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Se trata de un helado según el panel de cata de un nivel 7/10 destacando la densidad en boca, con un postgusto equilibrado de un helado artesano.
- Formato: 2'2 L.
- Sin Gluten
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Polvo de cacao estándar. Blanxart: cacao 22-24% rojizo.
- Cacao 10/12 %
- Formato: 1 Kg.
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Abanicos de galleta artesanos.
- Formato: 80 Unid.Aprox.
- Formato: 800 Grs.
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Vainas de vainilla Bourbon de Madagascar, procedentes de agricultura tradicional. Se trata de un producto de calidad gourmet. Cada vaina es de 12 a 14 centímetros.
- Formato: 25 Grs.
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Neulas de galleta artesanas.
- Formato: 175 Unid.Aprox.
- Formato: 700 Grs.
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Barquillos de mantequilla 12mm diámetro 80mm largo caja de 550g.
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Preparado en polvo para elaborar semifríos aromatizables. Útil como estabilizante de nata y estable a la congelación. receta básica: 200g. de trebon, 200g. de agua y 1000g. de nata semi-montada.
- Formato: Cubo de 2 Kg.
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Galleta de cacao troceada ideal para aportar un toque dulce y divertido a tus platos utilizandolo como decoración. También como topping en helados y postres.
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Crema pastelera en polvo para todo tipo de aplicación. Modo de empleo: desarrollar en frío la crema cubana mezclando 400 gramos de crema por litro de agua o 300 gramos por litro de leche. Puede contener trazas de gluten, lácteos y huevo.
- Formato: 1 Kg.
