El kilo te sale a 12'35€
El kilo ahora te sale a 10'86€
Precio variable en función del peso.Magret de pato Moular crudo congelado Nacional30 piezas cajas 10 kg , alimentado con pienso.
- Formato: 300/350 Grs./Aprox.
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Sale!
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Precio variable en función del peso
Blanqueta congelada de pato Moular nacional alimentada con maíz y pienso.
- Paquete de 1 kg. Aprox.
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El kilo te sale a 19,79€
Precio variable en función del pesoBotifarra de magro de cerdo con un 30% de trozos de higado de pato de Origen Girona.
- Paquete de 5 Unidades
- Unidad: 160 Grs. Aprox.
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El kilo te sale a 7,23 €
Precio variable en función del pesoMollejas de pato Moular crudas y congeladas. Han sido alimentados a base de maíz y son provenientes de Girona.
- Paquete de 1 Kg. Aprox.
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El kilo te sale a 11'90€
Precio variable en función del peso.Magret crudo de pato Moular blanco alimentado con pienso y harina de maíz. De origen nacional y congelado.
- Unidad: 350/450 Grs. Aprox.
- 15 Unidades/Caja
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El kilo te sale 13,25 €
Precio variable en función del pesoMollejas limpias y confitadas de Girona.
- Formato: 1 Kg. Aprox.
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Blanqueta/Delicia de pato confitada de origen nacional. 20 unidades/lata.
- Formato: 20 unidades
- Nacional
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Precio variable en función del peso Comprando 5, se entregará una caja completa.
Jamón de pato Moular entero y curado artesanalmente de las landes expertis. Este producto es elaborado cuidadosamente con magret de pato fresco.
- Formato: 300/320 grs. Aprox.
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El kilo te sale a 45€
Precio variable en función del pesoEscalopa en forma de medallón de foie extra de pato de criado en el Pais Vasco. Se trata de un hígado de pato Moular negro de máxima calidad, criado al aire libre y alimentado a base de maíz. Estos productos han sido cortados en porciones individuales para su uso en plancha.
- Formato: 1 Kg. Aprox.
- Peso unidad: 50 Grs. Aprox.
- Unidades: 20 Aprox.
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Precio variable en función del peso
Escalopa de higado de pato congelado de importación. Se trata de un hígado de pato cortado en porciones individuales para su uso en plancha.
- Formato: 1 Kg. Aprox.
- Peso unidad: 40/60 Grs. Aprox.
- Unidades: 20 Aprox.
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El kilo te sale a 43'50€
Precio variable en función del pesoEscalopa de hígado de pato congelado de importación. Se trata de un hígado de pato cortado en porciones individuales para su uso en plancha.
- Formato: 1 Kg. Aprox.
- Peso unidad: 30/40 Grs. Aprox.
- Unidad: 40 Aprox.
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El kilo te sale a 60,90 €
Precio variable en función del pesoSe trata de un producto elaborado con hígado extra de alta calidad de Girona. Es un hígado no cocido sino macerado en sal para realizar el proceso de curación. Es ideal para aperitivos. Se presenta en tarrina transparente en forma de trapezio, ya que con este envase no se pierde producto debido a que no hay puntas.
- Formato: 1 Kg. Aprox.
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El precio del kg te sale 60,90
Precio variable en función del pesoEste producto se elabora a partir de un hígado entero, de calidad extra, y eviscerado, de patos Moular de Girona. Con este proceso se controlan mejor las oxidaciones y acideces del producto. Es ideal para aperitivo.
- Formato: 700 Grs. Aprox.
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El kilo te sale a 10'36 €
Venta por caja completaFilete de bacalao entero Gadus Morgua, pescado en Islandia y elaborado al punto de sal. Puede usarse para distintos tipos de elaboraciones según convenga.
- Unidad: 1000/1500 Grs. Aprox.
- Formato: 11 Kg.
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El kilo te sale a 8,99 €
Venta por caja completaDesmigado de bacalao Gadus Morgua de orígen Islandia, preparado al punto de sal para hacer alimentos como desmigados y buñuelos.
- Formato: 5 Kg.
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El kilo te sale a 23'95 €
Precio variable en función del pesoMorro extra de bacalao desalado tradicional porcionado en trozos individuales envasados al vacío. Este producto proviene de Gadus Morhua pescado exclusivamente con anzuelo. Están curados en sal durante tres meses en Islandia.
- Formato: 4 Kg. Aprox.
- Unidad: 500/600 Grs. Aprox.
- 6 a 7 piezas
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El kilo te sale a 32'53€
Precio variable en función del pesoCococha extra de bacalao desalado tradicional embolsadas al vacío sin glaseo. Este producto proviene de Gadus Morhua pescado exclusivamente con anzuelo. Están curados en sal durante tres meses en Islandia, y durante este proceso la espina de la cabeza suelta la gelatina que impregnará su carne blanca.
- Formato: 3'5 Kg.
- 100 unidades Aprox.
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Precio variable en función del peso
Se obtiene seleccionando las piezas más gruesas del morro extra. Una vez desaladas se cortan en láminas finas, y finalmente se envasan al vacío. Se trata de un carpaccio de bacalao de categoría extra proveniente del bacalao Gadus Morhua, pescado con anzuelo en Islandia. Su tipo de corte alargado es óptimo para realizar cocas, platos de carpaccio o en forma enrollada. Se entregará envasado al vacío y sin glaseo.
- Formato: 3'3 Kg. Aprox.
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Venta en caja completa
Tarrina de carpaccio de bacalao laminado ahumado en aceite.
- Formato: 950 Grs.
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El kilo te sale a 11,08 €
Venta por caja completa.Pasta de buñuelos artesana preparada para freír, elaborada con más de un 70% de bacalao desalado, leche, harina de trigo, huevo pasteurizado, perejil y sin conservantes. Para usarlo se debe descongelar en frigorífico, posteriormente remover la masa y freír en pequeñas cantidades a 180º. Una vez se tienen los buñuelos fritos, colocarlos en papel secante y consumirlos calientes.
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El kilo te sale a 32,31 €
Precio variable en función del pesoPiezas de salmón ahumado elaboradas de manera artesanal a partir de ejemplares únicos por su gran tamaño, que se caracterizan por la melosidad de su carne y su sabor más exquisito. Tras un proceso de curación y ahumado muy lento para conseguir una maduración óptima, todas las piezas se repelan manualmente al objeto de retirar la capa exterior más seca y conseguir así una textura aterciopelada y una cuidada apariencia.
- Formato: 1'7 Kg. Aprox.
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Venta por caja completa
Piezas de salmón ahumado elaboradas de manera artesanal a partir de ejemplares únicos por su gran tamaño, que se caracterizan por la melosidad de su carne y su sabor más exquisito. Tras un proceso de curación y ahumado muy lento para conseguir una maduración óptimo, todas las piezas se repelan manualmente al objeto de retirar la capa exterior más seca y conseguir así una textura aterciopelada y una cuidada apariencia.
- Formato: 5 Unidades
- Unidad: 500 Grs.
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La unidad te sale a 5'42€
Venta por caja completaSe trata de un salmón curado tipo tartar, cortado a cuchillo con sal y azúcar. Especial para comer como tartar, para ensaladas o para desmigar en cualquier plato.
- Formato: 12 Unidades
- Unidad: 100 Grs.
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El kilo te sale 7'92€
Venta por caja completaCabeza de lujo de bogavantes pelados crudo de caparazón duro proveniente de Canadá pescado en la temporada en la que no cambian el caparazón. Se trata de un producto salvaje, 100% natural, en el que se hace un control de proteína en sangre. Este producto es mantenido con agua y hielo lo que produce una relajación del bogavante. No hay aditivos ni agua añadida, por lo que no hay glaseo. Este producto viene envasado con una bolsa termoformada individualmente que permite cocer el bogavante directamente en un horno a vapor. Se trata de una pesca sostenible para la conservación de los océanos.
- Formato: 7'260 Kg.
- Unidad: 190 Grs.
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Comprando 5 unidades, se entregará en una caja completa
Boletus Edulis salvaje, comúnmente conocido como ceps. Es la base angular de la cocina española en cuanto al mundo de las setas. Se trata de una seta presentada en unidades enteras con un tamaño de 4 a 6 centímetros de diámetro de cabeza.
- Formato: 1 Kg.
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Comprando 5 unidades, se entregará en una caja completa
Se trata una mezcla de cinco tipos de setas semi-salvajes conocidas como:
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Boletus Luteus
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Llenega
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Nameko
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Boletus Edulis
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Rebozuelo
Es un producto utilizado especialmente para guisar.
Nota: La composición de estas setas puede sufrir alguna alteración dependiendo de la temporada.- Formato: 1 Kg.
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Comprando 5 unidades, se entregará en una caja completa
Se trata de una seta de sabor muy fino. Particularmente, necesita poco toque de cocción.
- Formato: 1 Kg.
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Setas confitadas en aceite de oliva, especial para ensaladas y comidas frías. Principalmente, está compuesto por:
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Shiitake
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Seta de cardo
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Nameko
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Gírgola
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Boletus Edulis
- Formato: 2'5 Kg.
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Se trata de un símil de la trufa melanosporum europea en plantaciones provenientes de países asiáticos. Se entregará en conserva.
- Formato: 50 Grs.
- De 3 a 4 Unidades Aprox.
