Preparado en polvo para elaborar panna cotta de forma rápida y sencilla. Modo de preparación: hervir la leche y echar el preparado al gusto. Finalmente, se puede añadir puré de fruta al gusto para darle un toque de sabor.
- Formato: 1 Kg.
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El litro te sale a 8,90€
Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.
- Formato: 2'2 L.
- Sin Gluten
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El litro te sale a 7,88€
Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.
- Formato: 2'2 L.
- Sin Gluten
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El litro te sale a13,70€
Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.
- Formato: 2'2 L.
- Sin Gluten
- Bio
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El kilo te sale a 2'84€
Venta por caja completaHelado líquido de base neutra vegano y sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización, preparar la fruta que se quiere utilizar siguiendo el recetario suministrado y triturar rápidamente. Una vez obtenida la mezcla líquida y sin grumos, verificar mediante un refractómetro, la cantidad de azúcares y mantecar rápidamente. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.
Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.
- Formato: 6'7 Kg.
- 2 bolsas de 3'35 Kg.
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El kilo te sale a 5,07€
Venta por caja completaHelado líquido de chocolate extra dark vegano y sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.
Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.
- Formato: 9 Kg.
- 2 bolsas de 4'5 Kg.
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El kilo te sale a 4,45€
Venta por caja completaHelado líquido de café arábica sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.
Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.
- Formato: 9 Kg.
- 2 bolsas de 4'5 Kg.
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El litro te sale a 3,39€
Venta por caja completaSorbete líquido de fresa vegano y sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.
Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.
- Formato: 9 Kg.
- 2 bolsas de 4'5 Kg.
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El kilo te sale a 3,39€
Venta por caja completaSorbete líquido de mandarina vegano y sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.
Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.
- Formato: 9 Kg.
- 2 bolsas de 4'5 Kg.
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El litro te sale a 3,39€
Venta por caja completaSorbete líquido de maracuyá vegano y sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.
Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.
- Formato: 9 Kg.
- 2 bolsas de 4'5 Kg.
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El litro te sale a 3,39€
Venta por caja completaSorbete líquido de mango vegano y sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.
Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.
- Formato: 9 Kg.
- 2 bolsas de 4'5 Kg.
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Macarón limón de 35 milímetros. Se recomienda rellenar 5 horas antes de servir. Rellenados dulces y salados.
- Medidas: 35 mm
- Formato: 384 unidades
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Macarón naranja de 35 milímetros. Se recomienda rellenar 5 horas antes de servir. Rellenados dulces y salados.
- Medidas: 35 mm
- Formato: 384 unidades
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Venta por caja completa
Tulipa antihumedad de galleta bañada en cacao en el interior.
- Medidas: 115 x 40 mm
- Formato: 120 unidades/caja
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Venta por caja completa
Tulipa antihumedad de galleta en forma de flor. Lista para rellenar y servir.
- Medidas: 35 x 105 mm
- Formato: 72 unidades/caja
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Venta por caja completa
Volován de hojaldre y base neutra de 30 milímetros, en forma de cuadrada. Se recomienda hornear previamente durante 5 minutos. Las tartaletas de hojaldre se elaboran con mantequilla 100%. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente.
- Medidas: 25 x 30 mm
- Formato: 240 unidades/caja
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Venta por caja completa
Tartaleta antihumedad, recta y de base dulce y pasta brisa de 50 milímetros. Se puede hornear antes de rellenar. Las tartaletas de pasta brisa se elaboran con mantequilla 100%. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente.
- Medidas: 17 x 50 mm
- Formato: 200 unidades/caja
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Precio variable en función del peso Comprando 5 unidades, se entregará una caja completa.
Plancha de meloso de cochinillo cocinada a baja temperatura. Está hecha a base de cochinillo de ternera cocinada a baja temperatura, con aceite de girasol, sal, perejil, pimienta negra, pimienta roja, ajo, laurel y tomillo.
Preparación:
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Descongelar a temperatura controlada.
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Cortar en porciones según la medida desada procurando que la pieza esté muy fría para evitar que se rompa
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Se recomienda marcar a la plancha durante dos o tres minutos. (Importante: dejar la piel bien crujiente).
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Finalmente, terminar de calentar en el horno y emplatar al gusto.
- Formato: 1'5 Kg.
- 10 Raciones Aprox.
- 3 Cm. de grueso
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Precio variable en función del peso Comprando 25 unidades, se entregará una caja completa.
Plancha de meloso de cordero cocinada a baja temperatura. Está hecha a base de muslo y paletilla de cordero cocinadas a baja temperatura, aceite de oliva, sal y mezcla de especies (nuez moscada, canela, cúrcuma, cardamomo, jengibre y pimientas).
Preparación:
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Descongelar a temperatura controlada.
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Se recomienda marcar a la plancha durante dos o tres minutos. (Importante: la piel tiene que quedar bien crujiente.)
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Finalmente, terminar de calentar en el horno y emplatar al gusto.
- Formato: 150 Grs. Aprox.
- 3 Cm. de grueso
- Caja de 25 Unidades
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El kilo te sale a 24'96€
Precio variable en función del peso Comprando 25 unidades, se entregará una caja completa.Ración individual de meloso de costilla de cerdo cocinada a baja temperatura. Está hecha a base de aceite, sal y pimienta.
Preparación:
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Descongelar a temperatura controlada.
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Se recomienda marcar a la plancha durante dos o tres minutos. (Importante: la piel tiene que quedar bien crujiente.)
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Finalmente, terminar de calentar en el horno y emplatar al gusto.
- Formato: 150 Grs. Aprox.
- 3 Cm. de grueso
- Caja de 25 Unidades
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El kilo te sale a 15,36 €
Precio variable en función del peso. Comprando 5 unidades, se entregará una caja completa.Desmigado de costilla de cerdo cocinado a baja temperatura, hecho a base de costilla de cerdo, aceite de girasol, sal, pimienta negra, tomillo, romero, ajo y laurel. Ideal para rellenar quesadillas, tacos, bocadillos calientes y burritos.
Preparación:
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Descongelar a temperatura controlada.
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Calentar al baño maria por encima de 68ºC o bien en una sartén con un poco de aceite.
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Finalmente, emplatar al gusto.
- Formato: 1 Kg. Aprox.
- Caja de 5 Unidades
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Precio variable en función del peso. Comprando 5 unidades, se entregará una caja completa.
Desmigado de pollo cocinado a baja temperatura, hecho a base de pollo, aceite de girasol, sal, pimienta negra, tomillo, romero, ajo, perejil, nuez moscada, canela, cúrcuma, clavo, jengibre y laurel. Ideal para rellenar quesadillas, tacos, bocadillos calientes y burritos.
Preparación:
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Descongelar a temperatura controlada.
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Calentar al baño maria por encima de 68ºC o bien en una sartén con un poco de aceite.
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Finalmente, emplatar al gusto.
- Formato: 1 Kg. Aprox.
- Caja de 5 Unidades
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Precio variable en función del peso.
Rulo de manitas de cerdo cocinadas a baja temperatura, ideal para lonchar a tu gusto.
- Formato: Rulo
- Unidad: 650 Grs. Aprox.
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La unidad te sale a 7,90 €
Base de fideuá con un sofrito artesanal y fondo de pescado y marisco. Está preparado con fideo número 2 seleccionado. Es característico por su practicidad en modo de empleo: abrir el sobre y verter en una paellera de 32 cm. , añadir 600 Ml. de agua hirviendo, decorar al gusto y cocción durante 8 minutos en fuego convencional o 10 minutos en horno.
- Formato: 2/3 raciones
- Formato: 10 Unidades
- 360 Grs/Unidad
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Por la compra de 6 unidades, se entregará una caja completa
Como manda la tradición japonesa es 100% de grano cristalino y pequeño, tras su cocción queda un arroz blanco glacial y suelto. Este arroz es glutinoso, para que pueda quedar compacto y formar una pieza.
- Formato: 2 Kg.
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Se trata de un símil de la trufa melanosporum europea en plantaciones provenientes de países asiáticos. Se entregará en conserva.
- Formato: 50 Grs.
- De 3 a 4 Unidades Aprox.
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La unidad te sale a 5'42€
Venta por caja completaSe trata de un salmón curado tipo tartar, cortado a cuchillo con sal y azúcar. Especial para comer como tartar, para ensaladas o para desmigar en cualquier plato.
- Formato: 12 Unidades
- Unidad: 100 Grs.
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Venta por caja completa
Piezas de salmón ahumado elaboradas de manera artesanal a partir de ejemplares únicos por su gran tamaño, que se caracterizan por la melosidad de su carne y su sabor más exquisito. Tras un proceso de curación y ahumado muy lento para conseguir una maduración óptimo, todas las piezas se repelan manualmente al objeto de retirar la capa exterior más seca y conseguir así una textura aterciopelada y una cuidada apariencia.
- Formato: 5 Unidades
- Unidad: 500 Grs.
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El kilo te sale a 11,08 €
Venta por caja completa.Pasta de buñuelos artesana preparada para freír, elaborada con más de un 70% de bacalao desalado, leche, harina de trigo, huevo pasteurizado, perejil y sin conservantes. Para usarlo se debe descongelar en frigorífico, posteriormente remover la masa y freír en pequeñas cantidades a 180º. Una vez se tienen los buñuelos fritos, colocarlos en papel secante y consumirlos calientes.
