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Venta por bolsa de 1kg Subproducto de hígado proveniente de los trozos sobrantes de la elaboración de escalopas. Su utilidad es para hacer salteados y salsas Estas puntas de foie provienen de hígados Nacionales. Preparación: Descongelar y listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Bolsa de 1 Kg.
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Venta por bolsa de 1kg Desmigado de ternera cocinado a baja temperatura, hecho a base de carne de ternera, aceite de girasol, sal, pimentón, pimienta negra, azúcar, tomillo, romero, ajo, laurel, curry y estragón. Preparación: Descongelar, calentar y emplatar al gusto. Formato: 1 kg.
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Venta por caja de 180 unidades Mini cono de galleta antihumedad de base neutra. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 180 Unidades de 25mm x 75mm.
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: 1 kg.
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: Caja de 6 unidades de 1Kg.
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: Caja de 6 unidades de 1Kg.
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Venta por bolsa de 1Kg Carne de pato confitada y desmigada, cocinada lentamente para lograr una textura tierna y un sabor rico e intenso. Lista para usar en múltiples preparaciones, es una opción versátil y gourmet para enriquecer todo tipo de platos. Preparación: Listo para usar. Nota: Precio variable en función del peso. Formato: Bolsa de 1Kg.
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Venta por bolsa de 1Kg Mango dulce troceado a dados de unos 20 milímetros aproximadamente. Es ideal para ensaladas, elaboraciones de pescado, salsas y elaboraciones para pastelería. Preparación: Descongelar y listo para usar. Formato: Caja de 5 unidades de 1Kg.
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Venta por caja de 220 unidades Pan plano y redondo, con bolsillo interior al calentarse, de textura suave y ligera. Preparación: Descongelar y listo para su uso. Formato: Caja de 220 Unidades de 18g.
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Venta por bolsa de 5 Kg Este chocolate de cobertura oscuro y amargo, con notas tostadas, tiene un potente sabor a cacao elevado delicadamente con un toque de café y castaña. Formato: 1 bolsas de 5 Kg. Grasa total: 40%. Fluidez: 4/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 64%.
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Venta por caja de 100 unidades Pan bao mini al vapor, de textura suave y ligeramente dulce, perfecto para bocados delicados. Preparación: Descongelar y listo para su uso. Formato: Caja de 100 Unidades de 15g.
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Venta por caja de 140 unidades Éclair de pasta choux y base neutra de 130 milímetros. Ideal para rellenar y servir, tanto con sabores dulces y salados. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 140 Unidades de 34mm x 130mm.
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: 1 kg.
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Venta por caja de 48 unidades Delicado macaron de cacao, crujiente por fuera y suave por dentro, perfecto para rellenos dulces y presentaciones elegantes. Preparación: Rellenar, tapar y dejar reposar 5 horas para que el macaron adquiera su textura ideal. Formato: Caja de 48Unidades de 70mm.
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Venta por caja de 140 unidades Cono de galleta y sésamo de base salada con tapa, listo para rellenar y servir. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 140 Unidades de 100mm x 35mm.
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: Caja de 6 unidades de 1Kg.
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Venta por cubeta de 2,2L Un helado audaz y sofisticado que combina la intensidad picante y ligeramente ácida de la mostaza de Dijon con una base cremosa y suave. Esta fusión inesperada ofrece un equilibrio intrigante entre sabores clásicos y modernos, ideal para paladares curiosos y aventureros que buscan una experiencia gourmet única y memorable. Perfecto para maridar con platos salados o como postre sorprendente. Preparación: Sin preparación previa. Formato: Cubeta de 2,2L.
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Venta por Lata de 12 Unidades. Muslo de pato confitado cocinado lentamente en su propia grasa para lograr una carne tierna, jugosa y llena de sabor. Un producto tradicional y gourmet, listo para calentar y disfrutar en pocos minutos, ideal para una experiencia culinaria auténtica y reconfortante. Preparación: Listo para usar. Formato: Lata de 12 unidades.
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: Caja de 6 unidades de 1Kg.
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Venta por cubeta de 2,2L Un helado de vainilla de exquisita cremosidad, elaborado con vainas de vainilla de Madagascar, que le otorgan un sabor profundo y sofisticado. Su textura perfectamente equilibrada permite crear quenelles perfectas, mientras que su sabor presenta una armonía ideal entre la intensidad de la vainilla y la suavidad de la crema. Preparación: Sin preparación previa. Formato: Cubeta de 2,2L.
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: Caja de 6 unidades de 1Kg.
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Venta por Unidad Muslo de pato confitado cocinado lentamente en su propia grasa para lograr una carne tierna, jugosa y llena de sabor. Un producto tradicional y gourmet, listo para calentar y disfrutar en pocos minutos, ideal para una experiencia culinaria auténtica y reconfortante. Preparación: Listo para usar. Formato: Unidad de 250-300g.
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Venta por caja completa Bogavante pelado crudo de caparazón duro proveniente de Canadá pescado en la temporada en la que no cambian el caparazón. Se trata de un producto salvaje, 100% natural, en el que se hace un control de proteína en sangre. Este producto se mantiene con agua y hielo lo que produce una relajación del bogavante. Preparación: Brasear y listo para servir. Nota: No hay aditivos ni agua añadida, por lo que no hay glaseo. Este producto viene envasado con una bolsa termoformada individualmente que permite cocer el bogavante directamente en un horno a vapor. Se trata de una pesca sostenible para la conservación de los océanos. Formato: Caja de 7'26Kg.
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Venta por cubeta de 2,2L Un helado de vainilla 0% azúcar añadido, elaborado para quienes buscan disfrutar del sabor puro y cremoso sin comprometer su salud. Preparado con extracto natural de vainilla, ofrece una experiencia suave y equilibrada, donde la dulzura natural se combina con la textura sedosa de un helado tradicional. Ideal para un placer ligero y consciente, sin renunciar al sabor. Preparación: Sin preparación previa. Formato: Cubeta de 2,2L.
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Venta por caja de 192 unidades Mini tartaleta antihumedad recta con sésamo de pasta brisa de 38 milímetros. Se puede hornear. Las tartaletas de pasta brisa se elaboran con mantequilla 100%. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 192 Unidades de 20 mm x 38mm.
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Venta por caja de 715 unidades Mini cono de galleta dulce. La textura crujiente de nuestra galleta se completa con la cremosidad de rellenos clásicos como la nota o más elaborados y creativos. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 715 Unidades de 25mm x 75mm.
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Venta individual Soporte de plástico resistente, diseñado para mantener conos, facilitando su presentación y servicio. Preparación: Listo para su uso. Formato: Unidades de 6 x 17 x 6 cm
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Venta por tarrina de 1Kg Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%. Preparación: Descongelar en envase original a 2–4 °C durante 24 h. También posible al baño María o microondas. Mezclar tras descongelar. Conservar luego a 2–4 °C hasta 15 días. No volver a congelar. Nota: Tarrina práctica y versátil con tapa. Fácil de desmoldar, racionar y verter. Compacta, ocupa poco espacio en congelador y nevera. Formato: 1 kg.
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Venta por caja de 280 unidades Mini tartaleta neutra antihumedad de 40 milímetros de pasta brisa y base neutra. Se puede hornear antes de servir. Las tartaletas de pasta brisa se elaboran con mantequilla 100%. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 280 Unidades de 18mm x 40mm.
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Venta por bolsa de 10Kg La receta n.º W2 es otra de las creaciones originales de Octaaf Callebaut que ha ganado protagonismo en las cocinas de muchos chefs. Es difícil ser más Belga que este chocolate, puesto que contiene leche de vacas que pastan en las praderas belgas y azúcar de remolacha de cultivo local. Tiene un sabor delicioso muy cremoso, con notas a vainilla y caramelo equilibradas con gran delicadeza. La W2 combina muy bien con una variedad de ingredientes y sabores, de amargos a ácidos, de especias a hierbas y de frutas a cervezas. Este chocolate de fluidez media es muy versátil. Puede usarse en tabletas de chocolate y figuras huecas, y sorprende por su aspecto satinado y textura crujiente. Muy recomendado para aportar sabor a mousses, cremas, helados, bebidas y salsas. Formato: Bolsa de 10Kg. Grasa total: 35,2% Fluidez: 3/5. Mín. % Sólidos secos de cacao: 28%
