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      Rulo de Rabo de Ternera 650 Grs. (6 Und/Caja)

      155.40€

      Precio variable en función del peso. 

      Rulo de rabo de ternera cocinada a baja temperatura. Esta hecha a base de rabo de ternera, aceite de oliva, ajos, sal, pimienta negra y tomillo.

      Preparación:

      1. Descongelar a temperatura controlada.

      2. Cortar en porciones según la medida desada.

      3. Se recomienda marcar a la plancha durante dos o tres minutos.

      4. Finalmente, montar la tapa con creatividad.

       
      • Formato: 650 Grs. Aprox.
      • 5 Raciones
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      Pasta de Buñuelos de Bacalao Artesanos 1 Kg. (El Kilo te sale 15,00)€)

      15.00€

      El kilo te sale a 11,08 €

      Venta por caja completa.

      Pasta de buñuelos artesana preparada para freír, elaborada con más de un 70% de bacalao desalado, leche, harina de trigo, huevo pasteurizado, perejil y sin conservantes. Para usarlo se debe descongelar en frigorífico, posteriormente remover la masa y freír en pequeñas cantidades a 180º. Una vez se tienen los buñuelos fritos, colocarlos en papel secante y consumirlos calientes.

       
      • Formato: Tarrinas individuales de 1 Kg.
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        • Formato: 6 Kg.
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        Tartar de Salmón Marinado 12 Unid./100 Grs. (La Unidad te sale a 5’42€)

        62.17€

        La unidad te sale a 5'42€

        Venta por caja completa

        Se trata de un salmón curado tipo tartar, cortado a cuchillo con sal y azúcar. Especial para comer como tartar, para ensaladas o para desmigar en cualquier plato.

         
        • Formato: 12 Unidades
        • Unidad: 100 Grs.
          
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        Base de fideuá 2/3 raciones 360 Grs. 10 Unidades ❄

        79.00€

        La unidad te sale a 7,90 €

        Base de fideuá con un sofrito artesanal y fondo de pescado y marisco. Está preparado con fideo número 2 seleccionado. Es característico por su practicidad en modo de empleo: abrir el sobre y verter en una paellera de 32 cm. , añadir 600 Ml. de agua hirviendo, decorar al gusto y cocción durante 8 minutos en fuego convencional o 10 minutos en horno.

         
        • Formato: 2/3 raciones
        • Formato: 10 Unidades
        • 360 Grs/Unidad
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        Rulo de Manitas de Cerdo 650 Grs. (6 Und/Caja)

        94.80€

        Precio variable en función del peso. 

        Rulo de manitas de cerdo cocinadas a baja temperatura, ideal para lonchar a tu gusto.

         
        • Formato: Rulo 
        • Unidad: 650 Grs. Aprox.
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        Pulled Chicken 1 Kg.

        16.27€
        Precio variable en función del peso. Comprando 5 unidades, se entregará una caja completa.

        Desmigado de pollo cocinado a baja temperatura, hecho a base de pollo, aceite de girasol, sal, pimienta negra, tomillo, romero, ajo, perejil, nuez moscada, canela, cúrcuma, clavo, jengibre y laurel. Ideal para rellenar quesadillas, tacos, bocadillos calientes y burritos.

        Preparación:

        1. Descongelar a temperatura controlada.

        2. Calentar al baño maria por encima de 68ºC o bien en una sartén con un poco de aceite.

        3. Finalmente, emplatar al gusto.

         
        • Formato: 1 Kg. Aprox.
        • Caja de 5 Unidades
         
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        Pulled Ribs 1 Kg.

        17.00€

        El kilo te sale a 15,36 €

        Precio variable en función del peso. Comprando 5 unidades, se entregará una caja completa.

        Desmigado de costilla de cerdo cocinado a baja temperatura, hecho a base de costilla de cerdo, aceite de girasol, sal, pimienta negra, tomillo, romero, ajo y laurel. Ideal para rellenar quesadillas, tacos, bocadillos calientes y burritos.

        Preparación:

        1. Descongelar a temperatura controlada.

        2. Calentar al baño maria por encima de 68ºC o bien en una sartén con un poco de aceite.

        3. Finalmente, emplatar al gusto.

         
        • Formato: 1 Kg. Aprox.
        • Caja de 5 Unidades
         
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        Mono Ración de Costilla de Cerdo 150 Grs./ 25 Unidades

        24.96€

        El kilo te sale a 24'96€

        Precio variable en función del peso Comprando 25 unidades, se entregará una caja completa.

        Ración individual de meloso de costilla de cerdo cocinada a baja temperatura. Está hecha a base de aceite, sal y pimienta.

        Preparación:

        1. Descongelar a temperatura controlada.

        2. Se recomienda marcar a la plancha durante dos o tres minutos. (Importante: la piel tiene que quedar bien crujiente.)

        3. Finalmente, terminar de calentar en el horno y emplatar al gusto.

         
        • Formato: 150 Grs. Aprox.
        • 3 Cm. de grueso
        • Caja de 25 Unidades
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        Mono ración de meloso de cordero 150 Grs. 25U.

        137.50€

        Precio variable en función del peso Comprando 25 unidades, se entregará una caja completa.

        Plancha de meloso de cordero cocinada a baja temperatura. Está hecha a base de muslo y paletilla de cordero cocinadas a baja temperatura, aceite de oliva, sal y mezcla de especies (nuez moscada, canela, cúrcuma, cardamomo, jengibre y pimientas).

        Preparación:

        1. Descongelar a temperatura controlada.

        2. Se recomienda marcar a la plancha durante dos o tres minutos. (Importante: la piel tiene que quedar bien crujiente.)

        3. Finalmente, terminar de calentar en el horno y emplatar al gusto.

         
        • Formato: 150 Grs. Aprox.
        • 3 Cm. de grueso
        • Caja de 25 Unidades
         
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        Plancha de Meloso de Cochinillo 1’5 Kg. 10 Raciones

        43.82€

        Precio variable en función del peso Comprando 5 unidades, se entregará una caja completa.

        Plancha de meloso de cochinillo cocinada a baja temperatura. Está hecha a base de cochinillo de ternera cocinada a baja temperatura, con aceite de girasol, sal, perejil, pimienta negra, pimienta roja, ajo, laurel y tomillo.

        Preparación:

        1. Descongelar a temperatura controlada.

        2. Cortar en porciones según la medida desada procurando que la pieza esté muy fría para evitar que se rompa

        3. Se recomienda marcar a la plancha durante dos o tres minutos. (Importante: dejar la piel bien crujiente).

        4. Finalmente, terminar de calentar en el horno y emplatar al gusto.

         
        • Formato: 1'5 Kg.
        • 10 Raciones Aprox.
        • 3 Cm. de grueso
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        Croquetas de Escalivada 2 Kg. 30 Grs./Unid. ❄

        31.98€
         
        • Formato: 2 Kg.
        • Artesanales.
        • Unidad: 30 Grs.
        • Unidades: 60-65
         
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        Pasta Ravioli 10 Grs. de Foie Gras 2’5 Kg.

        48.45€

        Pasta fresca ultracongelada con sémolas de calidad superior, huevos procedentes de granjas de proximidad y con una cuidadosa preparación del relleno semi-elaborado a mano por un experto. Esta pasta se puede preparar de tres maneras: hervida, frita o horneada.

         
        • Formato: 2'5 Kg.
        • Peso por Unidad: 10 Grs.

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