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Deliciosos trozos de chocolate negro 50% cacao, de gran calidad, listos para hornear y añadir a tus postres.
- Cacao 50%
- Formato: 4 x 5 Kg.
- Drops
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Sin duda, nuestro nuevo N°1 en Cacao Barry, con su rojo caoba magnético, oscuro y brillante, un color característico de los afamados granos de cacao rojo y fino de Camerún obtenidos de forma sostenible.
Ideal para colorear, texturizar y dar sabor, este cacao en polvo alto en grasa te invita a explorar asociaciones creativas de maridaje en una amplia gama de aplicaciones : bizcochos, brownies, magdalenas y galletas pâte sablée, pâte à choux, mousses, glaseados y salsas, bebidas calientes, helados y sorbetes, ¡y mucho más!
- Cacao 100 %
- Formato: 1 Kg.
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Se trata de un helado elaborado Con el Gran Vermout Peruchi aportandole notas aromaticas ,asperas i amargas , con un postgusto equilibrado de un helado artesano.
- Formato: 2'2 L.
- Vermouth Perucchi
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El litro te sale a 7,88€
Se trata de un helado de clasico y sabor tipico con una densidad en boca, postgusto intenso y equilibrado de un helado artesano.
- Formato: 2'2 L.
- Sin Gluten
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Se trata de un helado de Albaricoque y Menta, destacando el sabor del albaricoque i el recuerdo de la menta en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.
- Formato: 2'2 L.
- Sin Gluten
- Vegano
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Se trata de un helado de Sesamo negro,pudiendo dar terrosidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.
- Formato: 2'2 L.
- Sin Gluten
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Se trata de un helado con base nata,chocolate blanco, avellana y trocitos de galleta cacao con un crujiente i densidad en boca que prolonga un postgusto intenso y equilibrado de un helado artesano.
- Formato: 2'2 L.
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El litro te sale a 9,88€
Se trata de un helado de clasico y sabor tipico con una densidad en boca, postgusto intenso y equilibrado de un helado artesano.
- Formato: 2'2 L.
- Sin Gluten
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El litro te sale a 7,88€
Se trata de un helado de clasico y sabor tipico con una densidad en boca, postgusto intenso y equilibrado de un helado artesano.
- Formato: 2'2 L.
- Sin Gluten
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El litro te sale a 7,88€
Se trata de un sorbete según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un sorbete artesano.
- Formato: 2'2 L.
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Chocolate blanco con un 29% de cacao y un 19,80% de leche, deliciosa
mente cremoso que ofrece un exquisito sabor dulce de suave textura e intenso sabor a leche entera. Tiene notas dulces, a vainilla, a caramelo, a nata y sobre todo, a leche. Además, tiene un 80% de fluidez. Ideal para ganache, mousse y helados.
GAMA HÉRITAGE.
- Cacao 34%
- Formato: 2 x 10 Kg.
- Gotas
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Cobertura de chocolate originaria de Tanzania con un 75% de cacao. Perfil organoléptico: amargura de cacao, notas florales y acidez. Además, tiene un 100% de fluidez. Ideal para moldeados, tabletas y baños.
- Cacao 75%
- Formato: 6 Kg.
- Gotas
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Se trata de un helado muy cremoso destacando la densidad en boca, con un postgusto intenso y equilibrado de un helado artesano.
- Formato: 2'5 L.
- Sin Gluten
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Mini cono neutro con paleta de cartón.
- Medidas: 75 x 25 mm
- Formato: 286 Unidades/caja
- Paleta de cartón
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Venta por caja completa
Mini cono de albahaca antihumedad de base neutra.
- Medidas: 75 x 25 mm
- Formato: 180 Unidades/caja
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Mini Macarón de Cacao de 25 milímetros. Se recomienda rellenar 5 horas antes de servir. Rellenados dulces y salados.
- Medidas: 25mm
- Formato: 700 Grs./ 3 Unidades
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Confit de muslos de pato de alta calidad de orígen Francia.
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La unidad te sale a 7,90 €
Base de paella con un sofrito artesanal y un fondo de veduras. Está preparado con arroz albufera de l'Ebre. Es característico por su practicidad en modo de empleo: abrir el sobre y verter en una paellera de 38 cm. , añadir 750 Ml. de agua hirviendo, decorar al gusto y cocción durante 10 minutos en fuego convencional o 12 minutos en horno.
- Formato: 10 Unidades/Caja
- Ración para 2/3 Personas
- 360 Grs.
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Venta por caja completa
Tartaleta antihumedad, recta y de base de cacao y pasta brisa de 50 milímetros. Se puede hornear antes de rellenar. Las tartaletas de pasta brisa se elaboran con mantequilla 100%. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente.
- Medidas: 17 x 50 mm
- Formato: 200 unidades/caja
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Venta por caja completa
Mini cono surtido de albahaca, neutro, negro y tomate.
- Medidas: 75 x 25 mm
- Formato: 180 Unidades/caja
