Venta por caja de 20 Kg
Suave como la seda, esta receta de chocolate blanco es la más cremosa de su categoría de la gama Callebaut. El sabor en boca es rico, sin llegar a empalagar. Combina a la perfección con todo tipo de ingredientes, desde azafrán y otras especias exóticas hasta frutas de todo tipo. Gracias a su fluidez media, se adapta a prácticamente cualquier aplicación: moldear, recubrir, aromatizar, bañar, etc. Éxito garantizado.
Formato: 8 bolsas de 2,5Kg.
Grasa total: 40%
Fluidez: 3/5.
Mín. % Sólidos secos de cacao: 32%
