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Venta por cubeta de 2,2L Un helado de vainilla 0% azúcar añadido, elaborado para quienes buscan disfrutar del sabor puro y cremoso sin comprometer su salud. Preparado con extracto natural de vainilla, ofrece una experiencia suave y equilibrada, donde la dulzura natural se combina con la textura sedosa de un helado tradicional. Ideal para un placer ligero y consciente, sin renunciar al sabor. Preparación: Sin preparación previa. Formato: Cubeta de 2,2L.
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Venta por cubeta de 2,2L Un helado de vainilla a la antigua, elaborado siguiendo métodos tradicionales para lograr una cremosidad inigualable y un sabor profundo y auténtico. Preparado con vainas naturales que aportan notas cálidas y suaves, este helado evoca la esencia de los postres caseros de siempre, ofreciendo una experiencia reconfortante y genuina en cada cucharada. Preparación: Sin preparación previa. Formato: Cubeta de 2,2L.
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Venta por cubeta de 2,2L Un helado de vainilla de exquisita cremosidad, elaborado con vainas de vainilla de Madagascar, que le otorgan un sabor profundo y sofisticado. Su textura perfectamente equilibrada permite crear quenelles perfectas, mientras que su sabor presenta una armonía ideal entre la intensidad de la vainilla y la suavidad de la crema. Preparación: Sin preparación previa. Formato: Cubeta de 2,2L.
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Venta por cubeta de 4,75L Un helado de vainilla de exquisita cremosidad, elaborado con vainas de vainilla de Madagascar, que le otorgan un sabor profundo y sofisticado. Su textura perfectamente equilibrada permite crear quenelles perfectas, mientras que su sabor presenta una armonía ideal entre la intensidad de la vainilla y la suavidad de la crema. Preparación: Sin preparación previa. Formato: Cubeta de 4,75L.
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Venta por cubeta de 2,2L Un helado de vainilla bio elaborado con vainas de vainilla de cultivo orgánico certificado, que garantizan un sabor puro, auténtico y profundamente aromático. Su textura cremosa y equilibrada permite disfrutar de cada cucharada con la máxima naturalidad y sofisticación. Ideal para quienes valoran la calidad, la sostenibilidad y el placer en su forma más genuina. Preparación: Sin preparación previa. Formato: Cubeta de 2,2L.
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Se trata de un helado muy cremoso destacando la densidad en boca, con un postgusto intenso y equilibrado de un helado artesano.
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Venta por cubeta de 2,2L Un helado de vainilla en su máxima expresión, elaborado con vainas de vainilla de calidad suprema que aportan un aroma profundo y envolvente. Su textura sedosa y su sabor intenso, con notas cálidas y florales, hacen de cada cucharada una experiencia refinada y atemporal. Ideal para los amantes de los clásicos elevados a la excelencia. Preparación: Sin preparación previa. Formato: Cubeta de 2,2L.
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Venta por cubeta de 4,75L Un helado de vainilla suprema de exquisita cremosidad, elaborado con vainas de vainilla de Madagascar, que le otorgan un sabor profundo y sofisticado. Su textura perfectamente equilibrada permite crear quenelles perfectas, mientras que su sabor presenta una armonía ideal entre la intensidad de la vainilla y la suavidad de la crema. Preparación: Sin preparación previa. Formato: Cubeta de 4,75L.
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Venta por cubeta de 2,2L Un helado sofisticado y aromático, elaborado con Vermouth Perucchi, reconocido por su riqueza de botánicos y notas especiadas. Su sabor combina suavemente la dulzura del vino macerado con hierbas, cítricos y toques amargos, ofreciendo una experiencia intensa y equilibrada. Ideal para paladares curiosos que buscan un postre adulto, con profundidad y un guiño a la tradición aperitiva. Preparación: Sin preparación previa. Formato: Cubeta de 2,2L.
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Venta por cubeta de 2,2L Un helado único y sofisticado que combina la frescura y acidez sutil de una vinagreta elaborada con finas hierbas seleccionadas. Su sabor equilibrado entre notas herbales, ligeramente ácidas y cremosas ofrece una experiencia culinaria sorprendente y refrescante. Perfecto para paladares audaces que buscan fusionar lo salado y lo dulce en un formato original y elegante. Preparación: Sin preparación previa. Formato: Cubeta de 2,2L.
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Venta por cubeta de 2,2L
Un helado suave y delicado, inspirado en la esencia de la flor de violeta, que ofrece un sabor sutilmente dulce y floral con un toque romántico y elegante. Su textura cremosa y ligera envuelve el paladar, brindando una experiencia fresca y aromática, perfecta para quienes buscan un postre refinado y diferente.
Preparación: Sin preparación previa. Formato: Cubeta de 2,2L. -
Venta por cubeta de 2,2L Un helado audaz y sorprendente que combina la frescura cremosa con el picante característico y vibrante del wasabi. Su sabor intenso y ligeramente punzante despierta el paladar, ofreciendo una experiencia innovadora y refrescante para los amantes de sabores únicos y desafiantes. Perfecto para quienes buscan un postre diferente y lleno de carácter. Preparación: Sin preparación previa. Formato: Cubeta de 2,2L.
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Venta por cubeta de 2,2L
Un helado cremoso de yogur natural combinado con una mezcla vibrante de frutos del bosque, que aportan notas dulces, ácidas y frescas. Esta fusión ofrece un equilibrio perfecto entre la suavidad del yogur y la intensidad frutal, creando una experiencia refrescante y llena de sabor. Ideal para quienes buscan un postre ligero, saludable y lleno de energía natural.
Preparación: Sin preparación previa. Formato: Cubeta de 2,2L. -
Venta por cubeta de 2,2L Un helado de yogur natural, suave y cremoso, que destaca por su sabor fresco y ligeramente ácido, característico del yogur auténtico. Su textura ligera y refrescante lo convierte en una opción perfecta para quienes buscan un postre saludable, equilibrado y lleno de sabor natural. Ideal para disfrutar solo o acompañado de frutas frescas y toppings. Preparación: Sin preparación previa. Formato: Cubeta de 2,2L.
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Venta por cubeta de 2,2L Un helado vibrante y lleno de frescura, que combina la dulzura suave de la zanahoria con el toque cítrico y brillante de la naranja. Su textura ligera y cremosa resalta la armonía entre ambos ingredientes, ofreciendo un sabor naturalmente dulce, equilibrado y revitalizante. Ideal para quienes buscan un postre original, saludable y con todo el color de la huerta. Preparación: Sin preparación previa. Formato: Cubeta de 2,2L.
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Venta por cubeta de 2,2L Un helado sorprendente y elegante, elaborado con vinagre Forum de Merlot, conocido por su equilibrio entre acidez suave y notas afrutadas. Su sabor delicadamente avinagrado, con matices de uva madura y madera, se fusiona con una base cremosa para ofrecer una experiencia refrescante, compleja y gourmet. Ideal como acompañamiento de platos salados, frutas o como protagonista en un postre de autor Preparación: Sin preparación previa. Formato: Cubeta de 2,2L.
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Producto obtenido por liofilización del higo. Olor y sabor característicos
Aplicaciones:
Puede usarse en multitud de aplicaciones ya sea como decoración de platos salados o dulces, directamente como snack saludable o cómo inclusión. Se puede aplicar en chocolates, bombones, galletas y otras aplicaciones con baja humedad. En aplicaciones húmedas como helados, postres, muffins, la fruta se rehidrata obteniendo una textura melosa.
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Venta por caja de 10Kg Ice Chocolate 811 se basa en la receta original 811 de Octaaf Callebaut y ha sido perfeccionado para los fabricantes de helados. Con su alta fluidez, este chocolate helado es ideal para mojar palitos de helado y para hacer stracciatella. Tiene un cacao con mucho cuerpo y un sabor equilibrado que adoran los chefs de todo el mundo. Gracias a su alto contenido de manteca de cacao, Ice Chocolate 811 produce resultados finales perfectos cuando se utiliza para dips y stracciatella. No requiere templado: simplemente derrítelo y listo. El chocolate se endurecerá en cuestión de segundos dentro o alrededor del helado y lo cubrirá con una capa deliciosamente crujiente. Además, se derrite rápidamente en la boca para potenciar el paladar con sabor a cacao. Formato: 4 bolsas de 2,5Kg.
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Venta por caja de 10Kg Ice Chocolate 823 se basa en la receta original 823 de Octaaf Callebaut y ha sido perfeccionado para los fabricantes de helados. Con su alta fluidez, este chocolate helado es ideal para mojar palitos de helado y para hacer stracciatella. Tiene unas ricas notas de cacao y caramelo dulce que lo hacen único. Gracias a su alto contenido de manteca de cacao, Ice Chocolate 823 produce resultados finales perfectos cuando se utiliza para dips y stracciatella. No requiere templado: simplemente derrítelo y listo. El chocolate se endurecerá en cuestión de segundos dentro o alrededor del helado y lo cubrirá con una capa deliciosamente crujiente. Además, se derrite rápidamente en la boca y se echa a perder con su rico sabor a cacao y caramelo. Formato: 4 bolsas de 2,5 Kg.
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Venta por caja de 10Kg Se ha elaborado Ice Chocolate W2 a partir de la receta original W2 de Octaaf Callebaut y ha sido adaptada para los fabricantes de helados. Con su grandísima fluidez, este Ice Chocolate es ideal para mojar palitos de helado y para hacer stracciatella. Tiene un sabor equilibrado y muy apreciado, con notas lácteas, cremosas y caramelizadas, con un toque de vainilla natural. Gracias a su alto contenido en manteca de cacao, Ice Chocolate W2 ofrece unos resultados finales perfectos cuando se utiliza para baños y stracciatella. No requiere atemperado: simplemente derrítalo y ya está listo. El chocolate se endurecerá en cuestión de segundos dentro o alrededor del helado y lo cubrirá con una deliciosa capa. Además, se funde rápidamente en la boca para desvanecerse con su sabor cremoso. Formato: 4 bolsas de 2,5Kg.
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Los lápices de chocolate blanco elegantemente enrollados añaden textura y sofisticación. Estos sticks de chocolate blanco pueden utilizarse en postres emplatados, tartas más grandes o para acompañar helados.
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Venta por caja de 215 unidades Lápices de chocolate negro finamente enrollados que aportan elegancia a sus postres. Utilice esta decoración de chocolate negro en postres, tatas y helados. Preparación: Listo para su uso. Formato: Caja de 215 Unidades de 100 mm x 7mm (diámetro).
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Venta por Lata de 10 Unidades. Muslo de pato confitado cocinado lentamente en su propia grasa para lograr una carne tierna, jugosa y llena de sabor. Un producto tradicional y gourmet, listo para calentar y disfrutar en pocos minutos, ideal para una experiencia culinaria auténtica y reconfortante. Preparación: Listo para usar. Formato: Lata de 10 unidades.
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Venta por Lata de 10 Unidades. Muslo de pato confitado cocinado lentamente en su propia grasa para lograr una carne tierna, jugosa y llena de sabor. Un producto tradicional y gourmet, listo para calentar y disfrutar en pocos minutos, ideal para una experiencia culinaria auténtica y reconfortante. Preparación: Listo para usar. Formato: Lata de 10 unidades.
