Catálogo Gidia Completo - Página 10 de 27

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Canelones de Carne Gidia 90 Unidades ❄

53.10€

Venta por caja completa

Canelones artesanos envueltos en pasta tradicional compuestos de ternera, cerdo y una base de sofrito de tomate, cebolla y zanahoria. Se recomienda acompañarlos con una bechamel clásica a 180ºC.

90 Unidades

Peso por Unidad: 100 Grs.

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Canelones de Pollo Gidia 60 Unidades ❄

60.00€

Venta por caja completa

Canelones artesanos envueltos en pasta tradicional compuestos de pollo 100% y una base de sofrito de tomate, cebolla y zanahoria. Se recomienda acompañarlos con una bechamel clásica a 180ºC.

60 Unidades

Peso por Unidad: 90 Grs.

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Canelones de Magret y Foie 98 Unidades 55 Grs.❄ (La unidad te sale 1,30€)

127.52€

Venta por caja completa

Canelón de magret y foie para acompañar con bechamel tradicional, de foie o trufa. Este producto se puede regenerar salseando previamente al horno 160ºC durante 15 minutos o a través de microondas salseando y tapando en film a temperatura media.

98 Unidades

55 Grs./Unidad

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Canelones XXL de Magret y Foie 42 Unidades ❄ (La unidad sale 2’65€)

111.30€

Venta por caja completa

Canelón de magret y foie para acompañar con bechamel tradicional, de foie o trufa. Este producto se puede regenerar salseando previamente al horno 160ºC durante 15 minutos o a través de microondas salseando y tapando en film a temperatura media.

42 Unidades

Peso por Unidad: 120 Grs. Aprox.

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Canelones XXL de Pollo, Foie y Trufa 42 Unidades ❄

103.74€

La unidad te sale a 2,47 €

Venta por caja completa

Canelón de pollo, foie y trufa para acompañar con bechamel tradicional, de foie o trufa, y con salsa de foie, setas silvestres o trufa. Este producto se puede regenerar salseando previamente al horno 160ºC durante 15 minutos o a través de microondas salseando y tapando en film a temperatura media.

40 Unidades

Peso por Unidad: 120 Grs.

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Canelones XXL de Verdura Vegana 42 Unidades ❄

89.04€

La unidad te sale a 2,12 €

Venta por caja completa

Canelón de verduras con para acompañar de bechamel tradicional o salsa de tomate. Este producto se puede regenerar salseando previamente al horno 160ºC durante 15 minutos o a través de microondas salseando y tapando en film a temperatura media.

40 Unidades

Peso por Unidad: 120 Grs.

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Caramelo efervescente recubierto de chocolate (600 Grs.)

25.39€

Piezas de caramelo gasificado recubiertas con chocolate que con el contacto con la humedad tiene un efecto efervescente. Color marrón, olor y sabor a chocolate.

Aplicaciones:

Ideal para aportar un toque dulce y divertido a tus platos utilizado como decoración o como inclusión (por ejemplo, dentro de chocolates o bombones). También como topping en helados o postres. El caramelo se derrite en la boca y se libera dióxido de carbono creando una divertida explosión de sabor.

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Caramelo efervescente estrellado (600 Grs.)

24.49€

Piezas de caramelo granuladas recubiertas con manteca de cacao que con el contacto con la humedad tiene un efecto efervescente. Color: Amarillo-ámbar. Olor y sabor: Puede tener un sabor y/o olor ligeramente afrutado debido al proceso natural del azúcar durante el proceso de producción.

Aplicaciones:

Ideal para aportar un toque dulce y divertido a tus platos utilizado como decoración o como inclusión (por ejemplo, dentro de chocolates o bombones). También como topping en helados.

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Carcasa de Pato 600 Grs. Congelada

1.89€

El precio no varia en función del peso

Se trata de carcasas de pato Moular alimentados con maíz. Todas ellas tienen un peso aproximado entre 600 y 800 gramos. Se entregarán congeladas.

Formato: 600 Grs./Aprox.

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Carcasa de Pato 800 Grs.

1.95€

El precio no varia en función del peso

Se trata de carcasas de pato Moular alimentados con maíz. Todas ellas tienen un peso aproximado entre 800 a 1000 gramos. Se entregarán congeladas.

Formato: 800 Grs./Aprox.

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Carne de Pato Confitada Desmigada 1 Kg.

23.85€

Precio variable en función del peso

Carne de pato Moular confitada y desmigada, de alta calidad de origen nacional.

Formato: 1 Kg. Aprox.

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Carpaccio de Bacalao 100Grs. 15 Unid.

66.33€

Precio variable en función del peso

Se obtiene seleccionando las piezas más gruesas del morro extra. Una vez desaladas se cortan en láminas finas, y finalmente se envasan al vacío. Se trata de un carpaccio de bacalao de categoría extra proveniente del bacalao Gadus Morhua, pescado con anzuelo en Islandia. Su tipo de corte alargado es óptimo para realizar cocas, platos de carpaccio o en forma enrollada. Se entregará envasado al vacío y sin glaseo.

Formato: 15 Unid./100 Grs.

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Carpaccio de Bacalao 3,3 Kg. (El Kilo te sale 39’76€)

119.18€

Precio variable en función del peso

Se obtiene seleccionando las piezas más gruesas del morro extra. Una vez desaladas se cortan en láminas finas, y finalmente se envasan al vacío. Se trata de un carpaccio de bacalao de categoría extra proveniente del bacalao Gadus Morhua, pescado con anzuelo en Islandia. Su tipo de corte alargado es óptimo para realizar cocas, platos de carpaccio o en forma enrollada. Se entregará envasado al vacío y sin glaseo.

Formato: 3'3 Kg. Aprox.

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Carpaccio de Bacalao Ahumado 950 Grs.

25.48€

Venta en caja completa

Tarrina de carpaccio de bacalao laminado ahumado en aceite.

Formato: 950 Grs.

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Carpaccio de Manitas de Cerdo 25 Sobres/ 80 Grs. Unidad

73.50€

La unidad le sale a 2,71 €

Venta por caja completa

Rulo de manitas de cerdo cocinado a baja temperatura cortado en finas lonchas. Ideal para comer en aperitivos, entrantes, ensaladas y tostadas.

Formato: 25 Sobres

Sobre: 10/12 Unidades

Unidad: 80 Grs.

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Carpaccio de Buey 20 Unidades/ 70 Grs.(La unidad te sale 1,97 €)

35.00€

La unidad te sale a 2'18€

Venta por caja completa

Se trata de un carpaccio hecho a partir de los mejores cortes de la ternera, cortado a un milímetro de espesor. Está presentado en papel de parafina para facilitar su emplatado.

Formato: 20 Unidades

Unidad: 70 Grs.

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Carquinyolis de almendra 1’8 Kg. (Bote)

21.43€

Carquiñolis de almendra horneados.

Formato: 1'8 Kg.

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Castaña Troceada 1 Kg. ❄

9.59€

Por la compra de 5 unidades, se entregará una caja completa

Castañas troceadas nacionales crudas, son ideales para ensaladas, guarniciones de caza y elaboraciones de pastelería.

Formato: 1 Kg.

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Castaña entera 1 Kg. ❄

12.76€

Por la compra de 5 unidades, se entregará una caja completa

Castañas enteras nacionales crudas, son ideales para ensaladas, decoraciones de platos, guarniciones de caza y elaboraciones de pastelería.

Formato: 1 Kg.

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Cebolla Pochada 850 Ml.

2.36€

Cebolla pochada durante horas, en conserva lista para hamburguesas, fritos, tostadas y ensaladas.

Formato: 850 Ml.

540 Grs. Peso neto

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Cep entero mediano P 1 Kg.

15.24€

Comprando 5 unidades, se entregará en una caja completa

Boletus Edulis salvaje, comúnmente conocido como ceps. Es la base angular de la cocina española en cuanto al mundo de las setas. Se trata de una seta presentada en unidades enteras con un tamaño de 4 a 6 centímetros de diámetro de cabeza.

Formato: 1 Kg.

De 4 a 7 cm diámetro cabeza

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Cep entero pequeño PP 1 Kg.

17.45€

Comprando 5 unidades, se entregará en una caja completa

Boletus Edulis salvaje, comúnmente conocido como ceps. Es la base angular de la cocina española en cuanto al mundo de las setas. Se trata de una seta presentada en unidades enteras con un tamaño de 4 a 6 centímetros de diámetro de cabeza.

Formato: 1 Kg.

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Cep Lámina Extra 1 Kg.

15.11€

Comprando 5 unidades, se entregará una caja completa

Se trata de láminas extras de setas de 8 centímetros de diámetro aproximadamente. Particularmente son setas de alta calidad especialmente seccionadas. Su principal uso es para hacer a la plancha.

Formato: 1 Kg.

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Cep Laminilla Deshidratada 400 Grs.

25.84€

Boletus cortado en láminas de 5 centímetros aproximadamente. Este producto ha pasado por un proceso de deshidratación. Una vez hidratada por el cliente, este podrá sacarle un rendimiento tres veces superior respecto a una seta congelada. Este proceso provoca un sabor más intenso en el producto.

Formato: 400 grs.

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Cep Laminilla Edulis 1 Kg.

9.87€

Comprando 5 unidades, se entregará en una caja completa

Boletus cortado en láminas de 5 centímetros aproximadamente, de una calidad alta. Este producto es el número uno en ventas.

Formato: 1 Kg.

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Cep Luteus Troceado 5 Kg.

4.88€

El kilo te sale a 4'88€

Boletus Luteus, también conocido como boleto anillado. Se trata de un hongo muy común en Europa, se suele utilizar para salsear.

Formato: 5 x 1 Kg.

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Cep Troceado Económico M 1 Kg.

7.37€

Comprando 5 unidades, se entregará en una caja completa

Boletus edulis, cortado a trozos de 4 centímetros aproximadamente, especial para realizar salsas y guisados.

Formato: 1 Kg.

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Cep Troceado Tipo Extra 1 Kg.

10.46€

Comprando 5 unidades, se entregará una caja completa

Se trata de un boletus troceado extra, caracterizado por su aroma y sabor intenso. Especialmente usado para saltear. Se presenta en unidades troceadas en 2'5 x 2'5 centímetros aproximadamente.

Formato: 1 Kg.

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Boletus Troceados Confitados 200 Grs.

7.50€

Por la compra de 10 barquetas, se entregará en una caja completa.

Ceps troceados y confitados en aceite de oliva. Han estado elaborados en baja temperatura ideales para ensaladas templadas, acompañamiento de pescados, carnes o aves escabechadas, para tostadas y aperitivos.

Formato: 200 Grs.

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Chocolate Blanco Micro Copeaux 9 mm 1Kg./ Caja

19.20€

Virutas de chocolate blanco en forma de rizo de 9 milímetros, ideal para decorar pasteles y postres.

Medida: 9 mm.

Formato: 2 Kg.

Forma: Rizo