23.83€
Venta por unidad
Producto premium de origen nacional, seleccionado por su calidad excepcional. Textura uniforme, sabor delicado y alto rendimiento, ideal para elaboraciones gourmet en cocina profesional.
Preparación: Listo para servir.
Nota: Precio variable en función del peso. Se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante 1 hora antes de su manipulación. Se puede racionar y congelar para su uso posterior.
Formato: 1 unidad de 650g.
Tipo: Hígado.
Gama: Hígado Nacional especial Restauración
Aplicaciones: Se puede tomar habiéndole dado un toque previo de plancha, con reducción de vinagre de Módena y sal en escamas o acompañando carne roja.
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