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    Vainas de vainilla en Polvo 125 Grs.

    57.23€

    Polvo de vainas de vainilla bourbon de Madagascar procedentes de agricultura convencional. De calidad gourmet.

     
    • Formato: 125 Grs.
     
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    Trufas de Chocolate Negro con Té Verde 1 Kg.

    30.12€

    Estas trufas están elaboradas a partir de una ganache elaborada con nata y chocolate negro de 64%. Posteriormente, han sido bañadas en chocolate líquido de 70% y espolvoreadas con té verde.

     
    • Formato: 1 Kg.
    • Peso: 8 Grs.
     
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    Coulant de Naranja 110 Grs. 16 Unidades (La Unidad te sale 1,69€)

    27.04€

    La Unidad te sale a 1,69€

    Coulant de doble elaboración, con masa exterior de chocolate negro y relleno de crema de naranja. Se utilizan ingredientes naturales, sin aromas artificiales, sin conservantes ni grasas hidrogenadas. Se entrega protegido dentro de su propio molde para una mayor conservación. Producto listo para servirse. Preparación: Sacar del molde y calentarlo en microondas durante 60 segundos. No es necesaria su previa descongelación.

     
    • Formato: 16 Unidades
    • 110 Grs. Unidad
     
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    Brownie extra de Chocolate y Nueces 63 Grs. 35 Porciones (La unidad te sale 0,74€)

    22.80€

    Pastel brownie artesano de chocolate negro y nueces .

    Preparación: sacar de la caja y calentarlo en microondas durante 45 segundos. No es necesaria su previa descongelación.

     
    • Formato: 2'8 Kg.
    • 35 Porciones
    • 65 Grs. Porción.
     
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    Micro Croissant de Crema 10-12 Grs. 450 Unidades

    91.44€

    El kilo te sale a 9,87€

    Venta por caja completa

    Micro croissants crudos de mantequilla rellenos de crema, listos para hornear. Ideales para tomar con café, degustación i banquetes.

     
    • Formato: 6 Kg.
    • Unidades: 450 Aprox.
    • 10-12 Grs./Unidad
      
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    Bufats de almendra 2 Kg.

    39.69€

    Este carquiñoli de almendra es singular por su forma, textura ligera y un cierto toque de caramelo, sorprende el aroma de vainilla que acompaña al crujiente del almendrado. Se trata del carquiñoli tipico de san quintin de mediona del Penedés. Se elaboran artesanalmente uno a uno.

     
    • Formato: 2 Kg.
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    Sorbete de Naranja Sangina – Sin gluten 2’2 L.

    22.93€

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

     
    • Formato: 2'2 L.
    • Sin Gluten
    • Vegano
     
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    Sorbete de Yuzu y Cítricos 2’2 L.

    33.57€

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

     
    • Formato: 2'2 L.
     
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    Crema de Té Verde Matcha Sin gluten 2’2 L.

    24.66€

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

     
    • Formato: 2'2 L.
    • Sin Gluten
     
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    Sorbete de Ratafia 2’2 L.

    29.84€

    Helado elaborado con licor de ratafía típico de la provincia de Girona, con notas herbáceas anisadas, de alta calidad con buena densidad en boca.

     
    • Formato: 2'2 L.
     
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    Sorbete de Taro Sin gluten 2’2 L.

    24.24€

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

     
    • Formato: 2'2 L.
    • Sin Gluten
     
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    Helado de chocolate Extra Dark vegano – Sin gluten 2’2 L.

    19.08€

    El litro te sale a 8'67 €

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

     
    • Formato: 2'2 L.
    • Sin Gluten
    • Vegano
      
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    Sorbete de mango 2’2 L.

    17.34€

    El litro te sale a 7,88€

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

     
    • Formato: 2'2 L.
    • Sin Gluten
        
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    Sorbete Líquido de Mango 9 Kg. (3,39€/Kg.) ❄

    31.76€

    El litro te sale a 3,39€

    Venta por caja completa

    Sorbete líquido de mango vegano y sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

    Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

     
    • Formato: 9 Kg.
    • 2 bolsas de 4'5 Kg.
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    Sorbete Líquido de Maracuyá 9 Kg. (3,39€/Kg)❄

    30.53€

    El litro te sale a 3,39€

    Venta por caja completa

    Sorbete líquido de maracuyá vegano y sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

    Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

     
    • Formato: 9 Kg.
    • 2 bolsas de 4'5 Kg.
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    Sorbete Líquido de Mandarina 9 Kg. (3,39€/Kg) ❄

    31.76€

    El kilo te sale a 3,39€

    Venta por caja completa

    Sorbete líquido de mandarina vegano y sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

    Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

     
    • Formato: 9 Kg.
    • 2 bolsas de 4'5 Kg.
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    Sorbete Líquido de Fresa 9 Kg. (3,39€/Kg.) ❄

    30.53€

    El litro te sale a 3,39€

    Venta por caja completa

    Sorbete líquido de fresa vegano y sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

    Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

     
    • Formato: 9 Kg.
    • 2 bolsas de 4'5 Kg.
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    Helado Líquido de Café Arábica 9 Kg. (4,45€/Kg.) ❄

    41.67€

    El kilo te sale a 4,45€

    Venta por caja completa

    Helado líquido de café arábica sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

    Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

     
    • Formato: 9 Kg.
    • 2 bolsas de 4'5 Kg.
     
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    Helado Líquido Extra Dark Vegano 9 Kg. (5,03€/Kg) ❄

    47.07€

    El kilo te sale a 5,07€

    Venta por caja completa

    Helado líquido de chocolate extra dark vegano y sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

    Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

     
    • Formato: 9 Kg.
    • 2 bolsas de 4'5 Kg.
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    Helado Líquido Base Neutra 6’7 Kg. (2’84€/Kg) ❄

    19.05€

    El kilo te sale a 2'84€

    Venta por caja completa

    Helado líquido de base neutra vegano y sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización, preparar la fruta que se quiere utilizar siguiendo el recetario suministrado y triturar rápidamente. Una vez obtenida la mezcla líquida y sin grumos, verificar mediante un refractómetro, la cantidad de azúcares y mantecar rápidamente. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

    Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

     
    • Formato: 6'7 Kg.
    • 2 bolsas de 3'35 Kg.
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    Sorbete de Fresa Ecológico Sin Gluten 2’2 L. (13,70€/L) ❄

    22.75€

    El litro te sale a13,70€

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

     
    • Formato: 2'2 L.
    • Sin Gluten
    • Bio
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    Helado de Roquefort con Nueces Sin gluten 2’2 L. (7,88€/L) ❄

    17.34€

    El litro te sale a 7,88€

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

     
    • Formato: 2'2 L.
    • Sin Gluten
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    Sorbete de Calabaza y Gengibre con nueces de macadamia caramel Sin gluten 2’2 L. (8,90€/L) ❄

    15.41€

    El litro te sale a 8,90€

    Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.

    • Formato: 2'2 L.
    • Sin Gluten
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    Panna Cotta en Polvo 1 Kg.

    19.17€

    Preparado en polvo para elaborar panna cotta de forma rápida y sencilla. Modo de preparación: hervir la leche y echar el preparado al gusto. Finalmente, se puede añadir puré de fruta al gusto para darle un toque de sabor.

     
    • Formato: 1 Kg.
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    Brownie de chocolate sin gluten 12 paquetes de 2 unidades

    37.12€

    La unidad te sale a 0,65€

    Venta por caja completa

    Se trata de un brownie  sin gluten i envasado de dos en dos para evitar cruces.

    • 35 Porciones
     
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    Cobertura de Chocolate Negro Équateur 76% Cacao Barry 6 Kg. (El kilo te sale 20’28)

    121.68€

    Cobertura de chocolate Équateur de 76% de cacao. Se trata de una cobertura de chocolate negro amargo con notas de plátano tropical y con un toque de regaliz. Ideal para moldeados, tabletas y baños. Además tiene un 100% de fluidez.

    HABAS DE ECUADOR.

    SIN LECITINA DE SOJA  
    • Cacao 65%
    • Formato: 6 x 1 Kg.
    • Gotas
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    Cobertura de Chocolate Negro Santo Domingo 70% Cacao Barry 10 Kg. (El kilo te sale 18’78€)

    187.80€

    El kilo te sale a 18'78€

    Cobertura de chocolate originaria de Santo Domingo 70% de cacao. Perfil organoléptico: especias florales, notas de aceituna y vino florado. Además, tiene un 80% de fluidez. Ideal para moldeados, tabletas y baños.

     
    • Cacao 70%
    • Formato: 4 x 2'5 Kg.
    • Gotas
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    Cobertura de Chocolate Negro Fleur de Cao 70% Cacao Barry 20 Kg. (El kilo te sale 18’50€)

    370.00€

    Cobertura de chocolate Fleur de Cao 70% de cacao. Perfil organoléptico: aroma floral, amargor intenso y notas de madera. Además, tiene un 80% de fluidez. Ideal para moldeados, mousse y rellenos.

    COSTA DE MARFIL, ECUADOR Y SAO TOMÉ-AND-PRINCIPE.  
    • Cacao 70%
    • Formato: 4 x 5 Kg.
    • Gotas
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    Cobertura de Chocolate Negro Fleur de Cao 70% Cacao Barry 20 Kg. (El kilo te sale 14’88€)

    297.60€

    Cobertura de chocolate negro Fleur de Cao 70% de cacao. Perfil organoléptico: aroma floral, amargor intenso y notas de madera. Además, tiene un 80% de fluidez. Ideal para moldeados, mousse y rellenos.

    COSTA DE MARFIL, ECUADOR Y SAO TOMÉ-AND-PRINCIPE.  
    • Cacao 70%
    • Formato: 2 x 10 Kg.
    • Gotas

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