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  Tartar de Salmón Marinado 12 Unid./100 Grs. (La Unidad te sale a 5’42€)

  62.17€

  La unidad te sale a 5'42€

  Venta por caja completa

  Se trata de un salmón curado tipo tartar, cortado a cuchillo con sal y azúcar. Especial para comer como tartar, para ensaladas o para desmigar en cualquier plato.

   

  • Formato: 12 Unidades

  • Unidad: 100 Grs.

   
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  Mezcla de 5 Tipos de Setas en Aceite 2’5 Kg.

  19.67€

  Setas confitadas en aceite de oliva, especial para ensaladas y comidas frías. Principalmente, está compuesto por:

  • Shiitake

  • Seta de cardo

  • Nameko

  • Gírgola

  • Boletus Edulis

  Nota: La composición de estas setas puede sufrir alguna alteración dependiendo de la temporada.  

  • Formato: 2'5 Kg.
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  Mezcla de 6 Tipos de Setas Funghi en Aceite 1 Kg.

  8.60€

  • Formato: 1 Kg.
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  Trufa Indicum Entera en Conserva 50 Grs./ 3 a 4 Unidades

  13.13€

  Se trata de un símil de la trufa melanosporum europea en plantaciones provenientes de países asiáticos. Se entregará en conserva.

   

  • Formato: 50 Grs.

  • De 3 a 4 Unidades Aprox.
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  Arroz Especial Sushi 12 Kg.

  3.56€

  Por la compra de 6 unidades, se entregará una caja completa

  Como manda la tradición japonesa es 100% de grano cristalino y pequeño, tras su cocción queda un arroz blanco glacial y suelto. Este arroz es glutinoso, para que pueda quedar compacto y formar una pieza.

   

  • Formato: 2 Kg.

   
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  Base de fideuá 2/3 raciones 360 Grs. 10 Unidades ❄

  79.00€

  La unidad te sale a 7,90 €

  Base de fideuá con un sofrito artesanal y fondo de pescado y marisco. Está preparado con fideo número 2 seleccionado. Es característico por su practicidad en modo de empleo: abrir el sobre y verter en una paellera de 32 cm. , añadir 600 Ml. de agua hirviendo, decorar al gusto y cocción durante 8 minutos en fuego convencional o 10 minutos en horno.

   

  • Formato: 2/3 raciones

  • Formato: 10 Unidades

  • 360 Grs/Unidad

  
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  Rulo de Manitas de Cerdo 650 Grs. (6 Und/Caja)

  94.80€

  Precio variable en función del peso. 

  Rulo de manitas de cerdo cocinadas a baja temperatura, ideal para lonchar a tu gusto.

   

  • Formato: Rulo 

  • Unidad: 650 Grs. Aprox.

  
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  Pulled Chicken 1 Kg.

  16.27€

  Precio variable en función del peso. Comprando 5 unidades, se entregará una caja completa.

  Desmigado de pollo cocinado a baja temperatura, hecho a base de pollo, aceite de girasol, sal, pimienta negra, tomillo, romero, ajo, perejil, nuez moscada, canela, cúrcuma, clavo, jengibre y laurel. Ideal para rellenar quesadillas, tacos, bocadillos calientes y burritos.

  Preparación:

  1. Descongelar a temperatura controlada.

  2. Calentar al baño maria por encima de 68ºC o bien en una sartén con un poco de aceite.

  3. Finalmente, emplatar al gusto.

   

  • Formato: 1 Kg. Aprox.

  • Caja de 5 Unidades

   
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  Pulled Ribs 1 Kg.

  17.00€

  El kilo te sale a 15,36 €

  Precio variable en función del peso. Comprando 5 unidades, se entregará una caja completa.

  Desmigado de costilla de cerdo cocinado a baja temperatura, hecho a base de costilla de cerdo, aceite de girasol, sal, pimienta negra, tomillo, romero, ajo y laurel. Ideal para rellenar quesadillas, tacos, bocadillos calientes y burritos.

  Preparación:

  1. Descongelar a temperatura controlada.

  2. Calentar al baño maria por encima de 68ºC o bien en una sartén con un poco de aceite.

  3. Finalmente, emplatar al gusto.

   

  • Formato: 1 Kg. Aprox.

  • Caja de 5 Unidades

   
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  Mono Ración de Costilla de Cerdo 150 Grs./ 25 Unidades

  24.96€

  El kilo te sale a 24'96€

  Precio variable en función del peso Comprando 25 unidades, se entregará una caja completa.

  Ración individual de meloso de costilla de cerdo cocinada a baja temperatura. Está hecha a base de aceite, sal y pimienta.

  Preparación:

  1. Descongelar a temperatura controlada.

  2. Se recomienda marcar a la plancha durante dos o tres minutos. (Importante: la piel tiene que quedar bien crujiente.)

  3. Finalmente, terminar de calentar en el horno y emplatar al gusto.

   

  • Formato: 150 Grs. Aprox.

  • 3 Cm. de grueso

  • Caja de 25 Unidades

  
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  Mono ración de meloso de cordero 150 Grs. 25U.

  137.50€

  Precio variable en función del peso Comprando 25 unidades, se entregará una caja completa.

  Plancha de meloso de cordero cocinada a baja temperatura. Está hecha a base de muslo y paletilla de cordero cocinadas a baja temperatura, aceite de oliva, sal y mezcla de especies (nuez moscada, canela, cúrcuma, cardamomo, jengibre y pimientas).

  Preparación:

  1. Descongelar a temperatura controlada.

  2. Se recomienda marcar a la plancha durante dos o tres minutos. (Importante: la piel tiene que quedar bien crujiente.)

  3. Finalmente, terminar de calentar en el horno y emplatar al gusto.

   

  • Formato: 150 Grs. Aprox.

  • 3 Cm. de grueso

  • Caja de 25 Unidades

   
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  Plancha de Meloso de Cochinillo 1’5 Kg. 10 Raciones

  43.82€

  Precio variable en función del peso Comprando 5 unidades, se entregará una caja completa.

  Plancha de meloso de cochinillo cocinada a baja temperatura. Está hecha a base de cochinillo de ternera cocinada a baja temperatura, con aceite de girasol, sal, perejil, pimienta negra, pimienta roja, ajo, laurel y tomillo.

  Preparación:

  1. Descongelar a temperatura controlada.

  2. Cortar en porciones según la medida desada procurando que la pieza esté muy fría para evitar que se rompa

  3. Se recomienda marcar a la plancha durante dos o tres minutos. (Importante: dejar la piel bien crujiente).

  4. Finalmente, terminar de calentar en el horno y emplatar al gusto.

   

  • Formato: 1'5 Kg.

  • 10 Raciones Aprox.

  • 3 Cm. de grueso

  
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  Tartaleta Recta Dulce 50 mm. 200 Unidades

  68.59€

  Venta por caja completa

  Tartaleta antihumedad, recta y de base dulce y pasta brisa de 50 milímetros. Se puede hornear antes de rellenar. Las tartaletas de pasta brisa se elaboran con mantequilla 100%. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente.

   

  • Medidas: 17 x 50 mm

  • Formato: 200 unidades/caja
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  Tartaleta Dulce Sableé 110 mm. 72 Unidades

  29.68€

  Venta por caja completa

  Tartaleta dulce Sablée antihumedad de base dulce y pasta brisa, lista para rellenar y servir. También se puede hornear. Las tartaletas de pasta brisa se elaboran con mantequilla 100%. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente.

   

  • Medidas: 17 mm x 110 mm

  • Formato: 72 unidades/caja
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  Soporte Torre de Plástico 48 Mini Conos

  67.17€

  • Medidas: 38 x 25 cm
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  Margarita de Hojaldre 38 mm. 384 Unidades

  28.17€

  Venta por caja completa

  Volován de hojaldre y base neutra de 38 milímetros, en forma de margarita. Se recomienda hornear previamente durante 5 minutos. Las tartaletas de hojaldre se elaboran con mantequilla 100%. Su pasta crujiente y su forma elegante las convierten en una base perfecta para rellenar con cualquier ingrediente.

   

  • Medidas: 10 x 38 mm

  • Formato: 384 unidades/caja
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  Placa de Hojaldre Horneada Mantequilla 46 Cm. 48 Unidades

  113.31€

  Placa de hojaldre horneada de mantequilla, lista para rellenar y servir.

  • 48 Unidades

  • Medidas: 46 x 10'5 x 0'6 cm.
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  Tulipa Flor 105 mm. 72 Unidades

  24.19€

  Venta por caja completa

  Tulipa antihumedad de galleta en forma de flor. Lista para rellenar y servir.

   

  • Medidas: 35 x 105 mm

  • Formato: 72 unidades/caja
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  Tulipa Mediana Cacao Interior 115 mm. 120 Unidades

  46.68€

  Venta por caja completa

  Tulipa antihumedad de galleta bañada en cacao en el interior.

   

  • Medidas: 115 x 40 mm

  • Formato: 120 unidades/caja
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  Macarón Naranja 35 mm. 384 Unidades

  43.78€

  Macarón naranja de 35 milímetros. Se recomienda rellenar 5 horas antes de servir. Rellenados dulces y salados.

   

  • Medidas: 35 mm

  • Formato: 384 unidades
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  Macarón Limón 35 mm. 384 Unidades

  43.78€

  Macarón limón de 35 milímetros. Se recomienda rellenar 5 horas antes de servir. Rellenados dulces y salados.

   

  • Medidas: 35 mm

  • Formato: 384 unidades
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  Macarón Negro 35 mm. 384 Unidades

  43.78€

  Macarón negro de 35 milímetros. Se recomienda rellenar 5 horas antes de servir. Rellenados dulces y salados.

   

  • Medidas: 35 mm

  • Formato: 384 unidades
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  Macarón Grande Cacao 70 mm. 48 Unidades

  25.31€

  Macarón cacao de 70 milímetros. Se recomienda rellenar 5 horas antes de servir. Rellenados dulces y salados.

   

  • Medidas: 70 mm

  • Formato: 48 unidades
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  Macarón Grande Natural 70 mm. 48 Unidades

  25.31€

  Macarón natural de 70 milímetros. Se recomienda rellenar 5 horas antes de servir. Rellenados dulces y salados.

   

  • Medidas: 70 mm

  • Formato: 48 unidades
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  Sorbete Líquido de Mango 9 Kg. (3,39€/Kg.) ❄

  31.76€

  El litro te sale a 3,39€

  Venta por caja completa

  Sorbete líquido de mango vegano y sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

  Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

   

  • Formato: 9 Kg.

  • 2 bolsas de 4'5 Kg.

  
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  Sorbete Líquido de Maracuyá 9 Kg. (3,39€/Kg)❄

  30.53€

  El litro te sale a 3,39€

  Venta por caja completa

  Sorbete líquido de maracuyá vegano y sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

  Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

   

  • Formato: 9 Kg.

  • 2 bolsas de 4'5 Kg.

  
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  Sorbete Líquido de Mandarina 9 Kg. (3,39€/Kg) ❄

  31.76€

  El kilo te sale a 3,39€

  Venta por caja completa

  Sorbete líquido de mandarina vegano y sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

  Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

   

  • Formato: 9 Kg.

  • 2 bolsas de 4'5 Kg.

  
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  Sorbete Líquido de Fresa 9 Kg. (3,39€/Kg.) ❄

  30.53€

  El litro te sale a 3,39€

  Venta por caja completa

  Sorbete líquido de fresa vegano y sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

  Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

   

  • Formato: 9 Kg.

  • 2 bolsas de 4'5 Kg.

  
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  Helado Líquido de Café Arábica 9 Kg. (4,45€/Kg.) ❄

  41.67€

  El kilo te sale a 4,45€

  Venta por caja completa

  Helado líquido de café arábica sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

  Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

   

  • Formato: 9 Kg.

  • 2 bolsas de 4'5 Kg.

   
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  Helado Líquido Extra Dark Vegano 9 Kg. (5,03€/Kg) ❄

  47.07€

  El kilo te sale a 5,07€

  Venta por caja completa

  Helado líquido de chocolate extra dark vegano y sin gluten, presentado en bolsa de aluminio, listo para mantecar. Preparación: descongelar el producto en nevera 24 horas antes de su utilización e introducirlo en la mantecadora y mantecar. Una vez terminado el proceso, introducir el helado en congelación o en abatidor durante 15 minutos. Finalmente, se obtendrá 12 litros de helado.

  Nota: una vez descongelado se puede conservar por un periodo máximo de 72 horas en nevera. Pasado este tiempo se deberán volver a pasteurizar.

   

  • Formato: 9 Kg.

  • 2 bolsas de 4'5 Kg.

  

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