Albúmina de huevo en polvo | 400 Gr.

Albúmina de huevo en polvo | 400 Gr.

17.27€

Clara de huevo de gallina, pasteurizada, en polvo. El producto también se puede obtener a partir de clara de huevo líquida parcialmente deslisozimada.

Aplicaciones:

Se puede aplicar para preparaciones de repostería como galletas o similares, merengues, turrones, bollería salada, bocadillos, barritas nutritivas, cremas, postres, preparados para empanizar y cremas deshidratadas.

Condiciones de uso recomendadas:

El producto se puede utilizar tal cual o rehidratado. Para un mejor rendimiento, mezcle con otros productos en polvo antes de agregar agua.

SKU: 608737 Categorías: INGREDIENTES, TEXTURAS, Emulsionante

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Descripción

Descripción

Alérgenos:

Huevos y productos a base de huevo. Sin glúten. Sin azúcar añadido.

Ingredientes:

Clara de huevo de gallina pasteurizada.