PRODUCTOS DE LA TIERRA archivos - Página 10 de 10

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Arroz Carnaroli (Scotti) 10 Kg.

49.70€

Comprando 10 unidades, se entregará una caja completa

Es importante por su capacidad de absorción y la cremosidad que ofrece en sus caldos. Contiene un 24% de amilasa, esta molécula soporta mejor la cocción lenta, procurando que el grano quede suelto. Scotti se diferencia de otras marcas por el tamaño del grano de arroz, siendo este mas grande.

Formato: 1 Kg.

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Arroz Arborio (Scotti) 10 Kg.

49.70€

Especial por su capacidad de absorción, su textura tierna y un nucleo al dente. De esta manera, puede conservar su forma y se blanquea aún más. Usado especialmente para risotto.

Formato: 1 Kg.

Envasado al vacío

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Canelones Artesanos de Setas 100 Unidades/ 50-55 Grs. ❄ (La Unidad de canelon le sale (0,51)

53.00€

La unidad te sale a 0'51€

Venta por caja completa

Canelones artesanos de setas de cultivo y boletus edulis, con carne de cerdo y ternera, patata, cebolla y zanahoria. Este producto se puede regenerar salseando previamente al horno 160ºC durante 15 minutos o a través de microondas salseando y tapando en film a temperatura media.

100 Unidades

Peso por Unidad: 50/55 Grs.

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Trompeta de la Muerte Deshidratada 400 Grs.

59.04€

Se trata de una seta salvaje típica y práctica para guisar, risottos, arroces y rellenos. Particularmente, es de las pocas setas que también se utilizan para la elaboración de postres como helados.Una vez hidratada por el cliente, este podrá sacarle un rendimiento tres veces superior respecto a una seta congelada. Este proceso provoca un sabor más intenso en el producto.

Formato: 400 Gr.

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Trufa Indicum Entera Congelada 500 Grs.

70.64€

Trufa procedente de países asiáticos en temporada de invierno. Se trata de una trufa entera y congelada, de 3 centímetros de diámetro.

Formato: 500 Gr. Aprox.

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Trufa Aestivium Entera 500 Grs.

75.76€

Conocida como trufa de verano, se trata de una trufa con aromas de tuber aestivium natural y congelada. Resulta un ingrediente muy atractivo a la hora de elaborar platos, no solo por su sabor sino también por la facilidad de utilización: permite rayar o laminar directamente sin necesidad de descongelación previa.

Formato: 500 Gr.

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Trufa Melanosporum Segunda Congelada (Bolsa 100 Grs.)

90.12€

De exquisitez inconfundible para los amantes de la buena cocina, tuber melanosporum se recolecta de noviembre a marzo en bosques de encimas situados entre los 500 y 1000 metros de altura. Destaca por su intenso aroma y su sabor ligeramente amargo. Otorga sabor a tus platos de pasta, arroces, carnes... Esta delicia gastronómica hoy puede estar en su mesa.