Catálogo Gidia Completo - Página 2 de 7

67.20€

El kilo te sale a 32,31 €

Precio variable en función del peso

Piezas de salmón ahumado elaboradas de manera artesanal a partir de ejemplares únicos por su gran tamaño, que se caracterizan por la melosidad de su carne y su sabor más exquisito. Tras un proceso de curación y ahumado muy lento para conseguir una maduración óptima, todas las piezas se repelan manualmente al objeto de retirar la capa exterior más seca y conseguir así una textura aterciopelada y una cuidada apariencia.

Formato: 1'7 Kg. Aprox.

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Rulo de Rabo de Ternera 650 Grs. (6 Und/Caja)

155.40€

Precio variable en función del peso.

Rulo de rabo de ternera cocinada a baja temperatura. Esta hecha a base de rabo de ternera, aceite de oliva, ajos, sal, pimienta negra y tomillo.

Preparación:

Descongelar a temperatura controlada.
Cortar en porciones según la medida desada.
Se recomienda marcar a la plancha durante dos o tres minutos.
Finalmente, montar la tapa con creatividad.

Formato: 650 Grs. Aprox.

5 Raciones

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Rulo de Manitas de Cerdo 650 Grs. (6 Und/Caja)

94.80€

Precio variable en función del peso.

Rulo de manitas de cerdo cocinadas a baja temperatura, ideal para lonchar a tu gusto.

Formato: Rulo

Unidad: 650 Grs. Aprox.

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Roule de Hojaltre 110 largo mm x 40 ancho mm 90 unidades caja

32.05€

Venta por caja completa

Roulle o caña de hojaldre y base neutra de 110 milímetros. Se recomienda hornear previamente durante 5 minutos.

Medidas: 110 x 40mm

Formato: 90 Unidades/caja

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Remolacha roja en Polvo 500 Grs.

10.36€

Producto obtenido a partir de la remolacha roja fresca, seleccionada, limpia, deshidratada y granulada. Producto en polvo de color ojo oscuro, con tonos purpura. Sabor y olor característicos. Ideal para espesar cualquier tipo de preparación, a la vez que se enriquece el sabor, color y los beneficios nutriciales del vegetal fresco (cremas, salsas, espumes, soufflés).

Formato: 500 Grs.

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Relleno de Canelones de Magret y Foie 1 Kg.

37.82€

El kilo te sale a 21,69

Precio variable en función del peso

Se trata del relleno para hacer canelones hecho a partir de magret, hígado de pato y cebolla.

Formato: 1 Kg. Aprox.

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Red de Chocolate Grillage Noire 250 x 360 mm 11 Unidades

40.13€

Comprando 4 unidades, se entregará una caja completa

Red de chocolate negro, ideal para decorar.

Medida: 250x360 mm.

Unidades: 11 Aprox.

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Rectangulo Jura Marmoleado 35 x 45 mm 360 Unidades

42.64€

Cuadrado efecto "Marmoleado" de chocolate blanco con finas lineas de chocolate negro, de 40x40 milímetros, ideal para la decoración de pastelería y postres.

Formato: 360 Unidades

Medidas: 35 x 45 mm.

Peso: 850 Grs./Caja

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Rebozuelo (Chantarela) Entero 1 Kg.

12.94€

Comprando 5 unidades, se entregará una caja completa

Rebozuelo, también conocido como Chantarela o rossinyol. Se trata de una seta pinicola, especial para saltear como por ejemplo con botifarra o jamón. Además, se puede utilizar para guisar.

Formato: 1 Kg.

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Ración de Lomo de bacalao desalado 4 Kg./ 20 a 24 Unidades (El Kilo te sale 25,40€)

101.60€

El kilo te sale a 25,40€

Venta por caja completa

Se trata de un bacalao Gadus Morhua desalado de alta cocina seleccionado en Islandia, hecho a partir de un proceso artesanal apoyado con nuevas tecnologías, hecho clave para obtener el autentico bacalao de máxima calidad. Los lomos de óptimo tamaño y grosor son de unos 14 centímetros de largo.

Formato: 4 Kg.

Unidad: 160-200 Grs. Aprox.

20 a 24 piezas

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Puré de Trufa Melanosporum Congelada (Bolsa 60 Grs.)

15.99€

Formato: 50 Gr./ Unid.

Caducidad: 12 Meses

Las ventajas de este producto está en la priorización de los aromas y sabores primarios propios de la trufa Melanosporum. Se caracteriza por ser un producto 100% natural, sin conservantes ni aditivos, y sin merma.

Además, solo se elabora los meses de su mejor maduración, por lo que es un producto estable a nivel económico y de producción.

Este formato permite ahorrar tiempo y trabajo en la cocina.

Especial para: pastas, risottos, parmentier y para salsas de trufa.

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Puré de Plátano 1 Kg.

8.59€

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa

Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos.

Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Piña 1 Kg. ❄

7.93€

Comprando 6 unidades, se entregará en caja completa Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos. Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Piña 1 Kg. ❄

6.43€

Comprando 6 unidades, se entregará en caja completa Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Pera Williams 1 Kg. ❄

6.00€

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos. Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Pera Williams 1 Kg. ❄

6.65€

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Papaya 1 Kg. ❄

8.34€

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos. Nota: Una vez descongelado conservar en frigorífico entre 10 y 15 días.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Naranja Sanguina 1 Kg.

7.20€

Comprando 6 unidades, se entregará en una caja completa

Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos.

Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Naranja Dulce 1 Kg.

6.05€

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa

Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Mora 1 Kg.

11.36€

Comprando 6 unidades, se entregará en una caja completa

Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos.

Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Melón de Cantalup 1 Kg.

7.99€

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa

Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos.

Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Melocotón Sanguino 1 Kg.

7.61€

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa

Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos.

Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Maracuyá 1 Kg. ❄

8.42€

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa Puré de frutas elaboradas con frutas de importación seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Maracuyá 1 Kg. ❄

9.61€

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos. Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días.

Formato: 1 Kg.

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Puré de Manzana Verde 1 Kg.

5.76€

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa

Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos.

Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Mango 1 Kg. ❄

9.13€

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos. Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Mango 1 Kg. ❄

6.80€

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa Puré de frutas elaboradas con frutas de importación seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Mandarina 1 Kg. ❄

6.41€

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos. Nota: Una vez descongelado conservar en frigorífico entre 10 y 15 días.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Mandarina 1 Kg. ❄

5.42€

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos. Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Litchi 1 Kg.

8.65€

Comprando 6 unidades, se entregará en una caja completa

Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos.

Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Limón Amarillo 1 Kg. ❄

4.98€

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa. Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Limón Amarillo 1 Kg. ❄

5.93€

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos. Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Lima 1 Kg. ❄

6.98€

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos. Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Lima 1 Kg.

6.92€

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Kiwi 1 Kg.

5.82€

Comprando 6 unidades, se entregará en una caja completa

Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos artificiales.

Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Higos 1 Kg.

9.12€

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa

Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos.

Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Grosella Negra (Cassís) 1 Kg.

8.11€

Comprando 6 unidades, se entregará en una caja completa

Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos.

Nota: Una vez descongelado conservar en frigorífico entre 10 y 15 días.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Frutos Tropicales 1 Kg.

7.01€

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa

Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos.

Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Frutos Rojos 1 Kg. ❄

8.70€

Comprando 6 unidades, se entregará en una caja completa Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos. Esta mezcla de frutos rojos está compuesta por moras negras, fresas, arándanos y grosella negra. Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Frutos Rojos 1 Kg. ❄

6.40€

Comprando 6 unidades, se entregará en una caja completa Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Fresa 1 Kg. ❄

4.99€

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Fresa (Azucarado) 1 Kg. ❄

6.96€

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos. Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Frambuesa 1 Kg. ❄

6.93€

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Frambuesa (Sin azúcar) 1 Kg. ❄

9.74€

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos. Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Crema de Coco 1 Kg. ❄

9.25€

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos. Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Coco 1 Kg. ❄

7.93€

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa Puré de frutas elaboradas con frutas de importación seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Cocktail Caribe (Azucarado) 1 Kg. ❄

7.50€

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos. Nota: Una vez descongelado conservar en frigorífico entre 10 y 15 días.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Cereza Negra 1 Kg. ❄

8.83€

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Cereza 1 Kg. ❄

5.98€

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Arandano 1 Kg. ❄

10.75€

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos. Nota: Una vez descongelado conservar en frigorífico entre 10 y 15 días.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Arandano 1 Kg.

7.26€

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa

Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puré de Albaricoque 1 Kg.

7.73€

Comprando 6 unidades, se entregará en una caja completa

Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones. No contiene colorantes ni aditivos.

Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días.

Formato: 1 Kg.

Caja de 6 Kg.

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Puntas de Hígado de Pato 1 Kg. ❄

35.92€

Precio variable en función del peso

Se trata de un subproducto de hígado proveniente de los trozos sobrantes de la elaboración de escalopas. Su utilidad es para hacer salteados y salsas.

EL KILO TE SALE A 15,06 € Estas puntas de foie provienen de hígados de importación. Son patos alimentados a base de maíz. Su utilidad es para salsear y saltear.

Formato: 1 Kg. Aprox.

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Pulled Ribs 1 Kg.

17.00€

El kilo te sale a 15,36 €

Precio variable en función del peso. Comprando 5 unidades, se entregará una caja completa.

Desmigado de costilla de cerdo cocinado a baja temperatura, hecho a base de costilla de cerdo, aceite de girasol, sal, pimienta negra, tomillo, romero, ajo y laurel. Ideal para rellenar quesadillas, tacos, bocadillos calientes y burritos.

Preparación:

Descongelar a temperatura controlada.
Calentar al baño maria por encima de 68ºC o bien en una sartén con un poco de aceite.
Finalmente, emplatar al gusto.

Formato: 1 Kg. Aprox.

Caja de 5 Unidades

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Pulled Pork 1 Kg.

11.30€

Precio variable en función del peso. Comprando 5 unidades, se entregará una caja completa.

Desmigado de magro de cerdo cocinado a baja temperatura, hecho a base de aceite de girasol, sal, pimentón, pimienta negra, azúcar, tomillo, romero, ajo, curri, estragón y laurel. Ideal para rellenar quesadillas, tacos, bocadillos calientes y burritos.

Preparación:

Descongelar a temperatura controlada.
Calentar al baño maria por encima de 68ºC o bien en una sartén con un poco de aceite.
Finalmente, emplatar al gusto.

Formato: 1 Kg. Aprox.

Caja de 5 Unidades

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Pulled Chicken 1 Kg.

16.27€

Precio variable en función del peso. Comprando 5 unidades, se entregará una caja completa.

Desmigado de pollo cocinado a baja temperatura, hecho a base de pollo, aceite de girasol, sal, pimienta negra, tomillo, romero, ajo, perejil, nuez moscada, canela, cúrcuma, clavo, jengibre y laurel. Ideal para rellenar quesadillas, tacos, bocadillos calientes y burritos.

Preparación:

Descongelar a temperatura controlada.
Calentar al baño maria por encima de 68ºC o bien en una sartén con un poco de aceite.
Finalmente, emplatar al gusto.

Formato: 1 Kg. Aprox.

Caja de 5 Unidades

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Pulled Beef Tail (Rabo de Ternera) 1 Kg.

34.34€

Comprando 5 unidades, se entregará una caja completa.

Desmigado de rabo de toro cocinado a baja temperatura, hecho a base de carne de rabo de toro, aceite de girasol, sal, pimentón, pimienta negra, azúcar, tomillo, romero, ajo, laurel, curri y estragón. Ideal para rellenar quesadillas, tacos, bocadillos calientes y burritos.

Preparación:

Descongelar a temperatura controlada.
Calentar al baño maria por encima de 68ºC o bien en una sartén con un poco de aceite.
Finalmente, emplatar al gusto.

Formato: 1 Kg.

Caja de 5 Unidades

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Pulled Beef 1 Kg.

26.20€

Comprando 5 unidades, se entregará una caja completa.

Desmigado de ternera cocinado a baja temperatura, hecho a base de carne de ternera, aceite de girasol, sal, pimentón, pimienta negra, azúcar, tomillo, romero, ajo, laurel, curri y estragón. Ideal para rellenar quesadillas, tacos, bocadillos calientes y burritos.

Preparación:

Descongelar a temperatura controlada.
Calentar al baño maria por encima de 68ºC o bien en una sartén con un poco de aceite.
Finalmente, emplatar al gusto.

Formato: 1 Kg.

Caja de 5 Unidades

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Praliné cubo Héritage Almendras y Avellanas Cacao Barry 10 Kg. (El kilo te sale 19,46€)

194.60€

Sabrosa mezcla de las mejores almendras y avellanas caramelizadas, este praliné 65% con tostado medio, ofrece un perfecto equilibrio de aromas. Este praliné está compuesto de pedazos crujientes de frutos secos caramelizados, con intensos reflejos dorados que aportan textura a todas las creaciones. Ideal para rellenos.

SIN LECITINA DE SOJA.

Avellanas 32%, Almendras 32%

Formato: 2 x 5 Kg.

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Praliné cubo 50% Avellanas/Almendras Cacao Barry 2×5 Kg. (El kilo te sale 19,48€)

194.80€

Compuesto por una combinación aterciopelada de almendras y avellanas ultra frescas, este praliné 50% con torrefacción media presenta un cálido color dorado. Por sus aromas potentes, perfectamente equilibrados y su textura untuosa si el Paris-Brest está en tú menú, esta es tu única opción. Ideal para rellenos, mousse y helados.

SIN LECITINA DE SOJA.

Avellanas 25%, Almendras 25%, Azúcar 50%

Formato: 2 x 5 Kg.

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Praliné cubo 50% Avellanas Piémont Cacao Barry 2×5 Kg. (El kilo te sale 21,82€)

218.20€

Refinado, rico y de origen italiano, este praliné 50% contiene solo las avellanas más excepcionales que Piémonte puede cultivar. Medio tostado para mantener el equilibrio y color caramelo, es tan versátil como único.

SIN LECITINA DE SOJA.

Avellanas Piémont 50%, Azúcar 50%

Formato: 2 x 5 Kg.

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Praliné cubo 50% Avellanas Cacao Barry 2×5 Kg. (El kilo te sale 19,40€)

190.40€

Este suave praliné está compuesto de avellanas caramelizadas de primera calidad. Con un tostado medio revela aromas complejos, un color dorado único y un delicado toque dulce.

SIN LECITINA DE SOJA.

Avellanas 50%, Azúcar 50%

Formato: 2 x 5 Kg.

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Praliné cubo 50% Almendras Valencia Cacao Barry 10 Kg. (El kilo te sale 22,57€)

225.70€

Praliné 50% únicamente compuesto por almendras aromáticas de Valencia tostadas ligeramente. Por sus notas puras, su sutil color dorado y su textura ontuosa, es una base ideal para los chefs pasteleros y chocolateros. Ideal para rellenos, mousse y helados.

SIN LECITINA DE SOJA.

Almendras Valencia 50%, Azúcar 50%

Formato: 2 x 5 Kg.

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Praliné cubo 50% Almendras blanqueadas Cacao Barry 10 Kg. (El kilo te sale 16’42€)

164.20€

Compuesto de 50% de almendras ligeramente tostadas, este praliné seduce por su sabor delicado y su pálido color dorado. Ideal para aportar intensidad caramelizada, hace sublimes las mousses, cremas heladas y salsas. Puede igualmente ser utilizado para la decoración de creaciones de pastelería. Ideal para rellenos, mousse y helados.

SIN LECITINA DE SOJA.

Almendras 50%, Azúcar 50%

Formato: 2 x 5 Kg.

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Praliné 70% Pistachos Cacao Barry 6 Kg. (El Kilo te sale 53,32€)

319.92€

Compuesto de pistachos cultivados en el Mediterráneo, este delicioso praliné 70%, se distingue por su color verde intenso. Ligeramente tostado para resaltar sus aromas intensos y auténticos. Perfecto para la realización de cremosos, helados y salsas. Ideal para rellenos, mousses y helados.

SIN LECITINA DE SOJA.

Pistachos 70%, Azúcar 30%

Formato: 6 x 1 Kg.

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Pralin Feulletine Cacao Barry 5 Kg.(El kilo te sale 15’72€)

78.60€

El kilo te sale a 15'72€

Deliciosa y crujiente preparación lista para su uso elaborada a partir de Praliné, Feulletine de almendras y avellanas y de chocolate con leche. Ideal para hacer bizcochos y decoraciones.

Pailleté Feulletine: 23 %

Avellanas: 12 %

Almendras: 12 %

Formato: 5 Kg.

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Plancha de Meloso de Ternera 1’5 Kg. 10 Raciones

32.53€

El kilo te sale a 32'53 €

Precio variable en función del peso Comprando 5 unidades, se entregará una caja completa.

Plancha de meloso de ternera cocinada a baja temperatura. Está hecha a base de carrillera de ternera cocinadas a baja temperatura, aceite de oliva, sal, pimienta negra y tomillo.

Preparación:

Descongelar a temperatura controlada.
Cortar en porciones según la medida desada procurando que la pieza esté muy fría para evitar que se rompa.
Se recomienda marcar a la plancha durante dos o tres minutos. (Importante: dejar la piel bien frita.)
Finalmente, terminar de calentar en el horno y emplatar al gusto.

Formato: 1'5 Kg.

10 Raciones Aprox.

3 Cm. de grueso

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Plancha de Meloso de Cordero 1’5 Kg. 10 Raciones

70.48€

El kilo te sale a 46'79 €

Precio variable en función del peso Comprando 5 unidades, se entregará una caja completa.

Plancha de meloso de cordero cocinada a baja temperatura. Está hecha a base de muslo y paletilla de cordero cocinadas a baja temperatura, aceite de oliva, sal y mezcla de especies (nuez moscada, canela, cúrcuma, cardamomo, jengibre y pimientas).

Preparación:

Descongelar a temperatura controlada.
Cortar en porciones según la medida desada procurando que la pieza esté muy fría para evitar que se rompa.
Se recomienda marcar a la plancha durante dos o tres minutos.
Finalmente, terminar de calentar en el horno y emplatar al gusto.

Formato: 1'5 Kg.

10 Raciones Aprox.

3 Cm. de grueso

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Plancha de Meloso de Cochinillo 1’5 Kg. 10 Raciones

43.82€

Precio variable en función del peso Comprando 5 unidades, se entregará una caja completa.

Plancha de meloso de cochinillo cocinada a baja temperatura. Está hecha a base de cochinillo de ternera cocinada a baja temperatura, con aceite de girasol, sal, perejil, pimienta negra, pimienta roja, ajo, laurel y tomillo.

Preparación:

Descongelar a temperatura controlada.
Cortar en porciones según la medida desada procurando que la pieza esté muy fría para evitar que se rompa
Se recomienda marcar a la plancha durante dos o tres minutos. (Importante: dejar la piel bien crujiente).
Finalmente, terminar de calentar en el horno y emplatar al gusto.

Formato: 1'5 Kg.

10 Raciones Aprox.

3 Cm. de grueso

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Plancha de Bizcocho Elástica 60 x 40 cm 12 Unidades 0,7 cm (Brazo de Gitano)

39.89€

Plancha de bizcocho , muy flexible, especial para hacer brazos de gitano.

12Unidades

Medidas: 60 x 40 x 0'7 cm.

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Plancha de Bizcocho de Cacao 58 x 38 Cm. 12 Unidades

39.00€

Plancha de bizcocho de cacao congelada muy flexible, ideal para rellenos.

12 Unidades

Medidas: 60 x 40 x 0'7 cm.

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Plancha Bizcocho 60cm x40cm x70mm 12 Unidades (H.Almendra)

57.36€

Planchas de bizcocho semi horneadas, de gran elasticidad con ingredientes de alta calidad y un porcentaje alto de harina de almendra.

12 Unidades

Medidas: 60 x 40 x 0'7 cm.

Peso por Unidad: 450 Grs. Aprox.

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Placa de Hojaldre margarina 60 cm 16 Unidades

71.59€

Masa de hojaldre con margarina que se presenta en forma rectangular y con un grosor estándar de 2'5 milímetros. Ideal para los que necesitan tenerla lista en pocos minutos que ya viene lista para hornear.

16 Unidades

Medidas: 60 x 40 x 2'5 cm

Peso por unidad: 650 Grs. Aprox.

Margarina

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Placa de Hojaldre Horneada Mantequilla 46 Cm. 48 Unidades

113.31€

Placa de hojaldre horneada de mantequilla, lista para rellenar y servir.

48 Unidades

Medidas: 46 x 10'5 x 0'6 cm.

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Placa de Hojaldre de Mantequilla 60 cm 14 Unidades

141.17€

Placa de hojaldre ultracongelada de poro muy cerrado y resistente a la humedad, tiene una alta calidad de materia prima de mantequilla. Lista para hornear.

14 Unidades

Medidas: 60 x 40 x 2'8 cm.

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Placa de Hojaldre 60 cm 10 Unidades

42.31€

Placa de hojaldre ultracongelada amoldable a la hora de pasar el rodillo y conseguir un resultado final más fino y largo. Lista para hornear.

10 Unidades

Medidas: 60 x 40 x 3'5 cm.

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Placa de Hojaldre 37 cm 12 Unidades

33.56€

Placa de hojaldre ultracongelada amoldable a la hora de pasar el rodillo y conseguir un resultado final más fino y largo. Sirve como base para cualquier tipo de pieza de hojaldre, tartas o bollería. Lista para hornear.

12 Unidades

Medidas: 37 x 27 cm.

Peso por unidad: 600 Grs. Aprox.

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Piña Dulce a trozos 1 Kg. ❄

5.24€

Por la compra de 5 unidades, se entregará una caja completa

Piña troceada de unos 20 milímetros ideal para pizzas, postres, pastas, ensaladas, elaboraciones de comida oriental y elaboraciones de pastelería.

Formato: 1 Kg.

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Pato en Canal Fresco 7 Kg. Aprox. (El kilo te sale 7,02€)

49.14€

El kilo te sale a 7,02 €

Precio variable en función del peso

Pato en canal avicerado con la cabeza, el cual tiene un peso variante entre 6'4 Kg. y 7'4 Kg. Una información adicional es su alimentación basada en maíz, proveniente de una granja de Girona.

Formato: 6'4 Kg./7'4 Kg./Aprox.

Precio del kilo: 7,74€

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Patata rellena con queso de Cabra y Cebolla 75 Unidades

55.00€

La unidad te sale a 0,57 €

Patata rellena de queso de Cabra y cebolla caramelizada, estan cocinadas con dos láminas de patata y rellenadas con una rodaja de queso de cabra y cebolla caramelizada. Posteriormente, han sido rebozadas en clara de huevo y harina de trigo.

70% cebolla caramelizada

30% queso de cabra

Freir durante 4 minutos, a unos 180º , hornear a 200º durante 5 minutos, planchar o brasear durante 5 minutos.

Formato: 75 Unid./Caja

Artesanales

Peso Unidad: 25 Grs. Aprox.

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Patata Olot rellena artesana Nº1 50 Unidades

40.67€

Patata de Olot rellena carne, estan cocinadas con dos láminas de patata. Posteriormente, han sido rebozadas en clara de huevo y harina de trigo.

Freír durante 4 minutos, a unos 180º , hornear a 200º durante 5 minutos, planchar o brasear durante 5 minutos.

Formato: 50 Unid./Caja

Artesanales

Peso Unidad: 65/75 Grs. Aprox.

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Pasta Tagliatelle enbolsado 115 grs de Tinta de Calamar 2 Kg.

11.96€

La textura y el sabor de la pasta fresca ultracongelada se consigue a través de su elaboración con sémolas de trigo y huevo entero. Más concretamente, esta pasta ha sido cortada manualmente e infusionada con tinta de calamar. Está separada en nidos de 115 gramos aproximadamente. Modo de uso: cocción en agua hirviendo durante 8 minutos.

Formato: 2 Kg.

Nidos de 115 Grs. Aprox.

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Pasta seca Penne Ziti Rigati 3 Kg.

21.36€

El kilo te sale 5,89 €

Comprando 4 unidades, se entregará una caja completa

Pasta seleccionada de calidad superior obtenido de la molienda de trigos italianos, australianos y de Arizona. El nivel de gluten, los parámetros de color y sabor estan controlados de manera rigurosa.

Formato: 3 Kg.

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Pasta Rollo de Primavera 550 Grs.

4.19€

La unidad te sale a 0,08 €

Pasta ultracongelada ideal para hacer rollitos de primavera caseros y rellenarlos con tus ingredientes favoritos. Esta hecha con un 48% de harina de trigo, agua, aceite de coco y sal.

550 Grs./Unidad

Medidas: 25 x 25 Cm.

30 Hojas

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Pasta Raviolón de 22 grs. Confit de Pato con Peras 2’5 Kg.

39.23€

El kilo te sale a 17'93 €

Pasta fresca ultracongelada con sémolas de calidad superior, huevos procedentes de granjas de proximidad y con una cuidados preparacíon de relleno semi-elaborado a mano por un experto. Esta pasta se puede preparar de tres maneras: hervida, frita u horneada.

Formato: 2'5 Kg.

Peso por Unidad: 22 Grs.

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Pasta Raviolón de 22 grs Brandada de Bacalao 2’5 Kg.

42.72€

El kilo te sale a 17'08 €

Pasta fresca ultracongelada con sémolas de calidad superior, huevos procedentes de granjas de proximidad y con una cuidados preparacíon de relleno semi-elaborado a mano por un experto. Esta pasta se puede preparar de tres maneras: hervida, frita u horneada.

Formato: 2'5 Kg.

Peso por Unidad: 22 Grs.

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Pasta Raviolón de 22 grs Botifarra Negra con Manzana 2’5 Kg.

36.10€

Pasta fresca ultracongelada con sémolas de calidad superior, huevos procedentes de granjas de proximidad y con una cuidadosa preparación del relleno semi-elaborado a mano por un experto. Esta pasta se puede preparar de tres maneras: hervida, frita o horneada. Se trata del relleno de botifarra típica catalana con un contrapunto de manzana madura que aporta una untuosidad sorprendente.

Formato: 2'5 Kg.

Peso por Unidad: 22 Grs.

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Pasta Raviolón de 22 grs Alcachofas y Gambas 2’5 Kg.

41.40€

El kilo te sale a 18'92 €

Pasta fresca ultracongelada con sémolas de calidad superior, huevos procedentes de granjas de proximidad y con una cuidados preparacíon de relleno semi-elaborado a mano por un experto. Esta pasta se puede preparar de tres maneras: hervida, frita u horneada.

Formato: 2'5 Kg.

Peso por Unidad: 22 Grs.

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Pasta Raviolón 22 grs de Calabaza Amaretty 2’5 Kg.

34.40€

El kilo te sale a 15'72 €

Pasta fresca ultracongelada con sémolas de calidad superior, huevos procedentes de granjas de proximidad y con una cuidados preparacíon de relleno semi-elaborado a mano por un experto. Esta pasta se puede preparar de tres maneras: hervida, frita u horneada.

Formato: 2'5 Kg.

Peso por Unidad: 22 Grs.

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Pasta Ravioli Won-Ton 250 Grs.

2.15€

Comprando 40 unidades, se entregará una caja completa

Es una pasta fresca ultracongelada hecha a base de trigo y huevo, muy utilizada en la cocina oriental. Se puede utilizar cocida o frita, y rellenada con numerosos ingredientes.

250 Grs. por Unidad

El kilo te sale a 32,31 €

Rulo de rabo de ternera cocinada a baja temperatura. Esta hecha a base de rabo de ternera, aceite de oliva, ajos, sal, pimienta negra y tomillo.

Preparación:

Descongelar a temperatura controlada.

Cortar en porciones según la medida desada.

Se recomienda marcar a la plancha durante dos o tres minutos.

Finalmente, montar la tapa con creatividad.

Rulo de manitas de cerdo cocinadas a baja temperatura, ideal para lonchar a tu gusto.

Roulle o caña de hojaldre y base neutra de 110 milímetros. Se recomienda hornear previamente durante 5 minutos.

El kilo te sale a 21,69

Se trata del relleno para hacer canelones hecho a partir de magret, hígado de pato y cebolla.

Red de chocolate negro, ideal para decorar.

Cuadrado efecto "Marmoleado" de chocolate blanco con finas lineas de chocolate negro, de 40x40 milímetros, ideal para la decoración de pastelería y postres.

Rebozuelo, también conocido como Chantarela o rossinyol. Se trata de una seta pinicola, especial para saltear como por ejemplo con botifarra o jamón. Además, se puede utilizar para guisar.

El kilo te sale a 25,40€

Se trata de un bacalao Gadus Morhua desalado de alta cocina seleccionado en Islandia, hecho a partir de un proceso artesanal apoyado con nuevas tecnologías, hecho clave para obtener el autentico bacalao de máxima calidad. Los lomos de óptimo tamaño y grosor son de unos 14 centímetros de largo.

Las ventajas de este producto está en la priorización de los aromas y sabores primarios propios de la trufa Melanosporum. Se caracteriza por ser un producto 100% natural, sin conservantes ni aditivos, y sin merma.

Además, solo se elabora los meses de su mejor maduración, por lo que es un producto estable a nivel económico y de producción.

Este formato permite ahorrar tiempo y trabajo en la cocina.

Especial para: pastas, risottos, parmentier y para salsas de trufa.

Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. Posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%.

Comprando 6 unidades, se entregará una caja completa

Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días.

Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días.

Nota: Una vez descongelado conservar en frigorífico entre 10 y 15 días.

Puré de frutas elaboradas con frutas nacionales seleccionadas y recogidas en plena madurez. posteriormente, han sido trituradas y tamizadas, añadiendo un porcentaje de azúcar en el proceso que puede ir del 0 al 15%.

Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días.

Se trata de un subproducto de hígado proveniente de los trozos sobrantes de la elaboración de escalopas. Su utilidad es para hacer salteados y salsas.

El kilo te sale a 15,36 €

Desmigado de costilla de cerdo cocinado a baja temperatura, hecho a base de costilla de cerdo, aceite de girasol, sal, pimienta negra, tomillo, romero, ajo y laurel. Ideal para rellenar quesadillas, tacos, bocadillos calientes y burritos.

Preparación:

Descongelar a temperatura controlada.

Calentar al baño maria por encima de 68ºC o bien en una sartén con un poco de aceite.

Finalmente, emplatar al gusto.

Desmigado de magro de cerdo cocinado a baja temperatura, hecho a base de aceite de girasol, sal, pimentón, pimienta negra, azúcar, tomillo, romero, ajo, curri, estragón y laurel. Ideal para rellenar quesadillas, tacos, bocadillos calientes y burritos.

Preparación:

Descongelar a temperatura controlada.

Calentar al baño maria por encima de 68ºC o bien en una sartén con un poco de aceite.

Finalmente, emplatar al gusto.

Desmigado de pollo cocinado a baja temperatura, hecho a base de pollo, aceite de girasol, sal, pimienta negra, tomillo, romero, ajo, perejil, nuez moscada, canela, cúrcuma, clavo, jengibre y laurel. Ideal para rellenar quesadillas, tacos, bocadillos calientes y burritos.

Preparación:

Descongelar a temperatura controlada.

Calentar al baño maria por encima de 68ºC o bien en una sartén con un poco de aceite.

Finalmente, emplatar al gusto.

Desmigado de rabo de toro cocinado a baja temperatura, hecho a base de carne de rabo de toro, aceite de girasol, sal, pimentón, pimienta negra, azúcar, tomillo, romero, ajo, laurel, curri y estragón. Ideal para rellenar quesadillas, tacos, bocadillos calientes y burritos.

Preparación:

Descongelar a temperatura controlada.

Calentar al baño maria por encima de 68ºC o bien en una sartén con un poco de aceite.

Finalmente, emplatar al gusto.

Desmigado de ternera cocinado a baja temperatura, hecho a base de carne de ternera, aceite de girasol, sal, pimentón, pimienta negra, azúcar, tomillo, romero, ajo, laurel, curri y estragón. Ideal para rellenar quesadillas, tacos, bocadillos calientes y burritos.

Preparación:

Descongelar a temperatura controlada.

Calentar al baño maria por encima de 68ºC o bien en una sartén con un poco de aceite.

Finalmente, emplatar al gusto.

Refinado, rico y de origen italiano, este praliné 50% contiene solo las avellanas más excepcionales que Piémonte puede cultivar. Medio tostado para mantener el equilibrio y color caramelo, es tan versátil como único.

Este suave praliné está compuesto de avellanas caramelizadas de primera calidad. Con un tostado medio revela aromas complejos, un color dorado único y un delicado toque dulce.

Praliné 50% únicamente compuesto por almendras aromáticas de Valencia tostadas ligeramente. Por sus notas puras, su sutil color dorado y su textura ontuosa, es una base ideal para los chefs pasteleros y chocolateros. Ideal para rellenos, mousse y helados.