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Venta por caja de 6 unidades Bogavante pelado crudo de caparazón duro proveniente de Canadá pescado en la temporada en la que no cambian el caparazón. Se trata de un producto salvaje, 100% natural, en el que se hace un control de proteína en sangre. Este producto se mantiene con agua y hielo lo que produce una relajación del bogavante. Preparación: Brasear y listo para servir. Nota: No hay aditivos ni agua añadida, por lo que no hay glaseo. Este producto viene envasado con una bolsa termoformada individualmente que permite cocer el bogavante directamente en un horno a vapor. Se trata de una pesca sostenible para la conservación de los océanos. Formato: Caja de 6 unidades (537/590).
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Venta por caja de 6 unidades Bogavante pelado crudo de caparazón duro proveniente de Canadá pescado en la temporada en la que no cambian el caparazón. Se trata de un producto salvaje, 100% natural, en el que se hace un control de proteína en sangre. Este producto se mantiene con agua y hielo lo que produce una relajación del bogavante. Preparación: Brasear y listo para servir. Nota: No hay aditivos ni agua añadida, por lo que no hay glaseo. Este producto viene envasado con una bolsa termoformada individualmente que permite cocer el bogavante directamente en un horno a vapor. Se trata de una pesca sostenible para la conservación de los océanos. Formato: Caja de 6 unidades (537/590).
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Venta por caja de 6 unidades Bogavante pelado crudo de caparazón duro proveniente de Canadá pescado en la temporada en la que no cambian el caparazón. Se trata de un producto salvaje, 100% natural, en el que se hace un control de proteína en sangre. Este producto se mantiene con agua y hielo lo que produce una relajación del bogavante. Preparación: Brasear y listo para servir. Nota: No hay aditivos ni agua añadida, por lo que no hay glaseo. Este producto viene envasado con una bolsa termoformada individualmente que permite cocer el bogavante directamente en un horno a vapor. Se trata de una pesca sostenible para la conservación de los océanos. Formato: Caja de 6 unidades (591/680).
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Venta por caja de 6 unidades Bogavante pelado crudo de caparazón duro proveniente de Canadá pescado en la temporada en la que no cambian el caparazón. Se trata de un producto salvaje, 100% natural, en el que se hace un control de proteína en sangre. Este producto se mantiene con agua y hielo lo que produce una relajación del bogavante. Preparación: Brasear y listo para servir. Nota: No hay aditivos ni agua añadida, por lo que no hay glaseo. Este producto viene envasado con una bolsa termoformada individualmente que permite cocer el bogavante directamente en un horno a vapor. Se trata de una pesca sostenible para la conservación de los océanos. Formato: Caja de 6 unidades (446/536).
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Venta por caja de 2Kg Vieira de Canadá sin coral congelada a bordo. Sin ningún aditivo y glaseo compensado no facturado. Preparación: Listo para servir. Nota: En este producto encontrarás la eco-etiqueta MSC que acredita una pesca sostenible de nuestras vieiras. Formato: Caja de 2Kg.
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Venta por caja completa Bogavante pelado crudo de caparazón duro proveniente de Canadá pescado en la temporada en la que no cambian el caparazón. Se trata de un producto salvaje, 100% natural, en el que se hace un control de proteína en sangre. Este producto se mantiene con agua y hielo lo que produce una relajación del bogavante. Preparación: Brasear y listo para servir. Nota: No hay aditivos ni agua añadida, por lo que no hay glaseo. Este producto viene envasado con una bolsa termoformada individualmente que permite cocer el bogavante directamente en un horno a vapor. Se trata de una pesca sostenible para la conservación de los océanos. Formato: Caja de 7'26Kg.
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Venta por caja de 15 Unidades Carpaccio de bacalao en finas lonchas, conservado en aceite de oliva, listo para servir. Textura suave, sabor delicado y presentación gourmet. Preparación : Descongelar, aliñar y listo para servir. Nota: Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Caja de 15 Unidades.
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Venta por caja. Pequeñas lascas de bacalao ya desaladas, listas para usar. De textura firme y sabor suave, es ideal para rellenos, tortillas, croquetas, ensaladas y platos tradicionales como el ajoarriero. Práctico y versátil, conserva la calidad y el gusto característico del bacalao. Preparación : Descongelar, aliñar y listo para servir o cocinar. Nota: Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Caja de 4Kg.
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Venta por caja de 3'2Kg Morro extra de bacalao desalado tradicional porcionado en trozos individuales envasados al vacío. Este producto proviene de Gadus Morhua pescado exclusivamente con anzuelo. Están curados en sal durante tres meses en Islandia. Preparación: Listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Formato: Lomos de 550 aprox.
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Venta por caja. Parte gruesa y jugosa del lomo del bacalao, seleccionada por su alta calidad. De textura firme pero gelatinosa, con las lascas bien definidas, es ideal para preparaciones al pil-pil, a la brasa o en guisos. Viene ya desalado, listo para cocinar, conservando su sabor suave y característico. Preparación : Descongelar, aliñar y listo para servir o cocinar. Nota: Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Caja de 5Kg.
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Venta por caja. Parte gruesa y jugosa del lomo del bacalao, seleccionada por su alta calidad. De textura firme pero gelatinosa, con las lascas bien definidas, es ideal para preparaciones al pil-pil, a la brasa o en guisos. Viene ya desalado, listo para cocinar, conservando su sabor suave y característico. Preparación : Descongelar, aliñar y listo para servir o cocinar. Nota: Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Caja de 5Kg.
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Venta por caja. Corte central del lomo del bacalao, caracterizado por su grosor, textura melosa y gran contenido de gelatina natural. Ya desalado y listo para cocinar, es ideal para platos tradicionales como bacalao al pil-pil, a la vizcaína o en guisos. De sabor suave y carne blanca, con lascas firmes y jugosas. Preparación : Descongelar, aliñar y listo para servir o cocinar. Nota: Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Caja de 5Kg.
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Venta por caja. Masa cremosa elaborada con bacalao desalado desmigado, mezclado con huevo, harina, ajo, perejil y un toque de levadura. Lista para freír, da como resultado buñuelos dorados, crujientes por fuera y esponjosos por dentro, con intenso sabor a bacalao. Ideal como aperitivo o tapa tradicional. Preparación : Descongelar y listo para cocinar. Nota: Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior. Formato: Caja de 1Kg.
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Venta por caja de 6 unidades Bogavante pelado crudo de caparazón duro proveniente de Canadá pescado en la temporada en la que no cambian el caparazón. Se trata de un producto salvaje, 100% natural, en el que se hace un control de proteína en sangre. Este producto se mantiene con agua y hielo lo que produce una relajación del bogavante. Preparación: Brasear y listo para servir. Nota: No hay aditivos ni agua añadida, por lo que no hay glaseo. Este producto viene envasado con una bolsa termoformada individualmente que permite cocer el bogavante directamente en un horno a vapor. Se trata de una pesca sostenible para la conservación de los océanos. Formato: Caja de 6 unidades (227 Grs./120 patas).
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Venta por pieza entera Piezas de salmón ahumado elaboradas de manera artesanal a partir de ejemplares únicos por su gran tamaño, que se caracterizan por la melosidad de su carne y su sabor más exquisito. Tras un proceso de curación y ahumado muy lento para conseguir una maduración óptima, todas las piezas se repelan manualmente al objeto de retirar la capa exterior más seca y conseguir así una textura aterciopelada y una cuidada apariencia. Preparación: Listo para servir. Nota: Precio variable en función del peso. Formato: Unidad de 1,7Kg.
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Venta por tarrina de 1kg Cortes de lonchas de lomo superior en aceite de alta calidad. Preparación: Listo para servir. Formato: Caja de 3 tarrinas de 1kg.
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Venta por tarrina de 1kg Solomillo de lomo superior en aceite de alta calidad, de unos 22g el corte. Preparación: Listo para servir. Formato: Caja de 3 tarrinas de 1kg.
