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Producto obtenido por liofilización de la cereza. Piezas de cereza troceada (0-15 mm) de color rojo oscuro. Olor y sabor característicos.
Aplicaciones:
Puede usarse en múltitud de aplicaciones ya sea como decoración de platos salados o dulces, directamente como snack saludable o cómo inclusión. Se puede aplicar en chocolates, bombones, galletas y otras aplicaciones con baja humedad. En aplicaciones húmedas como helados, postres, muffins, la fruta se rehidrata obteniendo una textura melosa.
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Cebollas confitadas en vinagre balsámico, especiales para ensaladas y cocidos.
- Formato: 2'5 Kg.
- 105/110 Unidades
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Cebollas confitadas en vinagre balsámico, especiales para ensaladas y cocidos.
- Formato: 1 Kg.
- 35/40 Unidades
- 800 Grs.
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Canelón de verduras para acompañar de bechamel tradicional o salsa de tomate. Este producto se puede regenerar salseando previamente al horno 160ºC durante 15 minutos o a través de microondas salseando y tapando en film a temperatura media.
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Chocolate con leche 33,60% cacao,sabor equilibrado de leche,cacao y caramelo .
- Chocolate con leche
- Formato: 7 x 0,400 grs.
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Elaboradas artesanalmente con almendra marcona, recubierto con un exquisito praliné blanco y una envoltura final de cacao en polvo de primera calidad.
- Unidades: 390-410 Aprox.
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Sale!
Confit de muslos de pato de alta calidad de orígen Francia.
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Sale!
Bolas de chocolate negro para relleno de 25 mm podrá añadir formas únicas a sus creaciones. ="" size="504 px" class="" id=""]
- dimensiones: 25 mm.
- Peso: 1,360 Kg.
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Sale!
Bolas de chocolate blanco para relleno de 25 mm podrá añadir formas únicas a sus creaciones. ="" size="504 px" class="" id=""]
- dimensiones: 25 mm.
- Peso: 1,360 Kg.
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Precio variable en función del peso
- Este producto se entrega en formato tarrina de lingote.
Bloc natural elaborado con foie de pato 100%, sin trozos, de origen de Girona.
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Precio variable en función del peso
Bloc natural elaborado con foie de pato 100%, sin trozos, de origen de Girona.
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Se trata de un bloc de origen Naional de pato Moular con un 50% de trozos de mi-cuit, presentado en lata de un kilo. Es un producto ideal para ensaladas, dipear, confeccionar bombones de foie, entre otros. Se trata de un producto entremedio de un mi-cuit y un mousse en cuanto a su calidad.
- Formato: 1 Kg.
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Sale!
Se trata de un bloc de pato Moular con un 30% de trozos de mi-cuit, presentado en lata de un kilo. Es un producto ideal para ensaladas, dipear, confeccionar bombones de foie, entre otros. Se trata de un producto entremedio de un mi-cuit y un mousse en cuanto a su calidad.
- Formato: 950 Grs.
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Barquillos de mantequilla 12mm diámetro 80mm largo caja de 550g.
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Abanicos de galleta artesanos.
- Formato: 80 Unid.Aprox.
- Formato: 800 Grs.
