Venta por plancha de 1.5 kg
Plancha de meloso de cochinillo congelada, elaborada a partir de carne de cochinillo cocinada a baja temperatura hasta alcanzar una textura suave, melosa y jugosa, con un sabor intenso y delicado. Formada en bloque y lista para cortar en porciones, es ideal para raciones controladas, presentaciones elegantes o platos gourmet. Congelada para conservar todas sus cualidades, ofrece máxima versatilidad y practicidad en cocina profesional, lista para regenerar y servir con una textura y sabor excepcionales.
Preparación: Descongelar, marcar en plancha y acabar en horno.
Nota: Una plancha de 1.5 kg equivale a 10 raciones aprox.
Formato: Plancha de 1.5 kg.
