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Venta por caja de 6 Kg Cacao en polvo alcanizado de color rojizo. Formato: 6 bolsas de 1 Kg. Grasa %: 20-22%.
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Venta por caja de 10 kg. Intensamente chocolatoso con una sensación en boca agradablemente redonda, que ofrece una profunda riqueza de habas de cacao y una textura aterciopelada en cada partícula. Formato: 2 bolsas de 5 kg. Materia grasa: 22/24%. Cacao: 100%. Perfil del sabor: Sabor amargo, cacao tostado. Tonos marrón rojizos.
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Venta por bolsa de 1 Kg Nuevo cacao en polvo nº1. Rouge Ultime con su color rojo procedente de las habas de cacao fino de origen sostenible de Camerún te invita a explorar asociaciones de maridaje aventureras. Formato: bolsa de 1 Kg. Materia grasa: 20/22%. Cacao: 100%. Cacao en polvo alto en grasa. Perfil del sabor: Sabor intenso y complejo a cacao. Notas ahumadas con matices de frutos secos. Rojo caoba intenso y brillante.
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Venta por bolsa de 1 Kg Plein Arôme destaca por sus sabores reconfortantes y familiares que evocan el pastel de chocolate de la infancia. Formato: bolsa de 1 Kg. Materia grasa: 22/24%. Cacao: 100%. Cacao en polvo alto en grasa. Perfil del sabor: Sabor a chocolate. Notas de caramelo. Marrón otoñal.
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Venta por caja de 10 Kg
Color marrón cálido y un sabor que lo tiene todo: nata, café, cacao y un ligero toque dulce. Formato: 4 bolsas de 2'5 kg. Fluidez: 3/5 -
Venta por caja de 10 Kg
Chocolate de cobertura con leche muy cremoso con el delicioso sabor del caramelo auténtico. Formato: 4 bolsas de 2'5 kg. Fluidez: 3/5 -
Venta por caja de 10 Kg
Delicado color rosa y sabor a fresa lleno de cremosidad. Formato: 4 bolsas de 2'5 kg. Fluidez: 3/5 -
Venta por caja de 10 Kg
Color verde fresco y sabor cremoso con un intenso sabor afrutado a limón. Ideales para añadir detalles de color a figuras huecas y bombones. Formato: 4 bolsas de 2'5 kg. Fluidez: 3/5 -
Venta por caja de 10 Kg
Color naranja cálido y sabor cremoso con un pronunciado aroma agridulce a naranja. Formato: 4 bolsas de 2'5 kg. Fluidez: 3/5 -
Venta por caja de 66 unidades Caña de galleta recubierta de chocolate con crocanti. La textura crujiente de nuestra galleta se completa con la cremosidad de rellenos clásicos como la nota o más elaborados y creativos. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 66 Unidades de 25mm x 100mm.
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Venta por bolsa de 9o unidades Canelones artesanos envueltos en pasta tradicional compuestos de ternera, cerdo y una base de sofrito de tomate, cebolla y zanahoria. Se recomienda acompañarlos con una bechamel clásica a 180ºC. Preparación: Listo para cocinar. Nota: Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Caja de 90 Unidades.
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Venta por bolsa de 60 unidades Canelones artesanos envueltos en pasta tradicional compuestos de pollo 100% y una base de sofrito de tomate, cebolla y zanahoria. Se recomienda acompañarlos con una bechamel clásica a 180ºC. Preparación: Listo para cocinar. Nota: Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Caja de 60 Unidades.
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Venta por bolsa de 98 unidades Canelones rellenos de un exquisito preparado de magret de pato y foie gras, con una textura melosa y un sabor profundo e intenso. Su formato generoso los convierte en un plato principal ideal para ocasiones especiales, ofreciendo una experiencia rica y sofisticada en cada bocado. Preparación: Listo para cocinar. Nota: Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Caja de 98 Unidades.
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Venta por bolsa de 100 unidades Canelones artesanos de setas de cultivo y boletus edulis, con carne de cerdo y ternera, patata, cebolla y zanahoria. Este producto se puede regenerar salseando previamente al horno 160ºC durante 15 minutos o a través de microondas salseando y tapando en film a temperatura media. Preparación: Listo para cocinar. Nota: Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Caja de 100 Unidades.
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Venta por bolsa de 42 unidades Canelones XXL rellenos de un exquisito preparado de magret de pato y foie gras, con una textura melosa y un sabor profundo e intenso. Su formato generoso los convierte en un plato principal ideal para ocasiones especiales, ofreciendo una experiencia rica y sofisticada en cada bocado. Preparación: Listo para cocinar. Nota: Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Caja de 42 Unidades.
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Venta por bolsa de 42 unidades Canelones XXL rellenos de un exquisito preparado de pescado y marisco, con una textura melosa y un sabor profundo e intenso. Su formato generoso los convierte en un plato principal ideal para ocasiones especiales, ofreciendo una experiencia rica y sofisticada en cada bocado. Preparación: Listo para cocinar. Nota: Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Caja de 42 Unidades.
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Venta por bolsa de 42 unidades Canelón de verduras con para acompañar de bechamel tradicional o salsa de tomate. Este producto se puede regenerar salseando previamente al horno 160ºC durante 15 minutos o a través de microondas salseando y tapando en film a temperatura media. Preparación: Listo para cocinar. Nota: Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Caja de 42 Unidades.
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Venta por bolsa de 42 unidades Canelón de pollo, foie y trufa para acompañar con bechamel tradicional, de foie o trufa, y con salsa de foie, setas silvestres o trufa. Este producto se puede regenerar salseando previamente al horno 160ºC durante 15 minutos o a través de microondas salseando y tapando en film a temperatura media. Preparación: Listo para cocinar. Nota: Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Caja de 42 Unidades.
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Venta por bote de 5 Kg Una deliciosa mezcla elaborada con chocolate con leche de caramelo y cereales de galletas tostados. Listo para usar, su textura añade crujido a tus creaciones. Formato: Bote de 5 Kg. Grasa: 32.1%. Cereales de galleta tostados: 11%.
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Piezas de caramelo granuladas recubiertas con manteca de cacao que con el contacto con la humedad tiene un efecto efervescente. Color: Amarillo-ámbar. Olor y sabor: Puede tener un sabor y/o olor ligeramente afrutado debido al proceso natural del azúcar durante el proceso de producción.
Aplicaciones:
Ideal para aportar un toque dulce y divertido a tus platos utilizado como decoración o como inclusión (por ejemplo, dentro de chocolates o bombones). También como topping en helados.
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Piezas de caramelo gasificado recubiertas con chocolate que con el contacto con la humedad tiene un efecto efervescente. Color marrón, olor y sabor a chocolate.
Aplicaciones:
Ideal para aportar un toque dulce y divertido a tus platos utilizado como decoración o como inclusión (por ejemplo, dentro de chocolates o bombones). También como topping en helados o postres. El caramelo se derrite en la boca y se libera dióxido de carbono creando una divertida explosión de sabor.
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Carbón activado en polvo obtenido por activación física, de diferentes materias primas de origen vegetal. Está especialmente diseñado como colorante para la industria alimentaria, como por ejemplo, dulces. Está especialmente acondicionado y ofrece una muy buena finura.
Aplicaciones:
Puede usarse como colorante natural para dar un color negro intenso a diferentes alimentos como masas de pan, pasteles, galletas, helados o bebidas.
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Venta por caja de 3 unidades Carcasas de pato Moular alimentados con maíz. Todas ellas tienen un peso aproximado entre 800 a 1000 gramos. Se entregarán congeladas. Preparación: Listo para cocinado. Nota: Precio no variable en función del peso. Formato: 3 carcasas de 700g aprox.
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Venta por bolsa de 1Kg Carne de pato confitada y desmigada, cocinada lentamente para lograr una textura tierna y un sabor rico e intenso. Lista para usar en múltiples preparaciones, es una opción versátil y gourmet para enriquecer todo tipo de platos. Preparación: Listo para usar. Nota: Precio variable en función del peso. Formato: Bolsa de 1Kg.
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Venta por caja de 15 Unidades Carpaccio de bacalao en finas lonchas, conservado en aceite de oliva, listo para servir. Textura suave, sabor delicado y presentación gourmet. Preparación : Descongelar, aliñar y listo para servir. Nota: Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Caja de 15 Unidades.
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Venta por caja de 20 unidades de 70g Carpaccio de buey congelado, elaborado a partir de finas lonchas de carne de buey seleccionada, cortadas muy finas para ofrecer una textura tierna y un sabor intenso y natural. Su presentación congelada permite conservar todas sus propiedades y facilitar su manipulación y emplatado. Ideal para servir como entrante gourmet, acompañado de aceite de oliva, parmesano, rúcula o salsas al gusto. Una opción práctica y de alta calidad para restauración o cocina profesional, lista para descongelar y disfrutar. Preparación: Emplatar al gusto. Formato: Caja de 20 Unidades de 70g.
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Venta por caja de 25 unidades de 80g Carpaccio de manitas de cerdo, elaborado de forma artesanal a partir de manitas cocidas lentamente hasta alcanzar una textura suave y gelatinosa, luego prensadas y cortadas en finas láminas. Ideal como entrada o tapa, se sirve frío y combina a la perfección con vinagretas, encurtidos o un toque de limón. Un producto delicado, sabroso y rico en colágeno, que resalta lo mejor de la tradición culinaria con una presentación moderna y lista para disfrutar. Preparación: Descongelar y emplatar al gusto. Formato: Caja de 25 Unidades de 80g.
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Venta por bote. Crujientes y dorados, los carquinyolis de almendra son unas tradicionales galletas catalanas de doble horneado que conquistan con su textura firme y su sabor auténtico. Están elaborados a base de harina, azúcar, huevos y almendras enteras, que se mantienen visibles y perfectamente tostadas en cada rebanada. Preparación: Sin preparación previa. Formato: Bote de 1,8Kg
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Venta por bolsa de 1Kg Castañas a trozos nacionales crudas, son ideales para ensaladas, decoraciones de platos, guarniciones de caza y elaboraciones de pastelería. Preparación: Descongelar y listo para usar. Formato: Caja de 5 unidades de 1Kg.
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Venta por bolsa de 1Kg Castañas enteras nacionales crudas, son ideales para ensaladas, decoraciones de platos, guarniciones de caza y elaboraciones de pastelería. Preparación: Descongelar y listo para usar. Formato: Caja de 5 unidades de 1Kg.
