FRUTA EN DADOS
Piezas de fruta obtenidas por deshidratación utilizando una tecnología de concentración ultrarrápida, a partir de una mezcla de purés de frutas y otros ingredientes.
Puedes utilizarlo como inclusión en panadería, chocolates, topping para helados, galletas, para decorar los platos…
Las piezas no caramelizan en el horno, manteniendo así sus características iniciales. Destaca el sabor ácido propio de la fruta. Permite de manera simple crear nuevos productos saludables.