El litro te sale a 12,22€
Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.
- Formato: 2'2 L.
- Sin Gluten
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Maltodextrina de tapioca. Texturiza grasas y permite hacer pastas puras. Se disuelve en medios acuosos. Aspecto polvo blanco-crema.
Aplicaciones:
La maltodextrina de tapioca es un polisacárido que se utiliza principalmente en alimentos y bebidas como espesante, edulcorante y/o estabilizador.
Modo de uso:
Agregar a la grasa que se quiera polvorizar y mezclar hasta obtener una textura uniforme. también se puede usar como agente de carga en distintas recetas.
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Producto obtenido a partir de tinta de calamar fresca, seleccionada, mezclada y deshidratada. Polvo de tinta de calamar, color negro. Olor y sabor característicos.
Aplicaciones:
Este producto puede utilizarse para dar color y sabor a recetas. Des de inclusión en pastas, masas hasta decoraciones. Puede servir para mayonesas o alliolis de tinta cómo para añadir en risottos o croquetas.
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Croqueta de pollo realizadas artesanalmente con productos 100% naturales, frescos y de proximidad. Sin aditivos ni conservantes. Están hechas a mano, con una cremosidad extrema, un punto bajo de sal, un nivel de sabor elevado y un crujiente muy fino. Son ideales para consumir como tapa, aperitivo o como guarnición. Se trata de una croqueta tradicional de cocido de pollo.
- Formato: 2 Kg.
- Artesanales.
- Unidad: 30 Grs.
- 60-65 Unidades
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Producto horneada de pastelería con sabor intenso a chocolate. Está hecho con una base de bizcocho de chocolate y salsa de chocolate fundente en el interior. Se entrega protegido dentro de su propio molde para una mayor conservación. Producto listo para servirse. Preparación: Sacar del molde y calentarlo en microondas durante 60 segundos. No es necesaria su previa descongelación.
- Formato: 16 Unidades
- 110 Grs. Unidad
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Tiras de chocolate negro ideal para decorar pasteles y postres.
- Formato: 2 Kg.
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Croqueta de espinacas, pasas y piñones realizadas artesanalmente con productos 100% naturales, frescos y de proximidad. Sin aditivos ni conservantes. Están hechas a mano, con una cremosidad extrema, un punto bajo de sal, un nivel de sabor elevado y un crujiente muy fino. Son ideales para consumir como tapa, aperitivo o como guarnición.
Formato: 2 kg.
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Piezas de mango recubiertas con manteca de cacao con textura dura, firme y crujientes de tamaño de 4-12 mm). Color amarillo anaranjado con olor y sabor característicos del mango.
Aplicaciones:
Las piezas permanecen crujientes gracias a su capa de manteca de cacao aislante. Conserva sus propiedades en medios grasos y es resistente a la congelación y refrigeración. Se puede usar en multitud de aplicaciones gracias a su resistencia a la humedad. Se puede usar cómo inclusión en tabletas de chocolate, bombones, pasteles, decoraciones para bollería, rellenos, etc. Funciona muy bien como topping para helados, ceviches, yogures, granolas, etc.
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El kilo te sale a 54,74 €
Precio variable en función del peso- Formato: 700 Grs. Aprox.
- Origen: Girona
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Croqueta chorizo con un toque picante realizadas artesanalmente con productos 100% naturales, frescos y de proximidad. Sin aditivos ni conservantes. Están hechas a mano, con una cremosidad extrema, un punto bajo de sal, un nivel de sabor elevado y un crujiente muy fino. Tiene la composición justa de pimiento rojo dulce y picante del chorizo rojo asturiano, hace que de primero sea suave y cremosa, y después se muestre con un carácter moderado. Son ideales para consumir como tapa, aperitivo o como guarnición.
Formato: 2 kg.
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Croqueta de setas variadas con ajo y perejil realizadas artesanalmente con productos 100% naturales, frescos y de proximidad. Sin aditivos ni conservantes. Están hechas a mano, con una cremosidad extrema, un punto bajo de sal, un nivel de sabor elevado y un crujiente muy fino. Estas croquetas incluyen Nameko, Shiitake, champiñón y gírgola. Son ideales para consumir como tapa, aperitivo o como guarnición.
- Formato: 2 Kg.
- Artesanales.
- Unidad: 30 Grs. Aprox.
- Caja: 60/65 Unid. Aprox.
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Croqueta de berenjena y queso de cabra realizadas artesanalmente con productos 100% naturales, frescos y de proximidad. Sin aditivos ni conservantes. Están hechas a mano, con una cremosidad extrema, un punto bajo de sal, un nivel de sabor elevado y un crujiente muy fino. Esta croqueta es pura esponjosidad y cremosidad, donde se degustan la intensidad del queso de cabra y la finura de la berenjena. Son ideales para consumir como tapa, aperitivo o como guarnición.
Formato: 2 kg.
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Venta por caja completa
Se trata de un producto que contiene mantequilla ideal para rellenar y servir, tanto con rellenos dulces como con salados.
- Medidas: 76 x 51 mm
- Formato: 120 unidades/caja
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El kilo te sale a 46'94€
Precio variable en función del pesoHígado fresco alimentado a base de maíz de Girona, se entrega envasado al vacío.
- Formato: 650/750 Grs. Aprox.
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El litro te sale a 3,39€
Venta por caja completaSorbete líquido de maracuyá vegano y sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.
Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.
- Formato: 9 Kg.
- 2 bolsas de 4'5 Kg.
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El litro te sale a 3,39€
Venta por caja completaSorbete líquido de fresa vegano y sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.
Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.
- Formato: 9 Kg.
- 2 bolsas de 4'5 Kg.
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Helado elaborado con licor de ratafía típico de la provincia de Girona, con notas herbáceas anisadas, de alta calidad con buena densidad en boca.
- Formato: 2'2 L.
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Piezas crujientes (2-10mm) de frambuesa liofilizada crunchys recubiertas con manteca de cacao.
Aplicaciones:
Las piezas permanecen crujientes gracias a su capa de manteca de cacao aislante. Conserva sus propiedades en medios grasos y es resistente a la congelación y refrigeración. Se puede usar en multitud de aplicaciones gracias a su resistencia a la humedad. Se puede usar cómo inclusión en tabletas de chocolate, bombones, pasteles, decoraciones para bollería, rellenos, etc. Funciona muy bien como topping como helados, ceviches, yogures, granolas, etc.
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Panecillos especiales para aperitivos sin gluten.
- Formato: 15 Bolsas
- Bolsa: 100 Grs.
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Papel sulfurizado en láminas de 60 x 40 centímetros.
- 500 Hojas/ Caja.
- 60 x 40 Cm.
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Lata de aceite de oliva aromatizado con perfume de tuber melanosporum. Ideal para complementar cualquier plato.
- Formato: 1 L.
- Lata
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Venta por caja completa
Tulipa antihumedad de galleta recubierta de cacao en forma de flor.
- Medidas: 35 x 105 mm
- Formato: 72 Unidades/Caja
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Venta por caja completa
Mini tartaleta recta antihumedad de pasta brisa y base dulce. Se puede hornear antes de rellenar y servir. Las tartaletas de pasta brisa se elaboran con mantequilla 100%. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente.
- Medidas: 18 x 40 mm
- Formato: 280 unidades/caja
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Venta por caja completa
Mini tartaleta recta antihumedad de pasta brisa y base dulce. Se puede hornear antes de rellenar y servir. Las tartaletas de pasta brisa se elaboran con mantequilla 100%. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente.
- Medidas: 18 x 40 mm
- Formato: 280 unidades/caja
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Croqueta de asado realizadas artesanalmente con productos 100% naturales, frescos y de proximidad. Sin aditivos ni conservantes. Están hechas a mano, con una cremosidad extrema, un punto bajo de sal, un nivel de sabor elevado y un crujiente muy fino. El asado típico de la abuela, que se cocina lentamente hasta que queda meloso. Son ideales para consumir como tapa, aperitivo o como guarnición.
Formato: 2 kg.
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La unidad te sale a 1,75€
Coulant de doble elaboración, con masa exterior de chocolate negro y relleno de crema de whisky. Se utilizan ingredientes naturales, sin aromas artificiales, sin conservantes ni grasas hidrogenadas. Se entrega protegido dentro de su propio molde para una mayor conservación. Producto listo para servirse. Preparación: Sacar del molde y calentarlo en microondas durante 60 segundos. No es necesaria su previa descongelación.
- Formato: 16 Unidades
- 110 Grs. Unidades
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Venta por caja completa
Mini bouché de base neutra ideal para rellenar. Recomendamos hornear durante 5 minutos antes de servir.
- Medidas: 27 x 36 mm
- Formato: 240 Unidades/Caja
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El litro te sale a 13,98€
Se trata de un helado de gran nivel i sabor a recuit tipico de Gerona con una densidad en boca, postgusto intenso y equilibrado de un helado artesano.
- Formato: 2'2 L.
- Sin Gluten
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Croqueta de roquefort y cebolla caramelizada realizadas artesanalmente con productos 100% naturales, frescos y de proximidad. Sin aditivos ni conservantes. Están hechas a mano, con una cremosidad extrema, un punto bajo de sal, un nivel de sabor elevado y un crujiente muy fino. Son ideales para consumir como tapa, aperitivo o como guarnición. El sabor característico de un queso azul con la melosidad que le aporta la cebolla caramelizada.
- Formato: 2 Kg.
- Artesanales
- 60-65 Unidades
- Peso/Unidad: 30 grs.
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Croqueta de calamarcitos con su tinta realizadas artesanalmente con productos 100% naturales, frescos y de proximidad. Sin aditivos ni conservantes. Están hechas a mano, con una cremosidad extrema, un punto bajo de sal, un nivel de sabor elevado y un crujiente muy fino. Son ideales para consumir como tapa, aperitivo o como guarnición.
Formato: 2 kg.
