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    • Gelatina en hojas oro | 1 Kg.

    Gelatina en hojas oro | 1 Kg.

    32.90€

    Gelatina en hojas soluble de cerdo. Gel blando y flexible.
    Aplicaciones:
    Esta gelatina se puede usar para mousses, merengues, u otros postres lácteos. Espumas frías, pasteles de verduras, productos de carnes y pescados.
    Modos de uso:
    Hidratar las hojas de gelatina necesarias en agua fría 5 minutos. Secar correctamente las hojas ya hidratadas y añadir en parte del líquido tibio para su completa disolución. Mezclar con la elaboración y refrigerar.
    SKU: 080002 Categorías: , ,

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    Descripción

    Alérgenos:

    Ninguno.

    Fuerza de gel:

    230-250 bloom

     

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