Portes Gratuitos
a partir de 200€
    • Portes Gratuitos
    a partir de 200€
    • Ver carrito
      Añadir al carrito / Detalles

      Monoración de Meloso de Cochinillo 150 Grs. 25 Unidades (La porcion te sale 5,06)

      126.60€
      Precio variable en función del peso Comprando 25 unidades, se entregará una caja completa.

      Ración individual de meloso de cochinillo cocinada a baja temperatura. Está hecha a base de cochinilla de ternera cocinadas a baja temperatura, aceite de girasol, sal, perejil, pimienta negra, pimienta roja, ajo, laurel y tomillo.

      Preparación:

      1. Descongelar a temperatura controlada.

      2. Se recomienda marcar a la plancha durante dos o tres minutos. (Importante: la piel tiene que quedar bien crujiente.)

      3. Finalmente, terminar de calentar en el horno y emplatar al gusto.

       
      • Formato: 150 Grs. Aprox.
      • 3 Cm. de grueso
      • Caja de 25 Unidades
    • Ver carrito
      Añadir al carrito / Detalles

      Plancha de Meloso de Cochinillo 1’5 Kg. 10 Raciones

      43.82€

      Precio variable en función del peso Comprando 5 unidades, se entregará una caja completa.

      Plancha de meloso de cochinillo cocinada a baja temperatura. Está hecha a base de cochinillo de ternera cocinada a baja temperatura, con aceite de girasol, sal, perejil, pimienta negra, pimienta roja, ajo, laurel y tomillo.

      Preparación:

      1. Descongelar a temperatura controlada.

      2. Cortar en porciones según la medida desada procurando que la pieza esté muy fría para evitar que se rompa

      3. Se recomienda marcar a la plancha durante dos o tres minutos. (Importante: dejar la piel bien crujiente).

      4. Finalmente, terminar de calentar en el horno y emplatar al gusto.

       
      • Formato: 1'5 Kg.
      • 10 Raciones Aprox.
      • 3 Cm. de grueso
    • Ver carrito
      Añadir al carrito / Detalles

      Mono Ración de Costilla de Cerdo 150 Grs./ 25 Unidades

      24.96€

      El kilo te sale a 24'96€

      Precio variable en función del peso Comprando 25 unidades, se entregará una caja completa.

      Ración individual de meloso de costilla de cerdo cocinada a baja temperatura. Está hecha a base de aceite, sal y pimienta.

      Preparación:

      1. Descongelar a temperatura controlada.

      2. Se recomienda marcar a la plancha durante dos o tres minutos. (Importante: la piel tiene que quedar bien crujiente.)

      3. Finalmente, terminar de calentar en el horno y emplatar al gusto.

       
      • Formato: 150 Grs. Aprox.
      • 3 Cm. de grueso
      • Caja de 25 Unidades
    • Ver carrito
      Añadir al carrito / Detalles

      Puré de Grosella Negra (Cassís) 1 Kg.

      8.11€
      Comprando 6 unidades, se entregará en una caja completa

      Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones.  No contiene colorantes ni aditivos.

      Nota: Una vez descongelado conservar en frigorífico entre 10 y 15 días. 
       
      • Formato: 1 Kg.
      • Caja de 6 Kg.
       
    • Ver carrito
      Añadir al carrito / Detalles

      Puré de Kiwi 1 Kg.

      5.82€
      Comprando 6 unidades, se entregará en una caja completa

      Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones.  No contiene colorantes ni aditivos artificiales.

      Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días. 
       
      • Formato: 1 Kg.
      • Caja de 6 Kg.
       
    • Ver carrito
      Añadir al carrito / Detalles

      Puré de Litchi 1 Kg.

      8.65€
      Comprando 6 unidades, se entregará en una caja completa

      Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones.  No contiene colorantes ni aditivos.

      Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días. 
       
      • Formato: 1 Kg.
      • Caja de 6 Kg.
       
    • Ver carrito
      Añadir al carrito / Detalles

      Puré de Naranja Sanguina 1 Kg.

      7.20€
      Comprando 6 unidades, se entregará en una caja completa

      Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones.  No contiene colorantes ni aditivos.

      Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días.   
      • Formato: 1 Kg.
      • Caja de 6 Kg.
       
    • Ver carrito
      Añadir al carrito / Detalles

      Puré de Albaricoque 1 Kg.

      7.73€
      Comprando 6 unidades, se entregará en una caja completa

      Se trata de un puré, cuyas frutas han sido cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de madurez en sus mejores terruños. Las técnicas de ensamblar que se han utilizado garantizan un sabor, un color y una textura óptima. Estos purés de frutas le acompañarán en todas sus elaboraciones.  No contiene colorantes ni aditivos.

      Nota: Una vez descongelado conversar en frigorífico entre 10 y 15 días. 
       
      • Formato: 1 Kg.
      • Caja de 6 Kg.
       
    • Ver carrito
      Añadir al carrito / Detalles

      Higos Morados/Verdes Enteros 1 Kg. ❄

      7.57€
      Comprando 5 unidades, se entregará en una caja completa

      Higos enteros y congelados, cultivados en el sur de Francia y recogidos en su punto óptimo de maduración. Han sido lavadas y clasificadas de manera minuciosa, y posteriormente congeladas en la temporada más cercana a la fecha de su cosecha para no perder su riqueza organoléptica. Ideal para cocteles, postres y guisados.

       
      • Formato: 1 Kg.
      • 35/42 frutos
      • Apertura en zip
        
    • Ver carrito
      Añadir al carrito / Detalles

      Higos Enteros Negros 1 Kg. ❄

      4.50€
      Por la compra de 5 unidades, se entregará una caja completa. 

      Higos enteros congelados de calibre mediano de la variedad Ficus Calica. Ideal para guisar, elaborar mermeladas, elaborar purés, vinagretas, coulis y salsas.

       
      • Formato: 1 Kg.
       
    • Ver carrito
      Añadir al carrito / Detalles

      Arroz Especial Sushi 12 Kg.

      3.56€
      Por la compra de 6 unidades, se entregará una caja completa

      Como manda la tradición japonesa es 100% de grano cristalino y pequeño, tras su cocción queda un arroz blanco glacial y suelto. Este arroz es glutinoso, para que pueda quedar compacto y formar una pieza.

       
      • Formato: 2 Kg.
       
    • Ver carrito
      Añadir al carrito / Detalles

      Arándano 1 Kg. ❄

      5.55€
      Comprando 5 unidades, se entregará en una caja completa

      Arándano azul entero de cultivo, ideal para ensaladas, cocteles, coulis, vinagretas y elaboraciones de pastelería.

       
      • Formato: 1 Kg.
       
    • Ver carrito
      Añadir al carrito / Detalles

      Boletus Troceados Confitados 200 Grs.

      5.17€
      Por la compra de 10 barquetas, se entregará en una caja completa. 

      Ceps troceados y confitados en aceite de oliva. Han estado elaborados en baja temperatura ideales para ensaladas templadas, acompañamiento de pescados, carnes o aves escabechadas, para tostadas y aperitivos.

       
      • Formato: 200 Grs.
       
    • Ver carrito
      Añadir al carrito / Detalles

      Flor de Alcachofa Baby Confitada en Aceite Oliva 15 Unidades( 6 barquetas caja)

      29.82€

      Flor de alcachofa pequeña confitada a baja temperatura con aceite de oliva. No tiene conservantes ni aditivos. Especial para aperitivo, tapas y guisado. Este producto será entregado congelado, una vez descongelado tiene una caducidad de 4 meses si se mantiene en frío.

      • Formato: 6 Unidades
      • Bandeja de 15
    • Ver carrito
      Añadir al carrito / Detalles

      Flor de Alcachofa Mediana Confitada en Aceite Oliva 10 Unid. 40 Grs Unidad aprox -10 Barquetas caja)

      9.88€

      Flor de alcachofa confitada a baja temperatura con aceite de oliva. No tiene conservantes ni aditivos. Especial para aperitivos, tapas y guisados. Este producto será entregado congelado, una vez descongelado tiene una caducidad de 4 meses si se mantiene en frío.

       
      • Formato: 10 unidades
      • 6  bandejas
    • Ver carrito
      Añadir al carrito / Detalles

      Alcachofas Enteras con Rabo 3 Kg.

      22.53€

      El kilo te sale a 5,69 €

      Por la compra de 6 unidades, se entregará en una caja completa.

      Alcachofas enteras con rabo a la romana y aceite. Se puede comer como aperitivo, en ensaladas y con pasta.

       
      • Formato: 3 Kg.
      • Formato: 17/18 frutos
        
    • Ver carrito
      Añadir al carrito / Detalles

      Grasa de Pato fresca 1 Kg.

      6.52€

      Grasa fundida de pato. Principalmente se utiliza para hacer confit de todo tipo o también para cocinar sustituyendo al aceite.

       
      • Formato: 1 Kg. Aprox.
       
    • Ver carrito
      Añadir al carrito / Detalles

      Canelones XXL de Magret y Foie 42 Unidades ❄ (La unidad sale 2’65€)

      111.30€
      Venta por caja completa

      Canelón de magret y foie para acompañar con bechamel tradicional, de foie o trufa. Este producto se puede regenerar salseando previamente al horno 160ºC durante 15 minutos o a través de microondas salseando y tapando en film a temperatura media.

       
      • 42 Unidades
      • Peso por Unidad: 120 Grs. Aprox.
       
    • Ver carrito
      Añadir al carrito / Detalles

      Canelones de Magret y Foie 98 Unidades 55 Grs.❄ (La unidad te sale 1,30€)

      127.52€

      Venta por caja completa

      Canelón de magret y foie para acompañar con bechamel tradicional, de foie o trufa. Este producto se puede regenerar salseando previamente al horno 160ºC durante 15 minutos o a través de microondas salseando y tapando en film a temperatura media.

      • 98 Unidades
      • 55 Grs./Unidad
       
    • Ver carrito
      Añadir al carrito / Detalles

      Trufa Indicum Entera Congelada 500 Grs.

      70.64€

      Trufa procedente de países asiáticos en temporada de invierno. Se trata de una trufa entera y congelada, de 3  centímetros de diámetro.

       
      • Formato: 500 Gr. Aprox.
       
    • Ver carrito
      Añadir al carrito / Detalles

      Trufa Indicum Entera en Conserva 50 Grs./ 3 a 4 Unidades

      13.13€

      Se trata de un símil de la trufa melanosporum europea en plantaciones provenientes de países asiáticos. Se entregará en conserva.

       
      • Formato: 50 Grs.
      • De 3 a 4 Unidades Aprox.
    • Ver carrito
      Añadir al carrito / Detalles

      Mezcla de 6 Tipos de Setas Funghi en Aceite 1 Kg.

      8.60€
      • Formato: 1 Kg.
    • Ver carrito
      Añadir al carrito / Detalles

      Mezcla de 5 Tipos de Setas en Aceite 2’5 Kg.

      19.67€

      Setas confitadas en aceite de oliva, especial para ensaladas y comidas frías. Principalmente, está compuesto por:

      • Shiitake

      • Seta de cardo

      • Nameko

      • Gírgola

      • Boletus Edulis

      Nota: La composición de estas setas puede sufrir alguna alteración dependiendo de la temporada.  
      • Formato: 2'5 Kg.
    • Ver carrito
      Añadir al carrito / Detalles

      Cabezas de Bogavante 7’26 Kg. ( El Kilo te sale 7,92€)

      57.49€

      El kilo te sale 7'92€

      Venta por caja completa

      Cabeza de lujo de bogavantes pelados crudo de caparazón duro proveniente de Canadá pescado en la temporada en la que no cambian el caparazón. Se trata de un producto salvaje, 100% natural, en el que se hace un control de proteína en sangre. Este producto es mantenido con agua y hielo lo que produce una relajación del bogavante. No hay aditivos ni agua añadida, por lo que no hay glaseo. Este producto viene envasado con una bolsa termoformada individualmente que permite cocer el bogavante directamente en un horno a vapor. Se trata de una pesca sostenible para la conservación de los océanos.

       
      • Formato: 7'260 Kg.
      • Unidad: 190 Grs.
       
    • Ver carrito
      Añadir al carrito / Detalles

      Tartar de Salmón Marinado 12 Unid./100 Grs. (La Unidad te sale a 5’42€)

      62.17€

      La unidad te sale a 5'42€

      Venta por caja completa

      Se trata de un salmón curado tipo tartar, cortado a cuchillo con sal y azúcar. Especial para comer como tartar, para ensaladas o para desmigar en cualquier plato.

       
      • Formato: 12 Unidades
      • Unidad: 100 Grs.
        
    • Ver carrito
      Añadir al carrito / Detalles

      Lomos Centro de Salmón Ahumado Entero 5 Unid./500 Grs. (La unidad te sale a 29,20€)

      146.70€

      El kilo te sale a 75'20 €

      Venta por caja completa

      Piezas de salmón ahumado elaboradas de manera artesanal a partir de ejemplares únicos por su gran tamaño, que se caracterizan por la melosidad de su carne y su sabor más exquisito. Tras un proceso de curación y ahumado muy lento para conseguir una maduración óptimo, todas las piezas se repelan manualmente al objeto de retirar la capa exterior más seca y conseguir así una textura aterciopelada y una cuidada apariencia.

       
      • Formato: 5 Unidades
      • Unidad: 500 Grs.
        
    • Ver carrito
      Añadir al carrito / Detalles

      Salmón Ahumado Extra Entero Pre-cortado 1’7 Kg. (El Kilo te sale 39,53€)

      67.20€

      El kilo te sale a 32,31 €

      Precio variable en función del peso   

      Piezas de salmón ahumado elaboradas de manera artesanal a partir de ejemplares únicos por su gran tamaño, que se caracterizan por la melosidad de su carne y su sabor más exquisito. Tras un proceso de curación y ahumado muy lento para conseguir una maduración óptima, todas las piezas se repelan manualmente al objeto de retirar la capa exterior más seca y conseguir así una textura aterciopelada y una cuidada apariencia.

       
      • Formato: 1'7 Kg. Aprox.
        
    • Ver carrito
      Añadir al carrito / Detalles

      Pasta de Buñuelos de Bacalao Artesanos 1 Kg. (El Kilo te sale 15,00)€)

      15.00€

      El kilo te sale a 11,08 €

      Venta por caja completa.

      Pasta de buñuelos artesana preparada para freír, elaborada con más de un 70% de bacalao desalado, leche, harina de trigo, huevo pasteurizado, perejil y sin conservantes. Para usarlo se debe descongelar en frigorífico, posteriormente remover la masa y freír en pequeñas cantidades a 180º. Una vez se tienen los buñuelos fritos, colocarlos en papel secante y consumirlos calientes.

       
      • Formato: Tarrinas individuales de 1 Kg.
        • [/fusion_checklist]
        • Formato: 6 Kg.
          • [/fusion_checklist          ]
      • Ver carrito
        Añadir al carrito / Detalles

        Carpaccio de Bacalao Ahumado 950 Grs.

        25.48€
        Venta en caja completa  

        Tarrina de carpaccio de bacalao laminado ahumado en aceite.

         
        • Formato: 950 Grs.
          
      • Ver carrito
        Añadir al carrito / Detalles

        Carpaccio de Bacalao 3,3 Kg. (El Kilo te sale 39’76€)

        119.18€

        Precio variable en función del peso 

        Se obtiene seleccionando las piezas más gruesas del morro extra. Una vez desaladas se cortan en láminas finas, y finalmente se envasan al vacío. Se trata de un carpaccio de bacalao de categoría extra proveniente del bacalao Gadus Morhua, pescado con anzuelo en Islandia. Su tipo de corte alargado es óptimo para realizar cocas, platos de carpaccio o en forma enrollada. Se entregará envasado al vacío y sin glaseo.

         
        • Formato: 3'3 Kg. Aprox.
          

        • Descargar Catálogo

        Esta página web utiliza cookies propias y de terceros con la finalidad de hacer más fácil e intuitiva la navegación. No utilizaremos las cookies para recoger datos personales que nos permitan identificar a los interesados.
        Podéis permitir el uso de estas cookies o denegarlo, y también cambiar la configuración del navegador. Antes de continuar, se puede obtener más información de nuestra política de cookies aquí.

        ACEPTAR
        Aviso de cookies
        Ir a Arriba