcentaje alto de harina de almendra.

12 Unidades

Medidas: 60 x 40 x 0'7 cm.

Peso por Unidad: 450 Grs. Aprox.

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Cabezas de Bogavante 7’26 Kg. ( El Kilo te sale 7,92€)

57.49€

El kilo te sale 7'92€

Venta por caja completa

Cabeza de lujo de bogavantes pelados crudo de caparazón duro proveniente de Canadá pescado en la temporada en la que no cambian el caparazón. Se trata de un producto salvaje, 100% natural, en el que se hace un control de proteína en sangre. Este producto es mantenido con agua y hielo lo que produce una relajación del bogavante. No hay aditivos ni agua añadida, por lo que no hay glaseo. Este producto viene envasado con una bolsa termoformada individualmente que permite cocer el bogavante directamente en un horno a vapor. Se trata de una pesca sostenible para la conservación de los océanos.

Formato: 7'260 Kg.

Unidad: 190 Grs.

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Cobertura chocolate Callebaut con leche Finest Belgian 33,6%bolsa 400 grs caja 2,800 kg (La Bolsa te sale 8,34 Eur)

58.38€

Chocolate con leche 33,60% cacao,sabor equilibrado de leche,cacao y caramelo .

Chocolate con leche

Formato: 7 x 0,400 grs.

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Cobertura de chocolate Sicao Negro 60’2% Cacao 5 Kg.(El kilo te sale 11’78))

58.93€

Comprando 2 unidades, se entregará una caja completa

Cobertura de chocolate sicao negro, con un 60'2% de cacao y una fluidez del 80%. Ideal para moldeados, rellenos y baños.

Cacao 60'2%

Formato: 5 Kg.

Pastillas

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Cobertura de chocolate Callebaut blanco 28% bolsa 400 grs caja 2,800 kg (La bolsa te sale 8,51 Eur)

59.57€

Chocolate Blanco 28 % de manteca de cacao , sabor equilibrado a leche cremosa .

Chocolate blanco 28%

Formato: 7 x 0,400 grs.

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Bloc de Foie Gras de Pato sin Trozos 1 Kg.

61.47€

Precio variable en función del peso

Bloc natural elaborado con foie de pato 100%, sin trozos, de origen de Girona.

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Bloc de Foie Gras de Pato sin Trozos 400 Grs.

61.47€

Precio variable en función del peso
Este producto se entrega en formato tarrina de lingote.

Bloc natural elaborado con foie de pato 100%, sin trozos, de origen de Girona.

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Cobertura de chocolate Blanca 30% 5 Kg.(El kilo te sale 12,30€)

61.50€

Formato: 5 Kg.

Pastillas

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Tartar de Salmón Marinado 12 Unid./100 Grs. (La Unidad te sale a 5’42€)

62.17€

La unidad te sale a 5'42€

Venta por caja completa

Se trata de un salmón curado tipo tartar, cortado a cuchillo con sal y azúcar. Especial para comer como tartar, para ensaladas o para desmigar en cualquier plato.

Formato: 12 Unidades

Unidad: 100 Grs.

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Crema ruby 10,5% chocolate RB1 Callebaut cubo de 5kg (El kilo te sale por 12,54)

62.71€

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Tartaleta Snack 85 mm. 144 Unidades

62.82€

Venta por caja completa

Tartaleta Snack antihumedad de base neutra de 85 milímetros. Se puede hornear antes de rellenar.

Medidas: 21 x 85 mm

Formato: 144 unidades/caja

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Crema Gold 8% chocolate gold Callebaut cubo de 5kg(El kilo te sale por 12,59)

62.94€

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Salmón Ahumado Summum Premium 12 Unidades/100 Grs. (La unidad te sale 5’36€)

64.32€

La unidad te sale a 5'36€

Cantidad mínima 12 Unidades

Salmón noruego de calidad superior de carne sedosa y consistente. Con un aroma ahumado de bosque de roble y haya. Ideal para entrantes y canapés.

Formato: 100 Grs.

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Bloc de Foie Gras de Pato sin Trozos 60 Grs. (15) (La unidad te sale a 4,30€)

64.50€

Bloc natural elaborado con foie de pato 100%, sin trozos, de origen de Girona.

Unidad: 60 Grs. Aprox.

Formato: 15 Unidades +1 de Regalo

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Mini Pan Pita 18 Grs. 220 Unidades

66.00€

Mini panecillos especiales para aperitivos

Formato: 220 Unidades

Unidad: 18 Grs.

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Carpaccio de Bacalao 100Grs. 15 Unid.

66.33€

Precio variable en función del peso

Se obtiene seleccionando las piezas más gruesas del morro extra. Una vez desaladas se cortan en láminas finas, y finalmente se envasan al vacío. Se trata de un carpaccio de bacalao de categoría extra proveniente del bacalao Gadus Morhua, pescado con anzuelo en Islandia. Su tipo de corte alargado es óptimo para realizar cocas, platos de carpaccio o en forma enrollada. Se entregará envasado al vacío y sin glaseo.

Formato: 15 Unid./100 Grs.

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Mini tartaleta Croc 45mm 640 Unidades

66.81€

Venta por caja completa

Mini tartaleta Croc de base neutra ideal para rellenar y servir, tanto con rellenos dulces como salados.

Medidas: 10 x 45 mm

Formato: 640 Unidades/Caja

Sale!

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Bolas huecas de chocolate negro 25 mm 504 unid

66.82€

Bolas de chocolate negro para relleno de 25 mm podrá añadir formas únicas a sus creaciones. ="" size="504 px" class="" id=""]
Caducidad: 14 meses.
[/fusion_checklist]

dimensiones: 25 mm.

Peso: 1,360 Kg.

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Soporte Torre de Plástico 48 Mini Conos

67.17€

Medidas: 38 x 25 cm

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Cobertura de chocolate negro Tanzanie 75% Cacao Barry 2,5Kg.(El kilo te sale 27’36€)

68.41€

Cobertura de chocolate originaria de Tanzania con un 75% de cacao. Perfil organoléptico: amargura de cacao, notas florales y acidez. Además, tiene un 100% de fluidez. Ideal para moldeados, tabletas y baños.

Cacao 75%

Formato: 6 Kg.

Gotas

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Tartaleta Recta Dulce 50 mm. 200 Unidades

68.59€

Venta por caja completa

Tartaleta antihumedad, recta y de base dulce y pasta brisa de 50 milímetros. Se puede hornear antes de rellenar. Las tartaletas de pasta brisa se elaboran con mantequilla 100%. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente.

Medidas: 17 x 50 mm

Formato: 200 unidades/caja

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Cobertura chocolate negra 70,4% Callebaut bolsa 400 grs caja 2,800 kg (La Bolsa te sale 9,82 Eur)

68.74€

Chocolate Negro 70,40% cacao extra amargo.

Chocolate Negro 70%

Formato: 7 x 0,400 grs.

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Coberturas de chocolate Chocovic Tobado 64,5%- 5 kg.( el kilo te sale por 13,77€)

68.85€

La unidad te sale a 0,57 €

Patata rellena de queso de Cabra y cebolla caramelizada, estan cocinadas con dos láminas de patata y rellenadas con una rodaja de queso de cabra y cebolla caramelizada. Posteriormente, han sido rebozadas en clara de huevo y harina de trigo.

70% cebolla caramelizada

30% queso de cabra

Freir durante 4 minutos, a unos 180º , hornear a 200º durante 5 minutos, planchar o brasear durante 5 minutos.

La unidad te sale a 0,60 €

Ingredientes: arroz extra, lenteja pardina, cebolla, zanahoria, copos de avena integral sin gluten, trompeta de la muerte, aceite de girasol, cúrcuma, pimentón fumado y sal.

Se trata de una barra de mi-cuit en forma de trapecio con una buena acidez, la cual dará muy buen maridaje si se acompaña de productos dulces como higos y membrillos.

Canelón de verduras para acompañar de bechamel tradicional o salsa de tomate. Este producto se puede regenerar salseando previamente al horno 160ºC durante 15 minutos o a través de microondas salseando y tapando en film a temperatura media.

Polvo de vainas de vainilla bourbon de Madagascar procedentes de agricultura convencional. De calidad gourmet.

Planchas de bizcocho semi horneadas, de gran elasticidad con ingredientes de alta calidad y un porcentaje alto de harina de almendra.

El kilo te sale 7'92€

Cobertura de chocolate sicao negro, con un 60'2% de cacao y una fluidez del 80%. Ideal para moldeados, rellenos y baños.

Bloc natural elaborado con foie de pato 100%, sin trozos, de origen de Girona.

Bloc natural elaborado con foie de pato 100%, sin trozos, de origen de Girona.

La unidad te sale a 5'42€

Se trata de un salmón curado tipo tartar, cortado a cuchillo con sal y azúcar. Especial para comer como tartar, para ensaladas o para desmigar en cualquier plato.

Tartaleta Snack antihumedad de base neutra de 85 milímetros. Se puede hornear antes de rellenar.

La unidad te sale a 5'36€

Salmón noruego de calidad superior de carne sedosa y consistente. Con un aroma ahumado de bosque de roble y haya. Ideal para entrantes y canapés.

Bloc natural elaborado con foie de pato 100%, sin trozos, de origen de Girona.

Mini panecillos especiales para aperitivos

Mini tartaleta Croc de base neutra ideal para rellenar y servir, tanto con rellenos dulces como salados.

Bolas de chocolate negro para relleno de 25 mm podrá añadir formas únicas a sus creaciones. ="" size="504 px" class="" id=""] Caducidad: 14 meses.[/fusion_checklist]

Cobertura de chocolate originaria de Tanzania con un 75% de cacao. Perfil organoléptico: amargura de cacao, notas florales y acidez. Además, tiene un 100% de fluidez. Ideal para moldeados, tabletas y baños.

Tartaleta antihumedad, recta y de base dulce y pasta brisa de 50 milímetros. Se puede hornear antes de rellenar. Las tartaletas de pasta brisa se elaboran con mantequilla 100%. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente.

Bolas de chocolate negro para relleno de 25 mm podrá añadir formas únicas a sus creaciones. ="" size="504 px" class="" id=""]
Caducidad: 14 meses.
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