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Venta por caja de 180 unidades Mini cono de cacao de galleta de base dulce para posición vertical. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 180 Unidades de 25mm x 75mm.
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Venta por caja de 6 Kg En el corazón de un parque natural peruano, la plantación Alto el Sol está protegida por un entorno exuberante que aportan al árbol del cacao toda su riqueza. La acidez dominante y los frutos rojos con toques de oliva aportan a esta cobertura de chocolate negro su sabor persistente. Formato: 6 bolsas de 1 Kg. Grasa total: 37%. Fluidez: 3/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 65%
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Virutas de chocolate blanco en forma de rizo de 9 milímetros, ideal para decorar pasteles y postres.
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Tiras de chocolate negro ideal para decorar pasteles y postres.
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Venta por cubeta de 3kg Preparación: Listo para su uso. Nota: Densidad perfecta para para elaboración de crepes sin gluten. Formato: 1 bote de 3kg.
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Producto obtenido de la mezcla de cinco semillas: lino marrón, lino dorado, sésamo pelado, sésamo tostado, pipas de girasol. Olor y sabor característicos.
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Producto obtenido de la mezcla de tres tipos de sésamo. Olor y sabor característicos. Aplicaciones: Este producto se puede utilizar como decoración de panes y piezas de repostería. Condimento ideal para ensaladas, decoración de tapas y otras recetas de alta cocina.
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Producto obtenido a partir de la pulpa de tomate. Copos de color y sabor a tomate. Producto higroscópico. 1kg de producto contiene aproximadamente 15kg de pulpa a 5º Brix.
Aplicaciones:
Producto usado para finalizar platos ya sea como decoración o cómo inclusión. Tiene una textura crujiente que permite de dar un acento diferente a los platos aportando color y textura característicos. Se puede usar en mezclas secas de producto, cómo inclusión en helados, etc.
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Venta por caja de 2kg Mini croqueta de jamón iberico realizadas artesanalmente con productos 100% naturales, frescos y de proximidad. Sin aditivos ni conservantes. Están hechas a mano, con una cremosidad extrema, un punto bajo de sal, un nivel de sabor elevado y un crujiente muy fino. Son ideales para consumir como tapa, aperitivo o como guarnición. Preparación: Listo para cocinar. Formato: Caja de 2kg de unas 100 unidades aprox de 22g aprox.
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Venta por caja de 2kg Croqueta chorizo con un toque picante realizadas artesanalmente con productos 100% naturales, frescos y de proximidad. Sin aditivos ni conservantes. Están hechas a mano, con una cremosidad extrema, un punto bajo de sal, un nivel de sabor elevado y un crujiente muy fino. Preparación: Listo para cocinar. Formato: Caja de 2kg de unas 65 unidades de 30g aprox.
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Venta por caja de 2kg Croqueta de setas variadas con ajo y perejil realizadas artesanalmente con productos 100% naturales, frescos y de proximidad. Sin aditivos ni conservantes. Están hechas a mano, con una cremosidad extrema, un punto bajo de sal, un nivel de sabor elevado y un crujiente muy fino. Estas croquetas incluyen Nameko, Shiitake, champiñón y gírgola. Son ideales para consumir como tapa, aperitivo o como guarnición. Preparación: Listo para cocinar. Formato: Caja de 2kg de unas 65 unidades de 30g aprox.
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Venta por caja de 2kg Mini croquetas de asado realizadas artesanamente con productos 100% naturales, frescos y de proximidad. Sin aditivos ni conservantes. Están hechas a mano, con una cremosidad extrema, un punto bajo de sal, un nivel de sabor elevado y un crujiente muy fino. Preparación: Listo para cocinar. Formato: Caja de 2kg de unas 100 unidades aprox de 22g aprox.
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Venta por caja. Corte central del lomo del bacalao, caracterizado por su grosor, textura melosa y gran contenido de gelatina natural. Ya desalado y listo para cocinar, es ideal para platos tradicionales como bacalao al pil-pil, a la vizcaína o en guisos. De sabor suave y carne blanca, con lascas firmes y jugosas. Preparación : Descongelar, aliñar y listo para servir o cocinar. Nota: Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Caja de 5Kg.
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Venta por caja de 14 unidades Placa de hojaldre con mantequilla de 60 cm congelada, elaborada con mantequilla de alta calidad que garantiza un hojaldrado superior, con sabor auténtico, textura delicada y un dorado uniforme al hornearse. Su gran formato permite una amplia variedad de usos en cocina y pastelería profesional, desde elaboraciones dulces como milhojas, tartas y palmeritas, hasta preparaciones saladas como empanadas, quiches o canapés. Congelada para conservar su frescura y facilitar su manipulación, esta placa ofrece un resultado crujiente, aromático y elegante, ideal para producciones exigentes que buscan el sabor y la calidad de la mantequilla tradicional. Preparación: Modo de descongelación: Retirar el producto del embalaje y dejar descongelar durante 30 minutos en el frigorífico. Finalmente, dejar hornear durante 25 minutos. Formato: Caja de 14 Unidades de 60cm x 40cm x 2,8mm.
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Venta por caja de 2,5Kg Raviolis congelados rellenos de ceps (boletus edulis), elaborados con una fina y delicada pasta que envuelve un relleno sabroso y aromático a base de setas silvestres de alta calidad. Los ceps aportan un sabor profundo, terroso y elegante, ideal para recetas otoñales o platos gourmet. Congelados para garantizar su frescura y conservar todo el aroma natural del producto, estos raviolis son perfectos para combinar con salsas suaves, mantequilla y parmesano o cremas trufadas. Una opción sofisticada y versátil para cocina profesional o casera con gusto por la excelencia. Preparación: Se puede preparar de tres maneras: hervida, frita o horneada. Formato: Caja de 2,5Kg.
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Venta por caja de 2,5Kg Elaborados con una selección de quesos gourmet: Brie, Cheddar curado, queso azul y Emmental, estos raviolis ofrecen una experiencia cremosa, intensa y equilibrada en cada bocado. La pasta fina encierra un relleno aromático que combina suavidad, carácter y un toque sutilmente dulce. Perfectos para platos sofisticados o recetas tradicionales, se presentan congelados para conservar su frescura y calidad, listos para preparar en minutos. Preparación: Se puede preparar de tres maneras: hervida, frita o horneada. Formato: Caja de 2,5Kg.
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Venta por caja de 2,5Kg Raviolis congelados rellenos de rustido de carne de cerdo y ternera, elaborados con una pasta fina que envuelve un relleno jugoso y sabroso, cocinado al estilo tradicional con carnes seleccionadas doradas lentamente para potenciar su sabor. La mezcla de cerdo y ternera aporta una textura rica y equilibrada, con matices intensos y caseros. Perfectos para acompañar con salsas suaves, caldos o reducciones, estos raviolis ofrecen una opción reconfortante y de calidad, ideal para restauración o cocina doméstica que busca practicidad sin renunciar al sabor. Preparación: Se puede preparar de tres maneras: hervida, frita o horneada. Formato: Caja de 2,5Kg.
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Venta por caja de 2,5Kg Delicada pasta rellena de cremosa burrata, elaborada con ingredientes de alta calidad y congelada para conservar toda su frescura. Suave, sabroso y listo para cocinar en minutos, este ravilón es ideal para platos elegantes y sencillos. Disfrútalo con salsas ligeras como pomodoro, mantequilla y salvia o pesto. Un toque gourmet en tu mesa sin complicaciones. Preparación: Se puede preparar de tres maneras: hervida, frita o horneada. Formato: Caja de 2,5Kg.
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Venta por caja de 10Kg Pasta sfoglia congelada, elaborada con una masa extrafina y delicada, ideal para la preparación de raviolis, lasañas u otras elaboraciones de pasta rellena. Gracias a su grosor muy fino, no requiere cocción previa, lo que facilita su uso directo en recetas, optimizando tiempos en cocina sin comprometer la calidad del resultado final. Su textura suave y flexible permite un sellado perfecto y una cocción homogénea junto al relleno. Congelada para garantizar una excelente conservación, esta pasta es una solución práctica y profesional para quienes buscan eficiencia y refinamiento en sus preparaciones. Preparación: Descongelar y emplear directamente sin cocer. Formato: Caja de 10Kg.
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Venta por caja de 2,5Kg Raviolis congelados rellenos de jamón de Jabugo, elaborados con una pasta fina y suave que envuelve un relleno sabroso a base de auténtico jamón ibérico de Jabugo, conocido por su aroma profundo y sabor inconfundible. Esta combinación ofrece una experiencia gourmet única, ideal para platos sofisticados o reinterpretaciones modernas de recetas tradicionales. Congelados para conservar su frescura y calidad, son fáciles de preparar y perfectos para acompañar con salsas suaves que realcen el carácter del jamón. Una propuesta versátil y elegante para la restauración o el disfrute en casa. Preparación: Se puede preparar de tres maneras: hervida, frita o horneada. Formato: Caja de 2,5Kg.
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Venta por caja de 2,5Kg Raviolis congelados de trufa negra, elaborados con una pasta fina y delicadamente elaborada, rellenos de una crema suave y aromática con auténtica trufa negra. Su interior ofrece un sabor intenso y elegante, ideal para platos gourmet que buscan destacar por su sofisticación. Congelados para mantener toda su frescura y calidad, son perfectos para preparar en pocos minutos y acompañar con mantequilla, queso parmesano o salsas ligeras que realcen su exclusivo sabor. Una opción premium pensada para la alta cocina o paladares exigentes. Preparación: Se puede preparar de tres maneras: hervida, frita o horneada. Formato: Caja de 2,5Kg.
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Venta por caja de 2,5Kg Raviolón con tinta de calamar congelado relleno de brandada de bacalao, elaborado con una fina pasta teñida con tinta de calamar que le aporta un color negro intenso y un sutil matiz marino. En su interior, esconde una suave y cremosa brandada de bacalao, de sabor delicado y textura untuosa, elaborada al estilo tradicional. Este contraste entre la pasta oscura y el relleno blanco ofrece una experiencia visual y gastronómica sofisticada. Congelado para conservar toda su frescura, es ideal para platos gourmet, perfecto para acompañar con salsas suaves como una crema de ajo, un pilpil ligero o un fondo de marisco. Una propuesta elegante, original y con carácter mediterráneo. Preparación: Se puede preparar de tres maneras: hervida, frita o horneada. Formato: Caja de 2,5Kg.
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Venta por caja de 2,5Kg Raviolón congelado relleno de salteado de calabaza con pasta amaretti, elaborado con una fina lámina de pasta fresca de gran formato que envuelve un relleno cremoso, delicadamente dulce y lleno de matices. La calabaza salteada aporta suavidad y un sabor aterciopelado que se combina armoniosamente con la pasta de amaretti, aportando notas sutiles de almendra y un toque especiado característico. Congelado para preservar todo su aroma y calidad, este raviolón es ideal para platos gourmet, perfecto para acompañar con mantequilla y salvia, una crema suave de queso o una reducción de vinagre balsámico. Una propuesta refinada y original, inspirada en la tradición italiana más otoñal. Preparación: Se puede preparar de tres maneras: hervida, frita o horneada. Formato: Caja de 2,5Kg.
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Venta por caja de 2,5Kg Raviolis congelados de requesón con espinacas, elaborados con una fina y delicada pasta rellena de una mezcla suave y cremosa de requesón y espinacas frescas. Su textura tierna y su sabor equilibrado los convierten en una opción ideal para platos tradicionales o creativos, ya sea con salsas suaves, mantequilla y salvia, o presentaciones más elaboradas. El formato congelado garantiza una conservación óptima y una preparación práctica y rápida, perfecta para restauración o cocina doméstica. Preparación: Se puede preparar de tres maneras: hervida, frita o horneada. Formato: Caja de 2,5Kg.
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Venta por caja de 2,5Kg Raviolón congelado relleno de confit de pato con pera, elaborado con una fina pasta de gran formato que encierra un relleno delicado y lleno de matices. El confit de pato, cocinado lentamente para lograr una textura melosa e intensa, se combina con la dulzura sutil de la pera, creando un equilibrio perfecto entre lo salado y lo afrutado. Congelado para preservar todo su sabor y calidad, este raviolón es ideal para platos sofisticados, acompañado de salsas suaves como una reducción de vino dulce, crema de foie o un fondo de ave. Una opción elegante y original para menús gourmet. Preparación: Se puede preparar de tres maneras: hervida, frita o horneada. Formato: Caja de 2,5Kg.
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Venta por caja de 2,5Kg Raviolón congelado relleno de botifarra negra con manzana, elaborado con una pasta fresca y fina de gran formato que envuelve un relleno sabroso y equilibrado. La intensidad especiada de la botifarra negra se combina con el dulzor natural de la manzana, creando un contraste de sabores tradicional y sorprendente. Congelado para conservar toda su calidad y frescura, este raviolón es ideal para platos gourmet, acompañado de salsas suaves como una crema de cebolla, una reducción de vino tinto o un toque de mantequilla aromatizada. Una propuesta original y elegante para menús con identidad. Preparación: Se puede preparar de tres maneras: hervida, frita o horneada. Formato: Caja de 2,5Kg.
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Venta por cubeta de 2,2L Un sorbete vibrante y sofisticado, elaborado con naranjas sanguinas cuidadosamente seleccionadas por su sabor intenso y su característico color rubí. Su perfil cítrico, con un delicado equilibrio entre dulzor y notas ácidas, ofrece una experiencia refrescante y estimulante. Su textura ligera y suave realza la pureza de la fruta, convirtiéndolo en un postre elegante y revitalizante. Preparación: Sin preparación previa. Formato: Cubeta de 2,2L.
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Venta por cubeta de 2,2L Un helado con alma de licor, elaborado con auténtica ratafía, que aporta notas cálidas y especiadas de hierbas, frutos secos y toques de madera. Su textura cremosa realza la complejidad aromática de esta bebida tradicional, ofreciendo un postre profundo, envolvente y con identidad. Ideal para los amantes de los sabores intensos y los productos con historia. Preparación: Sin preparación previa. Formato: Cubeta de 2,2L.
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Venta por bolsa de 1Kg Exclusiva selección de setas silvestres, congeladas para conservar toda su frescura, aroma y textura natural. Contiene Boletus troceado, senderilla entera, rebozuelo atrompetado, carbonero, perrechico (entero y en trozos), trompeta de la muerte y robellón (entero y trozos). Una mezcla equilibrada y versátil, ideal para salteados, guisos, arroces, pastas y elaboraciones gourmet que requieran un sabor auténtico y de calidad. Preparación: Saltear directamente sin descongelar. La composición de estas setas puede sufrir alguna alteración dependiendo de la temporada. Formato: Bolsa de 1Kg.
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Venta por bolsas de 1Kg Espárragos verdes de selección de baja fibrosidad congelados, de 12 a 16 milímetros de diámetro. Preparación: Se pueden escaldar o planchar directamente. Formato: Caja de 5 bolsas de 1Kg.
