Venta por caja.
Parte gruesa y jugosa del lomo del bacalao, seleccionada por su alta calidad. De textura firme pero gelatinosa, con las lascas bien definidas, es ideal para preparaciones al pil-pil, a la brasa o en guisos. Viene ya desalado, listo para cocinar, conservando su sabor suave y característico.
Preparación : Descongelar, aliñar y listo para servir o cocinar.
Nota: Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior.
Formato: Caja de 5Kg.
