POSTRES archivos - Página 2 de 3 - Gidia Food

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Cobertura de Chocolate Negro Amer Extra 60 % Cacao Barry 20 Kg. (El kilo te sale 11.54€)

230.80€
Cobertura de chocolate negro de 60% de cacao. El intenso de sabor a cacao de este chocolate negro se complementa con sutiles notas herbáceas y afrutadas. Ideal para moldeados, rellenos y baño. Además tiene un 80% de fluidez.

GAMA HÉRITAGE.

Cacao 60 %

Formato: 20 Kg

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Cobertura de Chocolate con Leche Alunga 41% Cacao Barry 20 Kg. (El kilo te sale 17.26€)

345.20€
Cobertura de chocolate con leche, ligeramente dulce con un sabor dominante a cacao y leche. Además, tiene un 60% de fluidez. Ideal para moldeados, mousse y ganache.
GAMA PURETÉ.

Cacao 38 %

Formato: 2 x 10 Kg.

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Cobertura de Chocolate con Leche Alunga 41% Cacao Barry 20 Kg. (El kilo te sale 14,16€)

283.20€
Cobertura de chocolate con leche, ligeramente dulce con un sabor dominante a cacao y leche. Además, tiene un 60% de fluidez. Ideal para moldeados, mousse y ganache.
GAMA PURETÉ.

Cacao 38 %

Formato: 4 x 5 Kg.

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Cobertura de Chocolate con Leche Lactée Supérieure 38% Cacao Barry 20 Kg. (El kilo te sale 17,05€)

341.00€
Cobertura de chocolate con leche, de color negro y con un potente sabor a cacao tostado enriquecido, con un buqué de matices aromáticos. Además, tiene un 80% de fluidez. Ideal para moldeados, mousse y baño.
GAMA PURETÉ.

Cacao 38 %

Formato: 4 x 5 Kg.

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Cobertura de Chocolate con Leche Lactée Supérieure 38% Cacao Barry 20 Kg. (El kilo te sale 13’80€)

276.00€
Cobertura de chocolate con leche, de color negro y con un potente sabor a cacao tostado enriquecido, con un buqué de matices aromáticos. Además, tiene un 80% de fluidez. Ideal para moldeados, mousse y baño.
GAMA PURETÉ.

Cacao 38 %

Formato: 2 x 10 Kg.

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Cobertura de Chocolate Negro Excellence 55% Cacao Barry 20 Kg. (El kilo te sale 11.98€)

239.60€
Cobertura de chocolate Excellence de 55% de cacao. Se trata de una cobertura de chocolate con un cuerpo de cacao intenso, sabor equilibrado y suave dulzor. Ideal para multi-aplicaciones. Además tiene un 20% de fluidez.

Cacao 55 %

Formato: 2 x 10 Kg

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Cobertura de Chocolate Negro Excellence 55% Cacao Barry 20 Kg. (El kilo te sale 10’95€)

219.00€
El kilo te sale a 10'95€

Cobertura de chocolate negro Excellence de 55% de cacao. Se trata de una cobertura de chocolate con un cuerpo de cacao intenso, sabor equilibrado y suave dulzor. Ideal para multi-aplicaciones. Además tiene un 20% de fluidez.

Cacao 55 %

Formato: 4 x 5 Kg

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Cobertura de Chocolate Negro tabletas Excellence 55% Cacao Barry 25 Kg. (El kilo te sale 14,84€)

371.00€
Cobertura de chocolate Excellence de 55% de cacao. Se trata de una cobertura de chocolate con un cuerpo de cacao intenso, sabor equilibrado y suave dulzor. Ideal para multi-aplicaciones. Además tiene un 20% de fluidez.

Cacao 55 %

Formato: 10 x 2'5 Kg

Tabletas
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Cobertura de Chocolate Negro Extra Bitter Guayaquil 64% Cacao Barry 10 Kg. (El kilo te sale 14,12€)

141.10€
Cobertura de chocolate Extra Bitter Guayaquil de 64% de cacao. Se trata de una cobertura de chocolate negro amargo con notas tostadas con poderoso aroma de cacao delicado con un toque de café y castaña. Ideal para moldeados, rellenos y baños. Además tiene un 80% de fluidez.

Cacao 64%

Formato: 10 Kg

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Cobertura de Chocolate Negro Inaya 65% Cacao Barry 20 Kg. (El kilo te sale 12’77€)

355.20€
Cobertura de chocolate negro 65 % de cacao. Perfil organoléptico: intenso sabor a cacao y buen equilibrio entre amargor y notas acidas. Además, tiene un 20 % de fluidez. Ideal para mousse, ganache y rellenos.

Cacao 65 %

Formato: 4 x 5 Kg.

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Cobertura de Chocolate Negro Ocoa 70% Cacao Barry 20 Kg. (El kilo te sale 17’76€)

355.20€
Cobertura de chocolate originaria de Ocoa 70% de cacao. Perfil organoléptico: intenso sabor a cacao y un toque de acidez. Además, tiene un 80% de fluidez. Ideal para moldeados y baños.

Cacao 70%

Formato: 4 x 5 Kg.

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Cobertura de Chocolate Negro Ocoa 70% Cacao Barry 20 Kg. (El kilo te sale 18,25€)

278.20€
Cobertura de chocolate originaria de Ocoa 70% de cacao. Perfil organoléptico: intenso sabor a cacao y un toque de acidez. Además, tiene un 80% de fluidez. Ideal para moldeados y baños.

Cacao 70%

Formato: 2 x 10 Kg.

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Cobertura de Chocolate con Leche Ambre Java 36% Cacao Barry 20 Kg. (El kilo te sale 17,47€)

349.00€
Cobertura de chocolate con leche, con un 36% de cacao y un 24% de leche. Perfil organoléptico: dulzura cremosa, notas de avellana y toque afrutado. Además, tiene un 60% de fluidez. Ideal para moldeados, mousse y baño.
JAVA, COSTA DE MARFIL, GHANA.

Cacao 36 %

Formato: 4 x 5 Kg.

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Cobertura de Chocolate Negro Fleur de Cao 70% Cacao Barry 20 Kg. (El kilo te sale 14’88€)

297.60€
Cobertura de chocolate negro Fleur de Cao 70% de cacao. Perfil organoléptico: aroma floral, amargor intenso y notas de madera. Además, tiene un 80% de fluidez. Ideal para moldeados, mousse y rellenos.
COSTA DE MARFIL, ECUADOR Y SAO TOMÉ-AND-PRINCIPE.

Cacao 70%

Formato: 2 x 10 Kg.

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Cobertura de Chocolate Negro Fleur de Cao 70% Cacao Barry 20 Kg. (El kilo te sale 18’50€)

370.00€
Cobertura de chocolate Fleur de Cao 70% de cacao. Perfil organoléptico: aroma floral, amargor intenso y notas de madera. Además, tiene un 80% de fluidez. Ideal para moldeados, mousse y rellenos.
COSTA DE MARFIL, ECUADOR Y SAO TOMÉ-AND-PRINCIPE.

Cacao 70%

Formato: 4 x 5 Kg.

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Cobertura de Chocolate con Leche Papouasie 35% Cacao Barry 6 Kg. (El kilo te sale 18’95€)

113.70€
Cobertura de chocolate con leche originario de Nueva Guinea, con un 35% de cacao y un 23% de leche. Perfil organoléptico: avellana y notas de caramelo. Además, tiene un 80% de fluidez. Ideal para moldeados, tabletas y baño.

Cacao 35 %

Formato: 6 x 1 Kg.

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Cobertura de Chocolate con Leche Papouasie 35% Cacao Barry 10 Kg. (El kilo te sale 18’33€)

154.00€
Cobertura de chocolate con leche originario de Nueva Guinea, con un 35% de cacao y un 23% de leche. Perfil organoléptico: avellana y notas de caramelo. Además, tiene un 80% de fluidez. Ideal para moldeados, tabletas y baño.

Cacao 35 %

Formato: 4 x 2'5 Kg.

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Cobertura de Chocolate con Leche Ghana 40% Cacao Barry 10 Kg. (El kilo te sale 18’20€)

182.00€
El kilo te sale a 18'20€

Cobertura de chocolate Ghana, con un 40% de cacao y un 21% de leche. Perfil organoléptico: castaña, notas de frutos rojos y notas de caramelo. Además, tiene un 80% de fluidez. Ideal para moldeados, tabletas y baño.

Cacao 40 %

Formato: 4 x 2'5 Kg.

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Cobertura de Chocolate Negro Santo Domingo 70% Cacao Barry 10 Kg. (El kilo te sale 18’78€)

187.80€
El kilo te sale a 18'78€

Cobertura de chocolate originaria de Santo Domingo 70% de cacao. Perfil organoléptico: especias florales, notas de aceituna y vino florado. Además, tiene un 80% de fluidez. Ideal para moldeados, tabletas y baños.

Cacao 70%

Formato: 4 x 2'5 Kg.

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Cobertura de Chocolate Negro México 66% Cacao Barry 6 Kg. (El kilo te sale (16,50 €)

99.00€
El kilo te sale a 21'44€

Cobertura de chocolate México de 66% de cacao. Se trata de una cobertura de chocolate negro aromático a frutos secos con notas afrutadas y sutiles notas de pan de jengibre. Ideal para moldeados, tabletas y baños. Además tiene un 60% de fluidez.

Cacao 66 %

Formato: 6 x 1 Kg.

Gotas
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Cobertura de Chocolate Negro Venezuela 72% Cacao Barry 1 Kg. (El kilo te sale 18.28€)

18.28€
Cobertura de chocolate Venezuela de 72% de cacao. Se trata de una cobertura de chocolate negro amargo con notas de oliva negra, sabor a vino y madera intensa. Ideal para moldeados, tabletas y baños. Además tiene un 100% de fluidez.
SIN LECITINA DE SOJA

Cacao 72%

Formato: 6 x 1 Kg.

Gotas
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Cobertura de Chocolate Negro Équateur 76% Cacao Barry 6 Kg. (El kilo te sale 20’28)

121.68€
Cobertura de chocolate Équateur de 76% de cacao. Se trata de una cobertura de chocolate negro amargo con notas de plátano tropical y con un toque de regaliz. Ideal para moldeados, tabletas y baños. Además tiene un 100% de fluidez.

HABAS DE ECUADOR.
SIN LECITINA DE SOJA

Cacao 65%

Formato: 6 x 1 Kg.

Gotas
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Cobertura de Chocolate Negro Madirofolo 65% Ecológico Cacao Barry 6 Kg. (El kilo te sale 26’82€)

160.92€
Cobertura de chocolate Madirofolo de 65% de cacao. Se trata de una cobertura de chocolate negro amargo con notas agrias de madera y con un toque de regaliz. Ideal para moldeados, tabletas y baños. Además tiene un 80% de fluidez.

VALLE SAMBRIANO, MADAGASCAR.

Cacao 65%

Formato: 6 x 1 Kg.

Gotas
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Coulant de Chocolate 110 Grs. Caja 27 Unid. ❄ (La Unidad te sale 2€)

32.40€
Formato: 27 Unidades

Peso: 110 Grs.
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Coulant de Chocolate Sin Gluten 120 Grs. 18 Unid. ❄ (La unidad te sale 1,50€)

27.00€
La Unidad te sale a 1,50€

Formato: 18 Unidades

Peso: 110 Grs.
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Brownie de chocolate sin gluten 12 paquetes de 2 unidades

37.12€
La unidad te sale a 0,65€
Venta por caja completa
Se trata de un brownie sin gluten i envasado de dos en dos para evitar cruces.

35 Porciones
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Panna Cotta en Polvo 1 Kg.

19.17€
Preparado en polvo para elaborar panna cotta de forma rápida y sencilla. Modo de preparación: hervir la leche y echar el preparado al gusto. Finalmente, se puede añadir puré de fruta al gusto para darle un toque de sabor.

Formato: 1 Kg.
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Sorbete de Maracuyá Sin gluten 2’2 L. (7,88€/L) ❄

17.34€
El litro te sale a 7,88€

Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

Formato: 2'2 l.

Sin Gluten
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Sorbete de Calabaza y Gengibre con nueces de macadamia caramel Sin gluten 2’2 L. (8,90€/L) ❄

15.41€
El litro te sale a 8,90€

Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

Formato: 2'2 L.

Sin Gluten
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Helado de Roquefort con Nueces Sin gluten 2’2 L. (7,88€/L) ❄

17.34€
El litro te sale a 7,88€

Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

Formato: 2'2 L.

Sin Gluten
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Sorbete de Fresa Ecológico Sin Gluten 2’2 L. (13,70€/L) ❄

22.75€
El litro te sale a13,70€

Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

Formato: 2'2 L.

Sin Gluten

Bio
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Helado Líquido Base Neutra 6’7 Kg. (2’84€/Kg) ❄

19.05€
El kilo te sale a 2'84€
Venta por caja completa
Helado líquido de base neutra vegano y sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización, preparar la fruta que se quiere utilizar siguiendo el recetario suministrado y triturar rápidamente. Una vez obtenida la mezcla líquida y sin grumos, verificar mediante un refractómetro, la cantidad de azúcares y mantecar rápidamente. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

Formato: 6'7 Kg.

2 bolsas de 3'35 Kg.
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Helado Líquido Extra Dark Vegano 9 Kg. (5,03€/Kg) ❄

47.07€
El kilo te sale a 5,07€
Venta por caja completa
Helado líquido de chocolate extra dark vegano y sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

Formato: 9 Kg.

2 bolsas de 4'5 Kg.
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Helado Líquido de Cacao Holandés 9 Kg. (4,19€/Kg) ❄

39.28€
El kilo te sale a 4,19€
Venta por caja completa
Helado líquido de cacao holandés sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

Formato: 9 Kg.

2 bolsas de 4'5 Kg.
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Helado Líquido de Café Arábica 9 Kg. (4,45€/Kg.) ❄

41.67€
El kilo te sale a 4,45€
Venta por caja completa
Helado líquido de café arábica sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

Formato: 9 Kg.

2 bolsas de 4'5 Kg.
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Helado Líquido de Turrón 9 Kg. (4,64€/Kg.) ❄

41.77€
El kilo te sale a 4,64€
Venta por caja completa
Sorbete líquido de turrón sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

Formato: 9 Kg.

2 bolsas de 4'5 Kg.
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Helado Líquido de Vainilla de Bourbon 9 Kg. (3’56€/Kg.) ❄

32.06€
El kilo te sale a 3,27€
Venta por caja completa
Helado líquido de vainilla de Bourbon, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

Formato: 9 Kg.

2 bolsas de 4'5 Kg.
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Sorbete Líquido de Fresa 9 Kg. (3,39€/Kg.) ❄

30.53€
El litro te sale a 3,39€
Venta por caja completa
Sorbete líquido de fresa vegano y sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

Formato: 9 Kg.

2 bolsas de 4'5 Kg.
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Sorbete Líquido de Limón Siciliano 9 Kg. (3,39€/Kg.) ❄

31.76€
El kilo te sale a 3,39€
Venta por caja completa
Sorbete líquido de limón siciliano sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

Formato: 9 Kg.

2 bolsas de 4'5 Kg.
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Sorbete Líquido de Mandarina 9 Kg. (3,39€/Kg) ❄

31.76€
El kilo te sale a 3,39€
Venta por caja completa
Sorbete líquido de mandarina vegano y sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

Formato: 9 Kg.

2 bolsas de 4'5 Kg.
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Sorbete Líquido de Maracuyá 9 Kg. (3,39€/Kg)❄

30.53€
El litro te sale a 3,39€
Venta por caja completa
Sorbete líquido de maracuyá vegano y sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

Formato: 9 Kg.

2 bolsas de 4'5 Kg.
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Sorbete Líquido de Mango 9 Kg. (3,39€/Kg.) ❄

31.76€
El litro te sale a 3,39€
Venta por caja completa
Sorbete líquido de mango vegano y sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

Formato: 9 Kg.

2 bolsas de 4'5 Kg.
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Coulant de Crema de Whisky 110 Grs. 16 Unidades (La Unidad te sale 1,75€)

28.08€
La unidad te sale a 1,75€

Coulant de doble elaboración, con masa exterior de chocolate negro y relleno de crema de whisky. Se utilizan ingredientes naturales, sin aromas artificiales, sin conservantes ni grasas hidrogenadas. Se entrega protegido dentro de su propio molde para una mayor conservación. Producto listo para servirse. Preparación: Sacar del molde y calentarlo en microondas durante 60 segundos. No es necesaria su previa descongelación.

Formato: 16 Unidades

110 Grs. Unidades
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Micro Croissant de Chocolate 10/12 Grs. 450 Unidades.

94.88€
El kilo te sale a 10,76€
Venta por caja completa
Micro croissants crudos de mantequilla rellenos de chocolate, listos para hornear. Ideales para tomar con café, degustación y banquetes.

Formato: 6 Kg.

Unidades: 450 Aprox.

10-12 Grs./Unidad
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Sorbete de mango 2’2 L.

17.34€
El litro te sale a 7,88€

Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

Formato: 2'2 L.

Sin Gluten
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Helado de chocolate Extra Dark vegano – Sin gluten 2’2 L.

19.08€
El litro te sale a 8'67 €

Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

Formato: 2'2 L.

Sin Gluten

Vegano
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Helado de turrón extra – Sin gluten 2’2 L.

14.88€
El litro te sale a 8,39€

Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

Formato: 2'2 L.

Sin Gluten
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Helado de coco Vegano – Sin gluten 2’2 L.

21.65€
El litro te sale a 10'23€

Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

Formato: 2'2 L.

Vegano

Sin Gluten
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Helado de Mascarpone Natural 2’2 L.

24.61€
El litro te sale a 10,75€

Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

Formato: 2'2 L.
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Helado de Foie Sin gluten 2’2 L.

46.99€
El litro te sale a 21,36€

Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

Formato: 2'2 Cl.

Sin Gluten
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Sorbete de Piña de Costa Rica 2’2 L.

25.34€
El litro te sale a 9.53€

Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

Formato: 2'2 L.
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Sorbete de Taro Sin gluten 2’2 L.

24.24€
Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

Formato: 2'2 L.

Sin Gluten
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Helado de Cacao ecológico – Sin gluten 2’2 L.

15.70€
El litro te sale a 9,93€

Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

Formato: 2'2 L.

Sin Gluten

Bio
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Sorbete de Ratafia 2’2 L.

29.84€
Helado elaborado con licor de ratafía típico de la provincia de Girona, con notas herbáceas anisadas, de alta calidad con buena densidad en boca.

Formato: 2'2 L.
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Helado de Gianduja 2’2 L.

18.32€
El litro te sale a 8,33€

Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

Formato: 2'2 L.
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Helado de Vainilla i Macadamia 2,2l 17,70 (E/L 8,05)

17.70€
El litro te sale a 8,05€

Se trata de un helado de Vainilla y Macadamia (4%pasta vainilla bourbon ) destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

Formato: 2'2 L.

Sin Gluten
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Helado de Grana Padano Sin gluten 2’2 L.

26.89€
El litro te sale a 12,22€

Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

Formato: 2'2 L.

Sin Gluten
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Helado de Chocolate Blanco con Trocitos Sin gluten 2’2 L.

19.08€
El litro te sale a 7,63€

Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

Formato: 2'2 L.

Sin Gluten
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Helado de Mostaza de Dijon Sin gluten 2’2 L.

21.81€
Se trata de un helado autentico de mostaza de Dijon con un sabor equilibrado y una buena densidad en boca, con un pos gusto de un helado artesano.

Formato: 2'2 L.

Sin Gluten
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Helado de Avellana Vegano y Sin gluten 2’2 L. (El litro te sale 10,43 Eur)

22.95€
El litro te sale a 10,43€

Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

Formato: 2'2 L.

Sin Gluten
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Crema de Té Verde Matcha Sin gluten 2’2 L.

24.66€
Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

Formato: 2'2 L.

Sin Gluten
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Helado de Stracciatella Sin gluten 2’2 L.

17.34€
Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

Formato: 2'2 L.

Sin Gluten
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Sorbete de Yuzu y Cítricos 2’2 L.

33.57€
Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

Formato: 2'2 L.
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Sorbete de Cereza Sin gluten – Vegano 2’2 L.

21.66€
El litro te sale a 9,85€

Helado elaborado de forma natural con frutas, materias primas de alta calidad con buena densidad en boca.

Formato: 2'2 L.

Sin Gluten

Vegano
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Sorbete de Naranja Sangina – Sin gluten 2’2 L.

22.93€
Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

Formato: 2'2 L.

Sin Gluten

Vegano
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Bufats de almendra 2 Kg.

39.69€
Este carquiñoli de almendra es singular por su forma, textura ligera y un cierto toque de caramelo, sorprende el aroma de vainilla que acompaña al crujiente del almendrado. Se trata del carquiñoli tipico de san quintin de mediona del Penedés. Se elaboran artesanalmente uno a uno.

Formato: 2 Kg.
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Carquiñolis de almendra 1’8 Kg.

21.43€
Carquiñolis de almendra horneados.

Formato: 1'8 Kg.
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Micro Croissant de Crema 10-12 Grs. 450 Unidades

91.44€
El kilo te sale a 9,87€
Venta por caja completa
Micro croissants crudos de mantequilla rellenos de crema, listos para hornear. Ideales para tomar con café, degustación i banquetes.

Formato: 6 Kg.

Unidades: 450 Aprox.

10-12 Grs./Unidad
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Coulant Supreme de Chocolate 110 Grs. 30 unidades ( La Unidad te sale 1,24€)

34.20€
Coulant de doble elaboración, con masa exterior de chocolate negro y relleno de ganache de chocolate negro supreme. Se utilizan ingredientes naturales, sin aromas artificiales, sin conservantes, ni grasas hidrogenadas. Se entrega protegido dentro de su propio molde para una mayor conservación. Producto listo para servirse. Preparación: Sacar del molde y calentarlo en microondas durante 60 segundos. No es necesaria su previa descongelación.

Formato: 30 Unidades

110 Grs. Unidad
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Brownie extra de Chocolate y Nueces 63 Grs. 35 Porciones (La unidad te sale 0,74€)

22.80€
Pastel brownie artesano de chocolate negro y nueces .

Preparación: sacar de la caja y calentarlo en microondas durante 45 segundos. No es necesaria su previa descongelación.

Formato: 2'8 Kg.

35 Porciones

65 Grs. Porción.
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Coulant de Chocolate Gidia 110 Grs. 16 Unidades (La unidad te sale 1,83€)

29.28€
Producto horneada de pastelería con sabor intenso a chocolate. Está hecho con una base de bizcocho de chocolate y salsa de chocolate fundente en el interior. Se entrega protegido dentro de su propio molde para una mayor conservación. Producto listo para servirse. Preparación: Sacar del molde y calentarlo en microondas durante 60 segundos. No es necesaria su previa descongelación.

Formato: 16 Unidades

110 Grs. Unidad
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Coulant de Naranja 110 Grs. 16 Unidades (La Unidad te sale 1,69€)

27.04€
La Unidad te sale a 1,69€

Coulant de doble elaboración, con masa exterior de chocolate negro y relleno de crema de naranja. Se utilizan ingredientes naturales, sin aromas artificiales, sin conservantes ni grasas hidrogenadas. Se entrega protegido dentro de su propio molde para una mayor conservación. Producto listo para servirse. Preparación: Sacar del molde y calentarlo en microondas durante 60 segundos. No es necesaria su previa descongelación.

Formato: 16 Unidades

110 Grs. Unidad
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Coulant de Chocolate Blanco 110 Grs. 20 Unidades (La Unidad te sale 1,99€)

39.84€
Coulant de doble elaboración, con masa exterior y relleno de chocolate blanco. Se utilizan ingredientes naturales, sin aromas artificiales, sin conservantes ni grasas hidrogenadas.Se entrega protegido dentro de su propio molde para una mayor conservación. Producto listo para servirse. Preparación: Sacar del molde y calentarlo en microondas durante 60 segundos. No es necesaria su previa descongelación.

Formato: 20Unidades

110 Grs./Unidad
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Trufas de chocolate 1 Kg.

31.54€
Estas trufas están elaboradas a partir de una ganache elaborada con nata y chocolate negro de 70%. Posteriormente, han sido bañadas en chocolate líquido de 70% y espolvoreadas en cacao puro.

Formato: 1 Kg.
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Trufas de chocolate heladas 1 Kg.

31.87€
Trufas artesanales de chocolate negro (64% de cacao) con cacao en polvo espolvoreado por encima.

Formato: 1 Kg.

125 Unidades Aprox.

Peso: 8 Grs.
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Trufas de Chocolate Negro con Té Verde 1 Kg.

30.12€
Estas trufas están elaboradas a partir de una ganache elaborada con nata y chocolate negro de 64%. Posteriormente, han sido bañadas en chocolate líquido de 70% y espolvoreadas con té verde.

Formato: 1 Kg.

Peso: 8 Grs.
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Trufas de Chocolate Blanco con Maracuyá 1 Kg.

27.67€
Trufas elaboradas manualmente a partir de una ganache de nata y chocolate blanco y un porcentaje de fruta de maracuyá. Posteriormente, han sido bañadas en chocolate blanco y espolvoreadas con azúcar invertido.

Formato: 1 Kg.

Peso: 8 Grs.

Artesanales
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Crema Cubana en Polvo 1 Kg.

3.67€
Crema pastelera en polvo para todo tipo de aplicación. Modo de empleo: desarrollar en frío la crema cubana mezclando 400 gramos de crema por litro de agua o 300 gramos por litro de leche. Puede contener trazas de gluten, lácteos y huevo.

Formato: 1 Kg.
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Vainas de vainilla en Polvo 125 Grs.

57.23€
Polvo de vainas de vainilla bourbon de Madagascar procedentes de agricultura convencional. De calidad gourmet.

Formato: 125 Grs.
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Caramelo efervescente de chocolate explosivo 500 Grs.

19.64€
Piezas de caramelo gasificado recubiertas con chocolate que con el contacto con la humedad tiene un efecto efervescente. Color marrón, olor y sabor a chocolate. Ideal para aportar un toque dulce y divertido a tus platos utilizado como decoración o como inclusión en chocolates y bombones. También como topping en helados y postres.

Formato: 500 Grs.
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Galleta de Cacao trozos 300 Grs.

6.46€
Galleta de cacao troceada ideal para aportar un toque dulce y divertido a tus platos utilizandolo como decoración. También como topping en helados y postres.
Formato: 300 Grs.

4-10 mm

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Caramelo efervescente explosivo 500 Grs.

19.34€

Caramelo efervescente ideal para aportar un toque divertido a tus platos gracias a su efervescencia. Se puede utilizar como decoración o como inclusión de chocolates y bombones. También para espolvorear en helados y postres.

Formato: 500 Grs.

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Crema de Chocolate y Avellana Artesana 3 Kg.

25.58€

El kilo te sale a 7,23€

Crema de chocolate y avellanas artesana, especial para rellenar crepes ya que su liquidez permite utilizarla en biberón.

Formato: 3 Kg.

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Barritas Chocolate Horneables 4 Kg.

34.88€

Barritas horneables de 47 % de cacao, especiales para fundir. Indicadas para rellenos de bollería.

Formato: 4 Kg.

Medida: 4 Cm.

Cacao: 47 %

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Mezcla de Bolitas Tricolor Crujientes 3 Kg./ Caja

33.79€

El kilo te sale a 8'05€

Mezcla de bolitas crujientes de cereales bañadas en chocolate blanco, negro y con leche . Ideal para decorar postres.

Medida: 5 mm.

Formato: 3 Kg.

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Rectangulo Jura Marmoleado 35 x 45 mm 360 Unidades

17.43€

Cuadrado efecto "Marmoleado" de chocolate blanco con finas lineas de chocolate negro, de 40x40 milímetros, ideal para la decoración de pastelería y postres.

Formato: 360 Unidades

Medidas: 35 x 45 mm.

Peso: 850 Grs./Caja

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Semiesfera Chocolate Dome 65 mm 28 Unidades

16.04€

Semiesfera de chocolate negro, ideal para rellenar y decoración de pastelería.

Formato: 28 Unidades

Medidas: 65 mm.

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Chocolate Negro Tagliatelle 1 kg

29.30€

Tiras de chocolate negro ideal para decorar pasteles y postres.

Formato: 2 Kg.

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Chocolate Blanco Micro Copeaux 9 mm 2 Kg./ Caja

19.20€

Virutas de chocolate blanco en forma de rizo de 9 milímetros, ideal para decorar pasteles y postres.

Medida: 9 mm.

Formato: 2 Kg.

Forma: Rizo

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Chocolate Negro Micro Copeaux 9 mm 2 Kg./ Caja

20.51€

Virutas de chocolate negro en forma de rizo de 9 milímetros, ideal para decorar pasteles y postres.

Medida: 9 mm.

Formato: 2 Kg.

Forma: Rizo

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