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    Caramelo efervescente de chocolate explosivo 500 Grs.

    19.64€

    Piezas de caramelo gasificado recubiertas con chocolate que con el contacto con la humedad tiene un efecto efervescente. Color marrón, olor y sabor a chocolate. Ideal para aportar un toque dulce y divertido a tus platos utilizado como decoración o como inclusión en chocolates y bombones. También como topping en helados y postres.

     
    • Formato: 500 Grs.
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    Vainas de vainilla en Polvo 125 Grs.

    57.23€

    Polvo de vainas de vainilla bourbon de Madagascar procedentes de agricultura convencional. De calidad gourmet.

     
    • Formato: 125 Grs.
     
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    Crema Cubana en Polvo 1 Kg.

    3.67€

    Crema pastelera en polvo para todo tipo de aplicación. Modo de empleo: desarrollar en frío la crema cubana mezclando 400 gramos de crema por litro de agua o 300 gramos por litro de leche. Puede contener trazas de gluten, lácteos y huevo.

     
    • Formato: 1 Kg.
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    Trufas de Chocolate Blanco con Maracuyá 1 Kg.

    27.67€

    Trufas elaboradas manualmente a partir de una ganache de nata y chocolate blanco y un porcentaje de fruta de maracuyá. Posteriormente, han sido bañadas en chocolate blanco y espolvoreadas con azúcar invertido.

     
    • Formato: 1 Kg.
    • Peso: 8 Grs.
    • Artesanales
     
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    Trufas de Chocolate Negro con Té Verde 1 Kg.

    30.12€

    Estas trufas están elaboradas a partir de una ganache elaborada con nata y chocolate negro de 64%. Posteriormente, han sido bañadas en chocolate líquido de 70% y espolvoreadas con té verde.

     
    • Formato: 1 Kg.
    • Peso: 8 Grs.
     
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    Trufas de chocolate heladas 1 Kg.

    31.87€

    Trufas artesanales de chocolate negro (64% de cacao) con cacao en polvo espolvoreado por encima.

     
    • Formato: 1 Kg.
    • 125 Unidades Aprox.
    • Peso: 8 Grs.
     
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    Trufas de chocolate 1 Kg.

    31.54€

    Estas trufas están elaboradas a partir de una ganache elaborada con nata y chocolate negro de 70%. Posteriormente, han sido bañadas en chocolate líquido de 70% y espolvoreadas en cacao puro.

     
    • Formato: 1 Kg.
     
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    Coulant de Chocolate Blanco 110 Grs. 20 Unidades (La Unidad te sale 1,99€)

    39.84€

    Coulant de doble elaboración, con masa exterior y relleno de chocolate blanco. Se utilizan ingredientes naturales, sin aromas artificiales, sin conservantes ni grasas hidrogenadas.Se entrega protegido dentro de su propio molde para una mayor conservación. Producto listo para servirse. Preparación: Sacar del molde y calentarlo en microondas durante 60 segundos. No es necesaria su previa descongelación.

     
    • Formato: 20Unidades
    • 110 Grs./Unidad
     
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    Coulant de Naranja 110 Grs. 16 Unidades (La Unidad te sale 1,69€)

    27.04€

    La Unidad te sale a 1,69€

    Coulant de doble elaboración, con masa exterior de chocolate negro y relleno de crema de naranja. Se utilizan ingredientes naturales, sin aromas artificiales, sin conservantes ni grasas hidrogenadas. Se entrega protegido dentro de su propio molde para una mayor conservación. Producto listo para servirse. Preparación: Sacar del molde y calentarlo en microondas durante 60 segundos. No es necesaria su previa descongelación.

     
    • Formato: 16 Unidades
    • 110 Grs. Unidad
     
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    Coulant de Chocolate Gidia 110 Grs. 16 Unidades (La unidad te sale 1,83€)

    29.28€

    Producto horneada de pastelería con sabor intenso a chocolate. Está hecho con una base de bizcocho de chocolate y salsa de chocolate fundente en el interior. Se entrega protegido dentro de su propio molde para una mayor conservación. Producto listo para servirse. Preparación: Sacar del molde y calentarlo en microondas durante 60 segundos. No es necesaria su previa descongelación.

     
    • Formato: 16 Unidades
    • 110 Grs. Unidad
     
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    Brownie extra de Chocolate y Nueces 63 Grs. 35 Porciones (La unidad te sale 0,74€)

    22.80€

    Pastel brownie artesano de chocolate negro y nueces .

    Preparación: sacar de la caja y calentarlo en microondas durante 45 segundos. No es necesaria su previa descongelación.

     
    • Formato: 2'8 Kg.
    • 35 Porciones
    • 65 Grs. Porción.
     
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    Coulant Supreme de Chocolate 110 Grs. 30 unidades ( La Unidad te sale 1,24€)

    38.20€

    Coulant de doble elaboración, con masa exterior de chocolate negro y relleno de ganache de chocolate negro supreme. Se utilizan ingredientes naturales, sin aromas artificiales, sin conservantes, ni grasas hidrogenadas. Se entrega protegido dentro de su propio molde para una mayor conservación. Producto listo para servirse. Preparación: Sacar del molde y calentarlo en microondas durante 60 segundos. No es necesaria su previa descongelación.

     
    • Formato: 30 Unidades
    • 110 Grs. Unidad
     
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    Micro Croissant de Crema 10-12 Grs. 450 Unidades

    91.44€

    El kilo te sale a 9,87€

    Venta por caja completa

    Micro croissants crudos de mantequilla rellenos de crema, listos para hornear. Ideales para tomar con café, degustación i banquetes.

     
    • Formato: 6 Kg.
    • Unidades: 450 Aprox.
    • 10-12 Grs./Unidad
      
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    Carquiñolis de almendra 1’8 Kg.

    21.43€

    Carquiñolis de almendra horneados.

     
    • Formato: 1'8 Kg.
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    Bufats de almendra 2 Kg.

    39.69€

    Este carquiñoli de almendra es singular por su forma, textura ligera y un cierto toque de caramelo, sorprende el aroma de vainilla que acompaña al crujiente del almendrado. Se trata del carquiñoli tipico de san quintin de mediona del Penedés. Se elaboran artesanalmente uno a uno.

     
    • Formato: 2 Kg.
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    Sorbete de Naranja Sangina – Sin gluten 2’2 L.

    22.93€

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

     
    • Formato: 2'2 L.
    • Sin Gluten
    • Vegano
     
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    Sorbete de Cereza Sin gluten – Vegano 2’2 L.

    21.66€

    El litro te sale a 9,85€

    Helado elaborado de forma natural con frutas, materias primas de alta calidad con buena densidad en boca.

     
    • Formato: 2'2 L.
    • Sin Gluten
    • Vegano
     
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    Sorbete de Yuzu y Cítricos 2’2 L.

    33.57€

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

     
    • Formato: 2'2 L.
     
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    Helado de Stracciatella Sin gluten 2’2 L.

    17.34€

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

     
    • Formato: 2'2 L.
    • Sin Gluten
     
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    Crema de Té Verde Matcha Sin gluten 2’2 L.

    24.66€

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

     
    • Formato: 2'2 L.
    • Sin Gluten
     
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    Helado de Avellana Vegano y Sin gluten 2’2 L. (El litro te sale 10,43 Eur)

    22.95€

    El litro te sale a 10,43€

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

     
    • Formato: 2'2 L.
    • Sin Gluten
     
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    Helado de Mostaza de Dijon Sin gluten 2’2 L.

    21.81€

    Se trata de un helado autentico de mostaza de Dijon con un sabor  equilibrado y una buena  densidad en boca, con un pos gusto de un helado artesano.

     
    • Formato: 2'2 L.
    • Sin Gluten
     
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    Helado de Chocolate Blanco con Trocitos Sin gluten 2’2 L.

    19.08€

    El litro te sale a 7,63€

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

     
    • Formato: 2'2 L.
    • Sin Gluten
     
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    Helado de Grana Padano Sin gluten 2’2 L.

    26.89€

    El litro te sale a 12,22€

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

     
    • Formato: 2'2 L.
    • Sin Gluten
     
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    Helado de Vainilla i Macadamia 2,2l 17,70 (E/L 8,05)

    17.70€

    El litro te sale a 8,05€

    Se trata de un helado de Vainilla y Macadamia (4%pasta  vainilla bourbon ) destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

     
    • Formato: 2'2 L.
    • Sin Gluten
     
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    Helado de Gianduja 2’2 L.

    18.32€

    El litro te sale a 8,33€

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

     
    • Formato: 2'2 L.
     
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    Sorbete de Ratafia 2’2 L.

    29.84€

    Helado elaborado con licor de ratafía típico de la provincia de Girona, con notas herbáceas anisadas, de alta calidad con buena densidad en boca.

     
    • Formato: 2'2 L.
     
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    Helado de Cacao ecológico – Sin gluten 2’2 L.

    15.70€

    El litro te sale a 9,93€

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

     
    • Formato: 2'2 L.
    • Sin Gluten
    • Bio
     
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    Sorbete de Taro Sin gluten 2’2 L.

    24.24€

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

     
    • Formato: 2'2 L.
    • Sin Gluten
     
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    Sorbete de Piña de Costa Rica 2’2 L.

    25.34€

    El litro te sale a 9.53€

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

    • Formato: 2'2 L.
     
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    Helado de Foie Sin gluten 2’2 L.

    46.99€

    El litro te sale a 21,36€

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

     
    • Formato: 2'2 Cl.
    • Sin Gluten
     
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    Helado de Mascarpone Natural 2’2 L.

    24.61€

    El litro te sale a 10,75€

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

     
    • Formato: 2'2 L.
     
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    Helado de coco Vegano – Sin gluten 2’2 L.

    21.65€

    El litro te sale a 10'23€

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

     
    • Formato: 2'2 L.
    • Vegano
    • Sin Gluten
      
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    Helado de turrón extra – Sin gluten 2’2 L.

    14.88€

    El litro te sale a 8,39€

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

     
    • Formato: 2'2 L.
    • Sin Gluten
        
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    Helado de chocolate Extra Dark vegano – Sin gluten 2’2 L.

    19.08€

    El litro te sale a 8'67 €

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

     
    • Formato: 2'2 L.
    • Sin Gluten
    • Vegano
      
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    Sorbete de mango 2’2 L.

    17.34€

    El litro te sale a 7,88€

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

     
    • Formato: 2'2 L.
    • Sin Gluten
        
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    Micro Croissant de Chocolate 10/12 Grs. 450 Unidades.

    94.88€

    El kilo te sale a 10,76€

    Venta por caja completa

    Micro croissants crudos de mantequilla rellenos de chocolate, listos para hornear. Ideales para tomar con café, degustación y banquetes.

     
    • Formato: 6 Kg.
    • Unidades: 450 Aprox.
    • 10-12 Grs./Unidad
     
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    Coulant de Crema de Whisky 110 Grs. 16 Unidades (La Unidad te sale 1,75€)

    28.08€

    La unidad te sale a 1,75€

    Coulant de doble elaboración, con masa exterior de chocolate negro y relleno de crema de whisky.  Se utilizan ingredientes naturales, sin aromas artificiales, sin conservantes ni grasas hidrogenadas. Se entrega protegido dentro de su propio molde para una mayor conservación. Producto listo para servirse. Preparación: Sacar del molde y calentarlo en microondas durante 60 segundos. No es necesaria su previa descongelación.

     
    • Formato: 16 Unidades
    • 110 Grs. Unidades
     
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    Sorbete Líquido de Mango 9 Kg. (3,39€/Kg.) ❄

    31.76€

    El litro te sale a 3,39€

    Venta por caja completa

    Sorbete líquido de mango vegano y sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

    Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

     
    • Formato: 9 Kg.
    • 2 bolsas de 4'5 Kg.
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    Sorbete Líquido de Maracuyá 9 Kg. (3,39€/Kg)❄

    30.53€

    El litro te sale a 3,39€

    Venta por caja completa

    Sorbete líquido de maracuyá vegano y sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

    Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

     
    • Formato: 9 Kg.
    • 2 bolsas de 4'5 Kg.
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    Sorbete Líquido de Mandarina 9 Kg. (3,39€/Kg) ❄

    31.76€

    El kilo te sale a 3,39€

    Venta por caja completa

    Sorbete líquido de mandarina vegano y sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

    Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

     
    • Formato: 9 Kg.
    • 2 bolsas de 4'5 Kg.
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    Sorbete Líquido de Limón Siciliano 9 Kg. (3,39€/Kg.) ❄

    31.76€

    El kilo te sale a 3,39€

    Venta por caja completa

    Sorbete líquido de limón siciliano sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

    Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

     
    • Formato: 9 Kg.
    • 2 bolsas de 4'5 Kg.
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    Sorbete Líquido de Fresa 9 Kg. (3,39€/Kg.) ❄

    30.53€

    El litro te sale a 3,39€

    Venta por caja completa

    Sorbete líquido de fresa vegano y sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

    Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

     
    • Formato: 9 Kg.
    • 2 bolsas de 4'5 Kg.
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    Helado Líquido de Vainilla de Bourbon 9 Kg. (3’56€/Kg.) ❄

    32.06€

    El kilo te sale a 3,27€

    Venta por caja completa

    Helado líquido de vainilla de Bourbon, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

    Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

     
    • Formato: 9 Kg.
    • 2 bolsas de 4'5 Kg.
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    Helado Líquido de Turrón 9 Kg. (4,64€/Kg.) ❄

    41.77€

    El kilo te sale a 4,64€

    Venta por caja completa

    Sorbete líquido de turrón sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

    Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

     
    • Formato: 9 Kg.
    • 2 bolsas de 4'5 Kg.
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    Helado Líquido de Café Arábica 9 Kg. (4,45€/Kg.) ❄

    41.67€

    El kilo te sale a 4,45€

    Venta por caja completa

    Helado líquido de café arábica sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

    Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

     
    • Formato: 9 Kg.
    • 2 bolsas de 4'5 Kg.
     
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    Helado Líquido de Cacao Holandés 9 Kg. (4,19€/Kg) ❄

    39.28€

    El kilo te sale a 4,19€

    Venta por caja completa

    Helado líquido de cacao holandés sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

    Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

     
    • Formato: 9 Kg.
    • 2 bolsas de 4'5 Kg.
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    Helado Líquido Extra Dark Vegano 9 Kg. (5,03€/Kg) ❄

    47.07€

    El kilo te sale a 5,07€

    Venta por caja completa

    Helado líquido de chocolate extra dark vegano y sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

    Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

     
    • Formato: 9 Kg.
    • 2 bolsas de 4'5 Kg.
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    Helado Líquido Base Neutra 6’7 Kg. (2’84€/Kg) ❄

    19.05€

    El kilo te sale a 2'84€

    Venta por caja completa

    Helado líquido de base neutra vegano y sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización, preparar la fruta que se quiere utilizar siguiendo el recetario suministrado y triturar rápidamente. Una vez obtenida la mezcla líquida y sin grumos, verificar mediante un refractómetro, la cantidad de azúcares y mantecar rápidamente. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

    Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

     
    • Formato: 6'7 Kg.
    • 2 bolsas de 3'35 Kg.
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    Sorbete de Fresa Ecológico Sin Gluten 2’2 L. (13,70€/L) ❄

    22.75€

    El litro te sale a13,70€

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

     
    • Formato: 2'2 L.
    • Sin Gluten
    • Bio
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    Helado de Roquefort con Nueces Sin gluten 2’2 L. (7,88€/L) ❄

    17.34€

    El litro te sale a 7,88€

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

     
    • Formato: 2'2 L.
    • Sin Gluten
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    Sorbete de Calabaza y Gengibre con nueces de macadamia caramel Sin gluten 2’2 L. (8,90€/L) ❄

    15.41€

    El litro te sale a 8,90€

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

    • Formato: 2'2 L.
    • Sin Gluten
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    Sorbete de Maracuyá Sin gluten 2’2 L. (7,88€/L) ❄

    17.34€

    El litro te sale a 7,88€

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

    • Formato: 2'2 l.
    • Sin Gluten
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    Panna Cotta en Polvo 1 Kg.

    19.17€

    Preparado en polvo para elaborar panna cotta de forma rápida y sencilla. Modo de preparación: hervir la leche y echar el preparado al gusto. Finalmente, se puede añadir puré de fruta al gusto para darle un toque de sabor.

     
    • Formato: 1 Kg.
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    Brownie de chocolate sin gluten 12 paquetes de 2 unidades

    37.12€

    La unidad te sale a 0,65€

    Venta por caja completa

    Se trata de un brownie  sin gluten i envasado de dos en dos para evitar cruces.

    • 35 Porciones
     
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    Coulant de Chocolate Sin Gluten 120 Grs. 18 Unid. ❄ (La unidad te sale 1,50€)

    27.00€

    La Unidad te sale a 1,50€

    • Formato: 18 Unidades
    • Peso: 110 Grs.
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    Coulant de Chocolate 110 Grs. Caja 27 Unid. ❄ (La Unidad te sale 1,20€)

    32.40€

    • Formato: 27 Unidades
    • Peso: 110 Grs.
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    Pasta Pura Avellanas Cacao Barry 2 cubos x5 Kg. (El kilo te sale 26’27€)

    262.70€

    100% avellanas frescas ligeramente tostadas para desvelar sus aromas excepcionales. Con nada más que su dulzor natural, su sutil tono dorado es ideal para sus creaciones de pastelería y chocolatería. Ideal para rellenos, mousse y helados.

    SIN LECITINA DE SOJA.  
    • Avellanas 100%
    • Formato: 5 Kg.
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    Praliné cubo Héritage Almendras y Avellanas Cacao Barry 10 Kg. (El kilo te sale 19,46€)

    194.60€

    Sabrosa mezcla de las mejores almendras y avellanas caramelizadas, este praliné 65% con tostado medio, ofrece un perfecto equilibrio de aromas. Este praliné está compuesto de pedazos crujientes de frutos secos caramelizados, con intensos reflejos dorados que aportan textura a todas las creaciones. Ideal para rellenos.

    SIN LECITINA DE SOJA.  
    • Avellanas 32%, Almendras 32%
    • Formato: 2 x 5 Kg.
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    Praliné cubo 50% Avellanas Cacao Barry 2×5 Kg. (El kilo te sale 19,40€)

    190.40€

    Este suave praliné está compuesto de avellanas caramelizadas de primera calidad. Con un tostado medio revela aromas complejos, un color dorado único y un delicado toque dulce.

    SIN LECITINA DE SOJA.  
    • Avellanas 50%, Azúcar 50%
    • Formato: 2 x 5 Kg.
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    Praliné cubo 50% Almendras blanqueadas Cacao Barry 10 Kg. (El kilo te sale 16’42€)

    164.20€

    Compuesto de 50% de almendras ligeramente tostadas, este praliné seduce por su sabor delicado y su pálido color dorado. Ideal para aportar intensidad caramelizada, hace sublimes las mousses, cremas heladas y salsas. Puede igualmente ser utilizado para la decoración de creaciones de pastelería. Ideal para rellenos, mousse y helados.

    SIN LECITINA DE SOJA.  
    • Almendras 50%, Azúcar 50%
    • Formato: 2 x 5 Kg.
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    Praliné cubo 50% Avellanas/Almendras Cacao Barry 2×5 Kg. (El kilo te sale 19,48€)

    194.80€

    Compuesto por una combinación aterciopelada de almendras y avellanas ultra frescas, este praliné 50% con torrefacción media presenta un cálido color dorado. Por sus aromas potentes, perfectamente equilibrados y su textura untuosa si el Paris-Brest está en tú menú, esta es tu única opción. Ideal para rellenos, mousse y helados.

    SIN LECITINA DE SOJA.  
    • Avellanas 25%,  Almendras 25%, Azúcar 50%
    • Formato: 2 x 5 Kg.
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    Praliné cubo 50% Avellanas Piémont Cacao Barry 2×5 Kg. (El kilo te sale 21,82€)

    218.20€

    Refinado, rico y de origen italiano, este praliné 50% contiene solo las avellanas más excepcionales que Piémonte puede cultivar. Medio tostado para mantener el equilibrio y color caramelo, es tan versátil como único.

    SIN LECITINA DE SOJA.  
    • Avellanas Piémont 50%, Azúcar 50%
    • Formato: 2 x 5 Kg.
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    Praliné cubo 50% Almendras Valencia Cacao Barry 10 Kg. (El kilo te sale 22,57€)

    225.70€

    Praliné 50% únicamente compuesto por almendras aromáticas de Valencia tostadas ligeramente. Por sus notas puras, su sutil color dorado y su textura ontuosa, es una base ideal para los chefs pasteleros y chocolateros. Ideal para rellenos, mousse y helados.

    SIN LECITINA DE SOJA.  
    • Almendras Valencia 50%, Azúcar 50%
    • Formato: 2 x 5 Kg.
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    Praliné 70% Pistachos Cacao Barry 6 Kg. (El Kilo te sale 53,32€)

    319.92€

    Compuesto de pistachos cultivados en el Mediterráneo, este delicioso praliné 70%, se distingue por su color verde intenso. Ligeramente tostado para resaltar sus aromas intensos y auténticos. Perfecto para la realización de cremosos, helados y salsas. Ideal para rellenos, mousses y helados.

    SIN LECITINA DE SOJA.  
    • Pistachos 70%, Azúcar 30%
    • Formato: 6 x 1 Kg.
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    Pailleté Feuilletine Cacao Barry 2’5 Kg. (El Kilo te sale 10’10€)

    25.25€

    El kilo te sale a 10'10€

    Inclusiones de galletas crujientes para pralinés, bombones y pasteles.

     
    • Manteca pura 100 %
    • Formato: 2'5 Kg.
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    Chocolate en Polvo Cacao Barry 6 Kg.

    46.99€

    El kilo te sale a 7'83€

    Un chocolate en polvo ideal para bebidas, desayunos y aperitivos.

    SIN LECITINA DE SOJA.  
    • Cacao 32%
    • Formato: 6 x 1 Kg.
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    Trebon Plus Neutro 2 Kg. Preparado para Semifrío (El kilo te sale 4’10€)

    8.21€
     

    Preparado en polvo para elaborar semifríos aromatizables. Útil como estabilizante de nata y estable a la congelación. receta básica: 200g. de trebon, 200g. de agua y 1000g. de nata semi-montada.

     
    • Formato: Cubo de 2 Kg.
     
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    Decoración de Chocolate «Ruby Crunch»

    15.80€

    Bolitas de chocolate crujientes de un tono rojo rubí.

     
    • Formato: Bote de 750 g.
     
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    Abanicos Artesanos 800 Grs. (80 Unid. Aprox.)

    11.43€

    Abanicos de galleta artesanos.

     
    • Formato: 80 Unid.Aprox.
    • Formato: 800 Grs.
     
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    Neulas de Galleta Artesanas 700 Grs. (175 Unid. Aprox.)

    8.86€

    Neulas de galleta artesanas.

     
    • Formato: 175 Unid.Aprox.
    • Formato: 700 Grs.
     
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    Helado de Café Arábica 2’2L (7,88€/L) ❄

    17.34€

    El litro te sale a 7,88€

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

    • Formato: 2'2 L.
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    Helado de Crema Whisky 2’2L (10,24€/L)❄

    22.54€

    El litro te sale a 10,24€

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

    • Formato: 2'2 L.
     

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