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    • Estabilizante de espuma en frío Cold Profoam (500 Grs.)

    Estabilizante de espuma en frío Cold Profoam (500 Grs.)

    11.14€

    Preparado espesante en polvo para estabilizar espumas frías. Es necesario añadir la cantidad de grasa necesaria para montar la espuma en el sifón.
    Modo de uso:
    Permite crear espumas con textura ligera para acompañar platos como guarnición, aperitivo o postres. Las bases que se pueden utilizar en medios líquidos sin grasa como pulpas de fruta, zumos, infusiones o aguas de verduras.
    Dispersión:
    Disolver por agitación en líquidos no grasos y depositar la mezcla en un sifón para su posterior empleo. Se puede utilizar en el mismo momento o conservar en refrigeración.
    SKU: 608717 Categorías: , ,

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    Descripción

    Alérgenos:

    Contiene leche. Puede contener trazas de soja y frutos de cáscara. Sin glúten. 

    Ingredientes:

    Jarabe de glucosa en polvo, dextrosa en polvo, aceite vegetal refinado (palma, palmiste), emulgentes: E 472a y E 471, espesantes: E 401 y E 412, azúcar y proteína de la leche.

     

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