Volován de hojaldre y base neutra de 70 milímetros. Se recomienda hornear durante 5 minutos antes de servir.
- Medidas: 45 x 70 mm
- Formato: 90 Unidades/Caja
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Venta por caja completa
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Venta por caja completa
Volován de hojaldre y base neutra de 83 milímetros. Se recomienda hornear durante 5 minutos antes de servir.
- Medidas: 45 x 83 mm
- Formato: 72 Unidades/Caja
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Venta por caja completa
Volován de hojaldre y base neutra de 83 milímetros. Se recomienda hornear previamente durante 5 minutos.
- Medidas: 83 x 45 mm
- Formato: 72 Unidades/caja
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Producto obtenido a partir de yogur descremado secado por atomización. Se presenta en forma de polvo fino y de color blanco a amarillento. Olor y sabor intenso, típico del yogur. De fácil dosificación.
Aplicaciones:
Por sus características, es muy adecuado para recetas donde se tenga un control estricto de la humedad y no se pueda usar yogur fresco, como en chocolates, trufas y diferentes productos de confitería. También es de gran interés por su aporte de color y sabor en salsas, helados, bizcochos, cremas, espumas y otras recetas pasteleras.
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Producto obtenido de yogur en polvo de leche liofilizado. Piezas crujientes de yogur y otros ingredientes (2 – 10mm) de color blanco-amarillo. Olor y sabor característicos.
Aplicaciones:
Este producto se puede utilizar para aplicaciones en salsas, , postres, comidas dietéticas, barritas de muesli, chocolate, productos de panadería.
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Especialidad obtenida a partir de zanahorias frescas. Se presenta en forma de polvo fino de color naranja vivo. Olor y sabor característicos.
Aplicaciones:
Producto con infinidad de aplicaciones, al ser un producto seco es adecuado para aquellas recetas dónde se requiere un control de la humedad como sustitución al producto fresco. Se puede usar en salsas, bizcochos, cremas, espumas y otras especialidades. También es adecuado en masas como pasta fresca, panes, focaccias y otras masas tanto horneadas como fritas. Puede usarse como colorante natural aportando el olor y sabor característicos del vegetal.
