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Estabilizante de espuma en frío Cold Profoam (500 Grs.)

11.03

Preparado espesante en polvo para estabilizar espumas frías. Es necesario añadir la cantidad de grasa necesaria para montar la espuma en el sifón.
Modo de uso:
Permite crear espumas con textura ligera para acompañar platos como guarnición, aperitivo o postres. Las bases que se pueden utilizar en medios líquidos sin grasa como pulpas de fruta, zumos, infusiones o aguas de verduras.
Dispersión:
Disolver por agitación en líquidos no grasos y depositar la mezcla en un sifón para su posterior empleo. Se puede utilizar en el mismo momento o conservar en refrigeración.
SKU: 608717 Categorías: , ,

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Descripción

Alérgenos:

Contiene leche. Puede contener trazas de soja y frutos de cáscara. Sin glúten. 

Ingredientes:

Jarabe de glucosa en polvo, dextrosa en polvo, aceite vegetal refinado (palma, palmiste), emulgentes: E 472a y E 471, espesantes: E 401 y E 412, azúcar y proteína de la leche.

 

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