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El kilo te sale a 10'95€
Cobertura de chocolate negro Excellence de 55% de cacao. Se trata de una cobertura de chocolate con un cuerpo de cacao intenso, sabor equilibrado y suave dulzor. Ideal para multi-aplicaciones. Además tiene un 20% de fluidez.
- Cacao 55 %
- Formato: 4 x 5 Kg
- Gotas
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Cobertura de chocolate con leche, de color negro y con un potente sabor a cacao tostado enriquecido, con un buqué de matices aromáticos. Además, tiene un 80% de fluidez. Ideal para moldeados, mousse y baño.
GAMA PURETÉ.- Cacao 38 %
- Formato: 4 x 5 Kg.
- Gotas
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Chocolate Blanco 30,4 % de manteca de cacao , chocolate de caramelo equilibrado , con ricas notas mantequilla,nata y un toque de sal .
- Chocolate blanco Caramel
- Formato: 7 x 0,400 grs.
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Cobertura de chocolate negro, con un delicado sabor a cacao tostado y sutiles notas vegetales ácidas. Ideal para moldeados, rellenos y baño. Además tiene un 60% de fluidez.
GAMA HÉRITAGE.
- Cacao 58 %
- Formato: 4 x 5 Kg
- Gotas
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Cobertura de chocolate Excellence de 55% de cacao. Se trata de una cobertura de chocolate con un cuerpo de cacao intenso, sabor equilibrado y suave dulzor. Ideal para multi-aplicaciones. Además tiene un 20% de fluidez.
- Cacao 55 %
- Formato: 10 x 2'5 Kg
- Tabletas
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Esta delicada y generosa cobertura de chocolate con leche expresa el verdadero sabor del delicioso caramelo. Además, tiene un 80% de fluidez. Ideal para moldeados, mousse y relleno.
GAMA HÉRITAGE.- Cacao 31 %
- Formato: 4 x 5 Kg.
- Gotas
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Cobertura de chocolate con leche, ligeramente dulce con un sabor dominante a cacao y leche. Además, tiene un 60% de fluidez. Ideal para moldeados, mousse y ganache.
GAMA PURETÉ.- Cacao 38 %
- Formato: 4 x 5 Kg.
- Gotas
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Cobertura de chocolate con leche, ligeramente dulce con un sabor dominante a cacao y leche. Además, tiene un 60% de fluidez. Ideal para moldeados, mousse y ganache.
GAMA PURETÉ.- Cacao 38 %
- Formato: 2 x 10 Kg.
- Gotas
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Cobertura de chocolate negro 65 % de cacao. Perfil organoléptico: intenso sabor a cacao y buen equilibrio entre amargor y notas acidas. Además, tiene un 20 % de fluidez. Ideal para mousse, ganache y rellenos.
- Cacao 65 %
- Formato: 4 x 5 Kg.
- Gotas
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Cobertura de chocolate originaria de Ocoa 70% de cacao. Perfil organoléptico: intenso sabor a cacao y un toque de acidez. Además, tiene un 80% de fluidez. Ideal para moldeados y baños.
- Cacao 70%
- Formato: 4 x 5 Kg.
- Gotas
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Cobertura de chocolate Fleur de Cao 70% de cacao. Perfil organoléptico: aroma floral, amargor intenso y notas de madera. Además, tiene un 80% de fluidez. Ideal para moldeados, mousse y rellenos.
COSTA DE MARFIL, ECUADOR Y SAO TOMÉ-AND-PRINCIPE.- Cacao 70%
- Formato: 4 x 5 Kg.
- Gotas
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- Formato: 100 Gr./ Aprox.
- Origen: Teruel
- Caracteristicas: Estan cepilladas y limpias.
