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    Yogpols (500 Grs.)

    10.63€

    Producto obtenido a partir de yogur descremado secado por atomización.
    Se presenta en forma de polvo fino y de color blanco a amarillento. Olor y sabor intenso, típico del yogur. De fácil dosificación.
    Aplicaciones:
    Por sus características, es muy adecuado para recetas donde se tenga un control estricto de la humedad y no se pueda usar yogur fresco, como en chocolates, trufas y diferentes productos de confitería. También es de gran interés por su aporte de color y sabor en salsas, helados, bizcochos, cremas, espumas y otras recetas pasteleras.
    SKU: 608550 Categorías: ,

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    Descripción

    Alérgenos:

    Leche y sus derivados (incluida la lactosa).

    Ingredientes:

    Almidón modificado (E1414), proteínas de la leche, grasa vegetal hidrogenada de coco, jarabe de glucosa, acidulante: ácido cítrico (E330), aromas, lactosa, estabilizante (E340ii, E452i).

    Dosis:

    Introducir 1 kg de producto en 5 L de agua fría. Batir con batidora eléctrica durante 1 minuto. Para su dosificación, tener en cuenta que 1 Kg de este preparado equivale a 10 Kg de producto fresco.

     

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