Palitos de chocolate blanco, ideales para decorar.
- Medida: 200 mm.
- Formato: 900 Grs.
- Unidades: 110 Aprox.
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Comprando 4 unidades, se entregará una caja completa
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El agar (E-406) es un polisacárido coloidal hidrofilo compuesto fundamentalmente de moléculas de D-Galactosa. Se extra de ciertes cepas naturales de algas marinas de las familias gelidiaceae y sphaerococcaceae, y de algas rojas emparentadas y de la clase de las rhodophycae. Se presenta en polvo de color blanco amarillento y blanco pálido. La capacidad de gelificación puede normalizarse mediente la adicción de dextrosa o maltodoxtrinas o sacarosa. Este gelificante es de gran interés en la cocina porque hace geles que mantienen su estructura en caliente. Los geles de agar son translúcidos, firmes y de corte limpio y tienen tendencia a sineresis. Se puede usar para laminas de fruta, gelatinas calientes, raviolis, canelones.
- Formato: 350 Grs.
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Producto obtenido a partir de hilos, fibras de chili. Olor especie, chili. Textura en hilos. Ideal como condimento para platos.
- Formato: 45 Grs.
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Producto obtenido a partir de yogur descrmado secado por atomización. Se presenta en forma de polvo fino y de color blanco-amarillento. Olor y sabor intenso, típico del yogur. De fácil dosificación. Este producto puede utilizarse para dar sabor y color a recetas.
- Formato: 150 Grs.
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Patata de Olot rellena carne, estan cocinadas con dos láminas de patata. Posteriormente, han sido rebozadas en clara de huevo y harina de trigo.
Freír durante 4 minutos, a unos 180º , hornear a 200º durante 5 minutos, planchar o brasear durante 5 minutos.
- Formato: 50 Unid./Caja
- Artesanales
- Peso Unidad: 65/75 Grs. Aprox.
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Mini panecillos especiales para aperitivos
- Formato: 60 Unidades
- Unidad: 10 Grs.
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Placa de hojaldre ultracongelada amoldable a la hora de pasar el rodillo y conseguir un resultado final más fino y largo. Lista para hornear.
- 10 Unidades
- Medidas: 60 x 40 x 3'5 cm.
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Venta por caja completa
Canelón de magret y foie para acompañar con bechamel tradicional, de foie o trufa. Este producto se puede regenerar salseando previamente al horno 160ºC durante 15 minutos o a través de microondas salseando y tapando en film a temperatura media.
- 42 Unidades
- Peso por Unidad: 120 Grs. Aprox.
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Comprando 40 unidades, se entregará una caja completa
Es una pasta fresca ultracongelada hecha a base de trigo y huevo, muy utilizada en la cocina oriental. Se puede utilizar cocida o frita, y rellenada con numerosos ingredientes.
- 250 Grs. por Unidad
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La unidad te sale a 0.09 €
Comprando 25 unidades se entregará una caja completaSe trata de una lámina finíssima de massa fresca, delicadamente crujiente y de sabor neutro. Es ideal tanto para recetas dulces como saladas, y puede cocinarse de tres modos distintos: frita, al horno o a la plancha. Esta hecha a partir de harina, agua, aceite de girasol y una pizca de sal.
- 10 Hojas
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El litro te sale a 8,05€
Se trata de un helado de Vainilla y Macadamia (4%pasta vainilla bourbon ) destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.
- Formato: 2'2 L.
- Sin Gluten
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El litro te sale a 21,36€
Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.
- Formato: 2'2 Cl.
- Sin Gluten
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Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa
Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos.
Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días.- Formato: 1 Kg.
- Caja de 6 Kg.
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El kilo te sale a 32,31 €
Precio variable en función del pesoPiezas de salmón ahumado elaboradas de manera artesanal a partir de ejemplares únicos por su gran tamaño, que se caracterizan por la melosidad de su carne y su sabor más exquisito. Tras un proceso de curación y ahumado muy lento para conseguir una maduración óptima, todas las piezas se repelan manualmente al objeto de retirar la capa exterior más seca y conseguir así una textura aterciopelada y una cuidada apariencia.
- Formato: 1'7 Kg. Aprox.
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El kilo te sale a 5,69 €
Por la compra de 6 unidades, se entregará en una caja completa.Alcachofas enteras con rabo a la romana y aceite. Se puede comer como aperitivo, en ensaladas y con pasta.
- Formato: 3 Kg.
- Formato: 17/18 frutos
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Por la compra de 10 barquetas, se entregará en una caja completa.
Ceps troceados y confitados en aceite de oliva. Han estado elaborados en baja temperatura ideales para ensaladas templadas, acompañamiento de pescados, carnes o aves escabechadas, para tostadas y aperitivos.
- Formato: 200 Grs.
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Comprando 6 unidades, se entregará en una caja completa
Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos.
Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días.- Formato: 1 Kg.
- Caja de 6 Kg.
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Venta por caja completa
Surtido de mini conos antihumedad de galleta de sabores recubiertos de cacao de base dulce: cacao, cacao crocanti, cacao con limón y cacao con fresa.
- Medidas: 75 x 25 mm
- Formato: 180 unidades/caja
- 45 unidades por sabor
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Macarón natural de 35 milímetros. Se recomienda rellenar 5 horas antes de servir. Rellenados dulces y salados.
- Medidas: 35 mm
- Formato: 384 unidades
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Macarón violeta de 35 milímetros. Se recomienda rellenar 5 horas antes de servir. Rellenados dulces y salados.
- Medidas: 35 mm
- Formato: 384 unidades
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Surtido macarones: natural, violeta, cacao, frutas del bosque, pistacho y naranja. Se recomienda rellenar 5 horas antes de servir. Rellenados dulces y salados.
- Medidas: 35 mm
- Formato: 576 unidades
- 96 unidades por color
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El kilo te sale a 3,27€
Venta por caja completaHelado líquido de vainilla de Bourbon, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.
Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.
- Formato: 9 Kg.
- 2 bolsas de 4'5 Kg.
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- Formato: 2 Kg.
- Artesanales.
- Unidad: 30 Grs.
- Unidades: 60-65
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Comprando 6 unidades, se entregará en una caja completa
Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos. Esta mezcla de frutos rojos está compuesta por moras negras, fresas, arándanos y grosella negra.
Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días.
- Formato: 1 Kg.
- Caja de 6 Kg.
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Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa
Puré de frutas elaboradas con frutas de importación seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%.
- Formato: 1 Kg.
- Caja de 6 Kg.
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El litro te sale a 7,88€
Helado elaborado de forma natural con frutas, materias primas de alta calidad con buena densidad en boca.
- Formato: 2'2 L.
- Sin Gluten
- Leche de coco
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El litro te sale a 7,88€
Se trata de un sorbete según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un sorbete artesano.
- Formato: 2'2 L.
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Los lápices de chocolate negro finamente enrollados aportan elegancia a sus postres. Utilice este stick de chocolate negro en postres emplatados, tartas e incluso helados. ¡Un mundo de posibilidades!
- Caducidad: 24 meses.
- dimensiones: 200 mm./ Largo x 7 mm./ diámetro.
- Peso: 0,90 Kg.
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Venta por caja completa
Mini tartaleta frita de trigo de 35 mm y base neutra. Extra fina y Extra crujiente. las convierten en una base perfecta para aperitivo o postre para rellenar con cualquier ingrediente.
- Medidas: 19 x 35 mm
- Formato: 288Unidades/Caja
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El kilo te sale a 44'13€
Precio variable en función del pesoHigado primera alimentado a base de maíz de Girona. La practicidad de este producto es que ya se entrega sin venas, por la cual cosa se puede elaborar mi-cuit sin perder tiempo ni peso del producto.
- Formato: 550/650 Grs. Aprox.
- Sin venas
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Polvo de cacao estándar. Blanxart: cacao 22-24% rojizo.
- Cacao 10/12 %
- Formato: 1 Kg.
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El kilo te sale a 15'29€
Una mezcla refinada de chocolate con leche, y avellanas sutilmente tostadas. Ideal para hacer rellenos, mousse y helados.
- Cacao: 24 %
- Avellanas: 20 %
- Formato: 2'5 Kg.
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Producto obtenido a partir de la mezcla de flores, olor típico. Se puede utilizar para productos de pastelería, condimentos, pastelería, sopa, salsas y para decoración de platos.
- Formato: 50 grs.
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Crema pastelera en polvo para todo tipo de aplicación. Modo de empleo: desarrollar en frío la crema cubana mezclando 400 gramos de crema por litro de agua o 300 gramos por litro de leche. Puede contener trazas de gluten, lácteos y huevo.
- Formato: 1 Kg.
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Croqueta de boletus realizadas artesanalmente con productos 100% naturales, frescos y de proximidad. Sin aditivos ni conservantes. Están hechas a mano, con una cremosidad extrema, un punto bajo de sal, un nivel de sabor elevado y un crujiente muy fino. Son ideales para consumir como tapa, aperitivo o como guarnición. Se trata de una croqueta que contiene el sabor y el aroma de nuestros bosques.
- Formato: 2 Kg.
- Artesanales
- 60-65 Unidades
- Peso/Unidad: 30 Grs.
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Croquetas de sobrasada de Mallorca y queso de Mahón realizadas artesanamente con productos 100% naturales, frescos y de proximidad. Sin aditivos ni conservantes. Estan hechas a mano, con una cremosidad extrema, un punto bajo de sal, un nivel de sabor elevado y un crujiente muy fino. Son ideales para consumir como tapa, aperitivo o como guarnición, por ejemplo de unos sencillos huevos fritos.
- Formato: 2 Kg.
- Artesanales.
- Unidad: 30 Grs.
- Unidades: 60-65
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Trufas artesanales de chocolate negro (64% de cacao) con cacao en polvo espolvoreado por encima.
- Formato: 1 Kg.
- 125 Unidades Aprox.
- Peso: 8 Grs.
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La unidad te sale a 1,98€
Venta por caja completaCanelón de setas silvestres para acompañar de bechamel tradicional, de foie, de setas silvestres o de trufa. Este producto se puede regenerar salseando previamente al horno 160ºC o a través de microondas salseando y tapando en film a temperatura media.
- 40 Unidades
- Peso por Unidad: 120 Grs.
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El litro te sale a 10,75€
Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.
- Formato: 2'2 L.
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Por la compra de 5 unidades, se entregará en caja completa
Manzana Golden congelada cosechada en el momento de madurez, y cortada a dados de unos 10 milímetros aproximadamente. Ideal para purés, guisos, ensaladas y elaboraciones de pastelería.
Nota: Una vez abierto, conservar en frío durante 10/12 horas.- Formato: 1 Kg.
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Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa
Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%.
- Formato: 1 Kg.
- Caja de 6 Kg.
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Comprando 6 unidades, se entregará en una caja completa
Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos.
Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días.- Formato: 1 Kg.
- Caja de 6 Kg.
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Precio variable en función del peso
Se obtiene seleccionando las piezas más gruesas del morro extra. Una vez desaladas se cortan en láminas finas, y finalmente se envasan al vacío. Se trata de un carpaccio de bacalao de categoría extra proveniente del bacalao Gadus Morhua, pescado con anzuelo en Islandia. Su tipo de corte alargado es óptimo para realizar cocas, platos de carpaccio o en forma enrollada. Se entregará envasado al vacío y sin glaseo.
- Formato: 3'3 Kg. Aprox.
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Comprando 5 unidades, se entregará en una caja completa
Boletus Edulis salvaje, comúnmente conocido como ceps. Es la base angular de la cocina española en cuanto al mundo de las setas. Se trata de una seta presentada en unidades enteras con un tamaño de 4 a 6 centímetros de diámetro de cabeza.
- Formato: 1 Kg.
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Venta por caja completa
Mini tartaleta recta antihumedad de pasta brisa y base dulce. Se puede hornear antes de rellenar y servir. Las tartaletas de pasta brisa se elaboran con mantequilla 100%. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente.
- Medidas: 18 x 40 mm
- Formato: 280 unidades/caja
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Macarón frutas del bosque de 35 milímetros. Se recomienda rellenar 5 horas antes de servir. Rellenados dulces y salados.
- Medidas: 35 mm
- Formato: 384 unidades
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La unidad te sale a 0,60 €
Venta por caja completaHamburganas provenientes de un obrador que trabaja con materias primas con certificado ecológico y sin ningún producto que contenga gluten. Preparación: descongelar a temperatura ambiente, empezar a hacer la hamburgana por un lado hasta que quede un poco tostada, y luego girar y seguir el mismo método. Este producto es ideal para cocinarlo en plancha o en brasa con una guarnición de verduras (escalivada, pimientos...).
Ingredientes: arroz extra, lenteja pardina, cebolla, zanahoria, copos de avena integral sin gluten, trompeta de la muerte, aceite de girasol, cúrcuma, pimentón fumado y sal.
- Formato: 30 unidades
- 45 Grs./Unidad
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El litro te sale a 10,24€
Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.
- Formato: 2'2 L.
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Vainas de vainilla Bourbon de Madagascar, procedentes de agricultura tradicional. Se trata de un producto de calidad gourmet. Cada vaina es de 12 a 14 centímetros.
- Formato: 25 Grs.
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La unidad te sale a 13'17€.
Flor de alcachofa confitada a baja temperatura con aceite de oliva. No tiene conservantes ni aditivos. Especial para aperitivos, tapas y guisados. Este producto será entregado congelado, una vez descongelado tiene una caducidad de 4 meses si se mantiene en frío.
- Formato: 15 unidades
- 3 bandejas
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Chocolate Blanco 30,4 % de manteca de cacao , chocolate de caramelo equilibrado , con ricas notas mantequilla,nata y un toque de sal .
- Chocolate blanco Caramel
- Formato: 7 x 0,400 grs.
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El litro te sale a 8,82€
Se trata de un helado avellana de perfecta densidad en boca, con un postgusto intenso y equilibrado de un helado artesano.
- Formato: 2'2 L.
- Sin Gluten
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Venta por caja completa
Mini cono surtido de albahaca, neutro, negro y tomate.
- Medidas: 75 x 25 mm
- Formato: 180 Unidades/caja
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Barritas horneables de 47 % de cacao, especiales para fundir. Indicadas para rellenos de bollería.
- Formato: 4 Kg.
- Medida: 4 Cm.
- Cacao: 47 %
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Piezas de caramelo gasificado recubiertas con chocolate que con el contacto con la humedad tiene un efecto efervescente. Color marrón, olor y sabor a chocolate. Ideal para aportar un toque dulce y divertido a tus platos utilizado como decoración o como inclusión en chocolates y bombones. También como topping en helados y postres.
- Formato: 500 Grs.
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Croqueta de jamón ibérico realizadas artesanalmente con productos 100% naturales, frescos y de proximidad. Sin aditivos ni conservantes. Están hechas a mano, con una cremosidad extrema, un punto bajo de sal, un nivel de sabor elevado y un crujiente muy fino. Son ideales para consumir como tapa, aperitivo o como guarnición. Se trata de una croqueta con un tacto suave y sedoso, toque del mejor jamón ibérico.
- Formato: 2 Kg.
- Artesanales
- 60-65 Unidades
- Peso/Unidad: 30 Grs.
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Coulant de doble elaboración, con masa exterior y relleno de chocolate blanco. Se utilizan ingredientes naturales, sin aromas artificiales, sin conservantes ni grasas hidrogenadas.Se entrega protegido dentro de su propio molde para una mayor conservación. Producto listo para servirse. Preparación: Sacar del molde y calentarlo en microondas durante 60 segundos. No es necesaria su previa descongelación.
- Formato: 20Unidades
- 110 Grs./Unidad
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Comprando 5 unidades, se entregará en una caja completa
Boletus cortado en láminas de 5 centímetros aproximadamente, de una calidad alta. Este producto es el número uno en ventas.
- Formato: 1 Kg.
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Cebolla pochada durante horas, en conserva lista para hamburguesas, fritos, tostadas y ensaladas.
- Formato: 850 Ml.
- 540 Grs. Peso neto
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Por la compra de 5 unidades, se entregará una caja completa
Fondos de alcachofa congelados, especiales para cáterin, tapas, rellenos, horneados y gratinados. Cada pieza es de 5 a 7 centímetros de diámetro.
- Formato: 1 Kg.
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Por la compra de 5 unidades, se entregará una caja completa
Frambuesa entera congelada, ideal para coctelería, ensaladas, vinagretas, coulis y elaboración de postres.
- Formato: 1 Kg.
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El kilo te sale a 8,99 €
Venta por caja completaDesmigado de bacalao Gadus Morgua de orígen Islandia, preparado al punto de sal para hacer alimentos como desmigados y buñuelos.
- Formato: 5 Kg.
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Venta por caja completa
Tartaleta Snack antihumedad de base neutra de 85 milímetros. Se puede hornear antes de rellenar.
- Medidas: 21 x 85 mm
- Formato: 144 unidades/caja
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Venta por caja completa
Mini tartaleta antihumedad con cebolla de pasta brisa de 38 milímetros. Se puede hornear. Las tartaletas de pasta brisa se elaboran con mantequilla 100%. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente.
- Medidas: 20 x 38 mm
- Formato: 192 unidades/caja
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La unidad te sale a 0,60 €
Hamburganas provenientes de un obrador que trabaja con materias primas con certificado ecológico y sin ningún producto que contenga gluten. Preparación: descongelar a temperatura ambiente, empezar a hacer la hamburgana por un lado hasta que quede un poco tostada, y luego girar y seguir el mismo método. Este producto es ideal para cocinarlo en plancha o en brasa con una guarnición de verduras (escalivada, pimientos...).
Ingredientes: arroz extra, lenteja pardina, zanahoria, copos de avena integral sin gluten, remolacha, aceite de girasol, cúrcuma, pimentón fumado y sal.
- Formato: 30 unidades
- 45 Grs./Unidad
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Papel sulfurizado en láminas de 60 x 40 centímetros.
- 500 Hojas/ Caja.
- 60 x 40 Cm.
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Cobertura de chocolate con leche originario de Nueva Guinea, con un 35% de cacao y un 23% de leche. Perfil organoléptico: avellana y notas de caramelo. Además, tiene un 80% de fluidez. Ideal para moldeados, tabletas y baño.
- Cacao 35 %
- Formato: 6 x 1 Kg.
- Gotas
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Cobertura de chocolate con leche, ligeramente dulce con un sabor dominante a cacao y leche. Además, tiene un 60% de fluidez. Ideal para moldeados, mousse y ganache.
GAMA PURETÉ.- Cacao 38 %
- Formato: 2 x 10 Kg.
- Gotas
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Bogavante pelado crudo de caparazón duro proveniente de Canadá pescado en la temporada en la que no cambian el caparazón. Se trata de un producto salvaje, 100% natural, en el que se hace un control de proteína en sangre. Este producto se mantiene con agua y hielo lo que produce una relajación del bogavante. No hay aditivos ni agua añadida, por lo que no hay glaseo. Este producto viene envasado con una bolsa termoformada individualmente que permite cocer el bogavante directamente en un horno a vapor. Se trata de una pesca sostenible para la conservación de los océanos.
- Pieza: 165 Grs./185 Grs. Aprox.
- Unidad: 1 cola y dos pinzas
- Recipiente de 6 unidades
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El litro te sale a 7'88€
Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.
- Formato: 2'2 L.
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El kilo te sale a 8'05€
Mezcla de bolitas crujientes de cereales bañadas en chocolate blanco, negro y con leche . Ideal para decorar postres.
- Medida: 5 mm.
- Formato: 3 Kg.
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Croqueta de gorgonzola y nueces realizadas artesanalmente con productos 100% naturales, frescos y de proximidad. Sin aditivos ni conservantes. Están hechas a mano, con una cremosidad extrema, un punto bajo de sal, un nivel de sabor elevado y un crujiente muy fino. Son ideales para consumir como tapa, aperitivo o como guarnición. Este queso tan suave y de interior desecho, con las nueces tostadas con tonos dulces y su piel amarga, forman una asociación clásica.
- Formato: 2 Kg.
- Artesanales
- 60-65 Unidades
- Peso/Unidad: 30 Grs.
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Placa de hojaldre ultracongelada amoldable a la hora de pasar el rodillo y conseguir un resultado final más fino y largo. Sirve como base para cualquier tipo de pieza de hojaldre, tartas o bollería. Lista para hornear.
- 12 Unidades
- Medidas: 37 x 27 cm.
- Peso por unidad: 600 Grs. Aprox.
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La unidad te sale a 2,19 €
Venta por caja completa
Canelón de pollo, foie y trufa para acompañar con bechamel tradicional, de foie o trufa, y con salsa de foie, setas silvestres o trufa. Este producto se puede regenerar salseando previamente al horno 160ºC durante 15 minutos o a través de microondas salseando y tapando en film a temperatura media.
- 40 Unidades
- Peso por Unidad: 120 Grs.
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La unidad le sale a 2,71 €
Venta por caja completaRulo de manitas de cerdo cocinado a baja temperatura cortado en finas lonchas. Ideal para comer en aperitivos, entrantes, ensaladas y tostadas.
- Formato: 25 Sobres
- Sobre: 10/12 Unidades
- Unidad: 80 Grs.
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Venta por caja completa
Mini tartaleta antihumedad recta con sésamo de pasta brisa de 38 milímetros. Se puede hornear. Las tartaletas de pasta brisa se elaboran con mantequilla 100%. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente.
- Medidas: 20 x 38 mm
- Formato: 192 unidades/caja
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Cobertura de chocolate Venezuela de 72% de cacao. Se trata de una cobertura de chocolate negro amargo con notas de oliva negra, sabor a vino y madera intensa. Ideal para moldeados, tabletas y baños. Además tiene un 100% de fluidez.
SIN LECITINA DE SOJA- Cacao 72%
- Formato: 6 x 1 Kg.
- Gotas
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Precio variable en función del peso
Bloc natural elaborado con foie de pato 100%, sin trozos, de origen de Girona.
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El litro te sale a 7,88€
Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.
- Formato: 2'2 L.
-
Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.
- Formato: 2'2 L.
-
El litro te sale a 7,88€
Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.
fusion_checklist icon="fa-check" iconcolor="green" circle="no" circlecolor="" size="15px" class="" id=""] -
Semiesfera de chocolate negro, ideal para rellenar y decoración de pastelería.
- Formato: 28 Unidades
- Medidas: 65 mm.
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Producto obtenido de la mezcla de frambuesa y otros ingredientes liofilizados. Piezas crujientes de frambuesa (2-10 milímetros) de color rojo-violeta. Olor y sabor característicos.
- Formato: 125 Grs.
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La unidad te sale a 0,57 €
Patata rellena de queso de Cabra y cebolla caramelizada, estan cocinadas con dos láminas de patata y rellenadas con una rodaja de queso de cabra y cebolla caramelizada. Posteriormente, han sido rebozadas en clara de huevo y harina de trigo.
70% cebolla caramelizada
30% queso de cabra
Freir durante 4 minutos, a unos 180º , hornear a 200º durante 5 minutos, planchar o brasear durante 5 minutos.
- Formato: 75 Unid./Caja
- Artesanales
- Peso Unidad: 25 Grs. Aprox.
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El litro te sale a 8,33€
Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.
- Formato: 2'2 L.
-
Precio variable en función del peso Comprando 25 unidades, se entregará una caja completa.
Ración individual de meloso de cochinillo cocinada a baja temperatura. Está hecha a base de cochinilla de ternera cocinadas a baja temperatura, aceite de girasol, sal, perejil, pimienta negra, pimienta roja, ajo, laurel y tomillo.
Preparación:
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Descongelar a temperatura controlada.
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Se recomienda marcar a la plancha durante dos o tres minutos. (Importante: la piel tiene que quedar bien crujiente.)
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Finalmente, terminar de calentar en el horno y emplatar al gusto.
- Formato: 150 Grs. Aprox.
- 3 Cm. de grueso
- Caja de 25 Unidades
-
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Precio variable en función del peso El kilo te sale 6,78
- Formato: 350/450 Grs. Aprox.
- Nacional
- Individual
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Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa
Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%.
- Formato: 1 Kg.
- Caja de 6 Kg.
-
Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa
Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos.
Nota: Una vez descongelado conservar en frigorífico entre 10 y 15 días.
- Formato: 1 Kg.
- Caja de 6 Kg.
Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa
Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa
Puré de frutas elaboradas con frutas de importación seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%.
