Venta por bolsa de 10 Kg
Ruby RB2 marca un nuevo estándar de placer. En comparación con los chocolates Ruby anteriores, Ruby RB2 ofrece un sabor más intenso y afrutado, con notas vivas y ácidas. Además, Ruby RB2 destaca por su color rosa más intenso. Recomendamos utilizar Ruby RB2 lo más pura posible. Sin embargo, gracias a su fluidez estándar, es adecuada para múltiples aplicaciones.
Formato: Bolsa de 10 Kg.
Fluidez: 3/5.
Mín. % Sólidos secos de cacao: 32,8%
Mín. % Lácteos secos: 20,6%
% Grasa: 36,8%
