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    • Coberturas de chocolate Chocovic TOBADO 64.5% (17’14€/Kg)

    154.26€

    Cobertura con un suave sabor a cacao. Prima la fusión en boca por encima del balance dulce-amargo.

    Formato: 6 bolsas de 1’5 Kg.

    Fluidez: 3/4. 

    Mín. % Sólidos secos de cacao: 64.5%

    Grasa: 38.3% 

    SKU: CHD-DR90TOBAE9-63V Categorías: ,

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    Descripción

    Tipo de chocolate: Negro.

    Gama: Coberturas de chocolate negro.

    Certificaciones: Vegano.

    Aplicaciones:  Rellenos para bombones, recubrimiento, moldeados, artículos artísticos.

     

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